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LES GRANGES · LE PAIN DES GRANGES

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Active Suivre cette entreprise
SIREN801 432 469TVAFR32801432469
46 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 21130 AUXONNE
Rapports

En bref

LES GRANGES est une SARL basée à Auxonne, créée en 2014. Elle exploite une boulangerie-pâtisserie avec sandwicherie et vente de boissons.

Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Effectif : 3-5 salariés.
  • Chiffre d'affaires 2022 : 0 €.
  • 1 dirigeant déclaré au registre.

Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)

SIREN
801 432 469
SIRET siège
801 432 469 00014
Dénomination
LES GRANGES
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
Catégorie
PME
N° TVA
FR32801432469Format valide
Date de création
10/03/2014
Code NAF / APE
10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
Convention collective
IDCC 843— Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)Légifrance ↗
Effectif
3-5 salariés
Capital social
10 000,00 €
Clôture exercice
30/09/2022
Numéro RCS
801 432 469R.C.S.Dijon
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 10/03/2014)

Adresse du siège

46 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 21130 AUXONNE

21 — Côte-d'Or · Bourgogne-Franche-Comté

Ouvrir OpenStreetMap

Activité déclarée au registre

Boulangerie, pâtisserie, sandwicherie, vente de la production à consommer sur place ou à emporter - commerce de boissons sans alcool uniquement sur place ou à emporter - vente de boissons alcoolisées

  • BOULANGERIE, PATISSERIE, SANDWICHERIE A EMPORTERdepuis le 10/03/2014 · APE 1071C
  • Vente de produits de boulangerie, pâtisseries, confiseries, sandwicherie, le tout sans fabrication sur place, Vente boissons sans alcooldepuis le 01/03/2020 · établissement secondaire · APE 4724Z

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

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Analyses spécialisées

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Chiffres clés

Exercice 2022 · Clôture 30/09/2022 · 4 exercices de recul

Chiffre d'affaires

-100%

0 €

Exercice 2022

Résultat net

+1178%

79 k €

Exercice 2022

Capital social

10 k €

Au jour de la publication

Score OpenBase

89/100

très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Dirigeants

1 mandat de direction

PASCAL JOSEPH MILLIERE

Gérant
Naissance : 1965

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Établissements

2 référencés dans notre base · 2 en activité · 0 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
801 432 469 00014

Adresse : 46 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 21130 AUXONNE

Création : 10/03/2014

Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)

Enseigne : LE PAIN DES GRANGES

SecondaireEn activité
801 432 469 00022

Adresse : 32 RUE THIERS, 21130 AUXONNE

Création : 01/03/2020

Activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)

Finances

Finances de

LES GRANGES

330.3 k€2015705.3 k€2016868.2 k€20171.1 M€2018891.7 k€2019772.6 k€2020765.5 k€20210 €2022
Performance20222021202020192018201720162015
Chiffre d'affaires (€)0 €766 k €773 k €892 k €1,1 M €868 k €705 k €330 k €
Marge brute (€)0 €———————
EBITDA / EBE (€)0 €10 k €-7 k €33 k €55 k €79 k €6 k €-77 k €
Résultat d'exploitation (€)0 €10 k €-7 k €33 k €55 k €79 k €6 k €-77 k €
Résultat net (€)79 k €6 k €-12 k €45 k €49 k €70 k €-45 €-82 k €
Croissance20222021202020192018201720162015
Taux de croissance du CA (%)-100.0-0.9-13.4-19.7+27.9+23.1+113.6—
Taux de marge d'EBITDA (%)—1.4-0.83.74.99.10.9-23.3
Taux de marge opérationnelle (%)—1.4-0.83.74.99.10.9-23.3
Gestion BFR20222021202020192018201720162015
BFR (€)—-225 k €——————
BFR exploitation (€)—-234 k €-207 k €-72 k €-110 k €29 k €21 k €—
BFR hors exploitation (€)—9 k €——————
BFR (j de CA)—-105.8——————
BFR exploitation (j de CA)—-109.8-96.6-29.1-35.811.910.5—
BFR hors exploitation (j de CA)—4.1——————
Délai paiement clients (j)—1.21.513.331.126.423.5—
Délai paiement fournisseurs (j)—113.4116.651.173.723.929.99.7
Ratio des stocks / CA (j)—2.418.48.76.89.316.937.1
Trésorerie (€)—89 k €167 k €73 k €56 k €41 k €30 k €27 k €
Autonomie financière20222021202020192018201720162015
Fonds de roulement estimé (€)—-136 k €-26 k €-34 k €-80 k €-16 k €-39 k €-39 k €
Couverture du BFR—0.6——————
Trésorerie (€)—89 k €167 k €73 k €56 k €41 k €30 k €27 k €
Dettes financières (€)—203 k €219 k €234 k €161 k €257 k €306 k €314 k €
Ratio d'endettement (Gearing)—2.32.72.53.4-154.4-4.2-4.4
Autonomie financière (%)—15.013.215.78.6-0.4-17.3-19.9
Taux de levier (DFN/EBITDA)—11.0-7.94.81.92.744.6-3.7
Solvabilité20222021202020192018201720162015
Couverture des dettes—2.82.82.53.41.81.41.2
Fonds propres (€)—87 k €80 k €92 k €47 k €-2 k €-72 k €-72 k €
Rentabilité20222021202020192018201720162015
Marge nette (%)—0.8-1.65.14.48.1-0.0-24.8
Rentabilité sur fonds propres (%)—7.2-15.049.2103.5-4233.20.1113.9
Rentabilité économique (%)—1.8-1.15.710.017.31.5-21.2
Structure d'activité20222021202020192018201720162015
Salaires et charges sociales (€)—114 k €102 k €194 k €298 k €287 k €218 k €184 k €
Salaires / CA (%)—14.913.221.726.933.130.955.6
Impôts et taxes (€)—7 k €7 k €7 k €14 k €8 k €7 k €2 k €
Capital social (€)10 k €10 k €10 k €10 k €10 k €10 k €10 k €10 k €
Charges financières (€)—4 k €5 k €5 k €8 k €9 k €6 k €6 k €

Ratios financiers

Indicateur20222021202020192018201720162015
Chiffre d'affaires (€)0 €766 k €773 k €892 k €1,1 M €868 k €705 k €330 k €
Marge brute (€)0 €481 k €481 k €570 k €737 k €590 k €412 k €269 k €
EBE (€)0 €52 k €25 k €67 k €65 k €89 k €16 k €-60 k €
Résultat net (€)79 k €6 k €-12 k €45 k €49 k €70 k €-45 €-82 k €
Marge EBE (%)—6.543.227.535.8310.222.23-18.22
Autonomie financière (%)23.515.013.215.78.6-0.4-17.3-19.9
Taux d'endettement (%)115.4234.9272.1252.6342.6-15435.8-424.4-435.9
Ratio de liquidité (%)80.360.190.285.676.191.977.766.4
CAF / CA (%)—5.962.589.234.999.171.35-19.98
Capacité de remboursement—4.311.02.82.93.232.2-4.7
BFR (j de CA)—17.526.88.129.40.4-5.5-61.7
Rotation stocks (j)—2.418.48.76.89.316.937.1

Comptes partiellement confidentiels · Type : complets

Comptes annuels (8)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Comptes complets 2022

Clôture le 30/09/2022 · Partiellement confidentiel · RN 79 k €

PDF officiel

Comptes complets 2021

Clôture le 30/09/2021 · Public · CA 766 k € · RN 6 k €

PDF officiel

Comptes complets 2020

Clôture le 30/09/2020 · Public · CA 773 k € · RN -12 k €

PDF officiel

Comptes complets 2019

Clôture le 30/09/2019 · Public · CA 892 k € · RN 45 k €

PDF officiel

Comptes complets 2018

Clôture le 30/09/2018 · Public · CA 1,1 M € · RN 49 k €

PDF officiel

Comptes complets 2017

Clôture le 30/06/2017 · Public · CA 868 k € · RN 70 k €

PDF officiel

Comptes complets 2016

Clôture le 30/06/2016 · Public · CA 705 k € · RN -45 €

PDF officiel

Comptes complets 2015

Clôture le 30/06/2015 · Public · CA 330 k € · RN -82 k €

PDF officiel

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Décisions de justice

2 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)

  • Cour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_3

    N° 32000654

    Rejet et sursis à statuer

    LOIS ET REGLEMENTS - Application dans le temps - Loi de forme ou de procédure - Application immédiate - Domaine d'application - Article L. 631-7 du code de la construction et de l'habitation - Compétence du président du tribunal de grande instance - procureur de la République partie jointe - loi n° 2016-1547 du 18 novembre 2016 URBANISME - Logements - Changement d'affectation - Article L. 631-7 du code de la construction et de l'habitation - Local à usage d'habitation - Affectation

    Consulter la décision

  • Cour d'appel de Paris · G1

    N° 13/08988

    Radie l'affaire pour défaut de diligence des parties

    Consulter la décision

Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 8 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

42/100

Sur 8 exercices : ↘ en déclin
201540
201675
201770
201868
201945
202042
202150
202235

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

TPE, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à AUXONNE, créée en 2014, employant 3-5 personnes.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

7 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

Documents officiels

Sources publiques

Avis de situation INSEE

Document officiel · PDF · Source : INSEE SIRENE

SIRET 801 432 469 00014

Annonces BODACC

DILA · Publications légales

Rapports OpenBase

Solvabilité, dossier, contact, extrait — voir l'offre ↑

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

7

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 06/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    Provenance non renseignée

    Mandats référencés ; date de collecte inconnue

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    8 exercices, dernière clôture 30/09/2022

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    7 annonces, dernière publication 12/05/2024

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

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Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 628 sociétés actives.

Position CA

CA non publié — position non calculable.

CA médian secteur

358 k€

sur 9 875 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4

≤ 206 k€

Bas du marché

≤ 358 k€

Médiane

≤ 666 k€

Q3

> 666 k€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

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