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LES CAPRICES DE ROUEN

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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SIREN507 560 522TVAFR22507560522
37 ET 39 37 RUE ARMAND CARREL, 76000 ROUEN
Rapports

En bref

LES CAPRICES DE ROUEN, SARL créée en 2008 et installée à Rouen, tient une boulangerie-pâtisserie, un salon de thé et une sandwicherie, et vend aussi chocolats, glaces et petite épicerie.

Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Effectif : 10-19 salariés.
  • Chiffre d'affaires 2025 : 993 k €.
  • 2 dirigeants déclarés au registre.

Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)

SIREN
507 560 522
SIRET siège
507 560 522 00017
Dénomination
LES CAPRICES DE ROUEN
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
Catégorie
PME
N° TVA
FR22507560522Format valide
Date de création
27/06/2008
Code NAF / APE
10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
Convention collective
IDCC 843— Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)Légifrance ↗
Effectif
10-19 salariés
Capital social
460 000,00 €
Clôture exercice
31/08/2025
Numéro RCS
507 560 522R.C.S.Rouen
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 27/06/2008)

Adresse du siège

37 ET 39 37 RUE ARMAND CARREL, 76000 ROUEN

76 — Seine-Maritime · Normandie

Ouvrir OpenStreetMap

Activité déclarée au registre

Boulangerie, patisserie, vente de chocolats, confiserie, sandwicherie, crêperie, revente de glaces, salon de thé, restauration rapide, petite épicerie, vente à emporter, vente de boissons non alcoolisées.

  • BOULANGERIE PATISSERIEdepuis le 01/10/2008 · APE 1071C

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

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Chiffres clés

Exercice 2025 · Clôture 31/08/2025

Chiffre d'affaires

+5.9%

993 k €

Exercice 2025

Résultat net

+3.0%

49 k €

Exercice 2025

Capital social

460 k €

Au jour de la publication

Score OpenBase

94/100

très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Dirigeants

2 mandats de direction

FREDERIC FRANCK FABRICE HAMELIN

Gérant
Naissance : 1967

FREDERIC FRANK FABRICE HAMELIN

Gérant
Naissance : 1967

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Établissements

1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
507 560 522 00017

Adresse : 37 ET 39 37 RUE ARMAND CARREL, 76000 ROUEN

Création : 27/06/2008

Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)

Enseigne : LES CAPRICES DE ROUEN

Finances

Finances de

LES CAPRICES DE ROUEN

788.0 k€2016759.9 k€2017789.6 k€2018838.0 k€2019783.6 k€2020875.7 k€2021840.3 k€2022823.1 k€2023938.0 k€2024993.1 k€2025
Performance2025202420232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)993 k €938 k €823 k €840 k €876 k €784 k €838 k €790 k €760 k €788 k €
EBITDA / EBE (€)55 k €58 k €17 k €43 k €118 k €55 k €79 k €26 k €51 k €43 k €
Résultat d'exploitation (€)55 k €58 k €17 k €43 k €118 k €55 k €79 k €26 k €51 k €43 k €
Résultat net (€)49 k €48 k €14 k €35 k €89 k €42 k €70 k €24 k €48 k €34 k €
Croissance2025202420232022202120202019201820172016
Taux de croissance du CA (%)+5.9+14.0-2.0-4.0+11.7-6.5+6.1+3.9-3.6—
Taux de marge d'EBITDA (%)5.66.22.15.113.57.09.43.36.75.5
Taux de marge opérationnelle (%)5.66.22.15.113.57.09.43.36.75.5
Gestion BFR2025202420232022202120202019201820172016
BFR (€)-16 k €-5 k €-10 k €-19 k €7 k €28 k €49 k €-2 k €-253 k €-316 k €
BFR exploitation (€)-7 k €-3 k €3 k €-22 k €2 k €-3 k €-4 k €-7 k €-5 k €-5 k €
BFR hors exploitation (€)-9 k €-2 k €-14 k €3 k €5 k €31 k €52 k €6 k €-248 k €-311 k €
BFR (j de CA)-5.7-1.9-4.5-8.02.813.020.9-0.8-120.0-144.6
BFR exploitation (j de CA)-2.4-1.01.5-9.50.9-1.2-1.5-3.3-2.5-2.3
BFR hors exploitation (j de CA)-3.3-0.8-6.01.51.914.322.42.5-117.5-142.3
Délai paiement clients (j)0.40.70.40.90.40.40.40.91.81.2
Délai paiement fournisseurs (j)10.410.87.319.58.411.912.113.615.613.0
Ratio des stocks / CA (j)7.69.18.39.18.910.310.29.411.49.6
Trésorerie (€)66 k €56 k €38 k €59 k €111 k €126 k €126 k €68 k €49 k €30 k €
Autonomie financière2025202420232022202120202019201820172016
Fonds de roulement estimé (€)51 k €51 k €28 k €40 k €118 k €154 k €175 k €66 k €-204 k €-286 k €
Couverture du BFR-3.2-10.5-2.7-2.117.15.43.6-38.70.80.9
Trésorerie (€)66 k €56 k €38 k €59 k €111 k €126 k €126 k €68 k €49 k €30 k €
Dettes financières (€)19 k €12 k €45 k €75 k €67 k €116 k €165 k €219 k €298 k €406 k €
Ratio d'endettement (Gearing)0.00.00.10.10.10.20.30.40.61.0
Autonomie financière (%)85.087.287.179.179.674.770.862.756.647.5
Taux de levier (DFN/EBITDA)-0.9-0.80.40.4-0.4-0.20.55.94.98.7
Solvabilité2025202420232022202120202019201820172016
Couverture des dettes38.258.015.710.111.46.54.83.62.82.2
Fonds propres (€)615 k €612 k €611 k €597 k €608 k €566 k €564 k €494 k €470 k €422 k €
Rentabilité2025202420232022202120202019201820172016
Marge nette (%)4.95.11.74.110.15.48.33.06.34.4
Rentabilité sur fonds propres (%)8.07.82.25.814.67.512.44.810.28.2
Rentabilité économique (%)7.68.32.45.715.57.29.93.36.24.9
Structure d'activité2025202420232022202120202019201820172016
Salaires et charges sociales (€)524 k €491 k €422 k €442 k €394 k €396 k €384 k €367 k €324 k €361 k €
Salaires / CA (%)52.752.451.352.644.950.545.946.542.745.8
Impôts et taxes (€)12 k €12 k €12 k €14 k €12 k €8 k €12 k €9 k €13 k €8 k €
Capital social (€)460 k €460 k €460 k €460 k €460 k €460 k €460 k €460 k €460 k €460 k €
Charges financières (€)977 €396 €937 €2 k €2 k €3 k €3 k €5 k €6 k €10 k €

Ratios financiers

Indicateur2025202420232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)993 k €938 k €823 k €840 k €876 k €784 k €838 k €790 k €760 k €788 k €
Marge brute (€)699 k €669 k €580 k €595 k €638 k €570 k €605 k €559 k €546 k €567 k €
EBE (€)72 k €65 k €27 k €57 k €131 k €73 k €107 k €80 k €109 k €89 k €
Résultat net (€)49 k €48 k €14 k €35 k €89 k €42 k €70 k €24 k €48 k €34 k €
Marge EBE (%)7.006.723.306.6614.789.2512.6910.1014.3111.26
Autonomie financière (%)85.087.287.179.179.674.770.862.756.647.5
Taux d'endettement (%)3.12.07.312.511.020.629.344.563.596.2
Ratio de liquidité (%)100.6105.8144.2122.6164.0199.6240.8167.8168.5157.9
CAF / CA (%)5.875.622.895.6911.457.7511.689.8813.8610.14
Capacité de remboursement0.30.21.91.50.71.91.72.82.85.1
BFR (j de CA)-12.5-7.80.63.5-13.7-10.2-0.16.813.616.6
Rotation stocks (j)7.69.18.39.18.910.310.29.411.49.6
Crédit clients (j)0.40.60.40.8——————
Crédit fournisseurs (j)23.324.015.544.6——————

Comptes publics · Type : complets

Comptes annuels (10)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Comptes complets 2025

Clôture le 31/08/2025 · Public · CA 993 k € · RN 49 k €

PDF officiel

Comptes complets 2024

Clôture le 31/08/2024 · Public · CA 938 k € · RN 48 k €

PDF officiel

Comptes complets 2023

Clôture le 31/08/2023 · Public · CA 823 k € · RN 14 k €

PDF officiel

Comptes complets 2022

Clôture le 31/08/2022 · Public · CA 840 k € · RN 35 k €

PDF officiel

Comptes complets 2021

Clôture le 31/08/2021 · Public · CA 876 k € · RN 89 k €

PDF officiel

Comptes complets 2020

Clôture le 31/08/2020 · Public · CA 784 k € · RN 42 k €

PDF officiel

Comptes complets 2019

Clôture le 31/08/2019 · Public · CA 838 k € · RN 70 k €

PDF officiel

Comptes complets 2018

Clôture le 31/08/2018 · Public · CA 790 k € · RN 24 k €

PDF officiel

Comptes complets 2017

Clôture le 31/08/2017 · Public · CA 760 k € · RN 48 k €

PDF officiel

Comptes complets 2016

Clôture le 31/08/2016 · Public · CA 788 k € · RN 34 k €

PDF officiel

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

57/100

Sur 10 exercices : → stable
201654
201755
201855
201961
202052
202166
202252
202351
202462
202558

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

PME établie, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à ROUEN, créée en 2008, employant 10-19 personnes, pour un CA de 993 k€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

8 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

Documents officiels

Sources publiques

Avis de situation INSEE

Document officiel · PDF · Source : INSEE SIRENE

SIRET 507 560 522 00017

Annonces BODACC

DILA · Publications légales

Rapports OpenBase

Solvabilité, dossier, contact, extrait — voir l'offre ↑

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

8

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 22/03/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 09/08/2026

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    10 exercices, dernière clôture 31/08/2025

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    8 annonces, dernière publication 31/01/2026

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

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Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 477 sociétés actives.

Position CA

86%

ont un CA inférieur

Top 25 %

CA médian secteur

358 k€

sur 9 882 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 206 k€

Bas du marché

≤ 358 k€

Médiane

≤ 666 k€

Q3

> 666 k€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

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