LE SOULETIN · LE BISTROT VICTOIRES
Restauration traditionnelle
En bref
LE SOULETIN (LE BISTROT VICTOIRES), SARL installée à Paris et créée en 1999, exploite un restaurant, une brasserie et un café.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Chiffre d'affaires 2023 : 0 €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 428 217 848
- SIRET siège
- 428 217 848 00012
- Dénomination
- LE SOULETIN
- Nom commercial
- LE BISTROT VICTOIRES
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR09428217848Format valide
- Date de création
- 03/12/1999
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Effectif
- Unité non employeuse selon le dernier état INSEE disponible
- Capital social
- 38 112,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2023
- Numéro RCS
- 428 217 848R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 03/12/1999)
Activité déclarée au registre
RESTAURANT BRASSERIE CAFE
Mentions du greffe au RCS (1)
- 01/01/2002CONVERSION DU CAPITAL SOCIAL EN EUROS EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFIER DU TRIBUNAL DE COMMERCE EN APPLICATION DU DECRET N°2001-474 DU 30 MAI 2001
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2023 · Clôture 31/12/2023 · 3 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-100%0 €
Exercice 2023
Résultat net
+163%37 k €
Exercice 2023
Capital social
38 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
91/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 6 RUE LA VRILLIERE, 75001 PARIS
Création : 03/12/1999
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Sociétés liées
11 entreprises partagent un dirigeant commun
BISTROT VICTOIRES PM
SIREN 883656779· via FRANCOIS PIERRE SAUMETPARIS FOLLIE'S PM
SIREN 890936552· via FRANCOIS PIERRE SAUMETBO-MAN
SIREN 538346347· via FRANCOIS PIERRE SAUMETFINANCIERE VICTOIRE DE RESTAURATION
SIREN 502854599· via FRANCOIS PIERRE SAUMETLE RELAIS MADELEINE
SIREN 397920604· via FRANCOIS PIERRE SAUMETRFC RESTAURATION
SIREN 478558778· via FRANCOIS PIERRE SAUMETZINC & ASSOCIES
SIREN 483186284· via FRANCOIS PIERRE SAUMETWAM RESTAURATION
SIREN 491574455· via FRANCOIS PIERRE SAUMETLE RALLYE ETOILE
SIREN 722008380· via FRANCOIS PIERRE SAUMETL'EMPIRE SAURY & CIE
SIREN 892664681· via FRANCOIS PIERRE SAUMET
Finances
Finances de
LE SOULETIN
| Performance | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 144 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 0 € | 144 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 38 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 17 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 37 k € | 14 k € | 59 k € | 32 k € | 31 k € | 35 k € |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -100.0 | — | — | — | — | — |
| Taux de marge brute (%) | — | 100.0 | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | 26.0 | — | — | — | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | 11.6 | — | — | — | — |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|
| Rentabilité | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | 9.9 | — | — | — | — |
| Structure d'activité | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Capital social (€) | 38 k € | 38 k € | 38 k € | 38 k € | 38 k € | 38 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 144 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 0 € | 144 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBE (€) | 0 € | 38 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 37 k € | 14 k € | 59 k € | 32 k € | 31 k € | 35 k € |
| Marge EBE (%) | — | 26.02 | — | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | 57.3 | 67.7 | 80.1 | 74.5 | 69.8 | 70.8 |
| Taux d'endettement (%) | 49.5 | 29.0 | 17.8 | 28.5 | 39.1 | 37.2 |
| Ratio de liquidité (%) | 262.7 | 193.7 | 909.0 | 1319.0 | 1165.0 | 1731.9 |
| CAF / CA (%) | — | 24.27 | — | — | — | — |
| Capacité de remboursement | — | 2.8 | — | — | — | — |
| BFR (j de CA) | — | 71.3 | — | — | — | — |
| Rotation stocks (j) | — | 0.0 | — | — | — | — |
| Crédit clients (j) | — | 90.2 | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | — | 135.6 | — | — | — | — |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (6)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Partiellement confidentiel · RN 37 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Partiellement confidentiel · CA 144 k € · RN 14 k €
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Clôture le 31/12/2020 · Partiellement confidentiel · RN 59 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Partiellement confidentiel · RN 32 k €
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Clôture le 31/12/2018 · Partiellement confidentiel · RN 31 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Partiellement confidentiel · RN 35 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
48/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesEntreprise historique, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 1999.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 04/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
6 exercices, dernière clôture 31/12/2023
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 17/12/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 04/10/2026
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