LE CAYROLAIS · SAPAC
Préparation industrielle de produits à base de viande
En bref
La SARL Le Cayrolais, fondée en 1960 et installée à Cayrols, fabrique des produits à base de viande.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 2,6 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 406 020 180
- SIRET siège
- 406 020 180 00013
- Dénomination
- LE CAYROLAIS
- Sigle
- SAPAC
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR27406020180Format valide
- Date de création
- 01/01/1960
- Code NAF / APE
- 10.13A(Préparation industrielle de produits à base de viande)
- Convention collective
- IDCC 1586— Industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandesLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 73 605,00 €
- Clôture exercice
- 30/09/2024
- Numéro RCS
- 406 020 180R.C.S.Aurillac
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/01/1960)
Adresse du siège
15 — Cantal · Auvergne-Rhône-Alpes
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 30/09/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+27.7%2,6 M €
Exercice 2024
Résultat net
-73.2%-313 k €
Exercice 2024
Capital social
74 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
6 référencés dans notre base · 4 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 15290 CAYROLS
Activité : Préparation industrielle de produits à base de viande (10.13A)
Adresse : LE CALVAIRE, 15150 LAROQUEBROU
Création : 01/01/2018
Activité : Préparation industrielle de produits à base de viande (10.13A)
Adresse : 15 AVENUE DES PLATANES, 15150 LAROQUEBROU
Création : 01/01/2018
Activité : Commerce d'alimentation générale (47.11B)
Adresse : 6 RUE DE LAPPE, 75011 PARIS
Création : 17/03/1986
Activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
Enseigne : PRODUITS D AUVERGNE
Adresse : LA GARE, 15600 BOISSET
Création : 01/04/2017
Activité : Préparation industrielle de produits à base de viande (10.13A)
Sociétés liées
6 entreprises partagent un dirigeant commun
PIADCA DISTRIBUTION
SIREN 498244219· via HENRI JACQUES MANHESPIADCA MANAGEMENT
SIREN 440561835· via HENRI JACQUES MANHESLE ROQUET
SIREN 482555042· via HENRI JACQUES MANHESBRAVODIS (BRAVO L'AUVERGNE - DISTRIBUTION)
SIREN 493481493· via HENRI JACQUES MANHESPIADCA LE LIORAN
SIREN 821964830· via HENRI JACQUES MANHESMAGROQ
SIREN 828116020· via HENRI JACQUES MANHES
Finances
Finances de
LE CAYROLAIS
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,6 M € | 2,0 M € | 2,6 M € | 0 € | 0 € | 1,7 M € | 1,5 M € |
| Marge brute (€) | — | — | 1,1 M € | 0 € | 0 € | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | -291 k € | -184 k € | -78 k € | 0 € | 0 € | -35 k € | -22 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -291 k € | -184 k € | -82 k € | 0 € | 0 € | -35 k € | -22 k € |
| Résultat net (€) | -313 k € | -181 k € | -78 k € | 11 k € | 6 k € | -55 k € | -16 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +27.7 | -21.6 | — | — | — | +7.4 | — |
| Taux de marge brute (%) | — | — | 43.8 | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -11.3 | -9.1 | -3.0 | — | — | -2.1 | -1.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -11.3 | -9.1 | -3.2 | — | — | -2.1 | -1.4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | — | — | 199 k € | 264 k € |
| BFR exploitation (€) | 234 k € | 188 k € | — | — | — | 381 k € | 344 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | — | — | -182 k € | -79 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | — | 43.0 | 61.4 |
| BFR exploitation (j de CA) | 32.6 | 33.4 | — | — | — | 82.5 | 79.9 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | — | — | -39.4 | -18.5 |
| Délai paiement clients (j) | 47.2 | 62.3 | — | — | — | 102.0 | 81.8 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 49.8 | 87.1 | — | — | — | 84.1 | 68.5 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 35.2 | 58.1 | — | — | — | 64.5 | 66.6 |
| Trésorerie (€) | 38 k € | 3 k € | — | — | — | 13 k € | 8 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 331 k € | 199 k € | — | — | — | 212 k € | 273 k € |
| Couverture du BFR | — | — | — | — | — | 1.1 | 1.0 |
| Trésorerie (€) | 38 k € | 3 k € | — | — | — | 13 k € | 8 k € |
| Dettes financières (€) | 1,0 M € | 582 k € | — | — | — | 430 k € | 188 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -2.9 | -15.1 | — | — | — | 1.4 | 0.5 |
| Autonomie financière (%) | -28.9 | -3.0 | — | — | — | 24.2 | 37.4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3.4 | -3.1 | — | — | — | -11.9 | -8.1 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 1.2 | 2.2 | — | — | — | 2.9 | 5.1 |
| Fonds propres (€) | -351 k € | -39 k € | — | — | — | 302 k € | 357 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -12.1 | -8.9 | -3.0 | — | — | -3.3 | -1.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 89.0 | 468.2 | — | — | — | -18.2 | -4.3 |
| Rentabilité économique (%) | -23.9 | -14.5 | — | — | — | -2.8 | -2.3 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | — | — | 15 |
| Salaires et charges sociales (€) | 768 k € | 592 k € | — | — | — | 494 k € | 482 k € |
| Salaires / CA (%) | 29.7 | 29.3 | — | — | — | 29.7 | 31.1 |
| Impôts et taxes (€) | 18 k € | 19 k € | — | — | — | 17 k € | 13 k € |
| Capital social (€) | 74 k € | 74 k € | 74 k € | 74 k € | 74 k € | 46 k € | 46 k € |
| Charges financières (€) | 35 k € | 14 k € | — | — | — | 7 k € | 4 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,6 M € | 2,0 M € | 2,6 M € | 0 € | 0 € | 1,7 M € | 1,5 M € |
| Marge brute (€) | 913 k € | 755 k € | 1,1 M € | 0 € | 0 € | 746 k € | 717 k € |
| EBE (€) | -309 k € | -198 k € | -78 k € | 0 € | 0 € | -25 k € | -14 k € |
| Résultat net (€) | -313 k € | -181 k € | -78 k € | 11 k € | 6 k € | -55 k € | -16 k € |
| Marge EBE (%) | -11.97 | -9.79 | -3.02 | — | — | -1.51 | -0.91 |
| Autonomie financière (%) | -28.9 | -3.0 | 11.2 | 17.7 | 16.3 | 24.2 | 37.4 |
| Taux d'endettement (%) | -291.6 | -1509.8 | 365.6 | 216.9 | 230.6 | 142.4 | 52.7 |
| Ratio de liquidité (%) | 158.0 | 125.0 | 141.8 | 154.2 | 151.7 | 184.5 | 190.6 |
| CAF / CA (%) | -12.87 | -9.63 | -2.83 | — | — | -2.71 | -0.47 |
| Capacité de remboursement | -3.1 | -2.9 | -6.6 | — | — | -9.0 | -21.5 |
| BFR (j de CA) | 90.8 | 121.9 | 94.6 | — | — | 185.8 | 168.1 |
| Rotation stocks (j) | 35.2 | 58.1 | 47.2 | — | — | 64.5 | 66.6 |
| Crédit clients (j) | 41.6 | 54.7 | 47.0 | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 60.7 | 105.7 | 66.5 | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (7)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 30/09/2024 · Public · CA 2,6 M € · RN -313 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 30/09/2023 · Public · CA 2,0 M € · RN -181 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Partiellement confidentiel · CA 2,6 M € · RN -78 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Partiellement confidentiel · RN 11 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Partiellement confidentiel · RN 6 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 1,7 M € · RN -55 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 1,5 M € · RN -16 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Activité, logistique & projets européens
Déclarations obligatoires et registres officiels rattachés à ce SIREN. Un site ou une licence absents peuvent être portés par une filiale.
Sources : Géorisques (installations classées, Licence Ouverte), base ITE 3000 du ministère des Transports, registre national des transporteurs (DGITM), CORDIS (Publications Office de l’UE, CC BY 4.0, SIREN identifié par le numéro de TVA). Une participation à un projet est une relation documentée, pas un flux commercial. Faire étudier l’activité internationale de cette entreprise.
Immobilier — transactions à ses adresses
1 transaction détectée aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 22/04/2025 | Vente | Local industriel. commercial ou assimilé · 23 m² | 18 RUE JEAN MOULIN, 63240, Mont-Dore | 140 k € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 6 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
44/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « préparation industrielle de produits à base de viande », basée à CAYROLS, créée en 1960, employant 10-19 personnes, pour un CA de 2,6 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
10 publications officielles
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Greffe du Tribunal de Commerce d'aurillac
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AURILLAC
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 06/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 06/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
7 exercices, dernière clôture 30/09/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 24/09/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.13A · Préparation industrielle de produits à base de viande) — 948 sociétés actives.
Position CA
31%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
7 M€
sur 456 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 1 M€
Bas du marché
≤ 7 M€
Médiane
≤ 21 M€
Q3
> 21 M€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 10.13A · Préparation industrielle de produits à base de viande) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
CHEDEVILLE-CHARCUTERIE DE PARIS
10 M€
CA 2024
LES CHARCUTIERS D'ALSACE
10 M€
CA 2020
LES RILLETTES GORRONNAISES
10 M€
CA 2025
LUCULLUS
10 M€
CA 2024
ETABLISSEMENTS CASTAING ET FILS
9 M€
CA 2017
PIERRAT
9 M€
CA 2024
MAINJOLLE
9 M€
CA 2024
JULIEN MACK
9 M€
CA 2022
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 06/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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