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LE CAP MECHANT

Cafétérias et autres libres-services

SIREN491 612 412TVAFR69491612412
LE CAP MECHANT BASSE VALLEE 15 RUE DE L'ECOLE 97442 SAINT-PHILIPPE
Rapports

En bref

Créée en 2006, LE CAP MECHANT, SAS de Saint-Philippe, tient un restaurant et prépare des plats cuisinés, des pâtisseries et des banquets, vendus et livrés à des professionnels.

Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Effectif : 50-99 salariés.
  • Chiffre d'affaires 2024 : 8,6 M €.
  • 4 dirigeants déclarés au registre.

Identité· SAS, société par actions simplifiée

SIREN
491 612 412
SIRET siège
491 612 412 00016
Dénomination
LE CAP MECHANT
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Catégorie
ETI
N° TVA
FR69491612412Format valide
Date de création
01/09/2006
Code NAF / APE
56.10B(Cafétérias et autres libres-services)
Convention collective
IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
Effectif
50-99 salariés
Capital social
11 530,00 €
Clôture exercice
31/12/2024
Numéro RCS
491 612 412R.C.S.Saint-Denis
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 01/09/2006)

Activité déclarée au registre

L'exploitation de fonds de commerce de restaurant ainsi que l'activité de traiteur et de banquets sous toutes ses formes. La fabrication, la conception et la préparation de plats cuisinés et de produits alimentires transformés à base viandes, poissons et léguments. Le conditionnement et la vente des produits et plats préparés ainsi que leur livraison à tous professionnels de la restaurantion autres personnes physiques ou morales et strutures privées ou publiques. La gestion d'un protefeuille de participations et valeurs mobilières. L'importation de tous produits alimentaires en vue de leur transformation en produits culinaires sucrés ainsi que la fabrication de pâtisseries

  • FABRICATION DE PLATS CUISINES A BASE DE VIANDEdepuis le 01/09/2006 · APE 1085Z
  • Aurès services de nettoyage, activité de plongedepuis le 01/07/2013 · établissement secondaire · APE 8129B
  • Activité de stockage de vaisselle propre dans un établissement couvertdepuis le 01/04/2013 · établissement secondaire · APE 5210B
  • Fabrication conception et préparation de plats cuisines venté sur place et à emporter livraison restaurant service traiteur banquetsdepuis le 01/01/2011 · établissement secondaire · APE 1013A
  • Restaurant traditionnel - traiteur - banquets - exploitation d'une licence de 1ere catégoriedepuis le 01/02/2007 · établissement secondaire · APE 5610A
  • AUTRES SERVICES DE NETTOYAGE, ACTIVITE DE PLONGEdepuis le 01/07/2013 · établissement secondaire · APE 8129B
  • PREPARATION DE PLATS CUISINES SERVICE TRAITEURdepuis le 01/01/2011 · établissement secondaire · APE 1013A

Mentions du greffe au RCS (15)

  • 15/10/2013Ouverture de l'établissement complémentaire situé 12 impasse des Aloès 97427 L'étang salé à compter du 01/07/2013
  • 14/08/2013Modification, Adjonction d'activité de l'établissement principal situé le Cap Méchant Basse Vallée - 15 rue de l'Ecole 97442 Saint-Philippe à compter du 28/06/2013 Ancienne : l'exploitation de fonds de commerce de restaurant ainsi que l'activité de traiteur et de banquets sous toutes ses formes. La fabrication, la conception et la préparation de plats cuisinés et de produits alimentires transformés à base viandes, poissons et léguments. Le conditionnement et la vente des produits et plats préparés ainsi que leur livraison à tous professionnels de la restaurantion autres personnes physiques ou morales et strutures privées ou publiques. La gestion d'un protefeuille de participations et valeurs mobilières. Nouvelle : l'exploitation de fonds de commerce de restaurant ainsi que l'activité de traiteur et de banquets sous toutes ses formes. La fabrication, la conception et la préparation de plats cuisinés et de produits alimentires transformés à base viandes, poissons et léguments. Le conditionnement et la vente des produits et plats préparés ainsi que leur livraison à tous professionnels de la restaurantion autres personnes physiques ou morales et strutures privées ou publiques. La gestion d'un protefeuille de participations et valeurs mobilières. L'importation de tous produits alimentaires en vue de leur transformation en produits culinaires sucrés ainsi que la fabrication de pâtisseries
  • 14/08/2013Ouverture de l'établissement complémentaire situé 16 impasse des Aloès 97427 L'étang salé à compter du 01/04/2013
  • 06/12/2011Modification relative aux personnes dirigeantes et non dirigeantes à compter du 25/09/2011 : Nouveau : BHOLAH Yoogeeraj, Commissaire aux comptes titulaire Nouveau : FONTAINE Bernard, Commissaire aux comptes suppléant
  • 06/09/2011Ouverture de l'établissement complémentaire situé 84 allée Montaignac 97427 L'étang salé à compter du 01/01/2011
  • 15/09/2010Modification d'activité de l'établissement principal situé le Cap Méchant Basse Vallée - 15 rue de l'Ecole 97442 Saint-Philippe à compter du 01/01/2010 Ancienne : Fabrication conception et préparation de plats cuisines et de produits alimentaires transformés à base de viandes poissons légumes le conditionnement la vente ainsi que la livraison des plats, RESTAURANT, TRAITEUR, BANQUET Nouvelle : l'exploitation de fonds de commerce de restaurant ainsi que l'activité de traiteur et de banquets sous toutes ses formes. La fabrication, la conception et la préparation de plats cuisinés et de produits alimentires transformés à base viandes, poissons et léguments. Le conditionnement et la vente des produits et plats préparés ainsi que leur livraison à tous professionnels de la restaurantion autres personnes physiques ou morales et strutures privées ou publiques. La gestion d'un protefeuille de participations et valeurs mobilières.
Voir les 9 autres mentions
  • 15/09/2010Reprise d'activité à compter du 01/01/2010 - reprise du fonds suite à résiliation du contrat de location gérance Modification d'activité de l'établissement principal situé le Cap Méchant Basse Vallée - 15 rue de l'Ecole 97442 Saint-Philippe à compter du 01/01/2010
  • 15/09/2010Etablissement secondaire donné en location gérance à compter du 01/08/2009 : Le fonds situé Restaurant Panoramique Port Saint-Pierre - boulevard Hubert Delisle 97410 Saint-Pierre est donné en location-gérance à la societe CAP MECHANT SAINT PIERRE numéro 513 806 513
  • 15/09/2010Résiliation de la location-gérance du fonds complémentaire situé Restaurant Panoramique Port Saint-Pierre - boulevard Hubert Delisle 97410 Saint-Pierre à compter du 01/10/2010
  • 15/09/2010Mise en location-gérance d'une branche d'activité à compter du 01/08/2009 : mise en location-gérance du fonds de commerce restaurant bar sis et exploité au 15 rue de l'Ecole - Le Cap Méchant Basse Vallée 97442 SAINT PHILIPPE au bénéfice de la société CAP MECHANT inscrite au RCS de ST PIERRE sous le numéro 513 806 638 Modification et supression partielle d'activité de l'établissement principal situé le Cap Méchant Basse Vallée - 15 rue de l'Ecole 97442 Saint-Philippe à compter du 01/08/2009 : la société CAP MECHANT conserve l'activité de fabrication
  • 21/04/2010A COMPTER DU 31/07/2009 : Résiliation de la location gérance consentie par Monsieur Courtois Joseph le 1er juin 2007 A COMPTER DU 01/08/2009 : Acquisition du fonds situé AU 15 RUE DE L'ECOLE 97 742 SAINT PHILIPPE - fonds acquis auprès de Monsieur COURTOIS Charles Joseph pour 700 000 euros
  • 09/11/2009Changement de gérant Démission de M. Courtois Charles Joseph de ses fonctions de gérant associé et nomination de M. Courtois Jacky Jean, mme courtois-grondin Christine Sandra et M. Courtos Pierrot Philippe en qualité de gérants associés Modification des principales activités ancienne mention : Restaurant traditionnel traiteur banquets exploitation d'une licence de première catégorie exploitation d'une licence 4 licence restaurant nouvelle mention : Fabrication conception et préparation de plats cuisines et de produits alimentaires transformés à base de viandes poissons et légumes le Condiitonnement la vente ainsi que la livraison des plats Date d'effet : 22/07/2009
  • 13/07/2009Modification de la date de clôture de l'exercice social ancienne mention : 30/06 nouvelle mention : Date d'effet : 23/06/2009
  • 03/10/2007Prise en location-gérance par contrat de 3 ans du 1er juin 2007 au 31 mai 2010 (loueur de fonds M. Courtois Charles Joseph) et adjonction d'activité : Exploitation d'une licence de 1ere catégorie, exploitation d'une licence 4, licence restaurant Ancienne mention : Restaurant traditionnel - traiteur - banquets Nouvelle mention : Restaurant traditionnel - traiteur - banquets - exploitation d'une licence de 1ere catégorie, exploitation d'une licence 4, licence restaurant Date d'effet : 01/06/2007
  • 12/02/2007Ouverture d'un établissement complémentaire (sauf achat ou apport) sis restaurant panoramique port St Pierré - bd Hubert Delisle - 97410 Saint Pierré sous l'enseigne "cap méchant d'Abord" Date d'effet : 01/02/2007

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email
Analyses spécialisées

Analyser les finances, préparer un rendez-vous, estimer la valeur, comprendre le marché

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

Chiffres clés

Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul

Chiffre d'affaires

-3.2%

8,6 M €

Exercice 2024

Résultat net

+123%

1,4 M €

Exercice 2024

Capital social

12 k €

Au jour de la publication

Score OpenBase

40/100

fragile · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Repères de crédit

Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.

Encours conseillé

Calculé pour cette société · dans le rapport

Capacité de remboursement d’un loyer

Calculé pour cette société · dans le rapport

Obtenir les montants : rapport de solvabilité · 14,90 €Comment ces repères sont calculés

Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Relations entre personnes morales

Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.

Établissements

5 référencés dans notre base · 5 en activité · 0 fermés

Fichier officiel réconcilié : 12/11/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
491 612 412 00016

Adresse : LE CAP MECHANT BASSE VALLEE 15 RUE DE L'ECOLE, 97442 SAINT-PHILIPPE

Création : 01/09/2006

Activité : Fabrication de plats préparés (10.85Z)

Enseigne : LE CAP MECHANT

SecondaireEn activité
491 612 412 00057

Adresse : 12 IMPASSE DES ALOES, 97427 L'ETANG-SALE

Création : 01/07/2013

Activité : Autres activités de nettoyage n.c.a. (81.29B)

SecondaireEn activité
491 612 412 00040

Adresse : 16 IMPASSE DES ALOES, 97427 L'ETANG-SALE

Création : 01/04/2013

Activité : Entreposage et stockage non frigorifique (52.10B)

SecondaireEn activité
491 612 412 00032

Adresse : 84 ALLEE DE MONTAIGNAC, 97427 L'ETANG-SALE

Création : 01/01/2011

Activité : Préparation industrielle de produits à base de viande (10.13A)

SecondaireEn activité
491 612 412 00024

Adresse : RESTAURANT PANORAMIQUE PORT DE ST PIER BOULEVARD HUBERT DELISLE, 97410 SAINT-PIERRE

Création : 01/02/2007

Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)

Enseigne : CAP MECHANT D ABORD

Contrôle présuméDérivé OpenBase

3 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux

CHRISTINE SANDRA COURTOIS

Dirigeant·e de CAP MECHANT MANAGEMENT

JACKY JEAN COURTOIS

Dirigeant·e de CAP MECHANT MANAGEMENT

PIERROT PHILIPPE COURTOIS

Dirigeant·e de CAP MECHANT MANAGEMENT

Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.

Finances

Finances de

LE CAP MECHANT

9.7 M€20157.8 M€20167.9 M€20177.6 M€20188.5 M€20195.5 M€20205.3 M€20218.5 M€20228.9 M€20238.6 M€2024
Performance2024202320222021202020192018201720162015
Chiffre d'affaires (€)8,6 M €8,9 M €8,5 M €5,3 M €5,5 M €8,5 M €7,6 M €7,9 M €7,8 M €9,7 M €
EBITDA / EBE (€)347 k €397 k €162 k €442 k €110 k €264 k €58 k €147 k €42 k €161 k €
Résultat d'exploitation (€)347 k €397 k €162 k €442 k €110 k €264 k €58 k €147 k €42 k €161 k €
Résultat net (€)1,4 M €611 k €988 k €1,0 M €809 k €305 k €102 k €109 k €79 k €121 k €
Croissance2024202320222021202020192018201720162015
Taux de croissance du CA (%)-3.2+4.6+61.4-4.1-34.7+11.8-4.3+1.5-20.2—
Taux de marge d'EBITDA (%)4.04.51.98.42.03.10.81.90.51.6
Taux de marge opérationnelle (%)4.04.51.98.42.03.10.81.90.51.6
Gestion BFR2024202320222021202020192018201720162015
BFR (€)———2,2 M €1,7 M €1,1 M €938 k €816 k €593 k €631 k €
BFR exploitation (€)412 k €723 k €763 k €582 k €214 k €574 k €334 k €1,1 M €891 k €1,4 M €
BFR hors exploitation (€)———1,7 M €1,5 M €503 k €604 k €-238 k €-298 k €-733 k €
BFR (j de CA)———152.0110.745.944.737.227.523.3
BFR exploitation (j de CA)17.129.232.239.614.024.515.948.141.250.4
BFR hors exploitation (j de CA)———112.496.821.428.8-10.9-13.8-27.1
Délai paiement clients (j)87.561.360.076.057.943.648.984.477.177.3
Délai paiement fournisseurs (j)79.841.136.950.853.125.940.941.341.630.0
Ratio des stocks / CA (j)9.48.99.014.49.26.87.94.95.83.0
Trésorerie (€)559 k €915 k €462 k €1,2 M €1,4 M €836 k €602 k €524 k €389 k €183 k €
Autonomie financière2024202320222021202020192018201720162015
Fonds de roulement estimé (€)2,8 M €3,3 M €4,2 M €3,4 M €3,1 M €1,9 M €1,5 M €1,3 M €982 k €814 k €
Couverture du BFR———1.51.91.81.61.61.71.3
Trésorerie (€)559 k €915 k €462 k €1,2 M €1,4 M €836 k €602 k €524 k €389 k €183 k €
Dettes financières (€)3,4 M €3,9 M €3,6 M €1,8 M €1,2 M €582 k €701 k €802 k €897 k €495 k €
Ratio d'endettement (Gearing)0.50.60.60.30.20.20.30.40.50.3
Autonomie financière (%)52.251.656.363.966.852.436.833.834.733.4
Taux de levier (DFN/EBITDA)8.27.619.11.4-2.3-1.01.71.912.21.9
Solvabilité2024202320222021202020192018201720162015
Couverture des dettes3.83.13.14.86.77.98.27.46.111.0
Fonds propres (€)6,7 M €6,3 M €6,2 M €5,6 M €5,3 M €2,4 M €2,1 M €2,0 M €1,9 M €1,8 M €
Rentabilité2024202320222021202020192018201720162015
Marge nette (%)15.86.811.619.514.73.61.31.41.01.2
Rentabilité sur fonds propres (%)20.49.616.018.215.312.64.85.44.26.6
Rentabilité économique (%)2.73.21.55.01.45.71.02.50.82.9
Structure d'activité2024202320222021202020192018201720162015
Effectif———43464949544969
Salaires et charges sociales (€)1,7 M €1,8 M €1,6 M €1,3 M €1,7 M €2,5 M €2,5 M €2,1 M €2,1 M €2,3 M €
Salaires / CA (%)19.420.118.424.031.429.133.726.826.523.9
Impôts et taxes (€)66 k €65 k €102 k €64 k €87 k €117 k €128 k €88 k €95 k €111 k €
Capital social (€)12 k €12 k €12 k €12 k €12 k €10 k €10 k €10 k €10 k €10 k €
Charges financières (€)96 k €604 k €27 k €254 k €9 k €15 k €17 k €21 k €12 k €20 k €

Ratios financiers

Indicateur2024202320222021202020192018201720162015
Chiffre d'affaires (€)8,6 M €51,1 M €8,5 M €5,3 M €5,5 M €8,5 M €7,6 M €7,9 M €7,8 M €9,7 M €
Marge brute (€)4,7 M €28,4 M €4,4 M €2,8 M €3,2 M €4,7 M €4,0 M €3,8 M €3,7 M €4,3 M €
EBE (€)464 k €1,8 M €512 k €455 k €-67 k €349 k €-217 k €52 k €71 k €265 k €
Résultat net (€)1,4 M €453 k €988 k €1,0 M €809 k €305 k €102 k €109 k €79 k €121 k €
Marge EBE (%)5.373.505.937.45-1.194.12-2.850.650.912.71
Autonomie financière (%)52.231.056.363.966.852.436.833.834.733.4
Taux d'endettement (%)51.0147.657.632.522.524.133.239.947.227.2
Ratio de liquidité (%)194.9—428.1315.2260.8175.7130.7127.7153.1121.8
CAF / CA (%)16.985.6415.2320.8911.291.66-3.810.050.132.40
Capacité de remboursement2.34.42.71.41.94.1-2.4217.587.61.7
BFR (j de CA)173.615.0196.2179.7121.042.458.459.992.654.7
Rotation stocks (j)9.40.09.014.49.26.87.94.95.83.0
Crédit clients (j)72.90.050.0———————
Crédit fournisseurs (j)99.443.645.5———————

Comptes publics · Type : complets

Comptes annuels (10)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

70/100

Sur 10 exercices : ↗ en amélioration
201551
201632
201755
201846
201960
202048
202165
202287
202359
202464

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

ETI, dans le secteur « cafétérias et autres libres-services », basée à SAINT-PHILIPPE, créée en 2006, employant 50-99 personnes, pour un CA de 8,6 M€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

30 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

Documents officiels

Sources publiques

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

30

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 12/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 06/11/2026

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    10 exercices, dernière clôture 31/12/2024

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    30 annonces, dernière publication 11/10/2026

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.

Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10B · Cafétérias et autres libres-services) — 472 sociétés actives.

Position CA

95%

ont un CA inférieur

Top 25 %

CA médian secteur

1 M€

sur 163 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 253 k€

Bas du marché

≤ 1 M€

Médiane

≤ 2 M€

Q3

> 2 M€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

Entreprises similaires

Même activité (NAF 56.10B · Cafétérias et autres libres-services) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.

Dernière collecte de l’identité enregistrée le 12/11/2026

Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)