LE 101 TRAITEUR · CUISINIER TRAITEUR SAINT BRUNO
Anciennes dénominations signalées au RNE : SAINT BRUNO TRAITEUR (mention du 17/02/2010).
Services des traiteurs
En bref
L’activité déclarée de LE 101 TRAITEUR · CUISINIER TRAITEUR SAINT BRUNO est « Services des traiteurs ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Chiffre d'affaires 2021 : 159 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 438 494 700
- SIRET siège
- 438 494 700 00026
- Dénomination
- LE 101 TRAITEUR
- Nom commercial
- CUISINIER TRAITEUR SAINT BRUNO
- Sigle
- SAINT BRUNO
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR85438494700Format valide
- Date de création
- 02/07/2001
- Code NAF / APE
- 56.21Z(Services des traiteurs)
- Effectif
- Unité non employeuse selon le dernier état INSEE disponible
- Capital social
- 800,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2021
- Numéro RCS
- 438 494 700R.C.S.Grenoble
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 02/07/2001)
Activité déclarée au registre
Traiteur, cuisinier, charcutier, plats à emporter ou à consommer sur place (Licence I).
- PLATS A EMPORTER OU A CONSOMMER SUR PLACE (LICENCCE I)depuis le 02/07/2001 · APE 5621Z
- Services des traiteursdu 02/07/2001 au 28/12/2009 · établissement secondaire · APE 5621Z
Mentions du greffe au RCS (3)
- 02/12/2016Dépôt au greffe le 06.07.2001 LES AFFICHES DE GRENOBLE ET DU DAUPHINE du 06.07.2001
- 17/02/2010Transfert du siège social et du principal établissement du 11 Rue Marx Dormoy 38000 GRENOBLE au 101 Cours Berriat 38100 GRENOBLE à compter du 28/12/2009.
- 17/02/2010Ancienne dénomination : SAINT BRUNO TRAITEUR
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2021 · Clôture 31/12/2021 · 5 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+13.7%159 k €
Exercice 2021
Résultat net
+15.2%9 k €
Exercice 2021
Capital social
800 €
Au jour de la publication
Score OpenBase
97/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 101 COURS BERRIAT, 38000 GRENOBLE
Création : 28/12/2009
Activité : Services des traiteurs (56.21Z)
Enseigne : CUISINIER TRAITEUR
Adresse : 11 RUE MARX DORMOY, 38000 GRENOBLE
Création : 02/07/2001
Activité : Services des traiteurs (56.21Z)
Finances
Finances de
LE 101 TRAITEUR
| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 159 k € | 140 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 12 k € | 10 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 12 k € | 10 k € |
| Résultat net (€) | 9 k € | 8 k € |
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +13.7 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 7.3 | 7.2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7.3 | 7.2 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Délai paiement fournisseurs (j) | 12.2 | 10.8 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9.0 | 9.8 |
| Trésorerie (€) | 76 k € | 68 k € |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 57 k € | 58 k € |
| Trésorerie (€) | 76 k € | 68 k € |
| Dettes financières (€) | 39 k € | 54 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.3 | 0.4 |
| Autonomie financière (%) | 67.5 | 64.5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3.2 | -1.3 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Couverture des dettes | 5.2 | 3.7 |
| Fonds propres (€) | 138 k € | 129 k € |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Marge nette (%) | 5.9 | 5.8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6.8 | 6.3 |
| Rentabilité économique (%) | 5.7 | 5.1 |
| Structure d'activité | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 61 k € | 51 k € |
| Salaires / CA (%) | 38.2 | 36.6 |
| Impôts et taxes (€) | 7 k € | 6 k € |
| Capital social (€) | 800 € | 800 € |
| Charges financières (€) | 669 € | 840 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 159 k € | 140 k € |
| Marge brute (€) | 109 k € | 96 k € |
| EBE (€) | 16 k € | 17 k € |
| Résultat net (€) | 9 k € | 8 k € |
| Marge EBE (%) | 10.02 | 11.88 |
| Autonomie financière (%) | 67.5 | 64.5 |
| Taux d'endettement (%) | 28.4 | 42.1 |
| Ratio de liquidité (%) | 307.4 | 447.9 |
| CAF / CA (%) | 8.50 | 10.37 |
| Capacité de remboursement | 2.9 | 3.7 |
| BFR (j de CA) | -32.2 | -13.8 |
| Rotation stocks (j) | 9.0 | 9.8 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (2)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 159 k € · RN 9 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 140 k € · RN 8 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Immobilier — transactions à ses adresses
1 transaction détectée aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 11/03/2025 | Vente | Appartement · 38 m² | 11 RUE MARX DORMOY, 38000, Grenoble | 57 k € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
60/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesEntreprise historique, dans le secteur « services des traiteurs », basée à GRENOBLE, créée en 2001, pour un CA de 159 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de grenoble
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE GRENOBLE
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE GRENOBLE
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE GRENOBLE
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Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 03/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 03/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
2 exercices, dernière clôture 31/12/2021
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 01/10/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.21Z · Services des traiteurs) — 39 407 sociétés actives.
Position CA
44%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
195 k€
sur 2 490 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 77 k€
Bas du marché
≤ 195 k€
Médiane
≤ 462 k€
Q3
> 462 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 03/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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