Restauration traditionnelle
L’activité déclarée de LA RENAISSANCE est « Restauration traditionnelle ».
Hotel - restaurant - brasserie - bar - traiteur
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Exercice 2022 · Clôture 31/12/2022 · 4 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+31.6%706 k €
Exercice 2022
Résultat net
-98.2%2 k €
Exercice 2022
Capital social
37 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
87/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
1 mandat de direction
3 référencés dans notre base · 2 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 21/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 31 RUE DES CRISTALLERIES, 54120 BACCARAT
Création : 01/04/1994
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 33 RUE DES CRISTALLERIES, 54120 BACCARAT
Création : 01/12/2011
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 79-81 79 RUE DU GENERAL LECLERC, 54122 AZERAILLES
Création : 06/02/1997
Activité : Location d'autres biens immobiliers (70.2C)
Finances de
| Performance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 706 k € | 537 k € | 522 k € | 815 k € | 814 k € | 812 k € | 853 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 4 k € | 117 k € | 16 k € | 31 k € | -9 k € | -15 k € | 15 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 4 k € | 117 k € | 16 k € | 31 k € | -9 k € | -15 k € | 15 k € |
| Résultat net (€) | 2 k € | 113 k € | 11 k € | 21 k € | -20 k € | -26 k € | 2 k € |
| Croissance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +31.6 | +2.9 | -36.0 | +0.0 | +0.3 | -4.8 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 0.6 | 21.8 | 3.1 | 3.8 | -1.1 | -1.9 | 1.7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0.6 | 21.8 | 3.1 | 3.8 | -1.1 | -1.9 | 1.7 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 118 k € | -73 k € | — | -197 k € | -231 k € | -213 k € | -112 k € |
| BFR exploitation (€) | 20 k € | 19 k € | 18 k € | -5 k € | -1 k € | -6 k € | 28 k € |
| BFR hors exploitation (€) | 98 k € | -92 k € | — | -193 k € | -229 k € | -207 k € | -140 k € |
| BFR (j de CA) | 60.1 | -49.0 | — | -87.2 | -101.9 | -94.6 | -47.4 |
| BFR exploitation (j de CA) | 10.3 | 12.5 | 12.5 | -2.1 | -0.7 | -2.8 | 11.9 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | 49.8 | -61.5 | — | -85.1 | -101.2 | -91.9 | -59.2 |
| Délai paiement clients (j) | 7.7 | 11.2 | 6.2 | 3.7 | 7.0 | 10.2 | 10.4 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 20.4 | 20.2 | 16.2 | 18.9 | 22.5 | 24.9 | 11.8 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 23.0 | 21.4 | 22.5 | 13.1 | 14.8 | 11.9 | 13.2 |
| Trésorerie (€) | 134 k € | 204 k € | 108 k € | 25 k € | 3 k € | 5 k € | 9 k € |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 252 k € | 131 k € | 110 k € | -172 k € | -228 k € | -208 k € | -103 k € |
| Couverture du BFR | 2.1 | -1.8 | — | 0.9 | 1.0 | 1.0 | 0.9 |
| Trésorerie (€) | 134 k € | 204 k € | 108 k € | 25 k € | 3 k € | 5 k € | 9 k € |
| Dettes financières (€) | 196 k € | 261 k € | 324 k € | 252 k € | 326 k € | 389 k € | 465 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.6 | 0.8 | 1.6 | 1.3 | 1.9 | 2.0 | 2.1 |
| Autonomie financière (%) | 52.4 | 48.7 | 34.9 | 35.8 | 28.3 | 28.0 | 28.9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 15.3 | 0.5 | 13.2 | 7.3 | -37.7 | -25.0 | 31.0 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 3.1 | 2.5 | 1.8 | 2.2 | 1.9 | 1.8 | 1.7 |
| Fonds propres (€) | 323 k € | 321 k € | 208 k € | 197 k € | 176 k € | 196 k € | 222 k € |
| Rentabilité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 0.3 | 21.1 | 2.1 | 2.6 | -2.5 | -3.2 | 0.2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0.6 | 35.2 | 5.2 | 10.8 | -11.4 | -13.3 | 0.7 |
| Rentabilité économique (%) | 0.7 | 17.8 | 2.7 | 5.6 | -1.4 | -2.2 | 1.9 |
| Structure d'activité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | — | — | 10 |
| Salaires et charges sociales (€) | 257 k € | 164 k € | 161 k € | 304 k € | 324 k € | 322 k € | 311 k € |
| Salaires / CA (%) | 36.4 | 30.6 | 30.8 | 37.4 | 39.8 | 39.7 | 36.5 |
| Impôts et taxes (€) | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 9 k € | 12 k € | 11 k € | 12 k € |
| Capital social (€) | 37 k € | 37 k € | 37 k € | 37 k € | 37 k € | 37 k € | 37 k € |
| Charges financières (€) | 2 k € | 4 k € | 6 k € | 10 k € | 12 k € | 14 k € | 19 k € |
| Indicateur | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 706 k € | 537 k € | 522 k € | 815 k € | 814 k € | 812 k € | 853 k € |
| Marge brute (€) | 521 k € | 391 k € | 388 k € | 604 k € | 582 k € | 580 k € | 614 k € |
| EBE (€) | 45 k € | 132 k € | 66 k € | 104 k € | 44 k € | 41 k € | 86 k € |
| Résultat net (€) | 2 k € | 113 k € | 11 k € | 21 k € | -20 k € | -26 k € | 2 k € |
| Marge EBE (%) | 6.38 | 20.70 | 12.17 | 12.72 | 5.39 | 5.05 | 10.07 |
| Autonomie financière (%) | 52.4 | 48.7 | 34.9 | 35.8 | 28.3 | 28.0 | 28.9 |
| Taux d'endettement (%) | 60.8 | 81.2 | 155.8 | 127.4 | 185.2 | 198.2 | 209.1 |
| Ratio de liquidité (%) | 212.2 | 342.0 | 271.6 | 63.1 | 48.9 | 61.9 | 85.0 |
| CAF / CA (%) | 5.01 | 20.15 | 11.06 | 8.87 | 4.08 | 2.94 | 8.06 |
| Capacité de remboursement | 5.5 | 2.0 | 5.4 | 3.3 | 8.8 | 15.5 | 6.5 |
| BFR (j de CA) | 9.9 | 9.5 | 17.8 | -6.2 | 3.1 | 9.6 | 9.3 |
| Rotation stocks (j) | 23.0 | 21.4 | 22.5 | 13.1 | 14.8 | 11.9 | 13.2 |
| Crédit clients (j) | 6.4 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 31.6 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 706 k € · RN 2 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 537 k € · RN 113 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 522 k € · RN 11 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 815 k € · RN 21 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 814 k € · RN -20 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 812 k € · RN -26 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 853 k € · RN 2 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
59/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
TPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à BACCARAT, créée en 1994, employant 6-9 personnes, pour un CA de 706 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
1 publication officielle
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Formalité RNE
35MSource : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
1
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 25/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 25/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
7 exercices, dernière clôture 31/12/2022
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
1 annonce, dernière publication 23/09/2026
Points d'attention
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 25/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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3 entreprises partagent un dirigeant commun
23 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
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Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE
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Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 575 sociétés actives.
Position CA
78%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
291 k€
sur 35 567 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 291 k€
Médiane
≤ 623 k€
Q3
> 623 k€
Top 25%
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.