LA PAUSE IDEALE
Restauration de type rapide
En bref
L’activité déclarée de LA PAUSE IDEALE est « Restauration de type rapide ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Chiffre d'affaires 2020 : 62 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 792 643 769
- SIRET siège
- 792 643 769 00013
- Dénomination
- LA PAUSE IDEALE
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR84792643769Format valide
- Date de création
- 15/04/2013
- Code NAF / APE
- 56.10C(Restauration de type rapide)
- Effectif
- Unité non employeuse selon le dernier état INSEE disponible
- Capital social
- 20 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2020
- Numéro RCS
- 792 643 769R.C.S.Troyes
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 15/04/2013)
Activité déclarée au registre
- crêperie, sandwicherie, restauration rapide sans vente de boissons alcoolisées. transport routier de marchandises véhicules n'excédant pas 3.5 t.du 31/10/2013 au 26/02/2024 · établissement secondaire · APE 5610C
Mentions du greffe au RCS (5)
- 15/04/2026En date du 15/04/2026, le tribunal de commerce de Troyes a prononcé la faillite personnelle de M KHENISSI Tarek pour une durée de 5 ans.
- 15/04/2026Mention d'office sur le fondement de l'article R.123-124 alinéa 1 du code de commerce. Mesure Faillite personnelle par décision définitive du 2026-04-15
- 26/02/2024Cessation d'activité sur le fondement de l'article R.123-125 alinéa 1
- 13/02/2024Par jugement en date du 13/02/2024, le tribunal de commerce de Troyes a prononcé la liquidation judiciaire au cours de la procédure de redressement judiciaire à l'égard de la société LA PAUSE IDEALE (SARL), et a désigné : Liquidateur : la SCP Philippe ANGEL - Denis HAZANE - Sylvie DUVAL en la personne de Maître Denis HAZANE - 32, boulevard Victor Hugo - 10000 Troyes. Sans poursuite d’activité.
- 16/01/2024Par jugement en date du 16/01/2024, le tribunal de commerce de Troyes a prononcé l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire à l'égard de LA PAUSE IDEALE (SARL) avec une période d'observation de 6 mois jusqu'au 16/07/2024 et a désigné : Administrateur judiciaire : la SELARL CARDON & BORTOLUS en la personne de Maître Alexandre BORTOLUS - 7, rue Pithou - 10000 Troyes, avec pour mission : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, Mandataire judiciaire : la SCP Philippe ANGEL - Denis HAZANE - Sylvie DUVAL en la personne de Maître Denis HAZANE - 32, boulevard Victor Hugo - 10000 Troyes et fixe au 29/11/2023 la date de cessation des paiements. Le mandataire judiciaire devra déposer la liste des créances dans les 15 mois à compter du terme du délai de déclaration des créances. Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au BODACC.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2020 · Clôture 31/12/2020 · 6 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-37.1%62 k €
Exercice 2020
Résultat net
+749%3 k €
Exercice 2020
Capital social
20 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : procédure(s) collective(s) au registre
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
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Établissements
1 référencés dans notre base · 0 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 34 AV GEN GALLIENI, 10300 SAINTE SAVINE
Création : 15/04/2013
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Finances
Finances de
LA PAUSE IDEALE
| Performance | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 62 k € | 99 k € | 90 k € | 88 k € | 91 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 3 k € | -118 € | -2 k € | 10 k € | 3 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 3 k € | -118 € | -2 k € | 10 k € | 3 k € |
| Résultat net (€) | 3 k € | -488 € | -3 k € | 9 k € | 3 k € |
| Croissance | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -37.1 | +9.4 | +2.5 | -3.0 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 5.4 | -0.1 | -2.6 | 11.0 | 3.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5.4 | -0.1 | -2.6 | 11.0 | 3.4 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 956 € | — | -8 k € | -6 k € | — |
| BFR (j de CA) | 5.5 | — | -31.7 | -25.4 | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 45.4 | 39.3 | 38.1 | 17.2 | 18.9 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1.9 | 1.0 | 1.6 | 0.5 | 1.8 |
| Trésorerie (€) | 6 k € | 3 k € | 7 k € | 7 k € | 2 k € |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 7 k € | — | -568 € | 498 € | -3 k € |
| Couverture du BFR | 6.9 | — | 0.1 | -0.1 | — |
| Trésorerie (€) | 6 k € | 3 k € | 7 k € | 7 k € | 2 k € |
| Dettes financières (€) | 27 k € | — | 2 k € | 5 k € | 14 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 1.0 | — | 0.1 | 0.2 | 0.8 |
| Autonomie financière (%) | 36.9 | 58.5 | 56.6 | 62.2 | 42.5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6.4 | — | 2.3 | -0.2 | 3.7 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 2.7 | — | 21.1 | 9.0 | 3.1 |
| Fonds propres (€) | 27 k € | 24 k € | 24 k € | 27 k € | 18 k € |
| Rentabilité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 5.1 | -0.5 | -3.0 | 10.2 | 3.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11.8 | -2.1 | -11.1 | 33.2 | 17.2 |
| Rentabilité économique (%) | 4.6 | -0.3 | -5.5 | 22.3 | 7.3 |
| Structure d'activité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 33 k € | 35 k € | 29 k € | 26 k € | 24 k € |
| Salaires / CA (%) | 52.9 | 35.4 | 32.5 | 29.5 | 26.3 |
| Impôts et taxes (€) | 869 € | 973 € | 1 k € | 1 k € | 1 k € |
| Capital social (€) | 20 k € | 20 k € | 20 k € | 20 k € | 20 k € |
| Charges financières (€) | 174 € | — | — | — | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 62 k € | 99 k € | 90 k € | 88 k € | 91 k € |
| Marge brute (€) | 24 k € | 58 k € | 56 k € | 60 k € | 48 k € |
| EBE (€) | 1 k € | 1 k € | 102 € | 10 k € | 1 k € |
| Résultat net (€) | 3 k € | -488 € | -3 k € | 9 k € | 3 k € |
| Marge EBE (%) | 1.14 | 1.06 | 0.11 | 11.30 | 1.28 |
| Autonomie financière (%) | 36.9 | 58.5 | 56.6 | 62.2 | 42.5 |
| Taux d'endettement (%) | 100.0 | 0.0 | 8.4 | 17.8 | 75.3 |
| Ratio de liquidité (%) | 139.1 | 38.1 | 64.1 | 87.2 | 56.0 |
| CAF / CA (%) | 0.94 | 0.70 | -0.79 | 10.15 | 0.98 |
| Capacité de remboursement | 30.3 | 0.0 | -2.8 | 0.5 | 15.1 |
| BFR (j de CA) | 56.1 | -10.5 | -15.0 | -16.2 | -2.1 |
| Rotation stocks (j) | 1.9 | 1.0 | 1.6 | 0.5 | 1.8 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (5)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 62 k € · RN 3 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 99 k € · RN -488 €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 90 k € · RN -3 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 88 k € · RN 9 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 91 k € · RN 3 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
47/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesEntreprise, dans le secteur « restauration de type rapide », basée à SAINTE SAVINE, créée en 2013, pour un CA de 62 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
7 publications officielles
annonce· collective
Jugement prononçant la faillite personnelle à l'encontre de M. Khenissi Tarek pour une durée de 5 ans.
Greffe du Tribunal de Commerce de Troyes
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SCP Philippe ANGEL - Denis HAZANE - Sylvie DUVAL en la personne de Maître Denis HAZANE 32, boulevard Victor Hugo - 10000 Troyes , et mettant fin à la mission de l'administrateur SELARL CARDON & BORTOLUS en la personne de Maître Alexandre BORTOLUS.
Greffe du Tribunal de Commerce de Troyes
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 29 Novembre 2023 , désignant administrateur SELARL CARDON & BORTOLUS en la personne de Maître Alexandre BORTOLUS 7, rue Pithou - 10000 Troyes avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire SCP Philippe ANGEL - Denis HAZANE - Sylvie DUVAL en la personne de Maître Denis HAZANE 32, boulevard Victor Hugo - 10000 Troyes . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Greffe du Tribunal de Commerce de Troyes
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de troyes
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TROYES
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TROYES
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TROYES
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
MO_0816/04/2026· N° J00234856615
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
7
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 07/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 07/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 31/12/2020
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
7 annonces, dernière publication 21/04/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — 169 173 sociétés actives.
Position CA
17%
ont un CA inférieur
Bas du marchéCA médian secteur
175 k€
sur 22 240 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 85 k€
Bas du marché
≤ 175 k€
Médiane
≤ 407 k€
Q3
> 407 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 07/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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