LA GOURMANDE
Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
En bref
La Gourmande est une SARL installée à Chantonnay, fondée en 2008, qui fabrique et vend confiseries, chocolats et macarons, notamment des caramels au beurre Salé. Elle assure aussi de la vente ambulante.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 0 salarié.
- Chiffre d'affaires 2023 : 1,1 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 504 901 026
- SIRET siège
- 504 901 026 00014
- Dénomination
- LA GOURMANDE
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR75504901026Format valide
- Date de création
- 01/04/2008
- Code NAF / APE
- 10.82Z(Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie)
- Effectif
- 0 salarié
- Capital social
- 50 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/03/2023
- Numéro RCS
- 504 901 026R.C.S.La Roche-sur-Yon
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/04/2008)
Activité déclarée au registre
Fabrication et vente de confiseries, caramels au beurre Salet et chocolats, vente ambulante de confiseries, caramels, chocolats et macarons
- Vente de confiseries, caramels, chocolats, macarons.depuis le 01/10/2016 · établissement secondaire · APE 4724Z
- fabrication de confiserie caramels et chocolatsdepuis le 01/03/2011 · établissement secondaire · APE 1082Z
- Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisédu 30/10/2014 au 31/07/2016 · établissement secondaire · APE 4724Z
- Vente de confiserie, caramels au beurre sale et chocolatsdu 26/11/2009 au 29/06/2020 · établissement secondaire · APE 4724Z
Mentions du greffe au RCS (3)
- 12/02/2026Clôture pour insuffisance d'actif par jugement du : 11/02/2026
- 15/02/2024Jugement du tribunal de commerce de LA ROCHE-SUR-YON en date du 14/02/2024 prononçant la liquidation judiciaire, et désignant liquidateur SELARL HUMEAU en la personne de Maître Thomas HUMEAU 118 Bd Aristide Briand 85000 LA ROCHE SUR YON, . Avec poursuite d'activité jusqu'au 16/02/2024.
- 13/12/2023Jugement du Tribunal de Commerce de LA ROCHE-SUR-YON en date du 13/12/2023, ouvrant une procédure de redressement judiciaire, désignant en qualité de Mandataire Judiciaire : SELARL HUMEAU en la personne de Maître Thomas HUMEAU 118 Bd Aristide Briand 85000 LA ROCHE SUR YON,, et a ouvert une période d'observation expirant le 14/02/2024, date de cessation des paiements le 15/11/2023. Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2023 · Clôture 31/03/2023 · 3 exercices de recul
Chiffre d'affaires
—1,1 M €
Exercice 2023
Résultat net
-327%-26 k €
Exercice 2023
Capital social
50 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : procédure(s) collective(s) au registre
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Repères de crédit
Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.
Encours conseillé
Non calculable
Non calculable : fonds propres ou capacité d'autofinancement absents de notre base pour cette société (comptes confidentiels, incomplets ou non repris).
Capacité de remboursement d’un loyer
Calculé pour cette société · dans le rapport
Obtenir les montants : rapport de solvabilité · 14,90 €Comment ces repères sont calculés
Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
8 référencés dans notre base · 3 en activité · 5 fermés
Fichier officiel réconcilié : 12/11/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 6 RUE VICTOR HUGO, 85110 CHANTONNAY
Création : 01/04/2008
Activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie (10.82Z)
Adresse : CENTRE COMMERCIAL LECLERC PARC D ACTIVITE POLARIS, 85110 CHANTONNAY
Création : 01/10/2016
Activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
Enseigne : L'ATELIER DU CARAMEL
Adresse : 9 AVENUE DU MARQUIS DE LESPINAY, 85110 CHANTONNAY
Création : 01/03/2011
Activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie (10.82Z)
Adresse : 10 RUE DU HUIT MAI 1945, 85000 ROCHE SUR YON (LA)
Création : 30/10/2014
Activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
Enseigne : L'ATELIER DU CAMAREL
Adresse : 2 RUE DE LA GALISSONNIERE, 44000 NANTES
Création : 01/04/2012
Activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
Sociétés liées
4 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
LA GOURMANDE
| Performance | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,1 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 775 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | 3 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | -19 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | -26 k € | 11 k € | -156 k € | -267 k € | -97 k € |
| Croissance | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 68.0 | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 0.3 | — | — | — | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1.6 | — | — | — | — |
| Autonomie financière | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 |
|---|
| Solvabilité | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 |
|---|
| Rentabilité | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -2.3 | — | — | — | — |
| Structure d'activité | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Capital social (€) | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,1 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 775 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBE (€) | 3 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | -26 k € | 11 k € | -156 k € | -267 k € | -97 k € |
| Marge EBE (%) | 0.25 | — | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | -2.0 | 6.6 | 5.6 | 18.8 | 34.8 |
| Taux d'endettement (%) | -2340.6 | 674.5 | 853.3 | 261.0 | 139.8 |
| Ratio de liquidité (%) | 89.9 | 97.9 | 100.2 | 150.3 | 114.4 |
| CAF / CA (%) | -0.40 | — | — | — | — |
| Capacité de remboursement | -91.5 | — | — | — | — |
| BFR (j de CA) | 26.3 | — | — | — | — |
| Rotation stocks (j) | 45.6 | — | — | — | — |
| Crédit clients (j) | 42.3 | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 84.8 | — | — | — | — |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (5)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2023
Clôture le 31/03/2023 · Partiellement confidentiel · CA 1,1 M € · RN -26 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/03/2021 · Partiellement confidentiel · RN 11 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/03/2020 · Partiellement confidentiel · RN -156 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/03/2019 · Partiellement confidentiel · RN -267 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/03/2017 · Partiellement confidentiel · RN -97 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Immobilier — transactions à ses adresses
4 transactions détectées aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 28/11/2025 | Vente | Appartement · 25 m² | 10 RUE DU HUIT MAI 1945, 85000, La Roche-sur-Yon | 61 k € |
| 13/11/2025 | Vente | Appartement · 19 m² | 2 RUE DE LA GALISSONNIERE, 44000, Nantes | 45 k € |
| 13/11/2025 | Vente | Appartement · 19 m² | 2 RUE DE LA GALISSONNIERE, 44000, Nantes | 85 k € |
| 11/04/2025 | Vente | Maison · 100 m² | 54 RUE NATIONALE, 85110, Saint-Vincent-Sterlanges | 119 k € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 1 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
48/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesStructure sans salarié, dans le secteur « fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie », basée à CHANTONNAY, créée en 2008, pour un CA de 1,1 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· collective
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif .
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement de conversion en liquidation judiciaire désignant liquidateur Selarl Humeau en la personne de Maître Thomas Humeau 118 Bd Aristide Briand 85000 la roche sur Yon. Avec poursuite d'activité jusqu'au 16/02/2024.
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 15 novembre 2023, désignant : mandataire judiciaire Selarl Humeau en la personne de Maître Thomas Humeau 118 Bd Aristide Briand 85000 la roche sur Yon. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LA ROCHE-SUR-YON
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LA ROCHE-SUR-YON
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
IN_1112/02/2026· N° J00216537167
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 22/03/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 04/08/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 31/03/2023
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 27/02/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.82Z · Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie) — 2 438 sociétés actives.
Position CA
67%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
407 k€
sur 533 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 175 k€
Bas du marché
≤ 407 k€
Médiane
≤ 3 M€
Q3
> 3 M€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 10.82Z · Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Sélection locale · dept 85
SOCIETE PATISSERIE CHOCOLATERIE PATRICK GELENCSER
2 M€
CA 2025
ATELIERS DU GOUT
290 k€
CA 2017
FRANCOISE JOURDANNEAU
CA non publié
FABIEN ROBERT
CA non publié
GUILLAUME POUCE
CA non publié
CLAUDIA MASSON
CA non publié
MATTHIEU FOURNIER
CA non publié
COEUR CHOCOLAT
CA non publié
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 22/03/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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