LA CHARTREUSE
Restauration traditionnelle
En bref
LA CHARTREUSE propose des plats cuisinés à emporter, dans l'esprit de la restauration traditionnelle.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 0 €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 347 824 708
- SIRET siège
- 347 824 708 00015
- Dénomination
- LA CHARTREUSE
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR31347824708Format valide
- Date de création
- 01/07/1988
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 230 198,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 347 824 708R.C.S.Cahors
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/07/1988)
Activité déclarée au registre
PLATS CUISINES A EMPORTER
- Restaurationdepuis le 24/03/2016 · établissement secondaire · APE 5610A
- RESTAURANT FABRICATION CULINAIRE DE PLATS A CONSOMMER SUR PLACEdepuis le 24/03/2016 · établissement secondaire · APE 5610A
Mentions du greffe au RCS (1)
- 02/11/2016LA CONVERSION DU MONTANT DU CAPITAL DES FRANCS EN EUROS A ETE EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFE EN APPLICATION DU DECRET No 2001-474 DU 30 MAI 2001 : ANCIEN MONTANT : 1 510 000.00 FRF NOUVEAU MONTANT : 230 198.02 EUR
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
-100%0 €
Exercice 2025
Résultat net
+20.4%146 k €
Exercice 2025
Capital social
230 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
89/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
3 référencés dans notre base · 3 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 130 CHEMIN DE LA CHARTREUSE, 46000 CAHORS
Création : 01/07/1988
Activité : Hôtels et hébergement similaire (55.10Z)
Enseigne : LA CHARTREUSE
Adresse : ALLEE DES SOUPIRS, 46000 CAHORS
Création : 24/03/2016
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LES TERRASSES DU VALENTRE
Adresse : 130 CHEMIN DE LA CHARTREUSE, 46000 CAHORS
Création : 01/02/1999
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LA CHARTREUSE
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SIREN 331911776· via VINCENT FRESQUETLA COURTADE
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Finances
Finances de
LA CHARTREUSE
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 3,2 M € | 3,2 M € | 2,9 M € | 2,0 M € | 1,5 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 0 € | — | — | — | — | — | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 151 k € | 187 k € | 22 k € | 147 k € | -22 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 151 k € | 187 k € | 22 k € | 147 k € | -22 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 146 k € | 121 k € | 143 k € | 14 k € | 234 k € | -28 k € | 17 k € | 90 k € | 97 k € | 104 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -100.0 | +1.6 | +10.4 | +47.8 | +26.6 | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | 4.7 | 5.8 | 0.8 | 7.5 | -1.4 | — | — | — | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | 4.7 | 5.8 | 0.8 | 7.5 | -1.4 | — | — | — | — |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | -441 k € | -429 k € | -477 k € | -281 k € | -597 k € | — | — | — | — |
| BFR exploitation (€) | — | -57 k € | -56 k € | -36 k € | -76 k € | 4 k € | — | — | — | — |
| BFR hors exploitation (€) | — | -385 k € | -373 k € | -441 k € | -205 k € | -602 k € | — | — | — | — |
| BFR (j de CA) | — | -48.9 | -48.3 | -59.3 | -51.6 | -138.9 | — | — | — | — |
| BFR exploitation (j de CA) | — | -6.3 | -6.3 | -4.5 | -13.9 | 1.0 | — | — | — | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | -42.6 | -42.0 | -54.8 | -37.7 | -139.9 | — | — | — | — |
| Délai paiement clients (j) | — | 10.0 | 11.0 | 12.3 | 1.1 | 1.3 | — | — | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 21.1 | 21.7 | 21.4 | 19.8 | 7.3 | — | — | — | — |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 4.7 | 4.5 | 4.5 | 4.8 | 7.0 | — | — | — | — |
| Trésorerie (€) | — | 873 k € | 951 k € | 848 k € | 943 k € | 534 k € | — | — | — | — |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 432 k € | 522 k € | 371 k € | 662 k € | -63 k € | — | — | — | — |
| Couverture du BFR | — | -1.0 | -1.2 | -0.8 | -2.4 | 0.1 | — | — | — | — |
| Trésorerie (€) | — | 873 k € | 951 k € | 848 k € | 943 k € | 534 k € | — | — | — | — |
| Dettes financières (€) | — | 1,1 M € | 1,4 M € | 1,6 M € | 1,5 M € | 1,6 M € | — | — | — | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 1.4 | 1.9 | 2.7 | 1.9 | 3.0 | — | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | — | 34.9 | 28.8 | 22.9 | 30.1 | 23.9 | — | — | — | — |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | 1.8 | 2.4 | 32.7 | 3.6 | -48.2 | — | — | — | — |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 2.1 | 1.8 | 1.6 | 1.7 | 1.4 | — | — | — | — |
| Fonds propres (€) | — | 841 k € | 719 k € | 576 k € | 763 k € | 529 k € | — | — | — | — |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | 3.7 | 4.5 | 0.5 | 11.9 | -1.8 | — | — | — | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 14.4 | 19.8 | 2.4 | 30.6 | -5.2 | — | — | — | — |
| Rentabilité économique (%) | — | 6.3 | 7.5 | 0.9 | 5.8 | -1.0 | — | — | — | — |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | 1,3 M € | 1,2 M € | 1,2 M € | 772 k € | 664 k € | — | — | — | — |
| Salaires / CA (%) | — | 38.9 | 37.1 | 40.8 | 39.4 | 42.9 | — | — | — | — |
| Impôts et taxes (€) | — | 75 k € | 75 k € | 72 k € | 59 k € | 57 k € | — | — | — | — |
| Capital social (€) | 230 k € | 230 k € | 230 k € | 230 k € | 230 k € | 230 k € | 230 k € | 230 k € | 230 k € | 230 k € |
| Charges financières (€) | — | 8 k € | 9 k € | 10 k € | 8 k € | 7 k € | — | — | — | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 3,2 M € | 3,2 M € | 2,9 M € | 2,0 M € | 1,5 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 0 € | 2,2 M € | 2,2 M € | 1,9 M € | 1,4 M € | 1,1 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBE (€) | 0 € | 245 k € | 294 k € | 101 k € | 109 k € | 18 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 146 k € | 121 k € | 143 k € | 14 k € | 234 k € | -28 k € | 17 k € | 90 k € | 97 k € | 104 k € |
| Marge EBE (%) | — | 7.55 | 9.20 | 3.50 | 5.56 | 1.15 | — | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | 38.9 | 34.9 | 28.8 | 22.9 | 30.1 | 23.9 | 25.5 | 44.3 | 44.1 | 46.7 |
| Taux d'endettement (%) | 107.4 | 135.4 | 194.9 | 270.9 | 192.3 | 298.6 | 248.5 | 83.0 | 78.8 | 70.2 |
| Ratio de liquidité (%) | 246.2 | 244.9 | 303.6 | 283.5 | 344.0 | 169.4 | 243.1 | 167.6 | 143.9 | 95.1 |
| CAF / CA (%) | — | 6.11 | 7.29 | 2.71 | 3.68 | -0.47 | — | — | — | — |
| Capacité de remboursement | — | 5.7 | 6.0 | 19.9 | 20.3 | -171.6 | — | — | — | — |
| BFR (j de CA) | — | -4.3 | 3.2 | 5.7 | -15.8 | 33.0 | — | — | — | — |
| Rotation stocks (j) | — | 4.7 | 4.5 | 4.5 | 4.8 | 7.0 | — | — | — | — |
| Crédit clients (j) | — | 8.5 | 9.3 | 10.4 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | — | 38.1 | 39.4 | 37.2 | — | — | — | — | — | — |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (10)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Partiellement confidentiel · RN 146 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 3,2 M € · RN 121 k €
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Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 3,2 M € · RN 143 k €
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Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 2,9 M € · RN 14 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 2,0 M € · RN 234 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 1,5 M € · RN -28 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Partiellement confidentiel · RN 17 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Partiellement confidentiel · RN 90 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Partiellement confidentiel · RN 97 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Partiellement confidentiel · RN 104 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
6 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_1
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Rejet
RESPONSABILITE DELICTUELLE OU QUASI DELICTUELLE - Personnes dont on doit répondre - Domaine d'application - Exclusion - Personne hébergée dans une maison de retraite en vertu d'un contrat, ayant porté des coups mortels à un autre pensionnaire RESPONSABILITE CONTRACTUELLE - Non-cumul des deux ordres de responsabilité - Domaine de la responsabilité contractuelle - Existence d'un engagement contractuel - Personne hébergée dans une maison de retraite ayant porté des coups mortels à un autre
Consulter la décision- Consulter la décision
Cour d'appel d'Aix-en-Provence · CHAMBRE_CIVILE_1
N° 607
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Cour d'appel de Nîmes · CHAMBRE_SOCIALE
N° 433
Cour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_2
N° 02-13410
Cassation.
ARBITRAGE - Arbitre - Pouvoirs - Décision sur sa propre compétence. ARBITRAGE - Compétence de la juridiction étatique - Cas - Nullité ou inapplicabilité manifeste de la clause d'arbitrage ARBITRAGE - Clause compromissoire - Mise en oeuvre - Nullité ou inapplicabilité manifeste de la clause d'arbitrage - Constatation - Défaut - Portée Il appartient à l'arbitre de statuer sur sa propre compétence. Dès lors excède ses pouvoirs, la cour d'appel qui, pour écarter la clause d'arbitrage contenue
Consulter la décisionCour d'appel de Toulouse
N° 2001/05487
SERVITUDE - Servitude conventionnelle Stipulée par les vendeurs à l'occasion de la division du fond , la clause tendant à imposer la fermeture d'une fenêtre donnant vue sur la partie restant propriété du vendeur constitue une obligation propter rem qui s'impose à tous les acquéreurs successifs de l'immeuble dès lors qu'elle a, entre autres, pour effet d'interdire auxdits propriétaires de prétendre à l'existence d'une servitude de vue par destination du père de famille
Consulter la décisionCour d'appel de Toulouse
N° 1997-04306
SERVITUDE - Servitudes diverses - Vues - acquisition Les propriétaires successifs d'une maison ne peuvent se prévaloir de la prescription acquisitive d'une servitude de vue, à l'égard de deux ouvertures étroites qui servaient à donner un peu de lumière et surtout à ventiler les combles aménagés en chartreuse qui ont par la suite été rénovées et munies de carreaux ouvrants, lors de la transformation des combles en local d'habitation. La circonstance que les combles aient pu être, pendant un tem
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 6 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
50/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à CAHORS, créée en 1988, employant 20-49 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de cahors
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de cahors
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de cahors
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de cahors
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Cahors
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de cahors
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CAHORS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CAHORS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CAHORS
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
38F22/12/2025· N° J00201344991
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 03/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 06/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 07/07/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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