L'ILOT DOUCEUR
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
L'Îlot Douceur, SARL créée en 2010, est une boulangerie-pâtisserie installée à Saint-Pierre. Elle fabrique et vend du pain, des pâtisseries, des viennoiseries et des produits traiteur.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 1,5 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 525 071 155
- SIRET siège
- 525 071 155 00028
- Dénomination
- L'ILOT DOUCEUR
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR19525071155Format valide
- Date de création
- 01/09/2010
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 843— Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)Légifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 50 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 525 071 155R.C.S.Saint-Denis
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/09/2010)
Activité déclarée au registre
Vente au détail de produits de la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et de tous articles, marchandises, denrées, traiteur , Fabrication ou préparation de produits frais de boulangerie, patisserie, glacerie
- BOULANGERIEdepuis le 28/08/2010 · APE 1071C
- Vente au détail de produits de la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et tous articles, traiteur, préparation fabrication produit frais de boulangerie, pâtisserie, glacerie à l'exclusion de toutes boissons alcoolisées sur place ou à emporterdepuis le 02/06/2020 · établissement secondaire · APE 4724Z
- Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisédu 01/09/2010 au 11/03/2011 · établissement secondaire · APE 4724Z
Mentions du greffe au RCS (3)
- 06/07/2015Augmentation de capital à compter du 19/12/2014 : Ancien : 10 000 EUR Nouveau : 50 000 EUR
- 25/09/2012Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitie du capital social. Assemblée générale du Décision de non dissolution de la société, après constat que ses capitaux propres sont devenus inférieurs à la moitié du capital social à compter du 05/06/2012 Modification d'activité, adjonction de l'établissement principal situé 11 chemin Moulin à Café 97432 Ravine des Cabris à compter du 05/06/2012 Ancienne : Vente au détail de produits de la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et de tous articles, marchandises, denrées, traiteur Nouvelle : Vente au détail de produits de la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et de tous articles, marchandises, denrées, traiteur , Fabrication ou préparation de produits frais de boulangerie, patisserie, glacerie
- 30/03/2011Transfert du siège social et de l'établissement principalà compter du 11/03/2011 : Ancienne adresse : 36 rue Paul Legros 97432 Ravine des cabris Nouvelle adresse : 11 chemin Moulin à Café 97432 Ravine des Cabris Augmentation de capital social à compter du 11/03/2011 Ancien : 5000 EUR Nouveau : 10000 EUR
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-5.7%1,5 M €
Exercice 2024
Résultat net
-20.5%92 k €
Exercice 2024
Capital social
50 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
92/100
très solide · point de vigilance : solvabilité fragile au vu des comptes
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Sociétés dans lesquelles cette entité a un mandat — 1
Établissements
3 référencés dans notre base · 2 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 11 CHEMIN MOULIN A CAFE, 97432 SAINT-PIERRE
Création : 11/03/2011
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : LOCAL 14 20 RUE PASTEUR CD28, 97432 SAINT-PIERRE
Création : 01/07/2020
Activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
Adresse : 36 CHEMIN PAUL LEGROS, 97410 SAINT-PIERRE
Création : 01/09/2010
Activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
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SIREN 888179223· via PIERRE-ALEXANDRE PETERSGLOBAL IMPORT
SIREN 810374249· via PIERRE-ALEXANDRE PETERSEL PANADERO
SIREN 888233939· SAINT-PIERRE· via PIERRE-ALEXANDRE PETERSPETER'S BREAD
SIREN 891812968· via PIERRE-ALEXANDRE PETERSFOURNIL DE BOIS D'O
SIREN 813947462· via PIERRE-ALEXANDRE PETERSPREMIUM CONSULTING
SIREN 940453053· via PIERRE-ALEXANDRE PETERSI'M BLUE
SIREN 981955495· via PIERRE-ALEXANDRE PETERSPPAINVEST
SIREN 849689492· via PIERRE-ALEXANDRE PETERS
Finances
Finances de
L'ILOT DOUCEUR
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,5 M € | 1,6 M € | 1,5 M € | 1,5 M € | 1,6 M € | 1,3 M € | 1,1 M € | 0 € |
| Marge brute (€) | — | — | — | — | — | — | — | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | 67 k € | 114 k € | 126 k € | 167 k € | 123 k € | 93 k € | 55 k € | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | 67 k € | 114 k € | 126 k € | 167 k € | 123 k € | 93 k € | 55 k € | 0 € |
| Résultat net (€) | 92 k € | 115 k € | 122 k € | 147 k € | 101 k € | 88 k € | 81 k € | 0 € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5.7 | +6.6 | -0.6 | -5.1 | +29.7 | +9.8 | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 4.4 | 6.9 | 8.2 | 10.8 | 7.5 | 7.4 | 4.8 | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4.4 | 6.9 | 8.2 | 10.8 | 7.5 | 7.4 | 4.8 | — |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 7 k € | 48 k € | 20 k € | 377 k € | 65 k € | 74 k € | 59 k € | — |
| BFR exploitation (€) | 61 k € | 146 k € | 46 k € | -28 k € | 172 k € | -46 k € | -47 k € | — |
| BFR hors exploitation (€) | -54 k € | -98 k € | -27 k € | 405 k € | -107 k € | 120 k € | 106 k € | — |
| BFR (j de CA) | 1.5 | 10.6 | 4.6 | 87.8 | 14.5 | 21.3 | 18.6 | — |
| BFR exploitation (j de CA) | 14.2 | 32.0 | 10.9 | -6.6 | 38.1 | -13.2 | -14.7 | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -12.7 | -21.4 | -6.3 | 94.4 | -23.6 | 34.5 | 33.4 | — |
| Délai paiement clients (j) | 4.7 | 26.0 | 10.4 | 5.9 | 52.8 | 19.4 | 20.4 | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 36.4 | 35.3 | 36.3 | 33.0 | 31.5 | 44.3 | 44.6 | — |
| Ratio des stocks / CA (j) | 45.9 | 41.3 | 36.8 | 20.5 | 16.8 | 11.6 | 9.5 | — |
| Trésorerie (€) | 10 k € | 142 k € | 139 k € | 274 k € | 361 k € | 72 k € | 55 k € | — |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 16 k € | 190 k € | 158 k € | 651 k € | 427 k € | 146 k € | 114 k € | — |
| Couverture du BFR | 2.5 | 3.9 | 8.1 | 1.7 | 6.5 | 2.0 | 1.9 | — |
| Trésorerie (€) | 10 k € | 142 k € | 139 k € | 274 k € | 361 k € | 72 k € | 55 k € | — |
| Dettes financières (€) | 661 k € | 609 k € | 586 k € | 650 k € | 587 k € | 125 k € | 92 k € | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 3.5 | 2.8 | 2.6 | 2.6 | 2.0 | 0.7 | 0.5 | — |
| Autonomie financière (%) | 17.2 | 18.0 | 20.8 | 21.6 | 24.4 | 33.4 | 35.1 | — |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 9.7 | 4.1 | 3.5 | 2.2 | 1.8 | 0.6 | 0.7 | — |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 1.7 | 2.0 | 1.8 | 1.8 | 2.0 | 4.5 | 5.6 | — |
| Fonds propres (€) | 191 k € | 214 k € | 222 k € | 246 k € | 289 k € | 188 k € | 180 k € | — |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 5.9 | 7.0 | 8.0 | 9.5 | 6.2 | 7.0 | 7.1 | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 48.0 | 53.7 | 55.2 | 59.7 | 35.0 | 47.1 | 45.0 | — |
| Rentabilité économique (%) | 6.1 | 9.5 | 11.8 | 14.7 | 10.4 | 16.6 | 10.7 | — |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | 25 | 25 | 18 | 15 | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 576 k € | 659 k € | 660 k € | 600 k € | 635 k € | 539 k € | 467 k € | — |
| Salaires / CA (%) | 37.3 | 40.2 | 43.0 | 38.8 | 39.0 | 42.9 | 40.9 | — |
| Impôts et taxes (€) | 8 k € | 335 € | 5 k € | 15 k € | 10 k € | 20 k € | 14 k € | — |
| Capital social (€) | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € |
| Charges financières (€) | 8 k € | 6 k € | 2 k € | 6 k € | 4 k € | 2 k € | 3 k € | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,5 M € | 1,6 M € | 1,5 M € | 1,5 M € | 1,6 M € | 1,3 M € | 1,1 M € | 0 € |
| Marge brute (€) | 970 k € | 1,1 M € | 1,1 M € | 1,1 M € | 1,1 M € | 869 k € | 773 k € | 0 € |
| EBE (€) | 102 k € | 145 k € | 163 k € | 211 k € | 163 k € | 122 k € | 82 k € | 0 € |
| Résultat net (€) | 92 k € | 115 k € | 122 k € | 147 k € | 101 k € | 88 k € | 81 k € | 0 € |
| Marge EBE (%) | 6.56 | 8.68 | 10.42 | 13.39 | 9.93 | 9.73 | 7.18 | — |
| Autonomie financière (%) | 17.2 | 18.0 | 20.8 | 21.6 | 24.4 | 33.4 | 22.3 | 20.2 |
| Taux d'endettement (%) | 346.4 | 284.3 | 264.5 | 264.0 | 203.3 | 66.8 | 63.6 | 47.6 |
| Ratio de liquidité (%) | 335.7 | 272.3 | 335.2 | 379.2 | 311.8 | 178.4 | 161.3 | 164.6 |
| CAF / CA (%) | 6.98 | 8.60 | 10.25 | 12.09 | 8.61 | 9.32 | 9.47 | — |
| Capacité de remboursement | 6.0 | 4.2 | 3.6 | 3.4 | 4.2 | 1.1 | 0.8 | — |
| BFR (j de CA) | 189.5 | 148.6 | 145.6 | 130.2 | 95.8 | 80.8 | 30.1 | — |
| Rotation stocks (j) | 45.9 | 41.3 | 36.8 | 20.5 | 16.8 | 11.6 | 9.5 | — |
| Crédit clients (j) | 3.9 | 21.7 | 8.7 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 60.3 | 60.8 | 63.3 | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (8)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 1,5 M € · RN 92 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 1,6 M € · RN 115 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 1,5 M € · RN 122 k €
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Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 1,6 M € · RN 101 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 1,3 M € · RN 88 k €
Comptes simplifiés 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 1,1 M € · RN 81 k €
Comptes simplifiés 2017
Clôture le 31/12/2017 · Partiellement confidentiel · RN 0 €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
1 décision publique citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Saint-Denis de la Réunion · 02
N° 21/012531
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
57/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à SAINT-PIERRE, créée en 2010, employant 10-19 personnes, pour un CA de 1,5 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
11 publications officielles
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Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de saint-pierre
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Greffe du Tribunal Mixte de Commerce de saint-pierre
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GREFFE DU TRIBUNAL MIXTE DE COMMERCE DE SAINT-PIERRE
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Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
11
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 11/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 11/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
8 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
11 annonces, dernière publication 14/10/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 477 sociétés actives.
Position CA
94%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
358 k€
sur 9 882 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
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Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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