L'ESTABEL · CAVES DE L'ESTABEL
Vinification
En bref
L'ESTABEL (CAVES DE L'ESTABEL) élabore des vins à partir des récoltes de ses associés, et les vend. Elle met aussi à disposition son matériel et réalise des conditionnements à façon.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2023 : 3,1 M €.
- 15 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société coopérative agricole
- SIREN
- 775 985 815
- SIRET siège
- 775 985 815 00015
- Dénomination
- L'ESTABEL
- Nom commercial
- CAVES DE L'ESTABEL
- Forme juridique
- Société coopérative agricole
- Catégorie
- PME
- Code NAF / APE
- 11.02B(Vinification)
- Convention collective
- IDCC 7005— Caves coopératives et de leurs unions élargie aux SICA vinicolesLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 18 811,00 €
- Clôture exercice
- 31/08/2023
- Numéro RCS
- 775 985 815R.C.S.Montpellier
- Inscription RNE
- INSCRIT
Activité déclarée au registre
Vinification et vente des vins issus des récoltes des associés mise à disposition de matériel conditionnement à façon. Analyse études expérimentations d'ordre et pour compte personnel.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2023 · Clôture 31/08/2023 · 3 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-1.7%3,1 M €
Exercice 2023
Résultat net
+2333860%2,9 M €
Exercice 2024
Capital social
19 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
87/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Personnes et sociétés au registre
13 mandats de direction · 2 mentions sans qualité précisée · 2 commissaires
LUC FLACHE
ARNAUD POITRINE
AURELIE GABRIEL
BENOIT DESPLANQUE
BRICE SALIC
JEAN-MARC GUIRAUD
JEAN-PHILIPPE SOLER
LISE COURREN
MICHEL SOLER
MYRIAM GAIRAUD
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 3
CABINET MONTEL SOCIETE DE COMMISSAIRES AUX COMPTES
1,1 M €
CONSULTANTS AUDITEURS ASSOCIES
radiéeRadiation publiée au BODACCCONSULTANTS AUDITEURS ASSOCIES
radiéeSociété radiéeÉtablissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 20 ROUTE DE FONTES, 34800 CABRIERES
Activité : Vinification (11.02B)
Sociétés liées
9 entreprises partagent un dirigeant commun
PROM'AMBIANCE
SIREN 404072977· via ARNAUD POITRINELES PITROUS
SIREN 843462292· via AURELIE GABRIELCUMA RIEUMON
SIREN 775962137· via BENOIT DESPLANQUEPIOCH FARRUS
SIREN 749809364· via BRICE SALICGAEC DU PIOCH DE JAFFET
SIREN 404569766· via JEAN-PHILIPPE SOLERJSC RENOVATION
SIREN 833487556· via JEAN-PHILIPPE SOLERGFA FLACHE FRERES
SIREN 488611997· via LUC FLACHECUMA DU CHEMIN DE CABRIERES
SIREN 390926764· via MYRIAM GAIRAUDSCA DE CONDITIONNEMENT VINS DE CABRIERES
SIREN 304539661· via RICHARD CULLIE
Finances
Finances de
L'ESTABEL
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | — | 3,1 M € | 3,1 M € | 3,2 M € | 2,6 M € | 1,8 M € | 1,8 M € | 1,8 M € | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | 149 k € | 2 k € | -5 k € | -19 k € | -4 k € | 958 € | 2 k € | -17 k € | — |
| Résultat d'exploitation (€) | 149 k € | 2 k € | -5 k € | -19 k € | -4 k € | 958 € | 2 k € | -17 k € | — |
| Résultat net (€) | 2,9 M € | 126 € | 603 € | 520 € | 2 k € | 2 k € | 641 € | 164 € | 1 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | -1.7 | -1.9 | +21.1 | +48.3 | -0.1 | -2.6 | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | 0.1 | -0.2 | -0.6 | -0.1 | 0.1 | 0.1 | -0.9 | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | 0.1 | -0.2 | -0.6 | -0.1 | 0.1 | 0.1 | -0.9 | — |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | 1,9 M € | 1,7 M € | 2,0 M € | — | — | — | — | — |
| BFR exploitation (€) | — | 2,8 M € | 2,3 M € | 2,3 M € | 2,1 M € | 1,2 M € | 934 k € | 1,0 M € | 505 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | -881 k € | -588 k € | -312 k € | — | — | — | — | — |
| BFR (j de CA) | — | 222.6 | 199.5 | 228.5 | — | — | — | — | — |
| BFR exploitation (j de CA) | — | 326.1 | 267.4 | 263.8 | 286.7 | 236.6 | 189.6 | 203.9 | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | -103.5 | -67.8 | -35.3 | — | — | — | — | — |
| Délai paiement clients (j) | — | 70.0 | 57.2 | 47.6 | 68.8 | 66.1 | 102.0 | 89.5 | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 29.9 | 34.3 | 24.3 | 35.9 | 18.7 | 21.5 | 23.2 | — |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 286.0 | 244.5 | 240.4 | 253.7 | 189.2 | 109.0 | 137.7 | — |
| Trésorerie (€) | — | 164 k € | 816 k € | 989 k € | 488 k € | 400 k € | 389 k € | 478 k € | 477 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 2,1 M € | 2,5 M € | 3,0 M € | 1,6 M € | 705 k € | 701 k € | 686 k € | 599 k € |
| Couverture du BFR | — | 1.1 | 1.5 | 1.5 | — | — | — | — | — |
| Trésorerie (€) | — | 164 k € | 816 k € | 989 k € | 488 k € | 400 k € | 389 k € | 478 k € | 477 k € |
| Dettes financières (€) | 439 k € | 1,3 M € | 1,5 M € | 1,8 M € | 1,1 M € | 122 k € | 128 k € | 177 k € | 70 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.2 | 0.6 | 0.6 | 0.8 | 0.9 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| Autonomie financière (%) | — | 55.9 | 53.4 | 50.8 | 32.8 | 40.9 | 44.1 | 41.2 | 39.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | 470.8 | -130.3 | -40.4 | -160.4 | -289.4 | -148.2 | 17.7 | — |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 3.2 | 2.9 | 2.5 | 3.5 | 23.9 | 21.1 | 16.4 | 42.8 |
| Fonds propres (€) | 2,3 M € | 2,3 M € | 2,3 M € | 2,3 M € | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,2 M € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 128.9 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 0.1 |
| Rentabilité économique (%) | — | 0.1 | -0.1 | -0.4 | -0.1 | 0.0 | 0.1 | -0.6 | — |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 4,6 M € | 641 k € | 547 k € | 560 k € | 543 k € | 162 k € | 235 k € | 184 k € | — |
| Salaires / CA (%) | — | 20.9 | 17.5 | 17.6 | 20.7 | 9.2 | 13.3 | 10.1 | — |
| Impôts et taxes (€) | 4 k € | 38 k € | 38 k € | 41 k € | 42 k € | 6 k € | 4 k € | 4 k € | — |
| Capital social (€) | 19 k € | 19 k € | 19 k € | 19 k € | 18 k € | 20 k € | 20 k € | 21 k € | 20 k € |
| Charges financières (€) | — | 4 k € | 3 k € | 3 k € | 4 k € | 1 k € | 2 k € | 2 k € | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 3,1 M € | 3,1 M € | 3,2 M € | 2,6 M € | 1,8 M € | 1,8 M € | 1,8 M € | 0 € |
| Marge brute (€) | 1,0 M € | 1,3 M € | 883 k € | 312 k € | -176 k € | 338 k € | 317 k € | 0 € |
| EBE (€) | 102 k € | 99 k € | 70 k € | 53 k € | -166 k € | -219 k € | -148 k € | 0 € |
| Résultat net (€) | 126 € | 603 € | 520 € | 2 k € | 2 k € | 641 € | 164 € | 1 k € |
| Marge EBE (%) | 3.22 | 3.17 | 2.14 | 2.01 | -9.38 | -12.05 | -8.14 | — |
| Autonomie financière (%) | 55.9 | 53.4 | 50.8 | 32.8 | 40.9 | 44.1 | 41.2 | 39.6 |
| Taux d'endettement (%) | 56.7 | 64.0 | 77.3 | 85.9 | 10.2 | 10.7 | 14.8 | 5.9 |
| Ratio de liquidité (%) | 572.4 | 740.2 | 950.9 | 209.9 | 141.9 | 148.4 | 151.4 | 152.2 |
| CAF / CA (%) | 2.62 | 2.78 | 1.71 | 3.90 | 4.09 | 4.02 | 6.34 | — |
| Capacité de remboursement | 13.9 | 16.7 | 31.5 | 10.3 | 1.7 | 1.8 | 1.5 | — |
| BFR (j de CA) | 356.8 | 293.4 | 287.4 | 190.5 | 83.9 | 87.2 | 82.0 | — |
| Rotation stocks (j) | 286.0 | 244.5 | 240.4 | 253.7 | 189.2 | 109.0 | 137.7 | — |
| Crédit clients (j) | 59.4 | 48.6 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 32.3 | 41.7 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (8)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2023
Clôture le 31/08/2023 · Public · CA 3,1 M € · RN 126 €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/08/2022 · Public · CA 3,1 M € · RN 603 €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/08/2021 · Public · CA 3,2 M € · RN 520 €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/08/2020 · Public · CA 2,6 M € · RN 2 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/08/2019 · Public · CA 1,8 M € · RN 2 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/08/2018 · Public · CA 1,8 M € · RN 641 €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/08/2017 · Public · CA 1,8 M € · RN 164 €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/08/2016 · Public · RN 1 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Activité, logistique & projets européens
Déclarations obligatoires et registres officiels rattachés à ce SIREN. Un site ou une licence absents peuvent être portés par une filiale.
Installations recensées par l'inspection (Géorisques) · 1
0 en exploitation
- Cabrières · Autres régimes
Sources : Géorisques (installations classées, Licence Ouverte), base ITE 3000 du ministère des Transports, registre national des transporteurs (DGITM), CORDIS (Publications Office de l’UE, CC BY 4.0, SIREN identifié par le numéro de TVA). Une participation à un projet est une relation documentée, pas un flux commercial. Faire étudier l’activité internationale de cette entreprise.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
53/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « vinification », basée à CABRIERES, employant 10-19 personnes, pour un CA de 3,1 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
17 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Béziers
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Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (6)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
34M07/08/2025· N° J00251175030 - Consulter
Formalité RNE
34M04/03/2025· N° J00228457420 - Consulter
Formalité RNE
34M19/02/2025· N° J00274138494 - Consulter
Formalité RNE
34M19/02/2024· N° J00224324095 - Consulter
Formalité RNE
34M15/02/2024· N° J00217930387 - Consulter
Formalité RNE
15M08/03/2023· N° J00200802429
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
17
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 01/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 01/11/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 04/03/2025
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
8 exercices, dernière clôture 31/08/2023
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
17 annonces, dernière publication 06/09/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 11.02B · Vinification) — 1 345 sociétés actives.
Position CA
75%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
338 k€
sur 268 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 76 k€
Bas du marché
≤ 338 k€
Médiane
≤ 3 M€
Q3
> 3 M€
Top 25%
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Même activité (NAF 11.02B · Vinification) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 01/11/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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