L'AROMENCE
Services des traiteurs
En bref
L'AROMENCE, SAS installée à Marseille, est un traiteur créé en 2011. Elle prépare plateaux repas, cocktails et buffets, et organise séminaires et réceptions.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 691 k €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 538 033 804
- SIRET siège
- 538 033 804 00013
- Dénomination
- L'AROMENCE
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR84538033804Format valide
- Date de création
- 22/11/2011
- Code NAF / APE
- 56.21Z(Services des traiteurs)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 10 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 538 033 804R.C.S.Marseille
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 22/11/2011)
Adresse du siège
13 — Bouches-du-Rhône · Provence-Alpes-Côte d'Azur
Activité déclarée au registre
Activités de traiteur pour les entreprises, préparation de plateaux repas, cocktails apéritifs, buffet traiteur, avec service ou en livraison. L'organisation de séminaires, de conférence, de congrès, de cocktails, de banquets et plus généralement toutes manifestations à titre payant ou gratuit. Toutes activités de restauration, restauration rapide, snack, pizzéria, vente sur place ou à emporter et ou vente alimentaire à emporter. Et plus généralement, la réalisation de toutes opérations industrielles, commerciales et financières, mobilières et immobilières pouvant se rattacher directement ou indirectement à l'objet social et à tous objets similaires ou connexes
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
+34.3%691 k €
Exercice 2025
Résultat net
+47.0%69 k €
Exercice 2025
Capital social
10 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
97/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Sociétés dans lesquelles cette entité a un mandat — 1
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 172 AVENUE DE TOULON, 13010 MARSEILLE
Adresse : 8-12 8 RUE LIANDIER, 13008 MARSEILLE
Création : 22/11/2011
Activité : Services des traiteurs (56.21Z)
Sociétés liées
2 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
L'AROMENCE
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 691 k € | 514 k € | 358 k € | 251 k € | 113 k € | 80 k € | 138 k € | 128 k € | 85 k € |
| Marge brute (€) | 402 k € | — | — | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 94 k € | 49 k € | 47 k € | -24 € | 8 k € | 14 k € | 343 € | -4 k € | 11 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 85 k € | 49 k € | 47 k € | -24 € | 8 k € | 14 k € | 343 € | -4 k € | 11 k € |
| Résultat net (€) | 69 k € | 47 k € | 47 k € | 2 k € | 16 k € | 24 k € | 834 € | 219 € | 8 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +34.3 | +43.7 | +42.3 | +122.9 | +40.8 | -42.0 | +8.3 | — | — |
| Taux de marge brute (%) | 58.2 | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 13.7 | 9.6 | 13.1 | -0.0 | 7.5 | 17.4 | 0.2 | -3.1 | 13.0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12.3 | 9.6 | 13.1 | -0.0 | 7.5 | 17.4 | 0.2 | -3.1 | 13.0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | -46 k € | — | -17 k € | -82 k € | -82 k € | -79 k € |
| BFR exploitation (€) | — | 56 k € | 70 k € | 37 k € | 26 k € | 22 k € | 23 k € | 16 k € | 1 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | -83 k € | — | -39 k € | -104 k € | -98 k € | -80 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | — | -65.9 | — | -76.7 | -213.1 | -231.4 | -331.1 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | 39.0 | 70.2 | 52.5 | 83.4 | 100.3 | 59.1 | 44.8 | 4.6 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | -118.4 | — | -177.1 | -272.2 | -276.2 | -335.7 |
| Délai paiement clients (j) | — | 44.5 | 76.2 | 47.2 | 26.1 | 16.1 | 16.6 | 14.7 | 3.2 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 13.8 | 16.3 | 11.9 | 7.7 | 18.3 | 9.2 | 13.5 | 22.7 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 8.3 | 10.4 | 17.2 | 64.9 | 102.6 | 51.7 | 43.6 | 24.1 |
| Trésorerie (€) | — | 119 k € | 57 k € | 71 k € | 20 k € | 39 k € | 1 k € | 8 k € | 8 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 131 k € | 104 k € | 25 k € | 42 k € | 22 k € | -80 k € | -74 k € | -70 k € |
| Couverture du BFR | — | — | — | -0.5 | — | -1.3 | 1.0 | 0.9 | 0.9 |
| Trésorerie (€) | — | 119 k € | 57 k € | 71 k € | 20 k € | 39 k € | 1 k € | 8 k € | 8 k € |
| Dettes financières (€) | — | 87 k € | 101 k € | 130 k € | 89 k € | 107 k € | 69 k € | 70 k € | 109 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.5 | 0.9 | 1.9 | 1.3 | 2.2 | 2.9 | 3.1 | 8.6 |
| Autonomie financière (%) | — | 51.1 | 44.6 | 29.5 | 40.7 | 25.4 | 17.2 | 16.2 | 9.8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | -0.7 | 0.9 | -2456.2 | 8.2 | 4.9 | 196.0 | -15.7 | 9.1 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 3.6 | 2.5 | 1.8 | 1.8 | 1.8 | 2.0 | 2.0 | 1.2 |
| Fonds propres (€) | — | 160 k € | 114 k € | 68 k € | 67 k € | 48 k € | 23 k € | 22 k € | 13 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 10.0 | 9.1 | 13.1 | 0.8 | 14.0 | 30.5 | 0.6 | 0.2 | 8.8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 29.2 | 41.0 | 3.0 | 23.7 | 51.2 | 3.6 | 1.0 | 59.6 |
| Rentabilité économique (%) | — | 15.7 | 18.4 | -0.0 | 5.1 | 7.4 | 0.3 | -2.8 | 8.6 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | 161 k € | 94 k € | 80 k € | 53 k € | 35 k € | 43 k € | 42 k € | 13 k € |
| Salaires / CA (%) | — | 31.4 | 26.1 | 31.7 | 47.3 | 44.1 | 30.9 | 33.2 | 15.3 |
| Impôts et taxes (€) | — | 7 k € | 6 k € | 6 k € | 6 k € | 5 k € | 6 k € | 6 k € | 5 k € |
| Capital social (€) | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € |
| Charges financières (€) | — | 111 € | 167 € | 794 € | 340 € | 97 € | 98 € | 273 € | 1 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 691 k € | 514 k € | 358 k € | 251 k € | 113 k € | 80 k € | 138 k € | 128 k € | 85 k € |
| Marge brute (€) | 402 k € | 302 k € | 215 k € | 137 k € | 59 k € | 51 k € | 92 k € | 88 k € | 60 k € |
| EBE (€) | 94 k € | 50 k € | 48 k € | -894 € | 6 k € | 13 k € | -1 k € | -4 k € | 9 k € |
| Résultat net (€) | 69 k € | 47 k € | 47 k € | 2 k € | 16 k € | 24 k € | 834 € | 219 € | 8 k € |
| Marge EBE (%) | 13.65 | 9.75 | 13.50 | -0.35 | 3.69 | 10.23 | -0.93 | -2.88 | 11.08 |
| Autonomie financière (%) | 58.8 | 51.1 | 44.6 | 29.5 | 40.7 | 25.4 | 17.2 | 16.2 | 9.8 |
| Taux d'endettement (%) | 1.0 | 54.4 | 88.6 | 190.8 | 133.6 | 224.1 | 294.5 | 309.7 | 860.1 |
| Ratio de liquidité (%) | 173.6 | 298.0 | 353.3 | 356.2 | 617.5 | 257.1 | 68.1 | 73.0 | 233.1 |
| CAF / CA (%) | 10.35 | 8.63 | 13.02 | 0.02 | 7.77 | 18.13 | -0.80 | 0.31 | 6.88 |
| Capacité de remboursement | 0.0 | 2.0 | 2.2 | 2496.2 | 6.9 | 4.5 | -61.3 | 175.2 | 18.5 |
| BFR (j de CA) | -13.4 | 22.0 | 63.3 | 30.4 | 77.0 | 68.5 | -28.6 | -45.3 | 35.4 |
| Rotation stocks (j) | 5.5 | 8.3 | 10.4 | 17.2 | 64.9 | 102.6 | 51.7 | 43.6 | 24.1 |
| Crédit clients (j) | 34.1 | 39.7 | 67.3 | 42.6 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 13.4 | 22.7 | 26.4 | 16.9 | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 691 k € · RN 69 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 514 k € · RN 47 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 358 k € · RN 47 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 251 k € · RN 2 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 113 k € · RN 16 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 80 k € · RN 24 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 138 k € · RN 834 €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 128 k € · RN 219 €
Comptes complets 2015
Clôture le 31/12/2015 · Public · CA 85 k € · RN 8 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Marchés publics
12 marchés affichés sur 12 référencés dans notre base · Source : DECP (Bercy)
Graphiques calculés sur les 12 lignes affichées, les plus récentes disponibles (100 maximum). Montants déclarés des contrats, éventuellement pluriannuels ou partagés entre titulaires : ils ne représentent pas le chiffre d’affaires encaissé chaque année. Les rapprochements peuvent concerner le titulaire ou l’acheteur.
Volume annuel
Top 5 acheteurs
- CENTRE HOSPITALIER REGIONAL DE MARSEILLE2,0 M€2 marchés
- UNIVERSITE D'AIX MARSEILLE280 k€2 marchés
- SCE DEPARTEMENTAL INCENDIE ET SECOURS200 k€1 marché
- AGENCE CENTRALE DES ORGANISMES DE SECURITE SOCIALE69 k€1 marché
- COMMUNE DE MEYREUIL29 k€3 marchés
Détail des marchés
Commande de Lunchbox pour des lycéens à l'occasion d'une journée de sensibilisation à la lutte contre l'antisémitisme
PRESTATIONS TRAITEURS
Lot n°5 : Prestations de service traiteur restauration rapide, snacking pour les sites de la zone Marseille 2.
Lot n°4 : Prestations de service traiteur restauration rapide, snacking pour les sites de la zone Marseille 1.\n
Fourniture de 1 200 plateaux de denrées pour l’apéritif déjeunatoire de la journée du jeudi 6 juin 2024.
P2224-AOO-DSI-Lot 5 - Prestations de plateaux repas, de petits déjeuners, pauses gourmandes et de moments de convivialité sur le site de Marseille ;
Organisation du blues Roots festival LOT 6 - Prestations de traiteur et catering
Organisation du blues roots festival: Lot 6: 2021-009-006
Organisation du blues roots festival: Lot 6: 2020-001-06 - Prestations de traiteur et catering
Réalisation de prestations traiteur pour les besoins des sites de l Assistance Publique - Hôpitaux de Marseille (AP-HM). - Plateau repas, panier snacking
Prestation de traiteur - Lot 1- Petits dXXXXXjeuners, pauses cafXXXXX et plateaux repas
M558 - Prestations de traiteur pour la direction des services d incendie et de secours des Bouches-du-Rhône
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 9 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
81/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « services des traiteurs », basée à MARSEILLE, créée en 2011, employant 3-5 personnes, pour un CA de 691 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
10 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de marseille
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Marseille
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Greffe du Tribunal de Commerce de Marseille
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MARSEILLE
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MARSEILLE
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Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Transfert d’établissement
11M24/02/2026· N° J00231252321
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 10/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 10/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 15/05/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.21Z · Services des traiteurs) — 39 407 sociétés actives.
Position CA
83%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
195 k€
sur 2 490 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 77 k€
Bas du marché
≤ 195 k€
Médiane
≤ 462 k€
Q3
> 462 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 56.21Z · Services des traiteurs) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 10/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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