L'AROME
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
L'AROME, SAS installée à Vico depuis sa création en 2016, est une boulangerie-pâtisserie qui propose aussi snacking et glaces.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2019 : 332 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 819 504 267
- SIRET siège
- 819 504 267 00017
- Dénomination
- L'AROME
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR89819504267Format valide
- Date de création
- 04/04/2016
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 843— Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)Légifrance ↗
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 2 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2019
- Numéro RCS
- 819 504 267R.C.S.Ajaccio
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 04/04/2016)
Activité déclarée au registre
Pâtisserie-boulangerie, snacking, glacier sans vente d'alcools.
- Boulangerie-Pâisserie (sans vente de boissons Alcoolisn‰es)depuis le 04/06/2019 · établissement secondaire · APE 1071C
- Boulangerie-Pâtisserie (sans vente de boissons alcoolisées)depuis le 30/04/2019 · établissement secondaire · APE 1071C
- BOULANGERIE-PTISSERIEdepuis le 04/06/2019 · établissement secondaire · APE 1071C
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2019 · Clôture 31/12/2019 · 7 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+236%332 k €
Exercice 2019
Résultat net
+121%5 k €
Exercice 2019
Capital social
2 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
90/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
3 référencés dans notre base · 3 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : COL DE SAINT ANTOINE ROUTE DU STADE, 20160 VICO
Création : 04/04/2016
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : CORSU JOSEPH COLONNA, 20160 VICO
Création : 04/06/2019
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : LES NEREIDES, 20111 CALCATOGGIO
Création : 30/04/2019
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Finances
Finances de
L'AROME
| Performance | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 332 k € | 99 k € | 156 k € |
| EBITDA / EBE (€) | -30 k € | -19 k € | -2 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -30 k € | -19 k € | -2 k € |
| Résultat net (€) | 5 k € | -24 k € | 4 k € |
| Croissance | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | -36.9 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -9.0 | -19.3 | -1.5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -9.0 | -19.3 | -1.5 |
| Gestion BFR | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| BFR (€) | -143 k € | -29 k € | -37 k € |
| BFR exploitation (€) | — | — | -10 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | -27 k € |
| BFR (j de CA) | -155.4 | -104.8 | -84.4 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | -22.6 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | -61.8 |
| Délai paiement clients (j) | — | — | 2.0 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 156.5 | 1.6 | 35.1 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6.6 | — | 10.6 |
| Trésorerie (€) | 31 k € | — | 16 k € |
| Autonomie financière | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -112 k € | -22 k € | -20 k € |
| Couverture du BFR | 0.8 | 0.8 | 0.6 |
| Trésorerie (€) | 31 k € | — | 16 k € |
| Dettes financières (€) | 97 k € | 7 k € | 8 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -4.4 | -0.4 | 1.3 |
| Autonomie financière (%) | -8.3 | -139.2 | 8.8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2.2 | — | 3.4 |
| Solvabilité | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 2.8 | 1.9 | 8.5 |
| Fonds propres (€) | -22 k € | -18 k € | 6 k € |
| Rentabilité | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 1.5 | -24.6 | 2.8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -22.7 | 135.2 | 68.4 |
| Rentabilité économique (%) | -11.1 | -148.1 | -3.2 |
| Structure d'activité | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Effectif | 6 | 3 | 3 |
| Salaires et charges sociales (€) | 152 k € | 34 k € | 48 k € |
| Salaires / CA (%) | 46.0 | 34.1 | 30.8 |
| Impôts et taxes (€) | 591 € | 1 k € | 1 k € |
| Capital social (€) | 2 k € | 2 k € | 2 k € |
| Charges financières (€) | 2 k € | 133 € | 89 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 332 k € | 99 k € | 156 k € |
| Marge brute (€) | 239 k € | 58 k € | 98 k € |
| EBE (€) | -9 k € | -19 k € | 161 € |
| Résultat net (€) | 5 k € | -24 k € | 4 k € |
| Marge EBE (%) | -2.64 | -18.77 | 0.10 |
| Autonomie financière (%) | 36.4 | 230.6 | 49.0 |
| Taux d'endettement (%) | -440.1 | -165.6 | 554.9 |
| Ratio de liquidité (%) | 29.4 | 8.7 | 50.1 |
| CAF / CA (%) | 7.88 | -19.56 | 4.26 |
| Capacité de remboursement | 3.7 | -0.3 | 1.3 |
| BFR (j de CA) | -171.8 | -80.4 | -102.2 |
| Rotation stocks (j) | 6.6 | 0.0 | 10.6 |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (3)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 332 k € · RN 5 k €
Comptes simplifiés 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 99 k € · RN -24 k €
Comptes simplifiés 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 156 k € · RN 4 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
7 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Tribunal judiciaire de Paris · CT0196
N° 22/06063
x
Consulter la décisionTribunal judiciaire de Paris · CT0196
N° 21/03573
x
Consulter la décisionTribunal de grande instance de Paris · CT0196
N° 19/8773
x
Consulter la décisionTribunal de grande instance de Paris · CHAMBRE_CIVILE_3
N° 19/8769
0
Consulter la décisionTribunal de grande instance de Paris · CHAMBRE_CIVILE_3
N° 19/8773
0
Consulter la décision- Consulter la décision
Tribunal de grande instance de Paris · CT0196
N° 19/12425
Cour de cassation · CHAMBRE_CRIMINELLE
N° C1602305
Rejet
FRAUDES ET FALSIFICATIONS - Denrées alimentaires - Falsification de denrées alimentaires - Facilitation de la falsification d'une denrée alimentaire - Vente en connaissance de cause d'un produit prohibé - Caractérisation - Auteur de la falsification ou personne ayant eu connaissance de la destination finale de la denrée alimentaire falsifiée - Nécessité (non) L'article L. 213-3, alinéa 1, 4°, du code de la consommation, incriminant le fait de faciliter la falsification d'une denrée alime
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 3 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
57/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à VICO, créée en 2016, employant 3-5 personnes, pour un CA de 332 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
10 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'ajaccio
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AJACCIO
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Consulter sur bodacc.frannonce· vente
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AJACCIO
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
17M29/09/2023· N° J00036945657
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 20/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 20/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
3 exercices, dernière clôture 31/12/2019
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 09/09/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 477 sociétés actives.
Position CA
46%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
358 k€
sur 9 882 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Sélection locale · dept 2A
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 20/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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