JOSAM · LETTUCE ET CO
Restauration de type rapide
En bref
L’activité déclarée de JOSAM · LETTUCE ET CO est « Restauration de type rapide ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 626 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 534 343 272
- SIRET siège
- 534 343 272 00017
- Dénomination
- JOSAM
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR68534343272Format valide
- Date de création
- 12/07/2011
- Code NAF / APE
- 56.10C(Restauration de type rapide)
- Convention collective
- IDCC 1501— Restauration rapideLégifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 5 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 534 343 272R.C.S.Nice
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 12/07/2011)
Adresse du siège
06 — Alpes-Maritimes · Provence-Alpes-Côte d'Azur
Activité déclarée au registre
Snack, vente à emporter, restauration rapide.
- FABRIC. ARTISA. ASSO. VENTE PLAT PR CONS. IM. EN MAGA. SEDENT. OU EVENT. ET MAR.depuis le 01/02/2012 · APE 5610C
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
—626 k €
Exercice 2024
Résultat net
+201%37 k €
Exercice 2024
Capital social
5 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
96/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : NICE 1ER ZAC DE L'ARENAS 455 PROMENADE DES ANGLAIS
Création : 12/07/2011
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : LETTUCE ET CO
Sociétés liées
6 entreprises partagent un dirigeant commun
MARINA
SIREN 790162390· via MINH-PHUC SAMUEL JOSEPH PHANSAMARIA
SIREN 917828196· via MINH-PHUC SAMUEL JOSEPH PHANLETTUCE PREMIER
SIREN 834305344· via MINH-PHUC SAMUEL JOSEPH PHANSCI LA RUCHE DES ABEILLES A MIEL NUMERO CINQ
SIREN 834647489· via MINH-PHUC SAMUEL JOSEPH PHANSCI LETTUCE
SIREN 882174915· via MINH-PHUC SAMUEL JOSEPH PHANL.N.P
SIREN 434338448· via MINH-PHUC SAMUEL JOSEPH PHAN
Finances
Finances de
JOSAM
| Performance | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 626 k € | 0 € | 284 k € | 232 k € | 343 k € | 317 k € | 339 k € | 351 k € | 344 k € | 257 k € |
| Marge brute (€) | — | 0 € | — | — | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 48 k € | 0 € | 15 k € | 57 k € | 33 k € | 29 k € | 32 k € | 8 k € | 24 k € | 2 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 48 k € | 0 € | 15 k € | 57 k € | 33 k € | 29 k € | 32 k € | 8 k € | 24 k € | 2 k € |
| Résultat net (€) | 37 k € | -37 k € | 18 k € | 50 k € | 26 k € | 22 k € | 29 k € | 7 k € | 19 k € | -1 k € |
| Croissance | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | -100.0 | +22.3 | -32.4 | +8.5 | -6.8 | -3.3 | +2.2 | +33.8 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 7.7 | — | 5.3 | 24.6 | 9.7 | 9.1 | 9.5 | 2.4 | 7.0 | 0.7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7.7 | — | 5.3 | 24.6 | 9.7 | 9.1 | 9.5 | 2.4 | 7.0 | 0.7 |
| Gestion BFR | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 40 k € | — | 93 k € | 154 k € | 21 k € | — | — | — | — | — |
| BFR exploitation (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | -10 k € |
| BFR (j de CA) | 23.0 | — | 117.3 | 238.8 | 21.5 | — | — | — | — | — |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | -14.2 |
| Délai paiement clients (j) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 1.9 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 43.2 | — | 17.6 | 26.3 | 14.5 | 12.4 | 13.2 | 13.3 | 10.0 | 21.0 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1.9 | — | 2.7 | 0.9 | 0.6 | 0.9 | 1.1 | 4.7 | 3.2 | 4.9 |
| Trésorerie (€) | 27 k € | — | 89 k € | 151 k € | 58 k € | 15 k € | 10 k € | 9 k € | 7 k € | 3 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 66 k € | — | 181 k € | 305 k € | 79 k € | 19 k € | 5 k € | -15 k € | -5 k € | -22 k € |
| Couverture du BFR | 1.7 | — | 2.0 | 2.0 | 3.8 | — | — | — | — | — |
| Trésorerie (€) | 27 k € | — | 89 k € | 151 k € | 58 k € | 15 k € | 10 k € | 9 k € | 7 k € | 3 k € |
| Dettes financières (€) | 36 k € | — | 94 k € | 116 k € | 44 k € | 52 k € | 65 k € | 84 k € | 112 k € | 121 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.3 | — | 0.9 | 0.9 | 0.5 | 0.9 | 1.7 | 9.1 | 42.8 | -7.5 |
| Autonomie financière (%) | 41.2 | — | 43.6 | 44.5 | 50.5 | 41.6 | 29.9 | 7.1 | 1.9 | -10.2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0.2 | — | 0.4 | -0.6 | -0.4 | 1.3 | 1.7 | 9.0 | 4.3 | 62.1 |
| Solvabilité | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 7.6 | — | 2.6 | 2.6 | 3.9 | 2.8 | 2.0 | 1.6 | 1.2 | 1.3 |
| Fonds propres (€) | 112 k € | — | 105 k € | 137 k € | 87 k € | 61 k € | 38 k € | 9 k € | 3 k € | -16 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 6.0 | — | 6.2 | 21.3 | 7.7 | 7.1 | 8.6 | 1.9 | 5.4 | -0.5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 33.4 | — | 16.9 | 36.3 | 30.2 | 36.9 | 75.9 | 71.7 | 716.4 | 7.8 |
| Rentabilité économique (%) | 17.7 | — | 6.2 | 18.6 | 19.4 | 19.7 | 25.2 | 6.5 | 17.7 | 1.2 |
| Structure d'activité | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | 5 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 236 k € | — | 119 k € | 101 k € | 107 k € | 78 k € | 69 k € | 99 k € | 56 k € | 44 k € |
| Salaires / CA (%) | 37.8 | — | 42.1 | 43.3 | 31.2 | 24.6 | 20.4 | 28.1 | 16.3 | 17.3 |
| Impôts et taxes (€) | 10 k € | — | 10 k € | 6 k € | 7 k € | 9 k € | 6 k € | 5 k € | 3 k € | 8 k € |
| Capital social (€) | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € |
| Charges financières (€) | 1 k € | — | 2 k € | 1 k € | 596 € | 813 € | 895 € | 1 k € | 2 k € | 3 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 626 k € | 0 € | 284 k € | 232 k € | 343 k € | 317 k € | 339 k € | 351 k € | 344 k € | 257 k € |
| Marge brute (€) | 428 k € | 0 € | 170 k € | 148 k € | 231 k € | 184 k € | 175 k € | 182 k € | 173 k € | 128 k € |
| EBE (€) | 44 k € | 0 € | 19 k € | -10 k € | 40 k € | 34 k € | 34 k € | 21 k € | 34 k € | 11 k € |
| Résultat net (€) | 37 k € | -37 k € | 18 k € | 50 k € | 26 k € | 22 k € | 29 k € | 7 k € | 19 k € | -1 k € |
| Marge EBE (%) | 6.96 | — | 5.54 | -3.98 | 11.68 | 10.82 | 9.86 | 5.90 | 10.02 | 4.29 |
| Autonomie financière (%) | 41.2 | 27.9 | 43.6 | 44.5 | 50.5 | 41.6 | 29.9 | 7.1 | 1.9 | -10.2 |
| Taux d'endettement (%) | 31.8 | 145.6 | 89.4 | 85.2 | 50.1 | 85.8 | 170.9 | 905.1 | 4278.2 | -751.6 |
| Ratio de liquidité (%) | 154.2 | 162.7 | 370.4 | 414.5 | 196.1 | 157.6 | 118.6 | 59.8 | 78.2 | 57.0 |
| CAF / CA (%) | 5.29 | — | 6.32 | -6.66 | 10.22 | 8.58 | 8.89 | 5.31 | 8.34 | 3.06 |
| Capacité de remboursement | 1.1 | — | 4.3 | -6.7 | 1.2 | 1.9 | 2.1 | 4.4 | 3.9 | 15.4 |
| BFR (j de CA) | 66.7 | — | 50.1 | 53.1 | -4.7 | 16.7 | 7.0 | -10.7 | -3.2 | -15.1 |
| Rotation stocks (j) | 1.9 | — | 2.7 | 0.9 | 0.6 | 0.9 | 1.1 | 4.7 | 3.2 | 4.9 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | 0.0 | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 75.8 | 193.0 | — | — | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (10)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 626 k € · RN 37 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Partiellement confidentiel · RN -37 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 284 k € · RN 18 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 232 k € · RN 50 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 343 k € · RN 26 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 317 k € · RN 22 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 339 k € · RN 29 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 351 k € · RN 7 k €
Comptes complets 2015
Clôture le 31/12/2015 · Public · CA 344 k € · RN 19 k €
Comptes complets 2014
Clôture le 31/12/2014 · Public · CA 257 k € · RN -1 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
53/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration de type rapide », basée à NICE, créée en 2011, employant 6-9 personnes, pour un CA de 626 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
7 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
38F01/01/2018· N° J00163115546
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
7
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 10/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 10/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
7 annonces, dernière publication 01/08/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — 169 172 sociétés actives.
Position CA
82%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
175 k€
sur 22 235 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 85 k€
Bas du marché
≤ 175 k€
Médiane
≤ 407 k€
Q3
> 407 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 10/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
Pour les pros
Vous consultez beaucoup d'entreprises ?
MCP Pro · agent IA
Branchez Claude/Cursor à OpenBase. Rapports IA dès 3,90 €.
Surveillance · 4,90 €/mois
Suivi quotidien BODACC + alertes email/Slack.
API REST · gratuite
Intégrez OpenBase à votre CRM ou vos outils internes.