openbase.

J ET O ROELLINGER · LE BRICOURT

Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé

Active Suivre cette entreprise
SIREN415 138 924TVAFR28415138924
1 RUE DUGUESCLIN, 35260 CANCALE
Rapports

En bref

J ET O ROELLINGER (LE BRICOURT) est un commerce de détail alimentaire spécialisé dans la vente d'épices.

Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Effectif : 10-19 salariés.
  • Chiffre d'affaires 2025 : 6,3 M €.
  • 2 dirigeants déclarés au registre.

Identité· SAS, société par actions simplifiée

SIREN
415 138 924
SIRET siège
415 138 924 00014
Dénomination
J ET O ROELLINGER
Nom commercial
LE BRICOURT
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Catégorie
PME
N° TVA
FR28415138924Format valide
Date de création
01/12/1997
Code NAF / APE
47.29Z(Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé)
Convention collective
IDCC 3237— Métiers du commerce de détail alimentaire spécialiséLégifrance ↗
Effectif
10-19 salariés
Capital social
7 622,00 €
Clôture exercice
30/09/2025
Numéro RCS
415 138 924R.C.S.Rennes
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 01/12/1997)

Adresse du siège

1 RUE DUGUESCLIN, 35260 CANCALE

35 — Ille-et-Vilaine · Bretagne

Ouvrir OpenStreetMap

Activité déclarée au registre

Vente d'épices

  • ELABORATION D EPICESdepuis le 01/12/1997 · APE 5610A
  • Restauration traditionnelledepuis le 01/12/1997 · APE 5610A
  • Stockagedepuis le 01/01/2022 · établissement secondaire · APE 5210B
  • Vente d'épices, élabotation et dégustation surplace ou à emporter de plats alimentaires.depuis le 15/11/2010 · établissement secondaire · APE 4729Z
  • ELABORATION DE PLATS ALIMENTAIRES A EMPORTERdepuis le 15/11/2010 · établissement secondaire · APE 4729Z
  • VENTE D'EPICES ELABORATION ET DEGUSTATION SUR PLACE OU Adepuis le 15/11/2010 · établissement secondaire · APE 4729Z
  • Hôtels et hébergement similairedu 01/03/1998 au 30/06/2009 · établissement secondaire · APE 5510Z

Mentions du greffe au RCS (1)

  • 24/02/2026Opération de fusion à compter du 31/01/2026. Société(s) ayant participé à l'opération : LA CUISINE CORSAIRE - ECOLE, Société à responsabilité limitée, Place Jean Bart 35260 Cancale (RCS Saint-Malo 491 356 572); J ET O ROELLINGER, Société par actions simplifiée, 1 Rue du Guesclin 35260 Cancale (RCS Saint-Malo 415 138 924)

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email
Analyses spécialisées

Analyser les finances, préparer un rendez-vous, estimer la valeur, comprendre le marché

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

Aussi disponible — autres verticales OpenBase

Surveiller cette entreprise

Recevez un email à chaque changement BODACC, dirigeants, sanctions sur J ET O ROELLINGER.

Surveillance · 4,90 €/mois →

Trouver des prospects similaires

Lead scoring 0-100 sur toute la base + alertes mail des nouveaux matchs.

Sales Intel · 99 €/mois →

Benchmarker son secteur

Chiffres d’affaires du même exercice et comparables financiers. Vérifiez les données avant achat.

Pricing Intel · 290 € →

Pré-diagnostic carbone

Scope 1+2+3 facteurs ADEME + 5 leviers chiffrés.

Carbon Reporting · 79 € →

Intégrer dans votre CRM

API REST B2B · 100k requêtes/mois · clé après activation.

API Pro · 199 €/mois →

Chiffres clés

Exercice 2025 · Clôture 30/09/2025

Chiffre d'affaires

+8.8%

6,3 M €

Exercice 2025

Résultat net

-8.1%

1,5 M €

Exercice 2025

Capital social

8 k €

Au jour de la publication

Score OpenBase

99/100

très solide

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Dirigeants

2 mandats de direction · 1 commissaire

SAS DE BRICOURT

Président de SAS

SIREN : 343084166

MATHILDE MAUD SUZANNE ROELLINGER

Directeur général
Naissance : 1984

Commissaires aux comptes et aux apports

GROUPE SECOB RENNES

Commissaire aux comptes titulaire

SIREN : 424936656

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Relations entre personnes morales

Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.

Établissements

4 référencés dans notre base · 3 en activité · 1 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
415 138 924 00014

Adresse : 1 RUE DUGUESCLIN, 35260 CANCALE

Création : 01/12/1997

Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)

SecondaireEn activité
415 138 924 00048

Adresse : LOTISSEMENT LA BRETONNIERE II RUE DES ATELIERS, 35260 CANCALE

Création : 01/01/2022

Activité : Entreposage et stockage non frigorifique (52.10B)

SecondaireEn activité
415 138 924 00030

Adresse : 51 B RUE SAINTE-ANNE, 75002 PARIS

Création : 15/11/2010

Activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé (47.29Z)

Enseigne : EPICES-ROELLINGER PARIS

SecondaireFermé
415 138 924 00022

Adresse : LE CHATELIER 62 RUE DES RIMAINS, 35260 CANCALE

Création : 01/03/1998

Activité : Hôtels et hébergement similaire (55.10Z)

Contrôle présuméDérivé OpenBase

4 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux

HUGO XAVIER JULIEN ROELLINGER

Dirigeant·e de SAS DE BRICOURT

JANINE BROSSAIS

Dirigeant·e de SAS DE BRICOURT

MATHILDE ROELLINGER

Dirigeant·e de SAS DE BRICOURT

OLLIVIER ROELLINGER

Dirigeant·e de SAS DE BRICOURT

Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.

Finances

Finances de

J ET O ROELLINGER

2.8 M€20163.0 M€20173.3 M€20183.3 M€20193.8 M€20204.8 M€20215.2 M€20225.5 M€20235.8 M€20246.3 M€2025
Performance2025202420232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)6,3 M €5,8 M €5,5 M €5,2 M €4,8 M €3,8 M €3,3 M €3,3 M €3,0 M €2,8 M €
Marge brute (€)4,1 M €—————————
EBITDA / EBE (€)2,2 M €1,8 M €1,9 M €1,8 M €1,8 M €1,3 M €878 k €968 k €1,0 M €1,1 M €
Résultat d'exploitation (€)2,0 M €1,8 M €1,9 M €1,8 M €1,8 M €1,3 M €878 k €968 k €1,0 M €1,1 M €
Résultat net (€)1,5 M €1,7 M €1,6 M €898 k €1,4 M €990 k €661 k €660 k €749 k €763 k €
Croissance2025202420232022202120202019201820172016
Taux de croissance du CA (%)+8.8+5.9+4.2+8.4+25.9+15.6+1.6+8.1+6.1—
Taux de marge brute (%)65.4—————————
Taux de marge d'EBITDA (%)35.331.834.535.037.633.926.529.734.137.3
Taux de marge opérationnelle (%)32.231.834.535.037.633.926.529.734.137.3
Gestion BFR2025202420232022202120202019201820172016
BFR (€)———5,7 M €——6,3 M €—5,9 M €—
BFR exploitation (€)—1,7 M €1,4 M €676 k €592 k €394 k €381 k €261 k €464 k €440 k €
BFR hors exploitation (€)———5,0 M €——6,0 M €—5,5 M €—
BFR (j de CA)———389.3——688.2—706.1—
BFR exploitation (j de CA)—107.790.846.544.137.041.328.855.455.6
BFR hors exploitation (j de CA)———342.7——646.9—650.7—
Délai paiement clients (j)—8.17.517.69.210.626.619.85.116.5
Délai paiement fournisseurs (j)—15.924.245.628.339.754.648.919.521.5
Ratio des stocks / CA (j)—115.4107.474.563.366.169.357.969.860.6
Trésorerie (€)—8,9 M €7,6 M €7,2 M €7,7 M €7,6 M €6,3 M €6,1 M €5,6 M €5,3 M €
Autonomie financière2025202420232022202120202019201820172016
Fonds de roulement estimé (€)—13,0 M €8,9 M €12,9 M €8,1 M €8,1 M €12,6 M €—11,5 M €5,6 M €
Couverture du BFR———2.3——2.0—1.9—
Trésorerie (€)—8,9 M €7,6 M €7,2 M €7,7 M €7,6 M €6,3 M €6,1 M €5,6 M €5,3 M €
Dettes financières (€)—5,3 M €2,6 M €3,0 M €3,4 M €1,0 M €337 k €——90 k €
Ratio d'endettement (Gearing)—0.60.30.40.50.10.0——0.0
Autonomie financière (%)—61.271.162.860.883.087.290.794.392.7
Taux de levier (DFN/EBITDA)—-1.9-2.7-2.3-2.4-5.1-6.8——-4.9
Solvabilité2025202420232022202120202019201820172016
Couverture des dettes—2.84.33.63.19.523.6——66.6
Fonds propres (€)—9,2 M €8,0 M €6,8 M €6,3 M €7,9 M €6,9 M €6,7 M €6,0 M €5,6 M €
Rentabilité2025202420232022202120202019201820172016
Marge nette (%)24.328.828.517.229.025.819.920.224.826.8
Rentabilité sur fonds propres (%)—18.119.513.222.212.59.69.912.513.7
Rentabilité économique (%)—12.216.816.917.513.711.113.216.217.7
Structure d'activité2025202420232022202120202019201820172016
Salaires et charges sociales (€)—881 k €805 k €704 k €685 k €531 k €552 k €549 k €518 k €456 k €
Salaires / CA (%)—15.314.713.514.213.916.716.817.216.0
Impôts et taxes (€)—21 k €23 k €29 k €84 k €36 k €34 k €47 k €26 k €27 k €
Capital social (€)8 k €8 k €8 k €8 k €8 k €8 k €8 k €8 k €8 k €8 k €
Charges financières (€)—92 k €101 k €691 k €77 k €51 k €25 k €39 k €9 k €10 k €

Ratios financiers

Indicateur2025202420232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)6,3 M €5,8 M €5,5 M €5,2 M €4,8 M €3,8 M €3,3 M €3,3 M €3,0 M €2,8 M €
Marge brute (€)4,1 M €3,8 M €3,7 M €3,6 M €3,7 M €2,8 M €2,3 M €2,3 M €2,1 M €2,1 M €
EBE (€)2,2 M €2,0 M €2,0 M €2,0 M €1,9 M €1,3 M €915 k €1,0 M €1,1 M €1,1 M €
Résultat net (€)1,5 M €1,7 M €1,6 M €898 k €1,4 M €990 k €661 k €660 k €749 k €763 k €
Marge EBE (%)35.2635.0637.4037.9140.2735.1227.5930.8636.3039.51
Autonomie financière (%)67.661.271.162.860.883.087.290.794.392.7
Taux d'endettement (%)41.158.032.844.853.212.74.90.00.01.6
Ratio de liquidité (%)1844.52740.51505.7897.91251.61416.21076.91026.81746.11686.8
CAF / CA (%)26.3623.7526.8330.7130.6826.4220.4620.9126.3528.42
Capacité de remboursement2.63.91.81.92.31.00.50.00.00.1
BFR (j de CA)265.4271.6112.8125.361.581.497.169.259.857.2
Rotation stocks (j)101.4115.4107.474.563.366.169.357.969.860.6
Crédit clients (j)6.26.86.314.6——————
Crédit fournisseurs (j)55.028.239.881.6——————

Comptes publics · Type : complets

Comptes annuels (10)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Comptes complets 2025

Clôture le 30/09/2025 · Public · CA 6,3 M € · RN 1,5 M €

PDF officiel

Comptes complets 2024

Clôture le 30/09/2024 · Public · CA 5,8 M € · RN 1,7 M €

PDF officiel

Comptes complets 2023

Clôture le 30/09/2023 · Public · CA 5,5 M € · RN 1,6 M €

PDF officiel

Comptes complets 2022

Clôture le 30/09/2022 · Public · CA 5,2 M € · RN 898 k €

PDF officiel

Comptes complets 2021

Clôture le 30/09/2021 · Public · CA 4,8 M € · RN 1,4 M €

PDF officiel

Comptes complets 2020

Clôture le 30/09/2020 · Public · CA 3,8 M € · RN 990 k €

PDF officiel

Comptes complets 2019

Clôture le 30/09/2019 · Public · CA 3,3 M € · RN 661 k €

PDF officiel

Comptes complets 2018

Clôture le 30/09/2018 · Public · CA 3,3 M € · RN 660 k €

PDF officiel

Comptes complets 2017

Clôture le 30/09/2017 · Public · CA 3,0 M € · RN 749 k €

PDF officiel

Comptes complets 2016

Clôture le 30/09/2016 · Public · CA 2,8 M € · RN 763 k €

PDF officiel

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Immobilier — transactions à ses adresses

1 transaction détectée aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)

DateNatureBienAdresseValeur foncière
10/09/2025VenteAppartement · 96 m²1 RUE DUGUESCLIN, 35260, Cancale1,0 M €

Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

78/100

Sur 10 exercices : → stable
201675
201778
201874
201971
202083
202188
202271
202377
202478
202579

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

PME établie, dans le secteur « autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé », basée à CANCALE, créée en 1997, employant 10-19 personnes, pour un CA de 6,3 M€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

26 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

  1. annonce· dpc

    Greffe du Tribunal de Commerce de saint-malo

    Consulter sur bodacc.fr

  2. rectificatif· vente

    Greffe du Tribunal de Commerce de St-Malo

    Consulter sur bodacc.fr

  3. annonce· dpc

    Greffe du Tribunal de Commerce de saint-malo

    Consulter sur bodacc.fr

  4. annonce· dpc

    Greffe du Tribunal de Commerce de saint-malo

    Consulter sur bodacc.fr

  5. annonce· dpc

    Greffe du Tribunal de Commerce de saint-malo

    Consulter sur bodacc.fr

  6. annonce· modification

    Greffe du Tribunal de Commerce de St-Malo

    Consulter sur bodacc.fr

  7. annonce· dpc

    Greffe du Tribunal de Commerce de saint-malo

    Consulter sur bodacc.fr

  8. annonce· dpc

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT-MALO

    Consulter sur bodacc.fr

  9. annonce· modification

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE ST-MALO

    Consulter sur bodacc.fr

  10. annonce· dpc

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT-MALO

    Consulter sur bodacc.fr

Formalités et actes RNE (2)

Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.

  1. Formalité RNE

    MO_08
    24/02/2026· N° J00219895638
    Consulter

  2. Formalité RNE

    29M
    31/01/2026· N° J00219558699
    Consulter

Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.

Documents officiels

Sources publiques

Avis de situation INSEE

Document officiel · PDF · Source : INSEE SIRENE

SIRET 415 138 924 00014

Formalités & actes (2)

Voir la liste des actes plus haut dans la fiche

Annonces BODACC

DILA · Publications légales

Rapports OpenBase

Solvabilité, dossier, contact, extrait — voir l'offre ↑

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

26

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 06/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 06/09/2026

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    10 exercices, dernière clôture 30/09/2025

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    26 annonces, dernière publication 19/04/2026

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.

Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé) — 16 000 sociétés actives.

Position CA

97%

ont un CA inférieur

Top 25 %

CA médian secteur

264 k€

sur 3 575 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 123 k€

Bas du marché

≤ 264 k€

Médiane

≤ 722 k€

Q3

> 722 k€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

Entreprises similaires

Même activité (NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.

Sélection locale · dept 35

Voir toutes les entreprises du secteur

Dernière collecte de l’identité enregistrée le 06/09/2026

Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)

Pour les pros

Vous consultez beaucoup d'entreprises ?

MCP Pro · agent IA

Branchez Claude/Cursor à OpenBase. Rapports IA dès 3,90 €.

Surveillance · 4,90 €/mois

Suivi quotidien BODACC + alertes email/Slack.

API REST · gratuite

Intégrez OpenBase à votre CRM ou vos outils internes.

→ Exporter la liste des entreprises du secteur « Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé » dans le Ille-et-Vilaine (Listes B2B)
← Retour à la rechercheSignaler une erreur ou demander une mise à jour