J C L · LA FABRIQUE GOURMANDE
Services des traiteurs
En bref
J C L prépare des repas de traiteur pour des réceptions, et propose aussi un service de snack ambulant.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 1-2 salariés.
- Chiffre d'affaires 2021 : 72 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
- Site officiel : lou-bus-daqui.fr.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 800 444 291
- SIRET siège
- 800 444 291 00036
- Dénomination
- J C L
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR12800444291Format valide
- Date de création
- 01/03/2014
- Code NAF / APE
- 56.21Z(Services des traiteurs)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 1-2 salariés
- Capital social
- 10 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2021
- Numéro RCS
- 800 444 291R.C.S.Nice
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/03/2014)
Contact
Activité déclarée au registre
Traiteur, organisation réceptions, snack ambulant.
- PATISSERIEdepuis le 01/03/2016 · établissement secondaire · non sédentaire · APE 5621Z
Mentions du greffe au RCS (2)
- 05/04/2016La société ne conserve aucune activité à son ancien siège
- 04/08/2015Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitie du capital social. Décision du 30/06/2015
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2021 · Clôture 31/12/2021 · 5 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+164%72 k €
Exercice 2021
Résultat net
+3757%130 k €
Exercice 2021
Capital social
10 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
96/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
3 référencés dans notre base · 1 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 152 AVENUE DE RIMIEZ, 06100 NICE
Création : 01/01/2020
Activité : Services des traiteurs (56.21Z)
Enseigne : LA FABRIQUE GOURMANDE
Adresse : 20-20 20 B RUE ABBE GREGOIRE, 06000 NICE
Création : 01/03/2016
Activité : Services des traiteurs (56.21Z)
Adresse : Z.I. SECTEUR A ALLEE DES MIROITIERS, 06700 SAINT-LAURENT-DU-VAR
Création : 01/03/2014
Activité : Pâtisserie (10.71D)
Enseigne : LA FABRIQUE GOURMANDE
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
J C L
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 72 k € | 27 k € | 85 k € | 99 k € | 299 k € | 264 k € | 127 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 30 k € | 4 k € | -26 k € | -59 k € | 457 € | -16 k € | -99 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 30 k € | 4 k € | -26 k € | -59 k € | 457 € | -16 k € | -99 k € |
| Résultat net (€) | 130 k € | 3 k € | -2 k € | -64 k € | 12 k € | -39 k € | -101 k € |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +164.4 | -68.0 | -13.8 | -66.9 | +13.4 | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 41.9 | 12.8 | -30.7 | -59.9 | 0.2 | -6.1 | -78.2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 41.9 | 12.8 | -30.7 | -59.9 | 0.2 | -6.1 | -78.2 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -125 k € | -259 k € | -284 k € | -296 k € | -232 k € | -33 k € | -34 k € |
| BFR exploitation (€) | — | — | — | 11 k € | 9 k € | -3 k € | -2 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | -307 k € | -241 k € | -30 k € | -32 k € |
| BFR (j de CA) | -624.2 | -3409.9 | -1199.9 | -1075.1 | -279.6 | -44.9 | -96.4 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | — | 39.9 | 10.6 | -4.5 | -6.5 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | -1115.1 | -290.2 | -40.4 | -89.9 |
| Délai paiement clients (j) | 106.6 | — | 24.5 | 39.0 | 15.2 | 20.9 | 10.1 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 43.1 | 42.3 | 19.5 | 10.4 | 8.9 | 34.9 | 25.9 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | — | 11.3 | 4.3 | 9.5 | 9.2 |
| Trésorerie (€) | 5 k € | 5 k € | 2 k € | 4 k € | 5 k € | 140 € | 2 k € |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -120 k € | -254 k € | -283 k € | -292 k € | -228 k € | -33 k € | -32 k € |
| Couverture du BFR | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 |
| Trésorerie (€) | 5 k € | 5 k € | 2 k € | 4 k € | 5 k € | 140 € | 2 k € |
| Dettes financières (€) | 179 k € | 297 k € | 299 k € | 335 k € | 280 k € | 294 k € | 204 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -1.3 | -1.1 | -1.1 | -1.3 | -1.4 | -1.4 | -2.2 |
| Autonomie financière (%) | -220.8 | -713.6 | -576.0 | -338.3 | -193.8 | -175.1 | -67.3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5.8 | 83.3 | -11.3 | -5.6 | 601.6 | -18.4 | -2.0 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 0.3 | 0.1 | 0.2 | 0.2 | 0.4 | 0.4 | 0.7 |
| Fonds propres (€) | -134 k € | -263 k € | -267 k € | -265 k € | -200 k € | -212 k € | -91 k € |
| Rentabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 179.5 | 12.3 | -2.1 | -65.0 | 3.9 | -14.8 | -79.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -97.1 | -1.3 | 0.7 | 24.3 | -5.9 | 18.5 | 111.0 |
| Rentabilité économique (%) | 50.0 | 9.5 | -56.6 | -75.7 | 0.4 | -13.2 | -73.6 |
| Structure d'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | 1 | — | — | 1 | 3 | 4 | 2 |
| Salaires et charges sociales (€) | 9 k € | 73 € | 1 k € | 18 k € | 58 k € | 40 k € | 52 k € |
| Salaires / CA (%) | 12.1 | 0.3 | 1.7 | 17.8 | 19.4 | 15.3 | 41.0 |
| Impôts et taxes (€) | 1 k € | 2 k € | 7 k € | 3 k € | 272 € | 3 k € | 3 k € |
| Capital social (€) | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € |
| Charges financières (€) | 360 € | 145 € | 424 € | 798 € | 2 k € | 3 k € | 2 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 72 k € | 27 k € | 85 k € | 99 k € | 299 k € | 264 k € | 127 k € |
| Marge brute (€) | 45 k € | 8 k € | 43 k € | 65 k € | 197 k € | 174 k € | 82 k € |
| EBE (€) | 40 k € | 11 k € | -13 k € | -45 k € | 15 k € | 1 k € | -89 k € |
| Résultat net (€) | 130 k € | 3 k € | -2 k € | -64 k € | 12 k € | -39 k € | -101 k € |
| Marge EBE (%) | 35.04 | 18.95 | -15.59 | -45.03 | 4.95 | 0.49 | -70.29 |
| Autonomie financière (%) | -220.8 | -713.6 | -576.0 | -338.3 | -193.8 | -175.1 | -67.3 |
| Taux d'endettement (%) | -134.4 | -112.8 | -112.0 | -126.6 | -139.6 | -138.6 | -224.2 |
| Ratio de liquidité (%) | 234.1 | 214.3 | 84.1 | 129.8 | 86.5 | 62.0 | 44.6 |
| CAF / CA (%) | 122.31 | 18.71 | -16.27 | -50.46 | 2.93 | -1.10 | -71.43 |
| Capacité de remboursement | 1.3 | 28.0 | -21.2 | -6.5 | 30.4 | -97.3 | -2.1 |
| BFR (j de CA) | 141.1 | 27.5 | 20.2 | 48.3 | 9.8 | 28.0 | 1.4 |
| Rotation stocks (j) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 11.3 | 4.3 | 9.5 | 9.2 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (7)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 72 k € · RN 130 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 27 k € · RN 3 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 85 k € · RN -2 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 99 k € · RN -64 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 299 k € · RN 12 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 264 k € · RN -39 k €
Comptes complets 2014
Clôture le 31/12/2014 · Public · CA 127 k € · RN -101 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
3 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Nîmes · 4P
N° 20/002651
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CRIMINELLE
N° C2000262
Rejet
PEINES - Peines complémentaires - Confiscation - Prononcé - Cas - Ordre et sécurité publics - Organisation sans déclaration préalable d'un rassemblement exclusivement festif à caractère musical - Organisateurs Seuls les organisateurs encourent les peines prévues pour l'infraction d'organisation sans déclaration préalable d'un rassemblement exclusivement festif à caractère musical prévue par l'article R. 211-27 du code de la sécurité intérieure
Consulter la décisionCour d'appel de Nouméa · Chambre coutumière
N° 94
Confirmation
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
63/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « services des traiteurs », basée à NICE, créée en 2014, employant 1-2 personnes, pour un CA de 72 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
10 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Nice
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 06/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 06/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
7 exercices, dernière clôture 31/12/2021
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 06/03/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.21Z · Services des traiteurs) — 39 407 sociétés actives.
Position CA
23%
ont un CA inférieur
Bas du marchéCA médian secteur
195 k€
sur 2 490 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 77 k€
Bas du marché
≤ 195 k€
Médiane
≤ 462 k€
Q3
> 462 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.21Z · Services des traiteurs) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 06/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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