HUMBLOT
Services des traiteurs
En bref
L’activité déclarée de HUMBLOT est « Services des traiteurs ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 50-99 salariés.
- Chiffre d'affaires 2023 : 0 €.
- 4 dirigeants déclarés au registre.
- Site officiel : humblotathome.fr.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 512 909 169
- SIRET siège
- 512 909 169 00017
- Dénomination
- HUMBLOT
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR29512909169Format valide
- Date de création
- 29/05/2009
- Code NAF / APE
- 56.21Z(Services des traiteurs)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 50-99 salariés
- Capital social
- 538 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2023
- Numéro RCS
- 512 909 169R.C.S.Bordeaux
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 29/05/2009)
Adresse du siège
33 — Gironde · Nouvelle-Aquitaine
Contact
1 autre site édité par cette société
Le téléphone de cette entreprise est disponible dans l’Extrait PDF complet, après achat.
Sur son site
Lecture automatique des pages collectées par OpenBase. La date propre de ces signaux est indisponible ; une page recrutement ne prouve pas qu’une offre est actuellement ouverte.
Activité déclarée au registre
1°: activité créée :Exploitation par création acquisition ou location gérance de tous fonds de commerce de traiteur , débit de boissons non alcoolisées, hôtel, fabrication et commercialisation de conserves et de tous produits alimentaires, négoce, 2°: activité acheté : traiteur, préparation de repas ou plats cuisinés et pâtisserie, livrés ou servis à domicile, fabrication.
Mentions du greffe au RCS (2)
- 24/08/2021Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. Décision du 12/07/2021
- 19/10/2009Précision sur l'activité : Adjonction d'activité par achat de fonds de commerce de traiteur, préparations de repas ou plats cuisinés et pâtisseries, livrés à domicile, fabrication, vendeur : Sté HUMBLOT TRAITEUR ( 335 038 568), publicité légale parue dans Le Courrier Français du 03-07-2009, pour un prix de 900 000 euros, à comtper du 01-07-2009, lieu des oppositions : Me MASSIE 15 route de Léognan 33170 GRADIGNAN, incorporé au fonds déjà existant sis 5-7 rue Pierre et Paul Riquet 33610 CANEJAN.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2023 · Clôture 31/12/2023 · 3 exercices de recul
Chiffre d'affaires
—0 €
Exercice 2023
Résultat net
+314%418 k €
Exercice 2023
Capital social
538 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
84/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
4 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 3
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 5/7 5 RUE PIERRE PAUL DE RIQUET, 33610 CANEJAN
Création : 29/05/2009
Activité : Services des traiteurs (56.21Z)
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Contrôle présuméDérivé OpenBase
4 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
JEAN-GUY HUMBLOT
Président de SAS de TOCTOQUE
MATTHIEU GUFFLET
Dirigeant·e de SUD OUEST CONSEIL
Pierre-Oswald Philippe Marie VANDEPUTTE
Dirigeant·e de CULTURE FOOD TDN,←PSV CONSEILS (directeur général)
Sophie Josseline Michèle BOULANGER
Dirigeant·e de CULTURE FOOD TDN,←PSV CONSEILS (directeur général)
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
HUMBLOT
| Performance | 2023 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 7,3 M € | 7,4 M € | 5,9 M € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 0 € | -15 k € | 214 k € | 192 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 0 € | -15 k € | 214 k € | 192 k € |
| Résultat net (€) | 418 k € | -195 k € | 84 k € | 154 k € | 106 k € |
| Croissance | 2023 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | -100.0 | -0.2 | +24.4 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | — | -0.2 | 2.9 | 3.2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | — | -0.2 | 2.9 | 3.2 |
| Gestion BFR | 2023 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR exploitation (€) | — | — | 1,2 M € | 1,2 M € | 673 k € |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | 58.6 | 59.3 | 40.9 |
| Délai paiement clients (j) | — | — | 83.9 | 93.2 | 64.9 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | 53.6 | 59.3 | 52.7 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | 28.2 | 25.4 | 28.7 |
| Trésorerie (€) | — | — | 667 k € | 259 k € | 299 k € |
| Autonomie financière | 2023 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | 1,5 M € | 1,0 M € | 629 k € |
| Trésorerie (€) | — | — | 667 k € | 259 k € | 299 k € |
| Dettes financières (€) | — | — | 1,6 M € | 1,1 M € | 863 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | 1.9 | 1.4 | 1.4 |
| Autonomie financière (%) | — | — | 20.0 | 19.7 | 21.1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | -60.6 | 4.0 | 2.9 |
| Solvabilité | 2023 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | 2.7 | 3.5 | 3.4 |
| Fonds propres (€) | — | — | 856 k € | 772 k € | 618 k € |
| Rentabilité | 2023 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | — | 1.1 | 2.1 | 1.8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | 9.8 | 20.0 | 17.1 |
| Rentabilité économique (%) | — | — | -0.4 | 5.5 | 6.6 |
| Structure d'activité | 2023 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | — | 2,5 M € | 2,3 M € | 1,9 M € |
| Salaires / CA (%) | — | — | 34.4 | 31.0 | 32.0 |
| Impôts et taxes (€) | — | — | 101 k € | 88 k € | 81 k € |
| Capital social (€) | 538 k € | 538 k € | 652 k € | 652 k € | 652 k € |
| Charges financières (€) | — | — | 25 k € | 20 k € | 33 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2023 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 7,3 M € | 7,4 M € | 5,9 M € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 5,4 M € | 5,4 M € | 4,3 M € |
| EBE (€) | 0 € | 0 € | 57 k € | 312 k € | 283 k € |
| Résultat net (€) | 418 k € | -195 k € | 84 k € | 154 k € | 106 k € |
| Marge EBE (%) | — | — | 0.77 | 4.24 | 4.79 |
| Autonomie financière (%) | -36.4 | 18.7 | 20.0 | 19.7 | 21.1 |
| Taux d'endettement (%) | -100.3 | 158.0 | 186.2 | 143.3 | 139.6 |
| Ratio de liquidité (%) | 49.8 | 111.2 | 179.1 | 141.0 | 141.3 |
| CAF / CA (%) | — | — | 2.13 | 4.41 | 3.94 |
| Capacité de remboursement | — | — | 10.2 | 3.0 | 3.7 |
| BFR (j de CA) | — | — | 93.3 | 96.8 | 72.8 |
| Rotation stocks (j) | — | — | 28.2 | 25.4 | 28.7 |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (5)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Partiellement confidentiel · RN 418 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 30/09/2019 · Partiellement confidentiel (RAPCAC) · RN -195 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 30/09/2018 · Public · CA 7,3 M € · RN 84 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 30/09/2017 · Public · CA 7,4 M € · RN 154 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 30/09/2016 · Public · CA 5,9 M € · RN 106 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Marchés publics
2 marchés affichés sur 2 référencés dans notre base · Source : DECP (Bercy)
Graphiques calculés sur les 2 lignes affichées, les plus récentes disponibles (100 maximum). Montants déclarés des contrats, éventuellement pluriannuels ou partagés entre titulaires : ils ne représentent pas le chiffre d’affaires encaissé chaque année. Les rapprochements peuvent concerner le titulaire ou l’acheteur.
Volume annuel
Top 5 acheteurs
- INSTITUT POLYTECHNIQUE DE BORDEAUX688 k€1 marché
- UNIVERSITE BORDEAUX MONTAIGNE BORDEAUX III179 k€1 marché
Détail des marchés
INX La présente consultation concerne les prestations de traiteurs pour le compte de l'université Bordeaux Montaigne, Bordeaux INP et Sciences Po Bordeaux.\n\nCet accord-cadre se situe dans le cadre d
Prestations de traiteurs pour le compte de Bordeaux INP, Science Po Bordeaux et l Université de Bordeaux Montaigne_Lot 01 : prestations de service traiteur : apéritif et cocktails déjeunatoire et dina
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 4 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
50/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « services des traiteurs », basée à CANEJAN, créée en 2009, employant 50-99 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
13 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· conciliation
Jugement d'homologation de l'accord intervenu dans la procédure de conciliation.Le jugement est déposé au greffe où tout intéressé peut en prendre connaissance.
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (3)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
13
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 12/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 12/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 20/01/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 31/12/2023
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
13 annonces, dernière publication 20/10/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.21Z · Services des traiteurs) — 39 407 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
195 k€
sur 2 490 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 77 k€
Bas du marché
≤ 195 k€
Médiane
≤ 462 k€
Q3
> 462 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.21Z · Services des traiteurs) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 12/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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