HELL'S KITCHEN · GARDEN BISTRO
Restauration de type rapide
En bref
L’activité déclarée de HELL'S KITCHEN · GARDEN BISTRO est « Restauration de type rapide ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2022 : 43 k €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 431 961 275
- SIRET siège
- 431 961 275 00010
- Dénomination
- HELL'S KITCHEN
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR18431961275Format valide
- Date de création
- 19/06/2000
- Code NAF / APE
- 56.10C(Restauration de type rapide)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 8 880,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2022
- Numéro RCS
- 431 961 275R.C.S.Lyon
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 19/06/2000)
Activité déclarée au registre
Restauration sur place
Mentions du greffe au RCS (5)
- 10/10/2023En application de l'article R.123-96 du Code de Commerce, l'activité de Bar, pub, discothèque, restauration sur place ou à emporter est sous condition suspensive de la délivrance de l'autorisation par l'autorité compétente. La pièce justificative doit être fournie au greffe dans les 15 jours de sa délivrance par l'autorité compétente. En cas de non respect de ce délai par l'assujetti, le greffier appliquera le 2ème alinéa de l'article R.123-100 du Code de Commerce
- 25/11/2022Jugement du Tribunal de Commerce de Lyon en date du 23/11/2022 arrêtant le plan de redressement. Commissaire à l'exécution du plan : la Selarl AJ PARTENAIRES représentée par Maître Didier LAPIERRE et Maître Ludivine SAPIN 174 rue de Créqui 69003 Lyon
- 26/07/2022Jugement du Tribunal de Commerce de Lyon en date du 26/07/2022 prolongeant la période d'observation jusqu'au 01/02/2023, période pendant laquelle l'entreprise est autorisée à poursuivre son activité.
- 01/02/2022Jugement du Tribunal de Commerce de Lyon en date du 01/02/2022 ouvrant la procédure de redressement judiciaire. Mandataire Judiciaire : La SELARL JEROME ALLAIS représentée par Maître Jérôme ALLAIS immeuble l'europe 62 rue de Bonnel 69003 Lyon, Administrateur judiciaire : la Selarl AJ PARTENAIRES représentée par Maître Didier LAPIERRE et Maître Ludivine SAPIN 174 rue de Créqui 69003 Lyon mission : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion. Date de cessation des paiements : 03/01/2022
- 11/01/2016Décision de non-dissolution de la société malgré des capitaux propres devenus inférieurs à la moitié du capital social du fait des pertes constatées par décision en date du 20/10/2013.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2022 · Clôture 31/12/2022 · 4 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+342%43 k €
Exercice 2022
Résultat net
-87.3%3 k €
Exercice 2022
Capital social
9 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 2
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 50 RUE MERCIERE, 69002 LYON
Création : 19/06/2000
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : GARDEN BISTRO
Contrôle présuméDérivé OpenBase
2 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
ARISTOTEL GOGOLLARI
Président de SAS de ILLIRYEN'S HOLDING
Didier DANTZIKIAN
Dirigeant·e de BLUE STAR
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
HELL'S KITCHEN
| Performance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 43 k € | 10 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | -459 € | -7 k € | -2 k € | -2 k € | -2 k € | -3 k € | -2 k € | -2 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -459 € | -7 k € | -2 k € | -2 k € | -2 k € | -3 k € | -2 k € | -2 k € |
| Résultat net (€) | 3 k € | 24 k € | -2 k € | -4 k € | -2 k € | -3 k € | -2 k € | -2 k € |
| Croissance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +342.2 | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -1.1 | -72.5 | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1.1 | -72.5 | — | — | — | — | — | — |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -180 k € | -157 k € | -200 k € | -192 k € | -220 k € | -217 k € | -215 k € | -212 k € |
| BFR (j de CA) | -1499.7 | -5785.7 | — | — | — | — | — | — |
| Délai paiement clients (j) | 105.1 | 35.0 | — | — | — | — | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 10.8 | 333.2 | — | — | — | — | — | — |
| Trésorerie (€) | 3 k € | 5 k € | 676 € | 6 k € | — | — | — | — |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -177 k € | -152 k € | -200 k € | -186 k € | -187 k € | -186 k € | -173 k € | -171 k € |
| Couverture du BFR | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 0.9 | 0.9 | 0.8 | 0.8 |
| Trésorerie (€) | 3 k € | 5 k € | 676 € | 6 k € | — | — | — | — |
| Dettes financières (€) | 0 € | 26 k € | 26 k € | 32 k € | 32 k € | 31 k € | 41 k € | 41 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.0 | -1.0 | -0.5 | -0.7 | -0.7 | -0.8 | -1.1 | -1.1 |
| Autonomie financière (%) | -6.4 | -7.4 | -27.6 | -25.7 | -23.0 | -22.0 | -19.5 | -18.3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6.1 | -3.0 | -11.2 | -11.6 | — | — | — | — |
| Solvabilité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 13.4 | 6.9 | 5.8 | 5.8 | 5.9 | 4.7 | 4.8 |
| Fonds propres (€) | -23 k € | -26 k € | -50 k € | -48 k € | -43 k € | -41 k € | -38 k € | -36 k € |
| Rentabilité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 7.1 | 247.4 | — | — | — | — | — | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -13.5 | -93.7 | 4.5 | 9.4 | 5.5 | 6.4 | 5.8 | 6.7 |
| Rentabilité économique (%) | -0.1 | -2.0 | -1.2 | -1.2 | -1.3 | -1.4 | -1.1 | -1.2 |
| Structure d'activité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 31 k € | — | — | — | — | — | — | — |
| Salaires / CA (%) | 71.7 | — | — | — | — | — | — | — |
| Impôts et taxes (€) | 279 € | — | — | — | 153 € | 151 € | 150 € | 149 € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | — | — | — | — | 5 € | 28 € | — | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 43 k € | 10 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 43 k € | 9 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBE (€) | -409 € | -7 k € | -2 k € | -2 k € | -2 k € | -3 k € | -2 k € | -2 k € |
| Résultat net (€) | 3 k € | 24 k € | -2 k € | -4 k € | -2 k € | -3 k € | -2 k € | -2 k € |
| Marge EBE (%) | -0.95 | -72.55 | — | — | — | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | -6.4 | -7.4 | -27.6 | -25.7 | -23.0 | -22.0 | -19.5 | -18.3 |
| Taux d'endettement (%) | 0.0 | -101.0 | -52.1 | -67.2 | -74.5 | -76.8 | -108.4 | -114.3 |
| Ratio de liquidité (%) | 52.6 | 54.8 | 1.9 | 4.3 | 5.4 | 4.5 | 9.9 | 10.5 |
| CAF / CA (%) | 7.10 | -72.54 | — | — | — | — | — | — |
| Capacité de remboursement | 0.0 | -3.7 | -11.5 | -7.2 | -13.4 | -11.7 | -18.7 | -17.1 |
| BFR (j de CA) | -1512.2 | -5624.2 | — | — | — | — | — | — |
| Rotation stocks (j) | 0.0 | 0.0 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit clients (j) | 87.6 | — | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 31.6 | — | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (8)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 43 k € · RN 3 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 10 k € · RN 24 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · RN -2 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · RN -4 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · RN -2 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · RN -3 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · RN -2 k €
Comptes complets 2015
Clôture le 31/12/2015 · Public · RN -2 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
1 décision publique citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE
N° 42400379
Rejet
CONCURRENCE DELOYALE OU ILLICITE - Concurrence déloyale - Faute - Parasitisme - Conditions - Détermination CONCURRENCE DELOYALE OU ILLICITE - Concurrence déloyale - Faute - Parasitisme - Conditions - Valeur économique individualisée CONCURRENCE DELOYALE OU ILLICITE - Concurrence déloyale - Faute - Parasitisme - Caractérisation - Cas Le parasitisme économique est une forme de déloyauté, constitutive d'une faute au sens de l'article 1240 du code civil, qui consiste, pour un opérate
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Immobilier — transactions à ses adresses
1 transaction détectée aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 21/11/2025 | Vente | Dépendance | 50 RUE MERCIERE, 69002, Lyon 2e Arrondissement | 386 k € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
79/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration de type rapide », basée à LYON, créée en 2000, employant 6-9 personnes, pour un CA de 43 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
15 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de lyon
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de lyon
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Lyon
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Greffe du Tribunal de Commerce de lyon
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Greffe du Tribunal de Commerce de Lyon
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Greffe du Tribunal de Commerce de Lyon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de lyon
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Lyon
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan : 8 ans, nomme Commissaire à l'exécution du plan la Selarl Aj Partenaires Représentée par Maître Didier Lapierre et Maître Ludivine Sapin 174 rue de Créqui 69003 Lyon
Greffe du Tribunal de Commerce de Lyon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de lyon
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
15
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 04/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 04/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
8 exercices, dernière clôture 31/12/2022
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
15 annonces, dernière publication 30/07/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — 169 172 sociétés actives.
Position CA
11%
ont un CA inférieur
Bas du marchéCA médian secteur
175 k€
sur 22 235 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 85 k€
Bas du marché
≤ 175 k€
Médiane
≤ 407 k€
Q3
> 407 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 04/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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