GOURMANDAIX · GOURMANDISES AIXOISES
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Radiée le
En bref
L’activité enregistrée de GOURMANDAIX · GOURMANDISES AIXOISES est « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie ».
- Radiée depuis le 05/09/2022 selon les registres officiels.
- Chiffre d'affaires 2020 : 814 k €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 844 312 652
- SIRET siège
- 844 312 652 00010
- Dénomination
- GOURMANDAIX
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR54844312652Format valide
- Date de création
- 16/11/2018
- Date de radiation
- 05/09/2022
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Capital social
- 10 000,00 €
- Clôture exercice
- 30/09/2020
- Numéro RCS
- 844 312 652R.C.S.Marseille
Adresse du siège
13 — Bouches-du-Rhône · Provence-Alpes-Côte d'Azur
Activité déclarée au registre
BOULANGERIE PATISSERIE. RESTAURATION RAPIDE SANS ALCOOL SUR PLACE ET A EMPORTER TRAITEUR LABORATOIRE DE PATISSERIE
Mentions du greffe au RCS (5)
- 05/09/2022Clôture de la liquidation judiciaire pour insuffisance d'actifs En date du 02/09/2022, le Tribunal D'AIX EN PROVENCE a prononcé la Clôture de la liquidation judiciaire pour insuffisance d'actifs - L643-9 al.2 et R643-18 de GOURMANDAIX (SARL)Date d'effet : 02/09/2022
- 05/09/2022CLOTURE DE LA PROCEDURE PAR SUITE DE L'INSUFFISANCE D'ACTIF. JUGEMENT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DU 02/09/2022
- 16/06/2022Application de la liquidation judiciaire simplifiée PAR ORDONNANCE EN DATE DU 14/06/2022, LE PRESIDENT DU TRIBUNAL D'AIX EN PROVENCE A DECIDE DE L'APPLICATION DE LA LIQUIDATION JUDICIAIRE SIMPLIFIEE DANS LA PROCEDURE DE GOURMANDAIX (SARL)Liquidateur : SAS LES MANDATAIRES mission conduite par Maître Vincent de CARRIERE - 30, avenue Malacrida - Bât E - Aix métropole - CS 10730 - 13617 AIX EN PROVENCE CEDEX 1Date d'effet : 14/06/2022
- 09/12/2021(Ouverture d'une procédure de) Liquidation judiciaire En date du 09/12/2021, le Tribunal de Commerce D'AIX EN PROVENCE a prononcé l'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire contre GOURMANDAIX (SARL) sous le numéro 41021256, et a désigné : Liquidateur : SAS LES MANDATAIRES mission conduite par Maître Vincent de CARRIERE - 30, avenue Malacrida - Bât E - Aix métropole - CS 10730 - 13617 AIX EN PROVENCE CEDEX 1 et a fixé au 03/12/2021 la date de cessation des paiements.Date d'effet : 09/12/2021
- 11/05/2021Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. Décision du 06/07/2020
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2020 · Clôture 30/09/2020 · 6 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+6.9%814 k €
Exercice 2020
Résultat net
+15.9%-78 k €
Exercice 2020
Capital social
10 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : société radiée ou sans activité déclarée
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
1 référencés dans notre base · 0 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : LES GRANETTES 2010 ROUTE DE BERRE, 13090 AIX-EN-PROVENCE
Création : 16/11/2018
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : GOURMANDISES AIXOISES
Sociétés liées
6 entreprises partagent un dirigeant commun
GOUT DE PAIN
SIREN 498714294· via FRANCIS GRAUGOODPAIN IMMO
SIREN 753825165· via FRANCIS GRAUBOULANGERIE PATISSERIE RAIMOND
SIREN 521798397· via PIERRICK RAIMONDRG4
SIREN 819098658· via PIERRICK RAIMONDRG7
SIREN 842155681· via PIERRICK RAIMONDQUADRA FUNDAMENTA HOLDING INVEST
SIREN 102074259· via PIERRICK RAIMOND
Finances
Finances de
GOURMANDAIX
| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 814 k € | 761 k € |
| EBITDA / EBE (€) | -78 k € | -97 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -78 k € | -97 k € |
| Résultat net (€) | -78 k € | -93 k € |
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +6.9 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -9.6 | -12.7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -9.6 | -12.7 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| BFR (€) | -159 k € | -90 k € |
| BFR exploitation (€) | -42 k € | -41 k € |
| BFR hors exploitation (€) | -118 k € | -49 k € |
| BFR (j de CA) | -70.5 | -42.6 |
| BFR exploitation (j de CA) | -18.4 | -19.2 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -52.1 | -23.4 |
| Délai paiement clients (j) | 7.8 | 26.2 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 34.4 | 53.6 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8.1 | 8.2 |
| Trésorerie (€) | 9 k € | 1 k € |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -151 k € | -89 k € |
| Couverture du BFR | 0.9 | 1.0 |
| Trésorerie (€) | 9 k € | 1 k € |
| Dettes financières (€) | 23 k € | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -0.1 | — |
| Autonomie financière (%) | -269.4 | -78.8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0.2 | — |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Couverture des dettes | 2.6 | — |
| Fonds propres (€) | -160 k € | -83 k € |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Marge nette (%) | -9.6 | -12.2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 48.5 | 112.1 |
| Rentabilité économique (%) | -130.6 | -92.2 |
| Structure d'activité | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 360 k € | 369 k € |
| Salaires / CA (%) | 44.3 | 48.4 |
| Impôts et taxes (€) | 4 k € | 2 k € |
| Capital social (€) | 10 k € | 10 k € |
| Charges financières (€) | 81 € | 38 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 814 k € | 761 k € |
| Marge brute (€) | 500 k € | 467 k € |
| EBE (€) | -80 k € | -105 k € |
| Résultat net (€) | -78 k € | -93 k € |
| Marge EBE (%) | -9.69 | -13.81 |
| Autonomie financière (%) | 39.0 | 0.2 |
| Taux d'endettement (%) | -14.5 | -0.3 |
| Ratio de liquidité (%) | 27.1 | 51.3 |
| CAF / CA (%) | -9.26 | -11.91 |
| Capacité de remboursement | -0.3 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | -66.9 | -43.2 |
| Rotation stocks (j) | 8.1 | 8.2 |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (2)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2020
Clôture le 30/09/2020 · Public · CA 814 k € · RN -78 k €
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 30/09/2019 · Public · CA 761 k € · RN -93 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
42/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesEntreprise radiée, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à AIX-EN-PROVENCE, créée en 2018, pour un CA de 814 k€. Statut actuel : radiée.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
5 publications officielles
annonce· radiation
Greffe du Tribunal de Commerce d'Aix-en-Provence
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
Greffe du Tribunal de Commerce d'Aix-en-Provence
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 03 Décembre 2021, désignant liquidateur SAS LES MANDATAIRES mission conduite par Maître Vincent de CARRIERE 30, avenue Malacrida - Bât E - Aix Métropole - CS 10730 - 13617 Aix-en-Provence . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Greffe du Tribunal de Commerce d'Aix-en-Provence
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AIX-EN-PROVENCE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AIX-EN-PROVENCE
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
5
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 15/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 15/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
2 exercices, dernière clôture 30/09/2020
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
5 annonces, dernière publication 07/09/2022
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 479 sociétés actives.
Position CA
82%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
358 k€
sur 9 887 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 15/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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