Pâtisserie
L’activité déclarée de GFR est « Pâtisserie ».
Adresse du siège
84 — Vaucluse · Provence-Alpes-Côte d'Azur
Exercice 2024 · Clôture 31/08/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-11.3%505 k €
Exercice 2024
Résultat net
-174%-32 k €
Exercice 2024
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
1 dirigeant
2 référencés dans notre base · 2 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 14/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : AVENUE GENERAL DE GAULLE, 84740 VELLERON
Création : 23/12/1999
Activité : Pâtisserie (10.71D)
Adresse : 40 AVENUE DE SAINT-ANTOINE, 84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
Création : 01/08/2011
Activité : Pâtisserie (10.71D)
Finances de
| Performance | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 505 k € | 570 k € | 563 k € | 477 k € | 441 k € |
| EBITDA / EBE (€) | -21 k € | 53 k € | 52 k € | 30 k € | 2 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -21 k € | 53 k € | 52 k € | 30 k € | 2 k € |
| Résultat net (€) | -32 k € | 43 k € | 44 k € | 30 k € | 1 k € |
| Croissance | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | +1.2 | +18.1 | +8.1 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -4.2 | 9.3 | 9.2 | 6.3 | 0.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4.2 | 9.3 | 9.2 | 6.3 | 0.4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 110 k € | 71 k € | 22 k € | 20 k € | 660 € |
| BFR (j de CA) | 78.4 | 44.6 | 13.9 | 15.1 | 0.5 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 12.4 | 9.2 | 12.9 | 13.7 | 13.6 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7.5 | 3.8 | 4.0 | 12.3 | 20.4 |
| Trésorerie (€) | 140 k € | 75 k € | 79 k € | 57 k € | 13 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 250 k € | 146 k € | 101 k € | 77 k € | 13 k € |
| Couverture du BFR | 2.3 | 2.1 | 4.6 | 3.9 | 20.4 |
| Trésorerie (€) | 140 k € | 75 k € | 79 k € | 57 k € | 13 k € |
| Dettes financières (€) | 0 € | 10 k € | 13 k € | 22 k € | 36 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.0 | 0.1 | 0.1 | 0.4 | 1.2 |
| Autonomie financière (%) | 78.0 | 70.2 | 58.9 | 47.5 | 28.4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6.7 | -1.2 | -1.3 | -1.2 | 14.1 |
| Solvabilité | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 20.5 | 13.4 | 5.8 | 3.0 |
| Fonds propres (€) | 182 k € | 147 k € | 104 k € | 60 k € | 31 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -6.2 | 7.5 | 7.9 | 6.2 | 0.3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -17.3 | 29.0 | 42.4 | 49.3 | 3.7 |
| Rentabilité économique (%) | -9.0 | 25.1 | 29.3 | 23.8 | 1.5 |
| Structure d'activité | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | 6 | — | — | — | 9 |
| Salaires et charges sociales (€) | 209 k € | 233 k € | 208 k € | 172 k € | 173 k € |
| Salaires / CA (%) | 41.3 | 40.9 | 36.9 | 36.1 | 39.1 |
| Impôts et taxes (€) | 9 k € | 9 k € | 9 k € | 8 k € | 8 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | 0 € | 103 € | 351 € | 415 € | 539 € |
| Indicateur | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 505 k € | 570 k € | 563 k € | 477 k € | 441 k € |
| Marge brute (€) | 310 k € | 375 k € | 375 k € | 309 k € | 279 k € |
| EBE (€) | -4 k € | 61 k € | 62 k € | 39 k € | 6 k € |
| Résultat net (€) | -32 k € | 43 k € | 44 k € | 30 k € | 1 k € |
| Marge EBE (%) | -0.74 | 10.23 | 11.01 | 7.98 | 1.28 |
| Autonomie financière (%) | — | 6.3 | 9.2 | 18.9 | 35.5 |
| Taux d'endettement (%) | 0.0 | 9.0 | 15.5 | 39.8 | 124.9 |
| Ratio de liquidité (%) | 309.4 | 254.4 | 152.0 | 169.3 | 138.8 |
| CAF / CA (%) | -2.42 | 11.07 | 11.35 | 9.96 | 3.50 |
| Capacité de remboursement | 0.0 | 0.2 | 0.2 | 0.5 | 2.3 |
| BFR (j de CA) | -21.7 | 3.7 | -30.6 | -20.1 | 2.8 |
| Rotation stocks (j) | 7.5 | 3.8 | 4.0 | 12.3 | 20.4 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | 0.0 | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 16.6 | 15.0 | — | — | — |
Comptes publics · Type : simplifiés
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2024
Clôture le 31/08/2024 · Public · CA 505 k € · RN -32 k €
Comptes simplifiés 2022
Clôture le 31/08/2022 · Public · CA 570 k € · RN 43 k €
Comptes simplifiés 2021
Clôture le 31/08/2021 · Public · CA 563 k € · RN 44 k €
Comptes simplifiés 2020
Clôture le 31/08/2020 · Public · CA 477 k € · RN 30 k €
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 31/08/2019 · Public · CA 441 k € · RN 1 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
54/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
TPE, dans le secteur « pâtisserie », basée à VELLERON, créée en 1999, employant 6-9 personnes, pour un CA de 505 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
0
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 04/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 04/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 31/08/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
aucune annonce BODACC référencée
Points d'attention
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 04/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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10 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE
N° 42500406
Cassation partielle
SOCIETE (règles générales) - Assemblée générale - Délibération - Abus de majorité - Nullité - Action - Recevabilité - Conditions - Mise en cause des associés majoritaires (non) Il résulte de la combinaison des articles 1844-10 du code civil et 32 du code de procédure civile que la recevabilité d'une action en nullité d'une délibération sociale pour abus de majorité n'est pas, en l'absence de demande indemnitaire dirigée contre les associés majoritaires, subordonnée à la mise en cause de
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_1
N° 12100435
Cassation partielle
TRANSACTION - Validité - Conditions - Concessions réciproques - Nécessité PROPRIETE - Meuble - Trésor - Attribution - Dérogation aux dispositions de l'article 716 du code civil - Conditions S'il peut être dérogé par convention aux dispositions de l'article 716 du code civil relatives à la propriété d'un trésor, la validité d'une transaction portant sur l'attribution de la valeur d'un tel trésor, conclue entre le propriétaire du site sur lequel il a été découvert, l'entreprise intervena
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_3
N° 32100427
Cassation
SOCIETE D'AMENAGEMENT FONCIER ET D'ETABLISSEMENT RURAL - Rétrocession - Publicité préalable - Mentions - Présentation des candidatures - Délai - Inobservation - Portée Selon l'article R. 142-3 du code rural et de la pêche maritime, avant toute décision d'attribution, les sociétés d'aménagement foncier et d'établissement rural (SAFER) procèdent à la publication d'un appel de candidatures avec l'affichage à la mairie de la commune de la situation du bien, pendant un délai minimum de quinze
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_3
N° 31701173
Cassation
BAIL (règles générales) - Preneur - Travaux, modifications ou transformations - Accession en fin de bail - Renouvellement du bail - Plantations antérieures - Recherches nécessaires - Effet PROPRIETE - Accession - Effets - Renouvellement du bail - Plantations antérieures - Recherches nécessaires - Effet Ne donne pas de base légale à sa décision, au regard des articles 555 du code civil et L. 411-50 du code rural et de la pêche maritime, une cour d'appel qui retient que le bailleur l
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_1
N° 11700461
Cassation
REFERE - Décision en la forme des référés - Pouvoirs du président du tribunal de grande instance - Domaine d'application - Indivision - Chose indivise - Usage Le président du tribunal de grande instance saisi en application de l'article 815-9 du code civil statue en la forme des référés et non en référé, de sorte que les articles 808 et 809 du code de procédure civile ne sont pas applicables
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE
N° 41500983
Cassation partielle
ENTREPRISE EN DIFFICULTE (loi du 26 juillet 2005) - Sauvegarde - Période d'observation - Arrêt des poursuites individuelles - Arrêt des procédures d'exécution - Domaine d'application - Saisie immobilière - Contestations relatives à la régularité de la procédure - Compétence du juge de l'exécution (non) Il résulte de l'article L. 622-21, II, du code de commerce, dans sa rédaction issue de l'ordonnance n° 2008-1345 du 18 décembre 2008, selon lequel le jugement d'ouverture arrête ou interd
Consulter la décisionCour d'appel de Grenoble · CHAMBRE_CIVILE_1
N° 04/00530
Cour d'appel d'Orléans · CHAMBRE_CIVILE_1
Cour d'appel d'Orléans · CHAMBRE_CIVILE_1
Cour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_3
N° 04-10504
Rejet.
BAIL RURAL - Bail à métayage - Reprise - Congé délivré par une société bailleresse à caractère familial - Validité - Conditions - Détermination. BAIL RURAL - Bail à métayage - Reprise - Congé délivré par une société bailleresse à caractère familial - Caractère familial - Appréciation - Moment Ne peut prétendre au bénéfice des conditions dérogatoires prévues, en matière de congé afin de reprise visé à l'article L. 411-60 du Code rural, au profit des sociétés constituées entre les membres d'un
Consulter la décisionSource : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71D · Pâtisserie) — 10 961 sociétés actives.
Position CA
73%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
259 k€
sur 1 040 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 104 k€
Bas du marché
≤ 259 k€
Médiane
≤ 569 k€
Q3
> 569 k€
Top 25%
Même activité (NAF 10.71D · Pâtisserie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.