FLOCONS DE SEL
Restauration traditionnelle
En bref
FLOCONS DE SEL, SAS basée à Megève, créée en 2007, exploite un hôtel-restaurant, un salon de thé et propose des plats à emporter, des cours de cuisine et des repas à domicile.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 50-99 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 6,9 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 495 130 890
- SIRET siège
- 495 130 890 00017
- Dénomination
- FLOCONS DE SEL
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR60495130890Format valide
- Date de création
- 17/12/2007
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 50-99 salariés
- Capital social
- 1 427 660,00 €
- Clôture exercice
- 30/04/2025
- Numéro RCS
- 495 130 890R.C.S.Annecy
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 17/12/2007)
Activité déclarée au registre
Hôtel-restaurant ; Restaurant, salon de thé, plats à emporter, l'organisation de repas à domicile, hôtel, cours de cuisine, fabrication et commercialisation d'alcool.
- Restaurant d'altitudedepuis le 20/12/2024 · établissement secondaire · APE 5610A
- Restauration traditionnelledepuis le 20/06/2024 · établissement secondaire · APE 5610A
- Commerce d'alimentation généraledepuis le 06/12/2022 · établissement secondaire · APE 4711B
- Location meublée avec prestations para-hôtelières.depuis le 02/01/2022 · établissement secondaire · APE 5510Z
- Hôtel, restaurant, bar licence IV.depuis le 04/12/2019 · établissement secondaire · APE 5510Z
- Restauration, salon de thé, plats à emporter et l'organisation de repas à domicile.depuis le 17/12/2007 · établissement secondaire · APE 5610A
- L'exposition et la vente de vins, d'alcools, la vente d'eaux minérales, de produits fins, de conserves, de vaisselle et d'accessosires de table.depuis le 17/12/2007 · établissement secondaire · APE 4725Z
- Bardepuis le 20/12/2024 · établissement secondaire
- Boulangerie Viennoiserie Pâtisseriedepuis le 01/06/2024 · établissement secondaire
- Cuisine générale des établissements de la sociétédu 14/08/2024 au 30/11/2025 · établissement secondaire · APE 5610A
- Bar, restaurant.du 01/11/2020 au 30/09/2023 · établissement secondaire · APE 5610A
- Restauration de type rapidedu 01/12/2009 au 30/04/2010 · établissement secondaire · APE 5610C
Mentions du greffe au RCS (2)
- 16/11/2010Fermeture d'un établissement secondaire sis 99 Rue Du Gén Muffat De St-Amour Le Saint-Amour Park 74120 MEGEVE à compter du 30/04/2010.
- 01/01/2009Par décret n° 2008-146 du 15 février 2008, la compétence commerciale du tribunal de grande instance de Bonneville a été supprimée au 1er janvier 2009 au profit du tribunal de commerce d'Annecy créé à compter de cette date.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 30/04/2025
Chiffre d'affaires
-26.5%6,9 M €
Exercice 2025
Résultat net
-3043%-1,3 M €
Exercice 2025
Capital social
1,4 M €
Au jour de la publication
Score OpenBase
40/100
fragile · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction · 1 commissaire
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Sociétés dans lesquelles cette entité a un mandat — 6
M.J.C.
radiéeRadiation publiée au BODACCM.J.C.
radiéeSociété radiéeMATHILDE
radiéeRadiation publiée au BODACCMATHILDE
radiéeSociété radiéeSCI ARFA
radiéeRadiation publiée au BODACCSCI ARFA
radiéeSociété radiéeÉtablissements
11 référencés dans notre base · 8 en activité · 3 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 1775 ROUTE DU LEUTAZ, 74120 MEGEVE
Création : 16/03/2007
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : FLOCONS DE SEL
Adresse : LE BETTEX - DOMAINE SKIABLE DE SAINT- GERVAIS LES LANCHES D'EN-HAUT, 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
Création : 20/12/2024
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LE BOITET
Adresse : 116 PLACE DE L'EGLISE, 74120 MEGEVE
Création : 20/06/2024
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LE PRIEURE
Adresse : 107 RUE GEN MUFFAT DE ST AMOUR, 74120 MEGEVE
Création : 06/12/2022
Activité : Commerce d'alimentation générale (47.11B)
Enseigne : LE GARDE MANGER
Adresse : 340 RUE DES ALLOBROGES, 74120 MEGEVE
Création : 02/01/2022
Activité : Hôtels et hébergement similaire (55.10Z)
Enseigne : CHALET DES ALLOBROGES
Sociétés liées
14 entreprises partagent un dirigeant commun
LE PRIEURE SARL
SIREN 352839260· via EMMANUEL RENAUTLE CEDRE
SIREN 929377026· via EMMANUEL RENAUTLE FORESTIER
SIREN 832711394· via EMMANUEL RENAUTMJCKE
SIREN 834258543· via EMMANUEL RENAUTSAS BOIS PRIN
SIREN 879100667· via EMMANUEL RENAUTLE PANORAMIC
SIREN 890608003· via EMMANUEL RENAUTSAS LE BOITET
SIREN 907816037· via EMMANUEL RENAUTKER 3
SIREN 928883099· via EMMANUEL RENAUTCLEMENT
SIREN 481374833· via EMMANUEL RENAUTMATHILDE
SIREN 433725637· via EMMANUEL RENAUT
Finances
Finances de
FLOCONS DE SEL
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 6,9 M € | 9,4 M € | 9,0 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 6,1 M € |
| Marge brute (€) | — | — | — | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | — |
| EBITDA / EBE (€) | -1,8 M € | -663 k € | -666 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 543 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -1,8 M € | -663 k € | -666 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 543 k € |
| Résultat net (€) | -1,3 M € | 43 k € | 21 k € | 442 k € | 404 k € | -206 k € | 23 k € | 309 k € | 420 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -26.5 | +4.7 | — | — | — | — | — | -100.0 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -25.6 | -7.0 | -7.4 | — | — | — | — | — | 9.0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -25.6 | -7.0 | -7.4 | — | — | — | — | — | 9.0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -52 k € | 150 k € | 603 k € | — | — | — | — | — | 576 k € |
| BFR exploitation (€) | 356 k € | 625 k € | 376 k € | — | — | — | — | — | 166 k € |
| BFR hors exploitation (€) | -408 k € | -476 k € | 227 k € | — | — | — | — | — | 410 k € |
| BFR (j de CA) | -2.7 | 5.7 | 24.1 | — | — | — | — | — | 34.2 |
| BFR exploitation (j de CA) | 18.4 | 23.8 | 15.0 | — | — | — | — | — | 9.9 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -21.1 | -18.1 | 9.1 | — | — | — | — | — | 24.4 |
| Délai paiement clients (j) | 9.5 | 8.2 | 5.8 | — | — | — | — | — | 4.3 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 33.4 | 25.9 | 31.3 | — | — | — | — | — | 32.8 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 42.3 | 41.5 | 40.4 | — | — | — | — | — | 38.4 |
| Trésorerie (€) | 129 k € | 524 k € | 578 k € | — | — | — | — | — | 251 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 77 k € | 674 k € | 1,2 M € | — | — | — | — | — | 828 k € |
| Couverture du BFR | -1.5 | 4.5 | 2.0 | — | — | — | — | — | 1.4 |
| Trésorerie (€) | 129 k € | 524 k € | 578 k € | — | — | — | — | — | 251 k € |
| Dettes financières (€) | 5,8 M € | 4,8 M € | 5,4 M € | — | — | — | — | — | 630 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 1.8 | 1.0 | 1.1 | — | — | — | — | — | 0.2 |
| Autonomie financière (%) | 30.0 | 40.2 | 38.6 | — | — | — | — | — | 62.3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3.2 | -6.4 | -7.3 | — | — | — | — | — | 0.7 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 1.9 | 2.4 | 2.3 | — | — | — | — | — | 7.4 |
| Fonds propres (€) | 3,3 M € | 4,6 M € | 4,7 M € | — | — | — | — | — | 2,9 M € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -18.4 | 0.5 | 0.2 | — | — | — | — | — | 6.9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -38.8 | 1.0 | 0.4 | — | — | — | — | — | 14.5 |
| Rentabilité économique (%) | -16.2 | -5.8 | -5.4 | — | — | — | — | — | 11.7 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 3,1 M € | 3,6 M € | 3,6 M € | — | — | — | — | — | 1,8 M € |
| Salaires / CA (%) | 45.1 | 37.8 | 39.7 | — | — | — | — | — | 30.2 |
| Impôts et taxes (€) | 118 k € | 137 k € | 151 k € | — | — | — | — | — | 121 k € |
| Capital social (€) | 1,4 M € | 1,4 M € | 1,4 M € | 1,4 M € | 1,4 M € | 1,4 M € | 1,4 M € | 1,4 M € | 1,1 M € |
| Charges financières (€) | 123 k € | 78 k € | 69 k € | — | — | — | — | — | 18 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 6,9 M € | 9,4 M € | 9,0 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 6,1 M € |
| Marge brute (€) | 5,3 M € | 7,4 M € | 7,2 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 4,5 M € |
| EBE (€) | -1,1 M € | 93 k € | 59 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 770 k € |
| Résultat net (€) | -1,3 M € | 43 k € | 21 k € | 442 k € | 404 k € | -206 k € | 23 k € | 309 k € | 420 k € |
| Marge EBE (%) | -15.47 | 0.98 | 0.65 | — | — | — | — | — | 12.71 |
| Autonomie financière (%) | 30.0 | 40.2 | 38.6 | 42.3 | 37.9 | 42.4 | 50.2 | 50.0 | 62.3 |
| Taux d'endettement (%) | 175.0 | 104.9 | 114.7 | 99.7 | 129.5 | 103.4 | 61.6 | 14.4 | 21.7 |
| Ratio de liquidité (%) | 158.7 | 128.3 | 165.1 | 196.5 | 274.9 | 239.8 | 174.0 | 79.8 | 186.0 |
| CAF / CA (%) | -8.38 | 8.03 | 8.02 | — | — | — | — | — | 10.64 |
| Capacité de remboursement | -9.9 | 6.3 | 7.5 | — | — | — | — | — | 1.0 |
| BFR (j de CA) | 91.1 | 31.1 | 64.8 | — | — | — | — | — | 76.6 |
| Rotation stocks (j) | 42.3 | 41.5 | 40.4 | — | — | — | — | — | 38.4 |
| Crédit clients (j) | 7.9 | 6.9 | 4.9 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 45.0 | 37.8 | 44.8 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 30/04/2025 · Public · CA 6,9 M € · RN -1,3 M €
Comptes complets 2024
Clôture le 30/04/2024 · Public · CA 9,4 M € · RN 43 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 30/04/2023 · Public · CA 9,0 M € · RN 21 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 30/04/2022 · Partiellement confidentiel · RN 442 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 30/04/2021 · Partiellement confidentiel · RN 404 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 30/04/2020 · Partiellement confidentiel · RN -206 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 30/04/2019 · Partiellement confidentiel · RN 23 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 30/04/2018 · Partiellement confidentiel · RN 309 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 30/04/2017 · Public · CA 6,1 M € · RN 420 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
43/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à MEGEVE, créée en 2007, employant 50-99 personnes, pour un CA de 6,9 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
27 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'annecy
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Greffe du Tribunal de Commerce d'annecy
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Greffe du Tribunal de Commerce d'annecy
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Greffe du Tribunal de Commerce d'annecy
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ANNECY
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ANNECY
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ANNECY
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (10)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
01Y07/01/2026· N° Y00202925053 - Consulter
Formalité RNE
35M02/01/2026· N° J00207014291 - Consulter
Formalité RNE
38F19/12/2025· N° J00211608237 - Consulter
Formalité RNE
80M30/11/2025· N° J00197075161 - Consulter
Formalité RNE
54M20/12/2024· N° J00112301197 - Consulter
Formalité RNE
54M14/08/2024· N° J00088189972 - Consulter
Début d’activité
61M01/06/2024· N° J00088192281 - Consulter
Formalité RNE
80M30/09/2023· N° J00044574184 - Consulter
Formalité RNE
38F01/12/2014· N° J00190502724 - Consulter
Formalité RNE
38F01/12/2014· N° J00111676631
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
27
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 08/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 29/09/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 02/01/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 30/04/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
27 annonces, dernière publication 26/12/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
99%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 08/11/2026
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