EPHEMERA
Restauration traditionnelle
En bref
EPHEMERA est une SAS basée à Paris, créée en 2020. Elle exploite des restaurants sur place ou à emporter, propose un service traiteur et organise des événements, ateliers et cours de cuisine.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 50-99 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 0 €.
- 3 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 880 332 390
- SIRET siège
- 880 332 390 00074
- Dénomination
- EPHEMERA
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR07880332390Format valide
- Date de création
- 06/01/2020
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 50-99 salariés
- Capital social
- 12 349,00 €
- Clôture exercice
- 31/08/2024
- Numéro RCS
- 880 332 390R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 06/01/2020)
Activité déclarée au registre
Acquisition, création, exploitation, vente, location-gérance de tous fonds de commerce de restauration sur place ou à emporter, traiteur, vente de tous produits alimentaires, organisation d'évènements, animations privés, d'ateliers, de cours de cuisine, masterclass.
- Restaurant et bar multisensoriels dans un décor immersif et scénographique.du 07/01/2022 au 16/03/2025 · établissement secondaire · APE 5610A
- Restauration bistronomique et thématique.du 20/04/2021 au 27/04/2023 · établissement secondaire · APE 5610A
- Restauration de type rapidedu 14/01/2020 au 01/10/2020 · établissement secondaire · APE 5610C
- Restauration traditionnelledu 07/01/2020 au 26/10/2022 · établissement secondaire · APE 5610A
- Activités des sièges sociauxdu 06/01/2020 au 01/10/2020 · établissement secondaire · APE 7010Z
Mentions du greffe au RCS (1)
- 21/10/2020Radiation du RCS le 21/10/2020 avec effet au 01/10/2020 Radiation d'office sur réquisition de Monsieur le Greffier du Greffe du Tribunal de Commerce de Lyon par suite du transfert du siege social 62 Route De Trevourda 29950 BENODET au 39 Rue des Farges 690 05 LYON à compter du 01/10/2020 (Actes déposés auprès du Greffe du Tribunal de Commerce de Lyon le 21/10/2020 sous le numéro A2020/032062)
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/08/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
—0 €
Exercice 2024
Résultat net
-129%-136 k €
Exercice 2024
Capital social
12 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
60/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
3 mandats de direction · 1 commissaire
KAWA
SIREN : 985016211
J.A.M.L
SIREN : 985179753
MANIR HOLDING
SIREN : 993532183
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 5
Sociétés dans lesquelles cette entité a un mandat — 9
EPHEMERA LILLE
EPHEMERA FIDELITE
EPHEMERA SAINT SEBASTIEN
EPHEMERA FRANCHISE
EPHEMERA ODYSSEUM MTP
EPHEMERA VAL D'EUROPE
EPHEMERA ATOLL
EPHEMERA VALVERT
EPHEMERA ISSY
Établissements
7 référencés dans notre base · 1 en activité · 6 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 9 RUE DE LA PIERRE LEVEE, 75011 PARIS
Création : 26/09/2024
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 18 PAS DU CHANTIER, 75012 PARIS 12
Création : 26/10/2022
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 128-162 128 AVENUE DE FRANCE, 75013 PARIS
Création : 07/01/2022
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : EPHEMERA
Adresse : CENTRE COMMERCIAL LA PART DIEU LOCAL 17 RUE DOCTEUR BOUCHUT, 69003 LYON 3EME
Création : 20/04/2021
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : EPHEMERA
Adresse : 39 RUE DES FARGES, 69005 LYON
Création : 01/10/2020
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Contrôle présuméDérivé OpenBase
3 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
Annaïg Jeanne Marie FERRAND
Dirigeant·e de KAWA
Florio TORELLA
Dirigeant·e de MANIR HOLDING
Jade FROMMER
Gérant de J.A.M.L
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
EPHEMERA
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 3,5 M € | 938 k € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 0 € | -316 k € | 95 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 0 € | -316 k € | 95 k € |
| Résultat net (€) | -136 k € | -59 k € | -325 k € | 86 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | -100.0 | +269.9 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | — | -9.1 | 10.1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | — | -9.1 | 10.1 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | -1,1 M € | 89 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | -113.9 | 34.3 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | 95.6 | 69.2 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | 3.7 | 5.4 |
| Trésorerie (€) | — | — | 209 k € | 266 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | -889 k € | 356 k € |
| Couverture du BFR | — | — | 0.8 | 4.0 |
| Trésorerie (€) | — | — | 209 k € | 266 k € |
| Dettes financières (€) | — | — | 1,6 M € | 295 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | -11.6 | 1.1 |
| Autonomie financière (%) | — | — | -5.0 | 32.1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | -4.4 | 0.3 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | 1.7 | 2.7 |
| Fonds propres (€) | — | — | -138 k € | 258 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | — | -9.4 | 9.2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | 235.5 | 33.4 |
| Rentabilité économique (%) | — | — | -11.3 | 11.9 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | — | 1,6 M € | 277 k € |
| Salaires / CA (%) | — | — | 44.8 | 29.5 |
| Impôts et taxes (€) | — | — | 28 k € | 2 k € |
| Capital social (€) | 12 k € | 12 k € | 9 k € | 11 k € |
| Charges financières (€) | — | — | 7 k € | 1 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 3,5 M € | 938 k € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 2,4 M € | 693 k € |
| EBE (€) | 0 € | 0 € | -219 k € | 126 k € |
| Résultat net (€) | -136 k € | -59 k € | -325 k € | 86 k € |
| Marge EBE (%) | — | — | -6.31 | 12.47 |
| Autonomie financière (%) | 71.3 | 32.8 | -5.0 | 32.1 |
| Taux d'endettement (%) | 14.5 | 106.1 | -1157.5 | 114.4 |
| Ratio de liquidité (%) | 410.4 | 144.4 | 55.4 | 155.7 |
| CAF / CA (%) | — | — | -7.02 | 11.50 |
| Capacité de remboursement | — | — | -6.6 | 2.5 |
| BFR (j de CA) | — | — | 13.1 | 20.7 |
| Rotation stocks (j) | — | — | 3.7 | 5.4 |
| Crédit clients (j) | — | — | 0.0 | — |
| Crédit fournisseurs (j) | — | — | 143.1 | — |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (4)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/08/2024 · Partiellement confidentiel · RN -136 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/08/2023 · Partiellement confidentiel · RN -59 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/08/2022 · Public · CA 3,5 M € · RN -325 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/08/2021 · Public · CA 938 k € · RN 86 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 3 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
53/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 2020, employant 50-99 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
19 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
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Greffe du Tribunal de Commerce de paris
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Formalités et actes RNE (5)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
19
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 31/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 31/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 28/02/2025
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
4 exercices, dernière clôture 31/08/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
19 annonces, dernière publication 07/10/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 31/10/2026
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