EKREM
Restauration de type rapide
En bref
L’activité déclarée de EKREM est « Restauration de type rapide ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 1-2 salariés.
- Chiffre d'affaires 2018 : 434 k €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 398 026 039
- SIRET siège
- 398 026 039 00030
- Dénomination
- EKREM
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR78398026039Format valide
- Date de création
- 02/08/1994
- Code NAF / APE
- 56.10C(Restauration de type rapide)
- Convention collective
- IDCC 1501— Restauration rapideLégifrance ↗
- Effectif
- 1-2 salariés
- Capital social
- 7 500,00 €
- Clôture exercice
- 30/09/2018
- Numéro RCS
- 398 026 039R.C.S.Nice
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 02/08/1994)
Activité déclarée au registre
Glacier crêpes gaufres, sandwichs, boissons sans alcool le tout sur place et à emporter et sans extraction
- Restauration bar vente à emporterdu 01/12/2019 au 05/10/2023 · établissement secondaire · APE 5610A
- FABRICATION D'AUTRES PRODUITS ALIMENTAIRES N.C.A.du 23/05/2014 au 18/09/2017 · établissement secondaire · APE 1089Z
- PLATS CUISINES A BASE DE VIANDES (PAR CONVENTION TRAITEUR)du 01/10/2002 au 18/10/2016 · établissement secondaire · APE 4729Z
Mentions du greffe au RCS (3)
- 01/09/2026Désignation de M. Claude BERNARD, en remplacement de l'ancien juge-commissaire, Ordonnance du Tribunal de Commerce de Nice en date du 01/09/2026.
- 09/11/2023Jugement du tribunal de commerce de Nice En date du 09/11/2023 Nommant Mme Flora Giacobbi 55 COR Bellevue PGS CONSEILS 06000 NICE juge commissaire suppléant
- 20/10/2021Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. Décision du 15/03/2021
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2018 · Clôture 30/09/2018 · 8 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+42.9%434 k €
Exercice 2018
Résultat net
-100%-122 €
Exercice 2018
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
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Établissements
4 référencés dans notre base · 1 en activité · 3 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 3 RUE DE L OPERA, 06000 NICE
Création : 04/02/2016
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Adresse : 1 RUE DE L OPERA, 06000 NICE
Création : 01/12/2019
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : TRY BURGER
Adresse : 1 BD CARLONE 37 AVENUE DE BELLET, 06200 NICE
Création : 23/05/2014
Activité : Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a. (10.89Z)
Adresse : 1 BOULEVARD CARLONE, 06200 NICE
Création : 02/08/1994
Activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé (47.29Z)
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
EKREM
| Performance | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 434 k € | 304 k € | 525 k € | 381 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 18 k € | -29 k € | 17 k € | 22 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 18 k € | -29 k € | 17 k € | 22 k € |
| Résultat net (€) | -122 € | 68 k € | 12 k € | 19 k € |
| Croissance | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +42.9 | -42.1 | +37.8 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 4.2 | -9.4 | 3.3 | 5.8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4.2 | -9.4 | 3.3 | 5.8 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Délai paiement fournisseurs (j) | 37.8 | 50.8 | 32.6 | 25.2 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 20.1 | 17.9 | 1.6 | 7.6 |
| Trésorerie (€) | 105 k € | 113 k € | 30 k € | 19 k € |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 78 k € | 68 k € | -18 k € | -4 k € |
| Trésorerie (€) | 105 k € | 113 k € | 30 k € | 19 k € |
| Dettes financières (€) | 115 k € | 25 k € | 50 k € | 39 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 1.0 | 0.2 | 1.0 | 1.0 |
| Autonomie financière (%) | 40.1 | 53.7 | 28.4 | 31.0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0.5 | 3.1 | 1.2 | 0.9 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 2.6 | 8.9 | 3.7 | 3.2 |
| Fonds propres (€) | 120 k € | 120 k € | 52 k € | 39 k € |
| Rentabilité | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -0.0 | 22.4 | 2.4 | 5.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -0.1 | 56.9 | 24.0 | 48.9 |
| Rentabilité économique (%) | 6.2 | -12.8 | 9.5 | 17.5 |
| Structure d'activité | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | 2 | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 116 k € | 88 k € | 111 k € | 85 k € |
| Salaires / CA (%) | 26.9 | 29.0 | 21.1 | 22.2 |
| Impôts et taxes (€) | 9 k € | 4 k € | 4 k € | 6 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | 4 k € | 4 k € | 4 k € | 4 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 434 k € | 304 k € | 525 k € | 381 k € |
| Marge brute (€) | 244 k € | 184 k € | 273 k € | 208 k € |
| EBE (€) | 26 k € | -22 k € | 23 k € | 32 k € |
| Résultat net (€) | -122 € | 68 k € | 12 k € | 19 k € |
| Marge EBE (%) | 6.11 | -7.15 | 4.40 | 8.41 |
| Autonomie financière (%) | 40.1 | 53.7 | 28.4 | 31.0 |
| Taux d'endettement (%) | 96.1 | 21.0 | 95.9 | 100.2 |
| Ratio de liquidité (%) | 220.8 | 177.5 | 77.5 | 90.9 |
| CAF / CA (%) | 6.09 | -8.19 | 3.47 | 7.47 |
| Capacité de remboursement | 4.4 | -0.8 | 2.7 | 1.4 |
| BFR (j de CA) | 15.1 | -2.3 | -0.1 | 3.1 |
| Rotation stocks (j) | 20.1 | 17.9 | 1.6 | 7.6 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (4)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2018
Clôture le 30/09/2018 · Public · CA 434 k € · RN -122 €
Comptes complets 2017
Clôture le 30/09/2017 · Public · CA 304 k € · RN 68 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 30/09/2016 · Public · CA 525 k € · RN 12 k €
Comptes complets 2015
Clôture le 30/09/2015 · Public · CA 381 k € · RN 19 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
3 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Colmar · CT0596
N° 08/01617
BAIL COMMERCIAL - Bailleur - Obligations - Garantie - Trouble de jouissance - / JDF La démolition d'un garage, imposée par le plan de sauvegarde et de mise en valeur des territoires d'une commune en vertu de l'article L. 313-1 du code de l'urbanisme, ne constitue pas un trouble manifestement illicite au sens de l'article 809 du code de procédure civile autorisant le preneur, utilisateur de ce garage, à solliciter la cessation des travaux de démolition. Il n'en demeure pas moins que le bail
Consulter la décisionCour d'appel de Riom · CHAMBRE_COMMERCIALE
ENTREPRISE EN DIFFICULTE - Responsabilité - Faillite et interdictions - Faillite personnelle Si le tribunal n'a pas l'obligation de charger un juge de faire un rapport avant l'ouverture d'une faillite personnelle, cette faculté, lorsqu'elle s'exerce, doit respecter les principes généraux de la procédure civile. Toutes pièces doivent être échangées, même si leur apport aux débats n'est pas imposé par la loi. L'absence de communication du rapport du juge commissaire ne constitue pas une violatio
Consulter la décisionCour d'appel de Riom · CHAMBRE_COMMERCIALE
N° 223
ENTREPRISE EN DIFFICULTE (loi du 25 janvier 1985) - Responsabilité - Faillite et interdictions - Faillite personnelle - Si le tribunal n'a pas l'obligation de charger un juge de faire un rapport avant l'ouverture d'une faillite personnelle, cette faculté, lorsqu'elle s'exerce, doit respecter les principes généraux de la procédure civile. Toutes pièces doivent être échangées, même si leur apport aux débats n'est pas imposé par la loi. L'absence de communication du rapport du juge commissaire ne
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 4 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
66/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration de type rapide », basée à NICE, créée en 1994, employant 1-2 personnes, pour un CA de 434 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
12 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
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Greffe du Tribunal de Commerce de nice
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L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai de quinze jours à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Nice
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Greffe du Tribunal de Commerce de nice
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Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan SCP Btsg² prise en la personne de Maître Denis Gasnier 51 Rue Maréchal Joffre 06000 Nice.
Greffe du Tribunal de Commerce de Nice
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Nice
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 1 janvier 2022 désignant administrateur SELARL Bg & Associes prise en la personne de Maître Stéphanie Bienfait 7 Rue Delille 06000 Nice avec les pouvoirs : d'assister la société, mandataire judiciaire SCP Btsg² prise en la personne de Maître Denis Gasnier 51 Rue Maréchal Joffre 06000 Nice Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de Nice
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NICE
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
MO_0801/09/2026· N° J00277060554
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
12
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 25/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 25/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
4 exercices, dernière clôture 30/09/2018
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
12 annonces, dernière publication 27/03/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — 170 458 sociétés actives.
Position CA
76%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
175 k€
sur 22 211 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 85 k€
Bas du marché
≤ 175 k€
Médiane
≤ 407 k€
Q3
> 407 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 25/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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