CVM
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
CVM, SAS fondée en 2009 et installée à Apt, est une boulangerie-pâtisserie qui propose aussi restauration rapide, salon de thé et glaces.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 0 €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 518 930 672
- SIRET siège
- 518 930 672 00036
- Dénomination
- CVM
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR34518930672Format valide
- Date de création
- 01/12/2009
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 843— Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)Légifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 8 000,00 €
- Clôture exercice
- 30/06/2025
- Numéro RCS
- 518 930 672R.C.S.Avignon
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/12/2009)
Activité déclarée au registre
Boulangerie restauration rapide salon de thé pâtisserie glacier
- TOUS TRAVAUX DE NETTOYAGE, DEMOLITION, CURAGE. REMISE EN L'ETAT DE MATERIAUX DIVERS.depuis le 12/09/2011 · établissement secondaire · APE 4312A
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 30/06/2025
Chiffre d'affaires
—0 €
Exercice 2025
Résultat net
-62.7%63 k €
Exercice 2025
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
93/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
3 référencés dans notre base · 1 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 871 AVENUE VICTOR HUGO, 84400 APT
Création : 01/05/2016
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : LE PONT DE BEAUCHAMPS RTE DE LA BASTIDE, 04860 PIERREVERT
Création : 12/09/2011
Activité : Travaux de terrassement courants et travaux préparatoires (43.12A)
Adresse : ZI 1220 ZONE INDUSTRIELLE SAINT MAURICE, 04100 MANOSQUE
Création : 01/12/2009
Activité : Travaux de terrassement courants et travaux préparatoires (43.12A)
Contrôle présuméDérivé OpenBase
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
SERGE PIERRE CASTEL
Dirigeant·e de EURL CASTEL SERGE
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
CVM
| Performance | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 1,4 M € | 1,4 M € | 1,3 M € | 1,4 M € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 0 € | 38 k € | 71 k € | 85 k € | 68 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 0 € | 38 k € | 71 k € | 85 k € | 68 k € |
| Résultat net (€) | 63 k € | 169 k € | 33 k € | 59 k € | 71 k € | 57 k € |
| Croissance | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | -100.0 | +0.5 | +6.0 | -6.4 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | — | 2.7 | 5.1 | 6.5 | 4.8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | — | 2.7 | 5.1 | 6.5 | 4.8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | 16 k € | -50 k € | 5 k € | -184 k € |
| BFR exploitation (€) | — | — | -126 k € | -74 k € | -70 k € | -56 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | 143 k € | 24 k € | 75 k € | -128 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | 4.2 | -12.9 | 1.3 | -47.0 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | -32.4 | -19.0 | -19.1 | -14.4 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | 36.6 | 6.1 | 20.5 | -32.7 |
| Délai paiement clients (j) | — | — | 1.8 | 0.8 | 1.7 | 1.2 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | 40.7 | 26.4 | 27.6 | 21.9 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | 6.5 | 6.7 | 6.7 | 6.3 |
| Trésorerie (€) | — | — | 117 k € | 277 k € | 289 k € | 101 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | 133 k € | 227 k € | 293 k € | -83 k € |
| Couverture du BFR | — | — | 8.1 | -4.6 | 59.5 | 0.5 |
| Trésorerie (€) | — | — | 117 k € | 277 k € | 289 k € | 101 k € |
| Dettes financières (€) | — | — | 203 k € | 293 k € | 312 k € | 217 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | 1.0 | 1.1 | 1.2 | 1.1 |
| Autonomie financière (%) | — | — | 33.9 | 38.0 | 35.8 | 34.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | 2.3 | 0.2 | 0.3 | 1.7 |
| Solvabilité | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | 3.1 | 2.5 | 2.4 | 2.6 |
| Fonds propres (€) | — | — | 210 k € | 276 k € | 268 k € | 196 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | — | 2.4 | 4.2 | 5.4 | 4.1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | 15.8 | 21.3 | 26.7 | 29.3 |
| Rentabilité économique (%) | — | — | 6.1 | 9.8 | 11.4 | 12.0 |
| Structure d'activité | 2025 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | — | 395 k € | 393 k € | 349 k € | 414 k € |
| Salaires / CA (%) | — | — | 28.1 | 28.1 | 26.4 | 29.4 |
| Impôts et taxes (€) | — | — | 9 k € | 8 k € | 7 k € | 5 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | — | — | 2 k € | 4 k € | 4 k € | 4 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 1,4 M € | 1,3 M € | 1,4 M € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 867 k € | 811 k € | 830 k € |
| EBE (€) | 0 € | 0 € | 222 k € | 207 k € | 151 k € |
| Résultat net (€) | 63 k € | 169 k € | 59 k € | 71 k € | 57 k € |
| Marge EBE (%) | — | — | 15.65 | 15.61 | 10.70 |
| Autonomie financière (%) | 69.8 | 37.2 | 38.0 | 35.8 | 38.1 |
| Taux d'endettement (%) | 0.0 | 91.6 | 106.0 | 116.7 | 110.3 |
| Ratio de liquidité (%) | 153.7 | 169.2 | 215.2 | 214.1 | 107.7 |
| CAF / CA (%) | — | — | 5.02 | 4.73 | 7.20 |
| Capacité de remboursement | — | — | 4.1 | 5.0 | 2.1 |
| BFR (j de CA) | — | — | 4.1 | 5.4 | -17.5 |
| Rotation stocks (j) | — | — | 6.7 | 6.7 | 6.3 |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (5)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 30/06/2025 · Partiellement confidentiel · RN 63 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Partiellement confidentiel · RN 169 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 1,4 M € · RN 59 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 1,3 M € · RN 71 k €
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 1,4 M € · RN 57 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
4 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE
N° 41800150
Cassation
DOUANES - Taxes diverses perçues par la douane - Taxe intérieure sur la consommation - Exonération - Conditions - Double usage - Notion - Définition - Applications diverses Est considéré comme employé à double usage, au sens des articles 1 et 2 du décret n° 2008-1001 du 24 septembre 2008 pris pour l'application de l'article 265 C du code des douanes, et à ce titre exonéré de la taxe intérieure sur la consommation, le gaz naturel dont la combustion est une étape nécessaire à sa transform
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_SOCIALE
N° 51601258
Cassation partielle
CONTRAT DE TRAVAIL, EXECUTION - Employeur - Obligations - Sécurité des salariés - Obligation de résultat - Manquement - Préjudice - Préjudice spécifique d'anxiété - Indemnisation - Demande dirigée contre une société n'entrant pas dans les prévisions de l'article 41 de la loi n° 98-1194 du 23 décembre 1998 - Possibilité (non) - Portée TRAVAIL REGLEMENTATION, SANTE ET SECURITE - Employeur - Obligations - Sécurité des salariés - Obligation de résultat - Manquement - Préjudice - Pr
Consulter la décisionCour d'appel de Limoges · CHAMBRE CIVILE
N° 14/00425
Déclare la demande ou le recours irrecevable
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_2
N° 21200210
Cassation
AVOCAT - Honoraires - Contestation - Procédure - Saisine du premier président - Débats - Oralité - Effets - Etendue PROCEDURE CIVILE - Procédure orale - Conclusions - Conclusions écrites d'une partie réitérées verbalement à l'audience - Portée Il résulte de l'article 4 du code de procédure civile, selon lequel l'objet du litige est déterminé par les prétentions respectives des parties, qu'en matière de procédure orale, les conclusions écrites d'une partie, réitérées verbalement à l'
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
48/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à APT, créée en 2009, employant 10-19 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
11 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques d'avignon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques d'avignon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'avignon
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce d'Avignon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'avignon
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce d'Avignon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'avignon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AVIGNON
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AVIGNON
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AVIGNON
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
11
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 12/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 30/06/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
11 annonces, dernière publication 26/03/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 628 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
358 k€
sur 9 875 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 12/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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