CRIOLLO CHOCOLATIER
Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
En bref
Criollo Chocolatier, SAS créée en 2002, est installée à Lanta. Elle fabrique cacao, chocolat et produits de confiserie.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 50-99 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 3,4 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 443 464 375
- SIRET siège
- 443 464 375 00064
- Dénomination
- CRIOLLO CHOCOLATIER
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR16443464375Format valide
- Date de création
- 13/09/2002
- Code NAF / APE
- 10.82Z(Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie)
- Convention collective
- IDCC 1286— Détaillants, détaillants-fabricants et artisans de la confiserie, chocolaterie, biscuiterieLégifrance ↗
- Effectif
- 50-99 salariés
- Capital social
- 579 500,00 €
- Clôture exercice
- 30/04/2025
- Numéro RCS
- 443 464 375R.C.S.Toulouse
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 13/09/2002)
Activité déclarée au registre
Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
- VENTE AU DETAIL DE CHOCOLATS, CONFISERIES, GLACES, SALON DE THE, DEGUSTATION VINS (SANS VENTE DE VINS) ET CHOCOLATSdepuis le 12/01/2026 · établissement secondaire · APE 4724Z
- Vente au détail de chocolats, confiseries, salon de thé, restauration. Vente de thés et cafés. Vente à consommer sur place et à emporter.depuis le 01/10/2014 · établissement secondaire · APE 4724Z
- La fabrication la transformation et la vente de chocolats confiseries et patisseries.depuis le 02/04/2007 · établissement secondaire · APE 1082Z
- Vente au détail de chocolats confiseries glaces, salon de thé, dégustation de vins et chocolatsdepuis le 01/10/2002 · établissement secondaire · APE 4724Z
- FAB CACAO,CHOCOLAT,CONFISERIEdepuis le 13/09/2002 · établissement secondaire · APE 4724Z
- Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisédu 01/10/2002 au 01/10/2016 · établissement secondaire · APE 4724Z
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 30/04/2025
Chiffre d'affaires
+13.4%3,4 M €
Exercice 2025
Résultat net
-9.8%169 k €
Exercice 2025
Capital social
580 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
94/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction · 1 commissaire
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
7 référencés dans notre base · 6 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 26 B AVENUE DE TOULOUSE, 31570 LANTA
Création : 01/07/2022
Activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie (10.82Z)
Enseigne : CRIOLLO CHOCOLATIER
Adresse : 23 PLACE VICTOR HUGO, 31000 TOULOUSE
Création : 01/10/2016
Activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
Enseigne : CRIOLLO CHOCOLATIER
Adresse : 2 PLACE SAINT ETIENNE, 31000 TOULOUSE
Création : 01/10/2014
Activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
Enseigne : CRIOLLO CHOCOLATIER
Adresse : 17 RUE DES ALBIGOTS, 31570 SAINT-PIERRE-DE-LAGES
Création : 02/04/2007
Activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie (10.82Z)
Adresse : 1 IMPASSE DES ALBIGOTS, 31570 SAINT-PIERRE-DE-LAGES
Création : 13/09/2002
Activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
Finances
Finances de
CRIOLLO CHOCOLATIER
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 3,4 M € | 3,0 M € | 2,7 M € | 2,7 M € | 2,5 M € | 1,8 M € | 2,0 M € | 1,9 M € | 1,7 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 175 k € | 154 k € | 152 k € | 400 k € | 482 k € | 277 k € | 288 k € | 290 k € | 259 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 175 k € | 154 k € | 152 k € | 400 k € | 482 k € | 277 k € | 288 k € | 290 k € | 259 k € |
| Résultat net (€) | 169 k € | 188 k € | 143 k € | 309 k € | 355 k € | 199 k € | 216 k € | 221 k € | 168 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +13.4 | +8.4 | +1.7 | +9.3 | +40.1 | -12.2 | +6.2 | +13.2 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 5.2 | 5.2 | 5.6 | 14.9 | 19.6 | 15.8 | 14.4 | 15.4 | 15.6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5.2 | 5.2 | 5.6 | 14.9 | 19.6 | 15.8 | 14.4 | 15.4 | 15.6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 1,6 M € | 1,6 M € | 1,5 M € | 2,2 M € | 652 k € | 644 k € | 608 k € | 435 k € | 324 k € |
| BFR (j de CA) | 169.7 | 192.2 | 196.5 | 296.0 | 95.3 | 132.0 | 109.3 | 83.1 | 70.0 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 21.2 | 18.9 | 18.8 | 49.5 | 39.2 | 15.1 | 7.7 | 8.7 | 11.4 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 74.9 | 69.6 | 74.2 | 46.4 | 47.2 | 77.4 | 55.5 | 53.3 | 47.4 |
| Trésorerie (€) | 1,5 M € | 1,5 M € | 999 k € | 1,5 M € | 1,2 M € | 580 k € | 619 k € | 467 k € | 412 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 3,1 M € | 3,1 M € | 2,5 M € | 3,7 M € | 1,9 M € | 1,2 M € | 1,2 M € | 902 k € | 735 k € |
| Couverture du BFR | 2.0 | 2.0 | 1.7 | 1.7 | 2.8 | 1.9 | 2.0 | 2.1 | 2.3 |
| Trésorerie (€) | 1,5 M € | 1,5 M € | 999 k € | 1,5 M € | 1,2 M € | 580 k € | 619 k € | 467 k € | 412 k € |
| Dettes financières (€) | 1,8 M € | 2,0 M € | 2,2 M € | 1,3 M € | 541 k € | 333 k € | 288 k € | 373 k € | 418 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.6 | 0.7 | 0.8 | 0.6 | 0.4 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.6 |
| Autonomie financière (%) | 55.1 | 53.2 | 51.1 | 51.8 | 57.6 | 65.6 | 66.1 | 59.5 | 50.4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1.8 | 3.2 | 7.8 | -0.3 | -1.4 | -0.9 | -1.2 | -0.3 | 0.0 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 2.8 | 2.5 | 2.4 | 3.1 | 4.8 | 5.5 | 5.5 | 4.0 | 3.3 |
| Fonds propres (€) | 2,9 M € | 2,8 M € | 2,6 M € | 2,1 M € | 1,5 M € | 1,2 M € | 1,1 M € | 885 k € | 691 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 5.0 | 6.3 | 5.2 | 11.5 | 14.4 | 11.3 | 10.8 | 11.8 | 10.1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 5.9 | 6.8 | 5.4 | 14.8 | 23.6 | 16.6 | 20.6 | 25.0 | 24.3 |
| Rentabilité économique (%) | 3.3 | 3.0 | 2.9 | 9.9 | 18.5 | 15.2 | 18.1 | 19.5 | 18.9 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 1,6 M € | 1,3 M € | 1,2 M € | 1,2 M € | 996 k € | 748 k € | 857 k € | 803 k € | 682 k € |
| Salaires / CA (%) | 46.5 | 44.9 | 45.2 | 44.9 | 40.5 | 42.6 | 42.8 | 42.6 | 40.9 |
| Impôts et taxes (€) | 35 k € | 29 k € | 27 k € | 27 k € | 23 k € | 17 k € | 17 k € | 19 k € | 12 k € |
| Capital social (€) | 580 k € | 580 k € | 580 k € | 580 k € | 500 k € | 500 k € | 500 k € | 500 k € | 250 k € |
| Charges financières (€) | 17 k € | 18 k € | 17 k € | 7 k € | 5 k € | 4 k € | 7 k € | 8 k € | 10 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 3,4 M € | 3,0 M € | 2,7 M € | 2,7 M € | 2,5 M € | 1,8 M € | 2,0 M € | 1,9 M € | 1,7 M € |
| Marge brute (€) | 2,6 M € | 2,3 M € | 2,0 M € | 2,2 M € | 2,0 M € | 1,4 M € | 1,6 M € | 1,5 M € | 1,3 M € |
| EBE (€) | 514 k € | 467 k € | 398 k € | 465 k € | 573 k € | 348 k € | 377 k € | 372 k € | 333 k € |
| Résultat net (€) | 169 k € | 188 k € | 143 k € | 309 k € | 355 k € | 199 k € | 216 k € | 221 k € | 168 k € |
| Marge EBE (%) | 15.28 | 15.77 | 14.51 | 17.28 | 23.29 | 19.81 | 18.84 | 19.76 | 20.02 |
| Autonomie financière (%) | 55.1 | 53.2 | 51.1 | 51.8 | 57.6 | 65.6 | 66.1 | 59.5 | 50.4 |
| Taux d'endettement (%) | 63.8 | 73.7 | 82.7 | 63.0 | 35.9 | 27.7 | 27.4 | 42.2 | 60.6 |
| Ratio de liquidité (%) | 445.9 | 547.9 | 567.6 | 312.8 | 279.7 | 347.1 | 381.4 | 344.6 | 257.0 |
| CAF / CA (%) | 13.48 | 13.21 | 12.28 | 12.98 | 17.55 | 15.23 | 15.17 | 15.88 | 14.34 |
| Capacité de remboursement | 4.0 | 5.2 | 6.5 | 3.8 | 1.3 | 1.2 | 0.9 | 1.2 | 1.8 |
| BFR (j de CA) | 51.2 | 49.0 | 103.7 | 34.2 | 14.1 | 48.6 | 24.9 | 28.2 | 13.1 |
| Rotation stocks (j) | 74.9 | 69.6 | 74.2 | 46.4 | 47.2 | 77.4 | 55.5 | 53.3 | 47.4 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 48.1 | 44.9 | 36.6 | 120.7 | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 30/04/2025 · Public · CA 3,4 M € · RN 169 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 30/04/2024 · Public · CA 3,0 M € · RN 188 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 30/04/2023 · Public · CA 2,7 M € · RN 143 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 30/04/2022 · Public · CA 2,7 M € · RN 309 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 30/04/2021 · Public · CA 2,5 M € · RN 355 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 30/04/2020 · Public · CA 1,8 M € · RN 199 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 30/06/2019 · Public · CA 2,0 M € · RN 216 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 30/06/2018 · Public · CA 1,9 M € · RN 221 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 30/06/2017 · Public · CA 1,7 M € · RN 168 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 9 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
60/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie », basée à LANTA, créée en 2002, employant 50-99 personnes, pour un CA de 3,4 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
11 publications officielles
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Greffe du Tribunal de Commerce de toulouse
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Greffe du Tribunal de Commerce de toulouse
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Greffe du Tribunal de Commerce de toulouse
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Greffe du Tribunal de Commerce de toulouse
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Greffe du Tribunal de Commerce de Toulouse
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Greffe du Tribunal de Commerce de toulouse
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE
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Formalités et actes RNE (3)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
11
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 03/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 03/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 30/04/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
11 annonces, dernière publication 30/10/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.82Z · Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie) — 2 415 sociétés actives.
Position CA
77%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
407 k€
sur 534 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 174 k€
Bas du marché
≤ 407 k€
Médiane
≤ 3 M€
Q3
> 3 M€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Sélection locale · dept 31
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 03/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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