COUSIN TRAITEUR
Services des traiteurs
En bref
L’activité déclarée de COUSIN TRAITEUR est « Services des traiteurs ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 100-199 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 0 €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 320 723 281
- SIRET siège
- 320 723 281 00053
- Dénomination
- COUSIN TRAITEUR
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR83320723281Format valide
- Date de création
- 01/01/1981
- Code NAF / APE
- 56.21Z(Services des traiteurs)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 100-199 salariés
- Capital social
- 211 088,00 €
- Clôture exercice
- 31/08/2025
- Numéro RCS
- 320 723 281R.C.S.Poitiers
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/01/1981)
Adresse du siège
86 — Vienne · Nouvelle-Aquitaine
Activité déclarée au registre
Toutes activités se rapportant au commerce de la charcuterie, volailles, crèmerie, conserves, plats cuisinés, vente de vins et spiritueux à emporter, traiteur.
- Restaurationdepuis le 02/07/2019 · établissement secondaire · APE 5610A
- Restaurant, bar, licence IV, réceptions privées.depuis le 01/05/2005 · établissement secondaire · APE 5610A
- Restauration traditionnelledepuis le 15/01/1996 · établissement secondaire · APE 5610A
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.depuis le 01/10/1988 · établissement secondaire · APE 522C
- Restaurant, bar licence 4, réceptions privées.du 28/02/1991 au 27/12/2016 · établissement secondaire · APE 5610A
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/08/2025
Chiffre d'affaires
—0 €
Exercice 2025
Résultat net
-38.6%245 k €
Exercice 2025
Capital social
211 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
93/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction · 1 commissaire
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 2
Établissements
7 référencés dans notre base · 3 en activité · 4 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : ZI DE LA REPUBLIQUE RUE MARCELLIN BERTHELOT, 86000 POITIERS
Création : 04/06/1987
Activité : Services des traiteurs (56.21Z)
Adresse : 4 RUE ANNET SEGERON, 86580 BIARD
Création : 02/07/2019
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : RENDEZ-VOUS
Adresse : 10 RUE DU CLOS MARCHAND, 86000 POITIERS
Création : 01/05/2005
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : L'ATELIER
Adresse : COMPLEXE SPORTIF LA PEPINIERE, 86180 BUXEROLLES
Création : 15/01/1996
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : RESTAURANT DE LA PEPINIERE
Adresse : AEROGARE DE POITIERS BIARD
Création : 28/05/1991
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : L'OREE DU CIEL
Contrôle présuméDérivé OpenBase
2 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
Clément Pascal JOLY
Dirigeant·e de Food Event Développement
Philippe Louis PAROISSIEN
Dirigeant·e de Food Event Développement
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
COUSIN TRAITEUR
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 5,9 M € | 2,1 M € | 5,2 M € | 7,5 M € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | — | — | — | — | 0 € | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 150 k € | 240 k € | -55 k € | 438 k € | 0 € | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 150 k € | 240 k € | -55 k € | 438 k € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 245 k € | 399 k € | 426 k € | 288 k € | 231 k € | -99 k € | 299 k € | 439 k € | 338 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | — | -100.0 | +183.4 | -60.0 | -30.6 | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | — | — | 2.6 | 11.5 | -1.1 | 5.9 | — | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | — | — | 2.6 | 11.5 | -1.1 | 5.9 | — | — |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | 1,2 M € | 868 k € | 602 k € | 864 k € | — | — |
| BFR exploitation (€) | — | — | — | 194 k € | 35 k € | 168 k € | 366 k € | — | — |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | 969 k € | 833 k € | 435 k € | 499 k € | — | — |
| BFR (j de CA) | — | — | — | 71.2 | 150.6 | 41.8 | 41.6 | — | — |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | — | 11.9 | 6.1 | 11.6 | 17.6 | — | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | 59.3 | 144.4 | 30.1 | 24.0 | — | — |
| Délai paiement clients (j) | — | — | — | 40.6 | 43.2 | 15.1 | 42.8 | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | — | 34.9 | 46.5 | 8.0 | 28.1 | — | — |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | — | 6.2 | 9.4 | 4.6 | 2.8 | — | — |
| Trésorerie (€) | — | — | — | 1,6 M € | 1,1 M € | 828 k € | 1,3 M € | — | — |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | — | 2,7 M € | 1,9 M € | 1,4 M € | 2,1 M € | — | — |
| Couverture du BFR | — | — | — | 2.3 | 2.2 | 2.4 | 2.4 | — | — |
| Trésorerie (€) | — | — | — | 1,6 M € | 1,1 M € | 828 k € | 1,3 M € | — | — |
| Dettes financières (€) | — | — | — | 302 k € | 472 k € | 556 k € | 209 k € | — | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | — | 0.1 | 0.2 | 0.3 | 0.1 | — | — |
| Autonomie financière (%) | — | — | — | 65.0 | 67.5 | 64.9 | 61.0 | — | — |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | — | -8.3 | -2.5 | 5.0 | -2.4 | — | — |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | — | 13.7 | 7.5 | 6.0 | 19.0 | — | — |
| Fonds propres (€) | — | — | — | 2,7 M € | 2,4 M € | 2,2 M € | 2,4 M € | — | — |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | — | — | 4.9 | 11.1 | -1.9 | 4.0 | — | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | — | 10.7 | 9.6 | -4.6 | 12.3 | — | — |
| Rentabilité économique (%) | — | — | — | 3.6 | 6.7 | -1.6 | 11.0 | — | — |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | 5 | — | 52 | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | — | — | — | 2,2 M € | 892 k € | 1,9 M € | 2,5 M € | — | — |
| Salaires / CA (%) | — | — | — | 37.8 | 43.0 | 36.5 | 33.6 | — | — |
| Impôts et taxes (€) | — | — | — | 86 k € | 60 k € | 82 k € | 106 k € | — | — |
| Capital social (€) | 211 k € | 211 k € | 211 k € | 211 k € | 211 k € | 211 k € | 211 k € | 211 k € | 211 k € |
| Charges financières (€) | — | — | — | 9 k € | 5 k € | 115 k € | 4 k € | — | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 5,9 M € | 2,1 M € | 5,2 M € | 7,5 M € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 4,0 M € | 1,4 M € | 3,5 M € | 5,1 M € | 0 € | 0 € |
| EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 297 k € | 363 k € | 131 k € | 634 k € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 245 k € | 399 k € | 426 k € | 288 k € | 231 k € | -99 k € | 299 k € | 439 k € | 338 k € |
| Marge EBE (%) | — | — | — | 4.93 | 12.39 | 2.51 | 8.47 | — | — |
| Autonomie financière (%) | 54.9 | 61.0 | 57.8 | 65.0 | 67.5 | 64.9 | 61.0 | 62.5 | 64.0 |
| Taux d'endettement (%) | 26.5 | 8.2 | 10.8 | 11.3 | 19.7 | 25.7 | 8.6 | 4.9 | 6.1 |
| Ratio de liquidité (%) | 185.9 | 184.2 | 157.6 | 209.0 | 270.7 | 273.5 | 179.5 | 213.2 | 197.8 |
| CAF / CA (%) | — | — | — | 7.02 | 10.12 | 1.42 | 5.94 | — | — |
| Capacité de remboursement | — | — | — | 0.7 | 1.6 | 7.5 | 0.5 | — | — |
| BFR (j de CA) | — | — | — | 15.8 | 43.1 | 6.4 | 18.5 | — | — |
| Rotation stocks (j) | — | — | — | 6.2 | 9.4 | 4.6 | 2.8 | — | — |
| Crédit clients (j) | — | — | — | 33.9 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | — | — | — | 54.4 | — | — | — | — | — |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/08/2025 · Partiellement confidentiel (RAPCAC) · RN 245 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/08/2024 · Partiellement confidentiel (RAPCAC) · RN 399 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 30/06/2023 · Partiellement confidentiel (RAPCAC) · RN 426 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 30/06/2022 · Public · CA 5,9 M € · RN 288 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 30/06/2021 · Public · CA 2,1 M € · RN 231 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 30/06/2020 · Public · CA 5,2 M € · RN -99 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 30/06/2019 · Public · CA 7,5 M € · RN 299 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 30/06/2018 · Partiellement confidentiel · RN 439 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 30/06/2017 · Partiellement confidentiel · RN 338 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Marchés publics
7 marchés affichés sur 7 référencés dans notre base · Source : DECP (Bercy)
Graphiques calculés sur les 7 lignes affichées, les plus récentes disponibles (100 maximum). Montants déclarés des contrats, éventuellement pluriannuels ou partagés entre titulaires : ils ne représentent pas le chiffre d’affaires encaissé chaque année. Les rapprochements peuvent concerner le titulaire ou l’acheteur.
Volume annuel
Top 5 acheteurs
- UNIVERSITE DE POITIERS275 k€3 marchés
- SI D'ENERGIE D'INDRE-ET-LOIRE200 k€1 marché
- REGION NOUVELLE-AQUITAINE70 k€1 marché
- FRANCE TRAVAIL30 k€2 marchés
Détail des marchés
INX La présente consultation a pour objet la réalisation d’un cocktail déjeunatoire à l’occasion de la journée Science et technique, pour un nombre estimatif de 200 personnes à l’IC2MP, 86073 POITIERS
INX La présente consultation a pour objet la réalisation de prestations de traiteur dans le cadre de réunions, d’évènements, de manifestations, de colloques ou de congrès organisés par l’Université de
PRESTATIONS TRAITEUR SUR LES BASSINS DE POITIERS, ANGOULEME, LIMOGES ET BORDEAUX - PRESTATIONS TRAITEUR SUR LE BASSIN DE POITIERS
Prestations de traiteur pour l université de Poitiers. Régulièrement, un cocktail ou un buffet est prévu à l’occasion de séminaires, conférences, colloques, soutenances de thèses, sessions de format
Passée selon la procédure adaptée prévue à l article R2123-1 du code de la commande publique, la présente consultation vise à la conclusion de marchés publics ayant pour objet l achat pour le compte d
Passée selon la procédure adaptée prévue à l’article R2123-1 du code de la commande publique, la présente consultation vise à la conclusion de marchés publics ayant pour objet l’achat pour le compte d
TRAITEUR-2019-2021-RXXXXXception des comitXXXXXs syndicaux et autres rXXXXXunions du Syndicat Intercommunal d Energie d Indre-et-Loire (SIEIL) pour les annXXXXXes 2019 XXXXX 2021
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
54/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « services des traiteurs », basée à POITIERS, créée en 1981, employant 100-199 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
10 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de poitiers
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de poitiers
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de poitiers
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Poitiers
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Greffe du Tribunal de Commerce de la Rochelle
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
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Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE POITIERS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE POITIERS
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 28/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 28/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/08/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 10/03/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.21Z · Services des traiteurs) — 39 922 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
196 k€
sur 2 484 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 77 k€
Bas du marché
≤ 196 k€
Médiane
≤ 462 k€
Q3
> 462 k€
Top 25%
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DELPHINE MOREAU
CA non publié
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CA non publié
OMER TURK
CA non publié
ANNNICK LE BRIS
CA non publié
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 28/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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