COM LES ETOILES · LE BELLIS
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
L’activité déclarée de COM LES ETOILES · LE BELLIS est « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2020 : 707 k €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 401 169 347
- SIRET siège
- 401 169 347 00044
- Dénomination
- COM LES ETOILES
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR50401169347Format valide
- Date de création
- 01/06/1995
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 1267— PâtisserieLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 100 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2020
- Numéro RCS
- 401 169 347R.C.S.Bordeaux
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/06/1995)
Activité déclarée au registre
Fabrication et vente de pains et viennoiseries, pâtisserie de conservation, pâtisserie, biscuiterie, chocolaterie, vente de produit d'épicerie fine, confiserie, salon de thé, petite restauration. Produits à consommer sur place ou à emporter, vente sur les marchés et autres. Ateliers culinaires ; Hébergement meublé, conciergerie, communication et marketing.
- Vente de pains, pâtisseries, chocolat, snacking, épicerie, boissons non alcoolisées, salon de thé. Consommation sur place et à emporter.depuis le 01/04/2026 · établissement secondaire · APE 5610C
- Salon de thé, Gourmet Store et accessoirement hébergements meublés, Atelier Culinaire, Atelier Photosdepuis le 14/06/2023 · établissement secondaire · APE 5610C
- Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, confiserie, boissons, traiteur, sandwicherie, salon de thé, produits à consommer sur place ou à emporter.du 10/03/2020 au 13/03/2025 · établissement secondaire · APE 1071C
- PATISSERIEdu 01/11/2010 au 13/04/2019 · établissement secondaire · APE 1071C
- Activités de soutien au spectacle vivantdu 01/11/1995 au 01/11/2010 · établissement secondaire · APE 9002Z
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 01/06/1995 au 25/12/1995 · établissement secondaire · APE 923B
- BOULANGERIE-PATISSERIEdu 10/03/2020 au 13/03/2025 · établissement secondaire · APE 1071C
- BOULANGERIEdu 01/11/2010 au 13/04/2019 · établissement secondaire · APE 1071C
Mentions du greffe au RCS (2)
- 18/06/2019Radiation du RCS Mont de Marsan le 18/06/2019 avec effet au 13/04/2019
- 19/11/2018Transfert du siège avec maintien de l'activité dans le ressort de l'ancien siège
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2020 · Clôture 31/12/2020 · 6 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+68.1%707 k €
Exercice 2020
Résultat net
-69.2%15 k €
Exercice 2020
Capital social
100 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
90/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
7 référencés dans notre base · 3 en activité · 4 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 11 COURS DE LA REPUBLIQUE, 33470 GUJAN-MESTRAS
Création : 31/10/2018
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : LE BELLIS
Adresse : 6 RUE BLAISE CHARLUT, 33190 LA REOLE
Création : 14/06/2023
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : LOUGAPA NOBILIS
Adresse : RESIDENCE CENTRE COMMERCIAL CAPTAL - B 8 RUE FRANCOIS LEGALLAIS, 33260 LA TESTE-DE-BUCH
Adresse : 40 RUE FELIX ARNAUDIN, 40160 YCHOUX
Création : 10/03/2020
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : LE FOURNIL D'YCHOUX
Adresse : 18 B RUE ASSOLLANT LEFEVRE LOTTI, 40200 MIMIZAN
Création : 01/11/2010
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : LE BELLIS
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
COM LES ETOILES
| Performance | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 707 k € | 420 k € | 291 k € | 263 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 46 k € | -41 k € | 9 k € | 15 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 46 k € | -41 k € | 9 k € | 15 k € |
| Résultat net (€) | 15 k € | 48 k € | 14 k € | 12 k € |
| Croissance | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +68.1 | — | +10.3 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 6.4 | -9.6 | 3.2 | 5.6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6.4 | -9.6 | 3.2 | 5.6 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 10 k € | 28 k € | — | — |
| BFR exploitation (€) | -41 k € | -27 k € | -26 k € | -22 k € |
| BFR hors exploitation (€) | 51 k € | 55 k € | — | — |
| BFR (j de CA) | 4.9 | 23.7 | — | — |
| BFR exploitation (j de CA) | -21.0 | -23.2 | -32.0 | -30.1 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | 25.8 | 47.0 | — | — |
| Délai paiement clients (j) | 5.6 | 6.2 | 4.7 | 4.7 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 34.6 | 41.2 | 45.7 | 40.5 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8.1 | 11.8 | 9.0 | 5.8 |
| Trésorerie (€) | 96 k € | 67 k € | 76 k € | 70 k € |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 106 k € | 95 k € | 67 k € | 59 k € |
| Couverture du BFR | 11.1 | 3.4 | — | — |
| Trésorerie (€) | 96 k € | 67 k € | 76 k € | 70 k € |
| Dettes financières (€) | 170 k € | 153 k € | 72 k € | 99 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 1.3 | 1.3 | 1.1 | 1.8 |
| Autonomie financière (%) | 29.4 | 34.6 | 35.6 | 28.9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1.6 | -2.1 | -0.4 | 1.9 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 2.6 | 2.2 | 2.6 | 1.9 |
| Fonds propres (€) | 131 k € | 116 k € | 68 k € | 54 k € |
| Rentabilité | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 2.1 | 11.5 | 4.8 | 4.5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11.4 | 41.8 | 20.6 | 22.1 |
| Rentabilité économique (%) | 10.3 | -12.1 | 4.9 | 8.0 |
| Structure d'activité | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Effectif | 10 | 4 | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 245 k € | 161 k € | 98 k € | 78 k € |
| Salaires / CA (%) | 34.7 | 38.3 | 33.6 | 29.4 |
| Impôts et taxes (€) | 4 k € | 2 k € | 4 k € | 3 k € |
| Capital social (€) | 11 k € | 11 k € | 11 k € | 11 k € |
| Charges financières (€) | 3 k € | 2 k € | 850 € | 1 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 707 k € | 420 k € | 291 k € | 263 k € |
| Marge brute (€) | 477 k € | 265 k € | 187 k € | 165 k € |
| EBE (€) | 72 k € | -19 k € | 27 k € | 34 k € |
| Résultat net (€) | 15 k € | 48 k € | 14 k € | 12 k € |
| Marge EBE (%) | 10.02 | -4.57 | 9.34 | 12.78 |
| Autonomie financière (%) | 45.1 | 46.8 | 35.6 | 28.9 |
| Taux d'endettement (%) | 153.4 | 135.4 | 106.7 | 183.4 |
| Ratio de liquidité (%) | 101.5 | 176.7 | 215.3 | 276.6 |
| CAF / CA (%) | 6.58 | 17.71 | 8.25 | 11.80 |
| Capacité de remboursement | 3.7 | 2.1 | 3.0 | 3.1 |
| BFR (j de CA) | -38.2 | -6.7 | 34.9 | 26.3 |
| Rotation stocks (j) | 8.1 | 11.8 | 9.0 | 5.8 |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (4)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 707 k € · RN 15 k €
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 420 k € · RN 48 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 291 k € · RN 14 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 263 k € · RN 12 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Immobilier — transactions à ses adresses
1 transaction détectée aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 16/12/2025 | Vente | Appartement · 25 m² | 16 RUE NOTRE DAME, 33000, Bordeaux | 134 k € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 4 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
79/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à GUJAN-MESTRAS, créée en 1995, employant 10-19 personnes, pour un CA de 707 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
6 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Bordeaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MT-DE-MARSAN
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONT-DE-MARSAN
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (4)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
6
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 30/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 30/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
4 exercices, dernière clôture 31/12/2020
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
6 annonces, dernière publication 06/07/2023
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 479 sociétés actives.
Position CA
77%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
358 k€
sur 9 887 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 30/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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