Restauration collective sous contrat
L’activité déclarée de CANONICA NICE · NEWREST NICE est « Restauration collective sous contrat ».
Adresse du siège
06 — Alpes-Maritimes · Provence-Alpes-Côte d'Azur
Exercice 2025 · Clôture 30/09/2025
Chiffre d'affaires
-14.7%15,0 M €
Exercice 2025
Résultat net
-26.1%837 k €
Exercice 2025
Capital social
242 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
60/100
à surveiller · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
1 dirigeant · 2 commissaires
Commissaires aux comptes et aux apports
7 référencés dans notre base · 2 en activité · 5 fermés
Fichier officiel réconcilié : 16/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 1 TRAVERSE DE LA DIGUE DES FRANCAIS, 06200 NICE
Création : 10/05/2007
Activité : Restauration collective sous contrat (56.29A)
Enseigne : NEWREST NICE
Adresse : ZONE CATERING AEROPORT NICE COTE AZUR TRAVERSE DE LA DIGUE DES FRANCAIS
Création : 15/06/2012
Activité : Services des traiteurs (56.21Z)
Adresse : 19 RUE DES CHAMPS, 68220 HESINGUE
Création : 01/07/2021
Activité : Restauration collective sous contrat (56.29A)
Enseigne : NEWREST BALE MULHOUSE
Adresse : AEROPORT CANNES MANDELIEU LA NAPOULE
Création : 15/06/2012
Activité : Services des traiteurs (56.21Z)
Enseigne : L'ARDOISE PROVENCALE
Adresse : DIGUE DES FRANCAIS AEROPORT, 06000 NICE
Création : 15/06/2012
Activité : Services des traiteurs (56.21Z)
Finances de
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 15,0 M € | 17,6 M € | 14,8 M € | 10,7 M € | 3,7 M € | 4,8 M € | 12,0 M € | 11,2 M € | 9,7 M € | 9,9 M € |
| Marge brute (€) | 11,0 M € | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 1,5 M € | 1,7 M € | 1,2 M € | 296 k € | -111 k € | -501 k € | 1,6 M € | 1,1 M € | 457 k € | -603 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 1,1 M € | 1,7 M € | 1,2 M € | 296 k € | -111 k € | -501 k € | 1,6 M € | 1,1 M € | 457 k € | -603 k € |
| Résultat net (€) | 837 k € | 1,1 M € | 790 k € | 159 k € | 476 k € | -260 k € | 906 k € | 749 k € | 18 k € | -693 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -14.7 | +19.2 | +37.2 | +190.3 | -23.6 | -59.4 | +7.0 | +14.7 | -2.1 | — |
| Taux de marge brute (%) | 73.2 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 9.8 | 9.9 | 8.4 | 2.8 | -3.0 | -10.3 | 13.3 | 10.2 | 4.7 | -6.1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7.5 | 9.9 | 8.4 | 2.8 | -3.0 | -10.3 | 13.3 | 10.2 | 4.7 | -6.1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | 2,9 M € | 926 k € | -566 k € | -189 k € | -391 k € | 692 k € | 290 k € | 203 k € | -99 k € |
| BFR exploitation (€) | — | 3,2 M € | 1,0 M € | 945 k € | 6 k € | 108 k € | 819 k € | 455 k € | 812 k € | 479 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | -334 k € | -84 k € | -1,5 M € | -195 k € | -499 k € | -127 k € | -164 k € | -609 k € | -578 k € |
| BFR (j de CA) | — | 58.7 | 22.6 | -19.0 | -18.4 | -29.1 | 20.8 | 9.4 | 7.5 | -3.6 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | 65.5 | 24.6 | 31.7 | 0.6 | 8.0 | 24.7 | 14.6 | 30.0 | 17.3 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | -6.8 | -2.0 | -50.6 | -19.0 | -37.0 | -3.8 | -5.3 | -22.5 | -20.9 |
| Délai paiement clients (j) | — | 104.1 | 67.4 | 89.8 | 96.6 | 29.9 | 67.8 | 53.7 | 82.1 | 54.8 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 44.0 | 51.0 | 72.4 | 115.3 | 36.6 | 52.6 | 49.3 | 63.1 | 48.4 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 5.5 | 8.3 | 14.3 | 19.3 | 14.7 | 9.5 | 10.3 | 11.0 | 10.9 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | 5 k € | 1 k € | 2 k € | 2 k € | 3 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 2,5 M € | 578 k € | -452 k € | -200 k € | -386 k € | 693 k € | 292 k € | 205 k € | -96 k € |
| Couverture du BFR | — | 0.9 | 0.6 | 0.8 | 1.1 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | 5 k € | 1 k € | 2 k € | 2 k € | 3 k € |
| Dettes financières (€) | — | 396 k € | 291 k € | 705 k € | 2 k € | 410 € | 334 k € | 186 k € | 797 k € | 947 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.1 | 0.1 | 0.6 | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0.1 | 0.9 | 1.1 |
| Autonomie financière (%) | — | 34.5 | 28.9 | 20.0 | 30.8 | 21.5 | 29.2 | 31.6 | 16.8 | 19.1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | — | — | — | 0.0 | 0.2 | 0.2 | 1.7 | -1.6 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 23.0 | 23.9 | 8.7 | 1489.7 | 6646.2 | 18.0 | 27.0 | 6.3 | 4.6 |
| Fonds propres (€) | — | 3,1 M € | 2,0 M € | 1,2 M € | 1,1 M € | 585 k € | 1,8 M € | 1,6 M € | 845 k € | 827 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 5.6 | 6.4 | 5.4 | 1.5 | 12.9 | -5.4 | 7.6 | 6.7 | 0.2 | -7.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 36.1 | 39.3 | 13.1 | 44.9 | -44.5 | 51.8 | 47.0 | 2.1 | -83.9 |
| Rentabilité économique (%) | — | 19.0 | 17.9 | 4.9 | -3.2 | -18.4 | 26.5 | 22.6 | 9.1 | -14.0 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | — | — | 76 | — | 79 | — |
| Salaires et charges sociales (€) | — | 4,3 M € | 4,1 M € | 3,3 M € | 1,8 M € | 1,7 M € | 3,4 M € | 3,2 M € | 3,1 M € | 3,2 M € |
| Salaires / CA (%) | — | 24.6 | 27.6 | 30.3 | 48.8 | 34.8 | 28.4 | 28.3 | 31.7 | 32.0 |
| Impôts et taxes (€) | — | 125 k € | 74 k € | 78 k € | 80 k € | 82 k € | 168 k € | 212 k € | 197 k € | 156 k € |
| Capital social (€) | 242 k € | 242 k € | 242 k € | 242 k € | 242 k € | 242 k € | 242 k € | 242 k € | 242 k € | 242 k € |
| Charges financières (€) | — | — | 4 k € | 2 k € | — | — | — | 2 k € | 6 k € | 10 k € |
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 15,0 M € | 17,6 M € | 14,8 M € | 10,7 M € | 3,7 M € | 4,8 M € | 12,0 M € | 11,2 M € | 9,7 M € | 9,9 M € |
| Marge brute (€) | 11,0 M € | 13,0 M € | 10,7 M € | 8,0 M € | 2,8 M € | 3,6 M € | 8,9 M € | 8,1 M € | 7,0 M € | 7,1 M € |
| EBE (€) | 1,5 M € | 2,3 M € | 1,7 M € | 1,3 M € | -90 k € | 7 k € | 1,8 M € | 1,3 M € | 803 k € | 1,1 M € |
| Résultat net (€) | 837 k € | 1,1 M € | 790 k € | 159 k € | 476 k € | -260 k € | 906 k € | 749 k € | 18 k € | -693 k € |
| Marge EBE (%) | 9.77 | 13.19 | 11.63 | 11.82 | -1.89 | 0.14 | 14.91 | 12.02 | 8.24 | 10.88 |
| Autonomie financière (%) | 33.6 | 34.5 | 28.9 | 20.0 | 30.8 | 21.5 | 29.2 | 31.6 | 16.8 | 19.1 |
| Taux d'endettement (%) | 8.7 | 12.6 | 14.5 | 57.8 | 0.2 | 0.1 | 19.1 | 11.7 | 94.4 | 114.5 |
| Ratio de liquidité (%) | 160.5 | 167.5 | 130.2 | 103.6 | 91.4 | 75.9 | 129.3 | 116.3 | 106.5 | 94.2 |
| CAF / CA (%) | 6.03 | 8.47 | 7.04 | 8.66 | -4.82 | 3.54 | 9.40 | 8.65 | 7.85 | 10.78 |
| Capacité de remboursement | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.8 | 0.0 | 0.0 | 0.3 | 0.2 | 1.0 | 0.9 |
| BFR (j de CA) | 121.1 | 110.8 | 80.7 | 77.1 | 97.2 | 7.2 | 83.5 | 64.6 | 70.5 | 43.7 |
| Rotation stocks (j) | 6.0 | 5.5 | 8.3 | 14.3 | 19.3 | 14.7 | 9.5 | 10.3 | 11.0 | 10.9 |
| Crédit clients (j) | 58.3 | 88.2 | 56.3 | 75.1 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 68.1 | 64.6 | 76.9 | 109.0 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 30/09/2025 · Public · CA 15,0 M € · RN 837 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 30/09/2024 · Public · CA 17,6 M € · RN 1,1 M €
Comptes complets 2023
Clôture le 30/09/2023 · Public · CA 14,8 M € · RN 790 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 30/09/2022 · Public · CA 10,7 M € · RN 159 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 30/09/2021 · Public · CA 3,7 M € · RN 476 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 30/09/2020 · Public · CA 4,8 M € · RN -260 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 30/09/2019 · Public · CA 12,0 M € · RN 906 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 30/09/2018 · Public · CA 11,2 M € · RN 749 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 30/09/2017 · Public · CA 9,7 M € · RN 18 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 30/09/2016 · Public · CA 9,9 M € · RN -693 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Obligatoire > 50 salariés · Source : Egapro (Ministère du Travail)
Note de l'exercice 2025. Parmi les meilleures notes déclarées.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
63/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
ETI, dans le secteur « restauration collective sous contrat », basée à NICE, créée en 2006, employant 50-99 personnes, pour un CA de 15,0 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
29 publications officielles
Avis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Consulter sur bodacc.frautre· annonce
CANONICA NICE
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Ventes et cessions
Greffe du Tribunal Judiciaire de Mulhouse
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Modifications diverses
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Nice
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Consulter sur bodacc.frÉvénements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
29
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 29/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 29/09/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 07/01/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 30/09/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
29 annonces, dernière publication 24/03/2026
Points d'attention
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 29/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
15 entreprises partagent un dirigeant commun
NEWREST RESTAURATION
NEWREST FRANCE
NEWREST REUNION (AIRSHOP REUNION)
NEWREST ANTILLES PTP
NEWREST SERVICES & SUPPORT
NEWREST ANTILLES
NEWREST TRAVEL RETAIL SEA
NEWREST TRAVEL RETAIL SOLUTIONS FRANCE
NEWREST WAGONS-LITS FRANCE
FACILIT'RAIL FRANCE
1 décision publique citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Montpellier · CT0126
N° 06/7349
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat) — 565 sociétés actives.
Position CA
82%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
5 M€
sur 180 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 1 000 k€
Bas du marché
≤ 5 M€
Médiane
≤ 11 M€
Q3
> 11 M€
Top 25%
Même activité (NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
SHCB
35 M€
CA 2023
SOCIETE MARSEILLAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
33 M€
CA 2025
SUD EST RESTAURATION S E R
30 M€
CA 2024
COMPAGNIE GENERALE DE RESTAURATION
25 M€
CA 2023
YVELINES RESTAURATION
24 M€
CA 2024
RESTAURATION POUR COLLECTIVITES
24 M€
CA 2024
CONVIVIO-EVO
23 M€
CA 2024
EKILIBRE
23 M€
CA 2024