CANNELLE · LE MATHUSALEM
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de CANNELLE · LE MATHUSALEM est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2022 : 0 €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 403 571 888
- SIRET siège
- 403 571 888 00037
- Dénomination
- CANNELLE
- Nom commercial
- LE MATHUSALEM
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR88403571888Format valide
- Date de création
- 05/12/1995
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1501— Restauration rapideLégifrance ↗
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 10 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2022
- Numéro RCS
- 403 571 888R.C.S.Nanterre
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 05/12/1995)
Activité déclarée au registre
Restauration de type traditionnelle ou rapide ; élaboration de produits salés/sucrés à consommer sur place ou à emporter; vente sur place, à emporter et sur internet de vins et de boissons alcoolisées du groupe 3.
- Vente à distance sur catalogue spécialisédu 29/12/2006 au 25/01/2016 · établissement secondaire · APE 4791B
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 05/12/1995 au 29/12/2006 · établissement secondaire · APE 553A
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2022 · Clôture 31/12/2022 · 4 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-100%0 €
Exercice 2022
Résultat net
-122%-6 k €
Exercice 2022
Capital social
10 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
60/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
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Établissements
3 référencés dans notre base · 1 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 12 RUE DU PARCHAMP, 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
Création : 25/01/2016
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : PATUS & PANINUS
Adresse : 23 RUE D'ANJOU, 75008 PARIS
Création : 29/12/2006
Activité : Vente à distance sur catalogue spécialisé (47.91B)
Adresse : 1 RUE AUGUSTE MAQUET, 75016 PARIS
Création : 05/12/1995
Activité : Restaurants de type traditionnel (55.3A)
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
CANNELLE
| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 80 k € |
| Marge brute (€) | 0 € | — |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 27 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 27 k € |
| Résultat net (€) | -6 k € | 27 k € |
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -100.0 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | 34.1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | 34.1 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| BFR (€) | — | -10 k € |
| BFR (j de CA) | — | -43.7 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 13.0 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 19.3 |
| Trésorerie (€) | — | 45 k € |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 35 k € |
| Couverture du BFR | — | -3.6 |
| Trésorerie (€) | — | 45 k € |
| Dettes financières (€) | — | 76 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 1.6 |
| Autonomie financière (%) | — | 36.7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | 1.2 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 1.7 |
| Fonds propres (€) | — | 46 k € |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | 34.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 59.1 |
| Rentabilité économique (%) | — | 21.7 |
| Structure d'activité | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | 7 k € |
| Salaires / CA (%) | — | 9.1 |
| Impôts et taxes (€) | — | 622 € |
| Capital social (€) | 10 k € | 10 k € |
| Charges financières (€) | — | 112 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 80 k € |
| Marge brute (€) | 0 € | 45 k € |
| EBE (€) | 0 € | 31 k € |
| Résultat net (€) | -6 k € | 27 k € |
| Marge EBE (%) | — | 27.52 |
| Autonomie financière (%) | 37.2 | 36.7 |
| Taux d'endettement (%) | 161.0 | 164.8 |
| Ratio de liquidité (%) | 1067.4 | 1295.3 |
| CAF / CA (%) | — | 27.41 |
| Capacité de remboursement | — | 2.5 |
| BFR (j de CA) | — | 27.8 |
| Rotation stocks (j) | — | 19.3 |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (2)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Partiellement confidentiel · RN -6 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 80 k € · RN 27 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
10 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Basse-Terre · CHAMBRE SOCIALE
N° 14/01938
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour d'appel de Bastia · CHAMBRE CIVILE
N° 15/00245
Interprète la décision, rectifie ou complète le dispositif d'une décision antérieure
Consulter la décisionCour d'appel de Basse-Terre · CHAMBRE SOCIALE
N° 13/01707
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Bastia · CHAMBRE CIVILE
N° 13/00773
Sursis à statuer
Consulter la décisionCour d'appel de Bastia · CHAMBRE CIVILE
N° 13/00771
Sursis à statuer
Consulter la décisionCour d'appel de Bastia · CHAMBRE CIVILE
N° 13/00498
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Basse-Terre · CHAMBRE SOCIALE
N° 13/00246
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CRIMINELLE
N° C1003407
Rejet
APPEL CORRECTIONNEL OU DE POLICE - Appel de la partie civile - Relaxe du prévenu en première instance - Cause d'irresponsabilité pénale - Effet A l'égard des parties civiles appelantes sans restriction, l'autorité de la chose jugée ne s'attache à aucune des dispositions tant pénales que civiles du jugement déféré. Si les juges du second degré, saisis du seul appel des parties civiles, ne peuvent prononcer aucune peine contre le prévenu définitivement relaxé en raison de l'application d'une
Consulter la décisionCour d'appel d'Aix-en-Provence · CHAMBRE_CIVILE_2
N° 07/08985
CONTRATS ET OBLIGATIONS CONVENTIONNELLES - Effets - Effets entre les parties - Force obligatoire - / JDF Le contrat de cession de droit de représentation d'un spectacle s'applique aux parties dès lors que leur volonté de le révoquer ou de le nover n'apparaît pas clairement et de manière non univoque. La simple rupture des relations commerciales ne suffit pas à caractériser la volonté de rompre. De même, en l'absence de circonstances propres à établir l'accord du créancier à une substitution
Consulter la décisionCour d'appel d'Angers · CHAMBRE_SOCIALE
N° 1998-02661
REPRESENTATION DES SALARIES - Comité d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail - Délégation du personnel - Désignation - Contestation - Compétence - Détermination Selon les dispositions de l'article R 236-5-1 du Code du travail, l'employeur qui entend contester les élections au CHSCT doit saisir le tribunal d'instance dans les quinze jours de la désignation par déclaration au greffe. L' employeur n' ay- ant pas agi dans les délais légaux, le CHSCT doit être considéré comme régu- lièr
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Immobilier — transactions à ses adresses
1 transaction détectée aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 14/03/2025 | Vente | Appartement · 82 m² | 1 RUE AUGUSTE MAQUET, 75016, Paris 16e Arrondissement | 610 k € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
55/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à BOULOGNE-BILLANCOURT, créée en 1995, employant 3-5 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
10 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de nanterre
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de nanterre
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de nanterre
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de nanterre
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Greffe du Tribunal de Commerce de nanterre
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Nanterre
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTERRE
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTERRE
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTERRE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTERRE
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (3)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 25/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 25/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
2 exercices, dernière clôture 31/12/2022
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 17/03/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 25/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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