CAFE DE FLORE
Débits de boissons
En bref
CAFE DE FLORE exploite un fonds de café, un établissement où l'on vend des boissons.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 50-99 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 12,3 M €.
- 3 dirigeants déclarés au registre.
- Site officiel : cafedeflore.fr.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 302 507 108
- SIRET siège
- 302 507 108 00017
- Dénomination
- CAFE DE FLORE
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR06302507108Format valide
- Date de création
- 01/01/1975
- Code NAF / APE
- 56.30Z(Débits de boissons)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 50-99 salariés
- Capital social
- 770 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 302 507 108R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/01/1975)
Contact
Le téléphone de cette entreprise est disponible dans l’Extrait PDF complet, après achat.
Sur son site
Lecture automatique des pages collectées par OpenBase. La date propre de ces signaux est indisponible ; une page recrutement ne prouve pas qu’une offre est actuellement ouverte.
Activité déclarée au registre
EXPLOITATION D'UN FONDS DE CAFE
- Autres commerces de détail spécialisés diversdu 15/10/2010 au 23/12/2013 · établissement secondaire · APE 4778C
Mentions du greffe au RCS (1)
- 25/09/2015SOCIETE REGIE PAR LA LOI DU 24 JUILLET 1966 ET LE DECRET DU 23 MARS 1967 SUR LES SOCIETES COMMERCIALES.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-1.5%12,3 M €
Exercice 2024
Résultat net
-52.9%196 k €
Exercice 2024
Capital social
770 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
90/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
3 mandats de direction · 1 commissaire
ALEXANDRE ROGER Siljegovic
COLETTE MAURICETTE MARTRES
MIROSLAV SILJEGOVIC
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 172 BOULEVARD SAINT-GERMAIN, 75006 PARIS
Création : 01/01/1975
Activité : Débits de boissons (56.30Z)
Adresse : 26 RUE SAINT-BENOIT, 75006 PARIS
Création : 15/10/2010
Activité : Autres commerces de détail spécialisés divers (47.78C)
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SIREN 533485157· via COLETTE MAURICETTE MARTRES
Finances
Finances de
CAFE DE FLORE
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 12,3 M € | 12,5 M € | 11,4 M € | 5,5 M € | 3,4 M € | 8,5 M € | 8,2 M € | 8,4 M € | 7,9 M € |
| Marge brute (€) | 9,9 M € | — | — | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 505 k € | 609 k € | 663 k € | 1,0 M € | -599 k € | 129 k € | -27 k € | 214 k € | 63 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 124 k € | 609 k € | 663 k € | 1,0 M € | -599 k € | 129 k € | -27 k € | 214 k € | 63 k € |
| Résultat net (€) | 196 k € | 416 k € | 295 k € | 938 k € | 39 k € | 294 k € | 25 k € | 85 k € | -266 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1.5 | +9.4 | +108.6 | +59.6 | -59.8 | +4.0 | -2.1 | +6.5 | — |
| Taux de marge brute (%) | 80.2 | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 4.1 | 4.9 | 5.8 | 18.4 | -17.4 | 1.5 | -0.3 | 2.6 | 0.8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1.0 | 4.9 | 5.8 | 18.4 | -17.4 | 1.5 | -0.3 | 2.6 | 0.8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | 857 k € | 1,0 M € | — | — | — | — | — | — |
| BFR exploitation (€) | — | -990 k € | -849 k € | -1,0 M € | -822 k € | -587 k € | -661 k € | -557 k € | -405 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | 1,8 M € | 1,9 M € | — | — | — | — | — | — |
| BFR (j de CA) | — | 24.7 | 31.5 | — | — | — | — | — | — |
| BFR exploitation (j de CA) | — | -28.5 | -26.7 | -67.2 | -86.1 | -24.7 | -29.0 | -23.9 | -18.5 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | 53.1 | 58.3 | — | — | — | — | — | — |
| Délai paiement clients (j) | — | 0.1 | 0.2 | 1.6 | 2.1 | 0.2 | 0.0 | 0.1 | 0.3 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 32.4 | 31.1 | 75.4 | 96.6 | 29.6 | 33.4 | 28.4 | 24.0 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 3.8 | 4.2 | 6.7 | 8.3 | 4.7 | 4.4 | 4.4 | 5.2 |
| Trésorerie (€) | — | 3,4 M € | 3,4 M € | 3,2 M € | 1,1 M € | 97 k € | 84 k € | 251 k € | 278 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 4,2 M € | 4,4 M € | 1,2 M € | 227 k € | -2,1 M € | -2,4 M € | -2,2 M € | -1,5 M € |
| Couverture du BFR | — | 4.9 | 4.4 | — | — | — | — | — | — |
| Trésorerie (€) | — | 3,4 M € | 3,4 M € | 3,2 M € | 1,1 M € | 97 k € | 84 k € | 251 k € | 278 k € |
| Dettes financières (€) | — | 1,3 M € | 1,9 M € | 2,1 M € | 2,1 M € | 80 k € | 58 k € | 2 k € | 2 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.6 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Autonomie financière (%) | — | 57.4 | 53.1 | 50.6 | 48.5 | 58.3 | 52.9 | 53.5 | 57.2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | -3.3 | -2.4 | -1.1 | -1.6 | -0.1 | 1.0 | -1.2 | -4.4 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 6.7 | 4.8 | 4.3 | 3.5 | 74.5 | 104.2 | 2598.0 | 2795.5 |
| Fonds propres (€) | — | 5,2 M € | 4,8 M € | 4,5 M € | 3,5 M € | 3,5 M € | 3,2 M € | 3,2 M € | 3,1 M € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 1.6 | 3.3 | 2.6 | 17.1 | 1.1 | 3.4 | 0.3 | 1.0 | -3.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 8.0 | 6.2 | 21.0 | 1.1 | 8.4 | 0.8 | 2.7 | -8.6 |
| Rentabilité économique (%) | — | 6.8 | 7.4 | 11.5 | -8.3 | 2.2 | -0.4 | 3.6 | 1.2 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | — | — | — | 63 | — |
| Salaires et charges sociales (€) | — | 5,0 M € | 4,5 M € | 2,4 M € | 1,5 M € | 3,5 M € | 3,5 M € | 3,4 M € | 3,2 M € |
| Salaires / CA (%) | — | 39.8 | 39.5 | 44.0 | 42.3 | 40.6 | 42.3 | 40.2 | 40.6 |
| Impôts et taxes (€) | — | 182 k € | 193 k € | 113 k € | 87 k € | 218 k € | 204 k € | 204 k € | 194 k € |
| Capital social (€) | 770 k € | 770 k € | 770 k € | 770 k € | 770 k € | 770 k € | 770 k € | 770 k € | 770 k € |
| Charges financières (€) | — | 12 k € | 15 k € | 7 k € | 146 € | 777 € | 97 € | 28 € | 276 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 12,3 M € | 12,5 M € | 11,4 M € | 5,5 M € | 3,4 M € | 8,5 M € | 8,2 M € | 8,4 M € | 7,9 M € |
| Marge brute (€) | 9,9 M € | 10,0 M € | 9,3 M € | 4,5 M € | 2,8 M € | 6,9 M € | 6,8 M € | 6,9 M € | 6,5 M € |
| EBE (€) | 505 k € | 1,0 M € | 1,1 M € | -117 k € | -385 k € | 442 k € | 279 k € | 519 k € | 346 k € |
| Résultat net (€) | 196 k € | 416 k € | 295 k € | 938 k € | 39 k € | 294 k € | 25 k € | 85 k € | -266 k € |
| Marge EBE (%) | 4.10 | 8.33 | 9.57 | -1.86 | -10.79 | 5.17 | 3.39 | 6.18 | 4.39 |
| Autonomie financière (%) | 63.7 | 57.4 | 53.1 | 50.6 | 48.5 | 58.3 | 52.9 | 53.5 | 57.2 |
| Taux d'endettement (%) | 15.6 | 25.9 | 38.9 | 46.4 | 58.7 | 2.3 | 1.8 | 0.1 | 0.1 |
| Ratio de liquidité (%) | 61.8 | 156.7 | 167.4 | 164.6 | 122.6 | 17.6 | 21.1 | 34.5 | 56.9 |
| CAF / CA (%) | -0.03 | 2.81 | 3.42 | 17.09 | -11.50 | 3.39 | 1.97 | 4.95 | 1.50 |
| Capacité de remboursement | -219.4 | 3.8 | 4.7 | 1.9 | -5.0 | 0.3 | 0.4 | 0.0 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | -23.0 | -25.6 | -29.7 | -41.4 | 20.1 | -28.4 | -29.9 | -26.2 | -14.4 |
| Rotation stocks (j) | 4.2 | 3.8 | 4.2 | 6.7 | 8.3 | 4.7 | 4.4 | 4.4 | 5.2 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | 0.1 | 0.2 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 51.0 | 57.4 | 55.9 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 12,3 M € · RN 196 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 12,5 M € · RN 416 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 11,4 M € · RN 295 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 5,5 M € · RN 938 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 3,4 M € · RN 39 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 8,5 M € · RN 294 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 8,2 M € · RN 25 k €
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Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 8,4 M € · RN 85 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 7,9 M € · RN -266 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
1 décision publique citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_1
N° 11100164
Rejet
PROPRIETE LITTERAIRE ET ARTISTIQUE - Fournisseurs d'hébergement - Responsabilité des hébergeurs - Domaine d'application - Cas - Société se bornant à structurer et à classifier des informations sur son site internet Une cour d'appel qui relève que l'activité d'une société ayant créé un site Internet se borne à structurer et classifier les informations mises à la disposition du public pour faciliter l'usage de son service mais qu'elle n'est pas l'auteur des titres et des liens hypertextes, q
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 9 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
62/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « débits de boissons », basée à PARIS, créée en 1975, employant 50-99 personnes, pour un CA de 12,3 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
26 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
17M19/03/2025· N° J00134255264
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
26
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 28/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 28/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
26 annonces, dernière publication 26/03/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.30Z · Débits de boissons) — 56 117 sociétés actives.
Position CA
100%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
176 k€
sur 7 486 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 89 k€
Bas du marché
≤ 176 k€
Médiane
≤ 374 k€
Q3
> 374 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 28/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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