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C.M.R.

Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques

Active Suivre cette entreprise
SIREN392 276 309TVAFR10392276309
LA HALLE DE LYON 102 COURS LAFAYETTE 69003 LYON
Rapports

En bref

C.M.R. transforme et conserve poissons, crustacés et mollusques, et vend au détail et en demi-gros des produits alimentaires, dont saumon fumé, foie gras et caviar.

Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Effectif : 6-9 salariés.
  • Chiffre d'affaires 2024 : 1,8 M €.
  • 4 dirigeants déclarés au registre.

Identité· SAS, société par actions simplifiée

SIREN
392 276 309
SIRET siège
392 276 309 00011
Dénomination
C.M.R.
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Catégorie
ETI
N° TVA
FR10392276309Format valide
Date de création
01/09/1993
Code NAF / APE
10.20Z(Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques)
Convention collective
IDCC 1396— Pour les industries de produits alimentaires élaborésLégifrance ↗
Effectif
6-9 salariés
Capital social
362 950,00 €
Clôture exercice
31/08/2024
Numéro RCS
392 276 309R.C.S.Lyon
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 01/09/1993)

Adresse du siège

LA HALLE DE LYON 102 COURS LAFAYETTE 69003 LYON

69 — Rhône · Auvergne-Rhône-Alpes

Ouvrir OpenStreetMap

Activité déclarée au registre

Vente au détail et demi-gros, la préparation et l'élaboration de saumon fumé, foie gras, caviar et généralement la vente de tous produits alimentaires.

  • PREPARATION ELABORATION SAUMON FUME FOIE GRAS CAVIAR PRODUITS ALIMENTAIRESdepuis le 01/09/1993 · APE 1020Z

Mentions du greffe au RCS (1)

  • 26/06/2001Fermeture de l'établissement secondaire sis 52 Passage de l'Argue 69002 LYON - cession du droit au bail à SARL ELEGANCE CHOCOLAT à compter du 01/05/2001

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

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Chiffres clés

Exercice 2024 · Clôture 31/08/2024 · 2 exercices de recul

Chiffre d'affaires

+4.7%

1,8 M €

Exercice 2024

Résultat net

+437%

72 k €

Exercice 2024

Capital social

363 k €

Au jour de la publication

Score OpenBase

90/100

très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Personnes et sociétés au registre

3 mandats de direction · 1 mention sans qualité précisée

ERNEST PARTICIPATIONS

Président de SAS

SIREN : 489023192

VIRGINIE BOUCHARLAT

Directeur général
Naissance : 1971

VIRGINIE DEMAILLE (BOUCHARLAT)

Directeur Général
Naissance : 1971

GMG AUDIT

Mention au registre — qualité non précisée

SIREN : 404131971

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Relations entre personnes morales

Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.

Établissements

2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
392 276 309 00011

Adresse : LA HALLE DE LYON 102 COURS LAFAYETTE

Création : 01/09/1993

Activité : Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques (10.20Z)

SecondaireFermé
392 276 309 00029

Adresse : 58 PASSAGE DE L'ARGUE, 69002 LYON

Création : 01/09/1993

Activité : Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques (52.2E)

Enseigne : LA BOUTIQUE CAVIAR

Sociétés liées

1 entreprise partage un dirigeant commun

Contrôle présuméDérivé OpenBase

1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux

MAGALI SOULARD

Dirigeant·e de ERNEST PARTICIPATIONS←ERNEST SOULARD (président de sas)

Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.

Finances

Finances de

C.M.R.

1.8 M€20161.8 M€20171.8 M€20191.6 M€20201.9 M€20211.7 M€20221.7 M€20231.8 M€2024
Performance20242023202220212020201920172016
Chiffre d'affaires (€)1,8 M €1,7 M €1,7 M €1,9 M €1,6 M €1,8 M €1,8 M €1,8 M €
EBITDA / EBE (€)100 k €24 k €209 k €406 k €262 k €336 k €320 k €366 k €
Résultat d'exploitation (€)100 k €24 k €209 k €406 k €262 k €336 k €320 k €366 k €
Résultat net (€)72 k €-21 k €52 k €252 k €-51 k €131 k €217 k €240 k €
Croissance20242023202220212020201920172016
Taux de croissance du CA (%)+4.7-0.7-9.7+22.1-11.9—+0.9—
Taux de marge d'EBITDA (%)5.61.412.221.416.919.017.420.0
Taux de marge opérationnelle (%)5.61.412.221.416.919.017.420.0
Gestion BFR20242023202220212020201920172016
BFR exploitation (€)————14 k €44 k €30 k €—
BFR exploitation (j de CA)————3.38.95.9—
Délai paiement clients (j)————1.31.70.1—
Délai paiement fournisseurs (j)7.16.48.110.79.26.38.86.2
Ratio des stocks / CA (j)11.713.819.110.211.213.514.518.5
Trésorerie (€)654 k €519 k €497 k €847 k €492 k €360 k €20 k €232 k €
Autonomie financière20242023202220212020201920172016
Fonds de roulement estimé (€)1,3 M €1,0 M €1,0 M €1,6 M €916 k €762 k €-12 k €466 k €
Trésorerie (€)654 k €519 k €497 k €847 k €492 k €360 k €20 k €232 k €
Dettes financières (€)668 k €512 k €493 k €842 k €479 k €310 k €21 k €231 k €
Ratio d'endettement (Gearing)0.80.60.60.80.60.40.00.4
Autonomie financière (%)53.256.958.449.755.865.278.564.9
Taux de levier (DFN/EBITDA)0.1-0.3-0.0-0.0-0.1-0.20.0-0.0
Solvabilité20242023202220212020201920172016
Couverture des dettes2.52.82.92.52.94.139.14.4
Fonds propres (€)883 k €811 k €832 k €1,0 M €778 k €830 k €639 k €660 k €
Rentabilité20242023202220212020201920172016
Marge nette (%)4.1-1.33.013.3-3.37.411.813.2
Rentabilité sur fonds propres (%)8.2-2.66.224.4-6.615.833.936.4
Rentabilité économique (%)6.11.714.719.618.826.439.335.9
Structure d'activité20242023202220212020201920172016
Effectif——————6—
Salaires et charges sociales (€)392 k €388 k €331 k €314 k €352 k €380 k €383 k €391 k €
Salaires / CA (%)22.022.819.316.522.621.520.821.4
Impôts et taxes (€)8 k €8 k €10 k €11 k €12 k €21 k €7 k €7 k €
Capital social (€)363 k €363 k €363 k €363 k €363 k €363 k €363 k €363 k €
Charges financières (€)34 k €61 k €103 k €43 k €210 k €118 k €11 €—

Ratios financiers

Indicateur20242023202220212020201920172016
Chiffre d'affaires (€)1,8 M €1,7 M €1,7 M €1,9 M €1,6 M €1,8 M €1,8 M €1,8 M €
Marge brute (€)779 k €733 k €828 k €1,0 M €826 k €967 k €968 k €956 k €
EBE (€)122 k €57 k €244 k €450 k €274 k €383 k €372 k €421 k €
Résultat net (€)72 k €-21 k €52 k €252 k €-51 k €131 k €217 k €240 k €
Marge EBE (%)6.853.3314.2323.7317.6021.6920.1923.07
Autonomie financière (%)53.256.958.449.755.865.278.564.9
Taux d'endettement (%)75.763.259.281.861.537.33.335.1
Ratio de liquidité (%)1273.41114.21106.9867.9757.7910.491.6459.1
CAF / CA (%)7.174.2511.1117.7913.2516.7614.6016.23
Capacité de remboursement5.27.12.62.52.31.00.10.8
BFR (j de CA)133.3117.6119.7147.0107.395.54.252.3
Rotation stocks (j)11.713.819.110.211.213.514.518.5
Crédit clients (j)0.00.00.0—————
Crédit fournisseurs (j)9.78.511.4—————

Comptes publics · Type : complets

Comptes annuels (8)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Comptes complets 2024

Clôture le 31/08/2024 · Public · CA 1,8 M € · RN 72 k €

PDF officiel

Comptes complets 2023

Clôture le 31/08/2023 · Public · CA 1,7 M € · RN -21 k €

PDF officiel

Comptes complets 2022

Clôture le 31/08/2022 · Public · CA 1,7 M € · RN 52 k €

PDF officiel

Comptes complets 2021

Clôture le 31/08/2021 · Public · CA 1,9 M € · RN 252 k €

PDF officiel

Comptes complets 2020

Clôture le 31/08/2020 · Public · CA 1,6 M € · RN -51 k €

PDF officiel

Comptes complets 2019

Clôture le 31/08/2019 · Public · CA 1,8 M € · RN 131 k €

PDF officiel

Comptes complets 2017

Clôture le 31/08/2017 · Public · CA 1,8 M € · RN 217 k €

PDF officiel

Comptes complets 2016

Clôture le 31/08/2016 · Public · CA 1,8 M € · RN 240 k €

PDF officiel

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 8 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

51/100

Sur 8 exercices : → stable
201663
201762
201955
202041
202174
202248
202348
202456

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

ETI, dans le secteur « transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques », basée à LYON, créée en 1993, employant 6-9 personnes, pour un CA de 1,8 M€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Ancienneté 30+ ans

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

8 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

Documents officiels

Sources publiques

Avis de situation INSEE

Document officiel · PDF · Source : INSEE SIRENE

SIRET 392 276 309 00011

Annonces BODACC

DILA · Publications légales

Rapports OpenBase

Solvabilité, dossier, contact, extrait — voir l'offre ↑

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

8

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 02/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 02/11/2026

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    8 exercices, dernière clôture 31/08/2024

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    8 annonces, dernière publication 27/03/2025

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

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Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.20Z · Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques) — 722 sociétés actives.

Position CA

36%

ont un CA inférieur

Sous la médiane

CA médian secteur

3 M€

sur 230 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 697 k€

Bas du marché

≤ 3 M€

Médiane

≤ 18 M€

Q3

> 18 M€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 02/11/2026

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