BUTAS · GALATASARAY
Restauration de type rapide
En bref
L’activité déclarée de BUTAS · GALATASARAY est « Restauration de type rapide ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2022 : 329 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 434 534 160
- SIRET siège
- 434 534 160 00016
- Dénomination
- BUTAS
- Nom commercial
- GALATASARAY
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR92434534160Format valide
- Date de création
- 19/01/2001
- Code NAF / APE
- 56.10C(Restauration de type rapide)
- Convention collective
- IDCC 1501— Restauration rapideLégifrance ↗
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 7 623,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2022
- Numéro RCS
- 434 534 160R.C.S.Melun
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 19/01/2001)
Activité déclarée au registre
restauration rapide, sandwicherie a consommer sur place & a emporter.
Mentions du greffe au RCS (2)
- 11/03/2025Jugement du Tribunal de Commerce de MEAUX en date du 10/03/2025 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois , soit jusqu'au 02/12/2025
- 02/12/2024Le Tribunal de Commerce de MEAUX a prononcé en date du 02/12/2024 l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro 2024J1270 date de cessation des paiements le 02/06/2023, et a désigné juge commissaire : Monsieur Dominique GILLY, mandataire(s) judiciaire(s) : Selarl GARNIER Philippe et GUILLOUËT Sophie mission conduite par Maître GUILLOUËT 55 rue Aristide Briand 77100 MEAUX, et a ouvert une période d'observation expirant le 02/06/2025, les déclarations des créances sont à déposer au(x) mandataire(s) judiciaire(s) dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2022 · Clôture 31/12/2022 · 4 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+49.0%329 k €
Exercice 2022
Résultat net
-67.3%5 k €
Exercice 2022
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : procédure(s) collective(s) au registre
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 57 RUE DE PARIS, 77200 TORCY
Création : 19/01/2001
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
BUTAS
| Performance | 2022 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 329 k € | 221 k € | 231 k € | 200 k € | 196 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 5 k € | 15 k € | -4 k € | -14 k € | -11 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 5 k € | 15 k € | -4 k € | -14 k € | -11 k € |
| Résultat net (€) | 5 k € | 15 k € | -15 k € | -17 k € | -11 k € |
| Croissance | 2022 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | -4.3 | — | +1.7 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 1.6 | 7.0 | -1.9 | -6.8 | -5.8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1.6 | 7.0 | -1.9 | -6.8 | -5.8 |
| Gestion BFR | 2022 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -44 k € | -74 k € | -78 k € | -22 k € | -6 k € |
| BFR exploitation (€) | — | — | -5 k € | 6 k € | — |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | -73 k € | -28 k € | — |
| BFR (j de CA) | -47.7 | -120.8 | -122.4 | -39.2 | -11.8 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | -8.0 | 10.5 | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | -114.4 | -49.7 | — |
| Délai paiement clients (j) | — | — | 6.8 | 12.4 | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 25.6 | 35.7 | 20.5 | 10.8 | 31.3 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3.5 | 4.1 | 5.7 | 8.9 | 11.3 |
| Trésorerie (€) | 10 k € | 3 k € | 3 k € | 3 k € | 24 k € |
| Autonomie financière | 2022 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -34 k € | -71 k € | -75 k € | -19 k € | 17 k € |
| Couverture du BFR | 0.8 | 1.0 | 1.0 | 0.9 | -2.7 |
| Trésorerie (€) | 10 k € | 3 k € | 3 k € | 3 k € | 24 k € |
| Dettes financières (€) | 566 € | 2 k € | 3 k € | 2 k € | 2 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -0.1 | -0.1 | -0.1 | 0.2 | 0.1 |
| Autonomie financière (%) | -6.9 | -42.6 | -76.9 | 12.6 | 29.0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1.8 | -0.1 | -0.1 | 0.1 | 1.9 |
| Solvabilité | 2022 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 105.8 | 28.3 | 15.7 | 33.5 | 39.0 |
| Fonds propres (€) | -4 k € | -25 k € | -41 k € | 7 k € | 24 k € |
| Rentabilité | 2022 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 1.5 | 6.9 | -6.6 | -8.3 | -5.8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -119.3 | -59.8 | 37.3 | -233.7 | -48.2 |
| Rentabilité économique (%) | 8.6 | 25.8 | -8.2 | -24.2 | -13.8 |
| Structure d'activité | 2022 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | 4 | 3 | 4 | 5 | 4 |
| Salaires et charges sociales (€) | 92 k € | 73 k € | 90 k € | 92 k € | 79 k € |
| Salaires / CA (%) | 28.0 | 33.0 | 39.2 | 46.1 | 40.2 |
| Impôts et taxes (€) | 2 k € | 2 k € | 1 k € | 2 k € | 2 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | — | 28 € | 52 € | 3 k € | 115 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2022 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 329 k € | 221 k € | 231 k € | 200 k € | 196 k € |
| Marge brute (€) | 154 k € | 118 k € | 142 k € | 126 k € | 111 k € |
| EBE (€) | 11 k € | 18 k € | -3 k € | -12 k € | -10 k € |
| Résultat net (€) | 5 k € | 15 k € | -15 k € | -17 k € | -11 k € |
| Marge EBE (%) | 3.40 | 7.86 | -1.10 | -5.96 | -4.97 |
| Autonomie financière (%) | 0.9 | 3.5 | 6.4 | 3.0 | 2.6 |
| Taux d'endettement (%) | -13.6 | -8.3 | -8.3 | 23.7 | 8.8 |
| Ratio de liquidité (%) | 32.3 | 13.2 | 16.6 | 58.0 | 92.3 |
| CAF / CA (%) | 3.20 | 8.54 | -5.53 | -7.67 | -5.28 |
| Capacité de remboursement | 0.1 | 0.1 | -0.3 | -0.1 | -0.2 |
| BFR (j de CA) | -57.9 | -122.8 | -122.0 | -40.8 | -51.8 |
| Rotation stocks (j) | 3.5 | 4.1 | 5.7 | 8.9 | 11.3 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 35.3 | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (5)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 329 k € · RN 5 k €
Comptes simplifiés 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 221 k € · RN 15 k €
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 231 k € · RN -15 k €
Comptes simplifiés 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 200 k € · RN -17 k €
Comptes simplifiés 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 196 k € · RN -11 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
59/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration de type rapide », basée à TORCY, créée en 2001, employant 3-5 personnes, pour un CA de 329 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
7 publications officielles
annonce· collective
Jugement mettant fin à la procédure de redressement judiciaire en application de l'article L 631-16 du code de commerce.
Greffe du Tribunal de Commerce de Meaux
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Meaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de meaux
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 2 juin 2023, désignant : mandataire(s) judiciaire(s) Selarl Garnier Philippe et Guillouët Sophie mission conduite par Maître Guillouët 55 rue Aristide Briand 77100 Meaux. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de Meaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de meaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de meaux
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MEAUX
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
38F31/01/2001· N° J00197476781
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
7
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 04/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 31/12/2022
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
7 annonces, dernière publication 15/10/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — 170 458 sociétés actives.
Position CA
70%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
175 k€
sur 22 211 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 85 k€
Bas du marché
≤ 175 k€
Médiane
≤ 407 k€
Q3
> 407 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 04/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
Pour les pros
Vous consultez beaucoup d'entreprises ?
MCP Pro · agent IA
Branchez Claude/Cursor à OpenBase. Rapports IA dès 3,90 €.
Surveillance · 4,90 €/mois
Suivi quotidien BODACC + alertes email/Slack.
API REST · gratuite
Intégrez OpenBase à votre CRM ou vos outils internes.