BRASSERIES A LA MODE
Activités des sièges sociaux
En bref
L’activité déclarée de BRASSERIES A LA MODE est « Activités des sièges sociaux ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 491 k €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 834 178 014
- SIRET siège
- 834 178 014 00025
- Dénomination
- BRASSERIES A LA MODE
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR14834178014Format valide
- Date de création
- 15/12/2017
- Code NAF / APE
- 70.10Z(Activités des sièges sociaux)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 1 647,00 €
- Clôture exercice
- 31/03/2025
- Numéro RCS
- 834 178 014R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 15/12/2017)
Activité déclarée au registre
La prise de participation, par voie d'apport, d'achat de souscription ou autrement, dans toutes sociétés dont l'objet social se rapporte au secteur de la restauration. Définition de la stratégie et de la conduite de la politique générale des sociétés qu'elle détient et fourniture de toutes prestations de services et de conseil. Exploitation de tous brevets, marques et noms notamment par voie de licence. Location de tous matériels et équipements. Propriété et gestion de tous biens et droits immobilier.
- - le conseil aux entreprises, à savoir toutes activités de conseil stratégique, organisationnel, financier, juridique (dans la limite de la loi), commercial, technique, informatique, social ou en ressources humaines, auprès de sociétés, d'organismes publics ou privés, d'associations, de collectivités ou de toute autre entité ;depuis le 23/09/2025
- Conseil pour les affaires et autres conseils de gestiondu 15/12/2017 au 04/02/2020 · établissement secondaire · APE 7022Z
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/03/2025
Chiffre d'affaires
+41.5%491 k €
Exercice 2025
Résultat net
-117%-219 k €
Exercice 2025
Capital social
2 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction · 1 commissaire
JULIETTE Cerdan
KEVIN-ROMAIN Caradeuc
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 53 RUE DU FBG ST ANTOINE, 75011 PARIS 11
Création : 04/02/2020
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Adresse : 41 RUE DE L'ECHIQUIER, 75010 PARIS
Création : 15/12/2017
Activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion (70.22Z)
Sociétés liées
7 entreprises partagent un dirigeant commun
HOLDING BALM
SIREN 833544331· via JULIETTE CerdanBRASSERIE RAPHAELLE
SIREN 838231397· via JULIETTE CerdanBRASSERIE ROSIE-LOU
SIREN 920434867· PARIS· via JULIETTE CerdanBIGOUDI ROOFTOP
SIREN 992702456· via JULIETTE CerdanBRASSERIE ROSIE JOLIE
SIREN 930694831· via JULIETTE CerdanIMMOBILIERE BIGARREE
SIREN 823558598· PARIS· via JULIETTE CerdanLE CHENE CHARLEMAGNE
SIREN 920077542· via JULIETTE Cerdan
Finances
Finances de
BRASSERIES A LA MODE
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 491 k € | 347 k € | 287 k € | 26 k € | 21 k € | 14 k € | 51 k € |
| Marge brute (€) | 491 k € | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | -156 k € | -161 k € | -83 k € | 11 k € | 13 k € | -29 k € | -22 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -174 k € | -161 k € | -83 k € | 11 k € | 13 k € | -29 k € | -22 k € |
| Résultat net (€) | -219 k € | 1,3 M € | -115 k € | -49 k € | -65 k € | -1,1 M € | -209 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +41.5 | +20.8 | +997.9 | +23.2 | +49.7 | -71.9 | — |
| Taux de marge brute (%) | 100.0 | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -31.7 | -46.2 | -28.9 | 41.1 | 61.5 | -204.8 | -44.3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -35.5 | -46.2 | -28.9 | 41.1 | 61.5 | -204.8 | -44.3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | 460 k € | 1,0 M € | 67 k € | 122 k € | 183 k € | — |
| BFR (j de CA) | — | 477.4 | 1252.8 | 916.0 | 2063.6 | 4634.7 | — |
| Délai paiement clients (j) | — | 136.6 | 165.0 | 81.4 | 432.0 | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 24.4 | 39.2 | 166.3 | 153.7 | 169.4 | 18.8 |
| Trésorerie (€) | — | 853 k € | 1,4 M € | 78 k € | 90 k € | 178 k € | 1,2 M € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 1,3 M € | 2,4 M € | 144 k € | 212 k € | 361 k € | 1,3 M € |
| Couverture du BFR | — | 2.9 | 2.4 | 2.2 | 1.7 | 2.0 | — |
| Trésorerie (€) | — | 853 k € | 1,4 M € | 78 k € | 90 k € | 178 k € | 1,2 M € |
| Dettes financières (€) | — | 1,7 M € | 1,7 M € | — | — | — | 35 € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.6 | 1.0 | — | — | — | 0.0 |
| Autonomie financière (%) | — | 62.0 | 49.1 | 65.3 | 89.4 | 96.2 | 99.8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | -5.2 | -4.0 | — | — | — | 53.9 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 2.8 | 2.1 | — | — | — | 37733.5 |
| Fonds propres (€) | — | 3,0 M € | 1,7 M € | 67 k € | 116 k € | 181 k € | 1,3 M € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -44.5 | 366.4 | -40.0 | -187.7 | -305.3 | -8010.1 | -412.9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 42.7 | -6.7 | -73.8 | -56.0 | -629.6 | -15.8 |
| Rentabilité économique (%) | — | -3.3 | -2.4 | 10.6 | 10.1 | -15.5 | -1.7 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | 245 k € | 2 k € | — | — | — | — |
| Salaires / CA (%) | — | 70.7 | 0.7 | — | — | — | — |
| Impôts et taxes (€) | — | 2 k € | 75 € | 76 € | 77 € | 256 € | 76 € |
| Capital social (€) | 2 k € | 2 k € | 2 k € | 1 k € | 1 k € | 1 k € | 1 k € |
| Charges financières (€) | — | 140 k € | 97 k € | 75 k € | 92 k € | 1,1 M € | 188 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 491 k € | 347 k € | 287 k € | 26 k € | 21 k € | 14 k € | 51 k € |
| Marge brute (€) | 491 k € | 347 k € | 287 k € | 26 k € | 21 k € | 14 k € | 51 k € |
| EBE (€) | -156 k € | -160 k € | -82 k € | 11 k € | 13 k € | -26 k € | 50 k € |
| Résultat net (€) | -219 k € | 1,3 M € | -115 k € | -49 k € | -65 k € | -1,1 M € | -209 k € |
| Marge EBE (%) | -31.30 | -45.64 | -28.45 | 41.25 | 62.87 | -180.56 | 99.85 |
| Autonomie financière (%) | 59.4 | 62.0 | 49.1 | 65.3 | 89.4 | 96.2 | 99.8 |
| Taux d'endettement (%) | 61.1 | 56.7 | 98.9 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 122.0 | 778.7 | 1933.9 | 288.3 | 942.4 | 2637.8 | 49989.9 |
| CAF / CA (%) | -27.33 | -16.07 | -29.75 | 98.19 | -303.17 | -104.24 | -412.45 |
| Capacité de remboursement | -12.4 | -30.0 | -19.7 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | 43.6 | 124.2 | 208.4 | 12.4 | 585.9 | 212.5 | 818.9 |
| Rotation stocks (j) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Crédit clients (j) | 80.5 | 113.9 | 137.5 | 67.8 | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 155.8 | 26.8 | 25.6 | 237.1 | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (7)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/03/2025 · Public · CA 491 k € · RN -219 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/03/2024 · Public · CA 347 k € · RN 1,3 M €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/03/2023 · Public · CA 287 k € · RN -115 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/03/2022 · Public · CA 26 k € · RN -49 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/03/2021 · Public · CA 21 k € · RN -65 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/03/2020 · Public · CA 14 k € · RN -1,1 M €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/03/2019 · Public · CA 51 k € · RN -209 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Immobilier — transactions à ses adresses
1 transaction détectée aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 04/04/2025 | Vente | Appartement · 135 m² | 53 RUE DU FBG ST ANTOINE, 75011, Paris 11e Arrondissement | 9,1 M € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
70/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « activités des sièges sociaux », basée à PARIS 11, créée en 2017, employant 6-9 personnes, pour un CA de 491 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
10 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
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Greffe du Tribunal de Commerce de paris
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Greffe du Tribunal de Commerce de paris
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Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
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Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
12M23/09/2025· N° J00225119098
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 17/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 17/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
7 exercices, dernière clôture 31/03/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 24/04/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux) — 167 362 sociétés actives.
Position CA
79%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
147 k€
sur 34 310 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 55 k€
Bas du marché
≤ 147 k€
Médiane
≤ 391 k€
Q3
> 391 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 17/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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