BALESTRA
Restauration de type rapide
En bref
BALESTRA, SARL installée à Vallauris, vend à emporter des plats préparés, des desserts et des boissons alcoolisées ou non, avec livraison. Elle est créée en 2013.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Chiffre d'affaires 2016 : 87 k €.
- 3 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 798 431 094
- SIRET siège
- 798 431 094 00035
- Dénomination
- BALESTRA
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR29798431094Format valide
- Date de création
- 02/12/2013
- Code NAF / APE
- 56.10C(Restauration de type rapide)
- Effectif
- Unité non employeuse selon le dernier état INSEE disponible
- Capital social
- 1 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2016
- Numéro RCS
- 798 431 094R.C.S.Nice
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 02/12/2013)
Adresse du siège
06 — Alpes-Maritimes · Provence-Alpes-Côte d'Azur
Activité déclarée au registre
Vente à emporter et livraison de plats préparés (restauration rapide snack desserts) et vente boissons alcoolisées et non alcoolisées.
- FABRIC. ARTISA. ASSO. VENTE PLAT PR CONS. IM. EN MAGA. SEDENT. OU EVENT. ET MAR.depuis le 13/12/2013 · APE 5610C
- Snack, sandwicherie, rotisserie, restauration sur place ou à emporter, licence IV.depuis le 01/02/2018 · établissement secondaire · APE 5610C
- Activités des sièges sociauxdepuis le 02/12/2013 · établissement secondaire · APE 7010Z
Mentions du greffe au RCS (3)
- 26/09/2023Dissolution à compter du 09/08/2023 selon procès-verbal d'assemblée générale en date du 09/08/2023, siège de la liquidation : Les Floralies Roses - 291 Avenue de Cannes 06220 Vallauris, parution de la publicité légale : La Tribune - Le Bulletin de la Côte d'Azur paru le 22/09/2023
- 26/09/2023Cessation totale d'activité à compter du 09/08/2023 sans disparition de la personne morale
- 29/10/2018Radiation. Fin de location gérance le 31/08/2018
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2016 · Clôture 31/12/2016 · 10 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-2.7%87 k €
Exercice 2016
Résultat net
-145%-2 k €
Exercice 2016
Capital social
1 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
3 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
4 référencés dans notre base · 1 en activité · 3 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : LES COMBES 337 CHEMIN DES IMPINIERS, 06220 VALLAURIS
Création : 01/04/2017
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Adresse : 31 RUE HOCHE, 06400 CANNES
Création : 01/02/2018
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : PANINARI
Adresse : 919 CHEMIN DES IMPINIERS, 06220 VALLAURIS
Création : 13/12/2013
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Enseigne : LITTLE ITALY
Adresse : RESIDENCE LE DOMAINE VILLA 30 249 BOULEVARD LEADER, 06400 CANNES
Création : 02/12/2013
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Enseigne : LITTLE ITALIE
Finances
Finances de
BALESTRA
| Performance | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 87 k € | 89 k € | 91 k € |
| EBITDA / EBE (€) | -2 k € | 5 k € | 707 € |
| Résultat d'exploitation (€) | -2 k € | 5 k € | 707 € |
| Résultat net (€) | -2 k € | 5 k € | 601 € |
| Croissance | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2.7 | -2.4 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -2.0 | 6.0 | 0.8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2.0 | 6.0 | 0.8 |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|
| BFR (€) | 3 k € | 4 k € | -2 k € |
| BFR (j de CA) | 12.1 | 15.9 | -6.9 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 7.6 | 11.0 | 8.4 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6.8 | — | — |
| Trésorerie (€) | 37 k € | 9 k € | 4 k € |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 40 k € | 13 k € | 2 k € |
| Couverture du BFR | 13.8 | 3.2 | -1.2 |
| Trésorerie (€) | 37 k € | 9 k € | 4 k € |
| Dettes financières (€) | 35 k € | — | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 8.5 | — | — |
| Autonomie financière (%) | 9.4 | 50.8 | 21.3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1.5 | — | — |
| Solvabilité | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 1.3 | — | — |
| Fonds propres (€) | 4 k € | 6 k € | 2 k € |
| Rentabilité | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -2.4 | 5.1 | 0.7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -49.7 | 74.0 | 37.5 |
| Rentabilité économique (%) | -3.9 | 43.9 | 9.4 |
| Structure d'activité | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | 1 |
| Salaires et charges sociales (€) | 43 k € | 37 k € | 34 k € |
| Salaires / CA (%) | 49.8 | 41.6 | 37.5 |
| Impôts et taxes (€) | 3 k € | 2 k € | 2 k € |
| Capital social (€) | 1 k € | 1 k € | 1 k € |
| Charges financières (€) | 323 € | — | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 87 k € | 89 k € | 91 k € |
| Marge brute (€) | 57 k € | 59 k € | 59 k € |
| EBE (€) | -686 € | 6 k € | 2 k € |
| Résultat net (€) | -2 k € | 5 k € | 601 € |
| Marge EBE (%) | -0.79 | 7.21 | 2.08 |
| Autonomie financière (%) | 80.0 | 8.8 | 13.9 |
| Taux d'endettement (%) | 853.1 | 17.3 | 65.1 |
| Ratio de liquidité (%) | 858.6 | 149.5 | 67.5 |
| CAF / CA (%) | -1.17 | 6.37 | 1.97 |
| Capacité de remboursement | -34.3 | 0.0 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | 1.4 | -19.3 | -22.0 |
| Rotation stocks (j) | 6.8 | 0.0 | 0.0 |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (3)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 87 k € · RN -2 k €
Comptes simplifiés 2015
Clôture le 31/12/2015 · Public · CA 89 k € · RN 5 k €
Comptes simplifiés 2014
Clôture le 31/12/2014 · Public · CA 91 k € · RN 601 €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
2 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel d'Orléans · C1
N° 19/013571
Infirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel d'Aix-en-Provence · 2e Chambre
N° 147
En vertu des articles 72 et 563 du code de procédure civile qui prévoient respectivement que les défenses au fond peuvent être proposées en tout état de cause et que les parties peuvent invoquer des moyens nouveaux, produire de nouvelles pièces ou proposer de nouvelles preuves pour justifier en appel les prétentions qu'elles avaient soumises au premier juge, une partie ne peut se prévaloir du principe de l'estoppel du fait des moyens nouveaux développés en appel par rapport à une procédure de ré
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 3 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
50/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesEntreprise, dans le secteur « restauration de type rapide », basée à VALLAURIS, créée en 2013, pour un CA de 87 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
5 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'antibes
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ANTIBES
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ANTIBES
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ANTIBES
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ANTIBES
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
5
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 07/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
3 exercices, dernière clôture 31/12/2016
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
5 annonces, dernière publication 20/12/2022
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — 169 172 sociétés actives.
Position CA
26%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
175 k€
sur 22 235 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 85 k€
Bas du marché
≤ 175 k€
Médiane
≤ 407 k€
Q3
> 407 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 07/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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