B-BAKER · LES PETITS PAINS DE MEDITERRANEE
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
L’activité déclarée de B-BAKER · LES PETITS PAINS DE MEDITERRANEE est « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2022 : 716 k €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 900 954 611
- SIRET siège
- 900 954 611 00027
- Dénomination
- B-BAKER
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR70900954611Format valide
- Date de création
- 30/06/2021
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 843— Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)Légifrance ↗
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 5 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/08/2022
- Numéro RCS
- 900 954 611R.C.S.Nice
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 30/06/2021)
Activité déclarée au registre
Boulangerie pâtisserie confiserie traiteur
- BOULANGERIE-PATISSERIE CONFISERIEdepuis le 16/08/2021 · établissement secondaire · APE 1071C
Mentions du greffe au RCS (1)
- 20/11/2023Radiation d'office sur réquisition du greffier du tribunal de commerce de Nice par suite de transfert du siège social et de l'établissement principal à compter du 01/11/2023 du 18 Avenue Joffre 94160 Saint-Mandé au 41 Rue de France 06000 Nice
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2022 · Clôture 31/08/2022 · 4 exercices de recul
Chiffre d'affaires
716 k €
Exercice 2022
Résultat net
-4 k €
Exercice 2022
Capital social
5 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
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Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 41 RUE DE FRANCE, 06000 NICE
Création : 01/11/2023
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : LES PETITS PAINS DE MEDITERRANEE
Adresse : 18 AVENUE JOFFRE, 94160 SAINT-MANDE
Création : 30/06/2021
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Sociétés liées
2 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
B-BAKER
| Performance | 2022 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 716 k € |
| EBITDA / EBE (€) | -6 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -6 k € |
| Résultat net (€) | -4 k € |
| Croissance | 2022 |
|---|---|
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -0.9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0.9 |
| Gestion BFR | 2022 |
|---|---|
| BFR (€) | -71 k € |
| BFR exploitation (€) | -13 k € |
| BFR hors exploitation (€) | -59 k € |
| BFR (j de CA) | -35.7 |
| BFR exploitation (j de CA) | -6.3 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -29.4 |
| Délai paiement clients (j) | 1.6 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 12.4 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4.5 |
| Trésorerie (€) | 44 k € |
| Autonomie financière | 2022 |
|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -27 k € |
| Couverture du BFR | 0.4 |
| Trésorerie (€) | 44 k € |
| Dettes financières (€) | 21 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 26.2 |
| Autonomie financière (%) | 0.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3.8 |
| Solvabilité | 2022 |
|---|---|
| Couverture des dettes | 6.6 |
| Fonds propres (€) | 798 € |
| Rentabilité | 2022 |
|---|---|
| Marge nette (%) | -0.6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -526.6 |
| Rentabilité économique (%) | -4.5 |
| Structure d'activité | 2022 |
|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 315 k € |
| Salaires / CA (%) | 44.0 |
| Impôts et taxes (€) | 6 k € |
| Capital social (€) | 5 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2022 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 716 k € |
| Marge brute (€) | 516 k € |
| EBE (€) | -12 k € |
| Résultat net (€) | -4 k € |
| Marge EBE (%) | -1.64 |
| Autonomie financière (%) | 49.5 |
| Taux d'endettement (%) | 8498.7 |
| Ratio de liquidité (%) | 54.3 |
| CAF / CA (%) | -0.37 |
| Capacité de remboursement | -7.9 |
| BFR (j de CA) | -47.6 |
| Rotation stocks (j) | 4.5 |
| Crédit clients (j) | 1.5 |
| Crédit fournisseurs (j) | 19.0 |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (1)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 1 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
49/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à NICE, créée en 2021, employant 3-5 personnes, pour un CA de 716 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
3 publications officielles
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
3
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 27/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 27/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
1 exercice, dernière clôture 31/08/2022
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
3 annonces, dernière publication 21/11/2023
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 477 sociétés actives.
Position CA
77%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
358 k€
sur 9 882 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
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