ALFRED · L'ATELIER DES PAPILLES
Restauration de type rapide
En bref
L’activité déclarée de ALFRED · L'ATELIER DES PAPILLES est « Restauration de type rapide ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2019 : 0 €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 835 382 029
- SIRET siège
- 835 382 029 00022
- Dénomination
- ALFRED
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR70835382029Format valide
- Date de création
- 01/02/2018
- Code NAF / APE
- 56.10C(Restauration de type rapide)
- Convention collective
- IDCC 9999— Sans convention collective applicableLégifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 3 000,00 €
- Clôture exercice
- 30/09/2019
- Numéro RCS
- 835 382 029R.C.S.Metz
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/02/2018)
Activité déclarée au registre
La cuisson associée à la vente au détail de produits de boulangerie restauration rapide à consommer sur place ou à emporter (produits traiteurs, salades, sandwiches, pains, viennoiseries, pâtisseries et toutes denrées).
- RESTAURATION RAPIDEdepuis le 16/07/2018 · APE 5610C
Mentions du greffe au RCS (2)
- 24/07/2026Jugement rendu par la chambre commerciale du tribunal judiciaire de Thionville en date du 09 juin 2026 ; Renouvelle la période d'observation pour une durée de 06 mois soit jusqu'au 17 février 2027 ; Renvoie la procédure à l'audience du 20 octobre 2026 pour qu'il soit statué sur la poursuite de la période d'observation ou la conversion de la procédure en liquidation judiciaire ;
- 13/03/2026III N°RG 26/54 - Jugement du 17 février 2026 de la Chambre commerciale du Tribunal judiciaire de THIONVILLE ; Prononce l'ouverture de la procédure de redressement judiciaire ; Fixe la date de cessation des paiements au 1er novembre 2025 ; Ouvre une période d'observation pour une durée de six mois ; Désigne : En qualité de juge-commissaire M. Charles VONNER ; Mandataire judiciaire : Me Anne TRESSE ; Désigne Maître BLAU, commissaire de justice à Thionville ; Renvoie la procédure à l'audience du 28 avril 2026 ;
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2019 · Clôture 30/09/2019 · 7 exercices de recul
Chiffre d'affaires
0 €
Exercice 2019
Résultat net
-87 k €
Exercice 2019
Capital social
3 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 29 ROUTE DE WOIPPY, 57050 METZ
Création : 16/07/2018
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : L'ATELIER DES PAPILLES
Adresse : 33 ROUTE DE WOIPPY, 57050 METZ
Création : 01/02/2018
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : HISTOIRE DE PAINS
Sociétés liées
12 entreprises partagent un dirigeant commun
LAURIAL
SIREN 100662915· via ALAIN STEINHOFFSARL SANDWICHS STEINHOFF
SIREN 824413652· via ALAIN STEINHOFFSCI ARSI
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SIREN 878206580· via ALAIN STEINHOFF39 ZDF
SIREN 981454291· via ALAIN STEINHOFFMARNIE
SIREN 851575910· via ALAIN STEINHOFFENFYS
SIREN 848487179· via ALAIN STEINHOFF
Finances
Finances de
ALFRED
| Performance | 2019 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € |
| Marge brute (€) | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € |
| Résultat net (€) | -87 k € |
| Croissance | 2019 |
|---|
| Autonomie financière | 2019 |
|---|
| Solvabilité | 2019 |
|---|
| Rentabilité | 2019 |
|---|
| Structure d'activité | 2019 |
|---|---|
| Capital social (€) | 3 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2019 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € |
| Marge brute (€) | 0 € |
| EBE (€) | 0 € |
| Résultat net (€) | -87 k € |
| Autonomie financière (%) | -17.3 |
| Taux d'endettement (%) | -530.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 28.4 |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (1)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration de type rapide », basée à METZ, créée en 2018, employant 6-9 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
7 publications officielles
annonce· collective
Dépôt de l'état des créances - DEPOT de l'ETAT DES CREANCES au TRIBUNAL JUDICIAIRE de 57125 THIONVILLE CEDEX, où les réclamations seront recevables dans un délai de un mois à compter de la date de la présente publication. - N° RG : 26/00039
Greffe du Tribunal Judiciaire de Thionville
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Ouvre la procédure de redressement - Date de cessation des paiements : 01 Novembre 2025 - Mandataire : TRESSE Anne, 30 avenue de Gaulle, 57100 THIONVILLE - Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication. - N° RG : 26/00039
Greffe du Tribunal Judiciaire de Thionville
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal d'Instance de Metz
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal d'Instance de Metz
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE METZ
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE METZ
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE METZ
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
7
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 17/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 17/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
1 exercice, dernière clôture 30/09/2019
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
7 annonces, dernière publication 31/08/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — 169 172 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
175 k€
sur 22 235 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 85 k€
Bas du marché
≤ 175 k€
Médiane
≤ 407 k€
Q3
> 407 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 17/10/2026
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