Restauration traditionnelle
L’activité déclarée de A2M · QUAND LES MOULES AURONT DES DENTS est « Restauration traditionnelle ».
Adresse du siège
31 — Haute-Garonne · Occitanie
Exercice 2020 · Clôture 30/09/2020 · 6 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-28.8%642 k €
Exercice 2020
Résultat net
-294%-22 k €
Exercice 2020
Capital social
10 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
40/100
fragile · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
2 dirigeants
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 12/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 2 BOULEVARD DE JOFFRERY, 31600 MURET
Création : 14/09/2012
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Finances de
| Performance | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 642 k € | 902 k € | 0 € | 929 k € | 925 k € |
| Marge brute (€) | — | — | 0 € | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | -91 k € | 12 k € | 0 € | 29 k € | 29 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -91 k € | 12 k € | 0 € | 29 k € | 29 k € |
| Résultat net (€) | -22 k € | 12 k € | 0 € | 32 k € | 27 k € |
| Croissance | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -28.8 | — | -100.0 | +0.4 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -14.1 | 1.4 | — | 3.1 | 3.1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -14.1 | 1.4 | — | 3.1 | 3.1 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -161 k € | -116 k € | — | -132 k € | -163 k € |
| BFR exploitation (€) | — | -35 k € | — | -42 k € | -30 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | -81 k € | — | -90 k € | -133 k € |
| BFR (j de CA) | -90.3 | -46.2 | — | -51.2 | -63.4 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | -13.8 | — | -16.2 | -11.6 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | -32.4 | — | -34.9 | -51.9 |
| Délai paiement clients (j) | — | 0.8 | — | 0.0 | 0.0 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 26.5 | 17.2 | — | 19.1 | 14.0 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4.3 | 2.7 | — | 2.9 | 2.4 |
| Trésorerie (€) | 131 k € | 68 k € | — | 100 k € | 97 k € |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -30 k € | -48 k € | — | -32 k € | -66 k € |
| Couverture du BFR | 0.2 | 0.4 | — | 0.2 | 0.4 |
| Trésorerie (€) | 131 k € | 68 k € | — | 100 k € | 97 k € |
| Dettes financières (€) | 205 k € | 48 k € | — | 131 k € | 164 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 5.5 | 0.8 | — | 2.9 | 12.3 |
| Autonomie financière (%) | 10.5 | 20.8 | — | 11.4 | 3.2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0.8 | -1.6 | — | 1.1 | 2.3 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 1.7 | 6.0 | — | 3.0 | 2.5 |
| Fonds propres (€) | 37 k € | 60 k € | — | 45 k € | 13 k € |
| Rentabilité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -3.5 | 1.3 | — | 3.5 | 3.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -59.9 | 19.3 | — | 70.6 | 205.0 |
| Rentabilité économique (%) | -25.5 | 4.2 | — | 7.2 | 6.9 |
| Structure d'activité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 256 k € | 343 k € | — | 333 k € | 333 k € |
| Salaires / CA (%) | 39.8 | 38.0 | — | 35.8 | 36.0 |
| Impôts et taxes (€) | 7 k € | 8 k € | — | 9 k € | 11 k € |
| Capital social (€) | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € |
| Charges financières (€) | 2 k € | 2 k € | — | 3 k € | 5 k € |
| Indicateur | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 642 k € | 902 k € | 0 € | 929 k € | 925 k € |
| Marge brute (€) | 405 k € | 593 k € | 0 € | 631 k € | 615 k € |
| EBE (€) | -33 k € | 65 k € | 0 € | 94 k € | 90 k € |
| Résultat net (€) | -22 k € | 12 k € | 0 € | 32 k € | 27 k € |
| Marge EBE (%) | -5.06 | 7.10 | — | 10.05 | 9.53 |
| Autonomie financière (%) | 10.5 | 17.5 | 26.4 | 33.4 | 39.6 |
| Taux d'endettement (%) | 546.6 | 84.1 | 193.3 | 292.3 | 1241.4 |
| Ratio de liquidité (%) | 132.7 | 58.3 | 59.9 | 63.9 | 51.6 |
| CAF / CA (%) | -6.70 | 6.62 | — | 9.73 | 8.95 |
| Capacité de remboursement | -4.6 | 0.8 | — | 1.4 | 2.0 |
| BFR (j de CA) | -24.0 | -56.3 | — | -69.4 | -82.3 |
| Rotation stocks (j) | 4.3 | 2.7 | — | 2.9 | 2.4 |
Comptes publics · Type : complets
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2020
Clôture le 30/09/2020 · Public · CA 642 k € · RN -22 k €
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 30/09/2019 · Public · CA 902 k € · RN 12 k €
Comptes simplifiés 2018
Clôture le 30/09/2018 · Partiellement confidentiel · RN 0 €
Comptes simplifiés 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 929 k € · RN 32 k €
Comptes simplifiés 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 925 k € · RN 27 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
39/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
PME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à MURET, créée en 2012, employant 10-19 personnes, pour un CA de 642 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
1 publication officielle
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
1
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 08/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 08/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 30/09/2020
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
1 annonce, dernière publication 10/04/2026
Points d'attention
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 08/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
Pour les pros
MCP Pro · agent IA
Branchez Claude/Cursor à OpenBase. Rapports IA dès 3,90 €.
Surveillance · 4,90 €/mois
Suivi quotidien BODACC + alertes email/Slack.
API REST · gratuite
Intégrez OpenBase à votre CRM ou vos outils internes.
2 personnes · 4 sociétés liées · sur deux niveaux de relations
Chargement…
4 entreprises partagent un dirigeant commun
1 décision publique citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE
N° 42200221
Rejet
COMPETENCE - Compétence matérielle - Tribunal de commerce - Responsabilité des dirigeants de sociétés commerciales - Office du juge - Dirigeant de fait - Caractérisation - Nécessité (non) Une cour d'appel qui, pour écarter une exception d'incompétence, rappelle à bon droit que les tribunaux de commerce sont compétents pour connaître des actions en responsabilité engagées par des sociétés commerciales contre leurs dirigeants de fait, ne tient pas, ce faisant, pour établi que la personne v
Consulter la décisionSource : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 874 sociétés actives.
Position CA
76%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
291 k€
sur 35 683 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 291 k€
Médiane
≤ 624 k€
Q3
> 624 k€
Top 25%
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.