A.M.
Services des traiteurs
En bref
A.M. est un traiteur qui organise des réceptions et prépare des plats cuisinés à emporter, avec grill, boucherie et charcuterie.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2021 : 0 €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 513 628 636
- SIRET siège
- 513 628 636 00047
- Dénomination
- A.M.
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR83513628636Format valide
- Date de création
- 09/07/2009
- Code NAF / APE
- 56.21Z(Services des traiteurs)
- Convention collective
- IDCC 953— Charcuterie de détailLégifrance ↗
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 120 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2021
- Numéro RCS
- 513 628 636R.C.S.Perpignan
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 09/07/2009)
Activité déclarée au registre
traiteur organisation de receptions, préparation de plats cuisinés à emporter restauration, grill boucherie, charcuterie.
- Commerce de détail de viandes et produits à base de viande, de boucherie, charcuterie, traiteur en magasin spécialisédepuis le 10/03/2026 · établissement secondaire · APE 4722Z
- PREPARATION DE PLATS CUISINES A EMPORTER BOUCHERIE CHARCUTERIEdu 28/02/2013 au 15/11/2019 · établissement secondaire · APE 5621Z
- BOUCHERIE CHARCUTERIE PREPARATION DE PLATS CUISINES A EMPORTER (SANS ACTIVITE AU 08.03.2013)du 01/08/2009 au 08/03/2013 · établissement secondaire · APE 5621Z
- Activités des sièges sociauxdu 09/07/2009 au 30/06/2015 · établissement secondaire · APE 7010Z
Mentions du greffe au RCS (5)
- 31/05/2013Achat d'un fonds de commerce - Date d'effet : 28/02/2013
- 31/05/2013Reprise de l'activité à compter du 28/02/2013
- 11/04/2013Cessation totale d'activité à compter du 08/03/2013 - vente du fonds à la société RJT
- 30/06/2010Décision de non-dissolution de la société malgré des capitaux propres devenus inférieurs à la moitié du capital social du fait des pertes constatées.
- 28/08/2009Prise d'activité d'une sté sans activité commerc. : La société a été sans activité commerciale du 13.7.2009 au 1.8.2009
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2021 · Clôture 31/12/2021 · 5 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-100%0 €
Exercice 2021
Résultat net
-63.3%27 k €
Exercice 2021
Capital social
120 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
91/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
5 référencés dans notre base · 2 en activité · 3 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 16 RUE DES EUCALYPTUS, 66270 LE SOLER
Création : 15/11/2019
Activité : Services des traiteurs (56.21Z)
Adresse : 12 B BOULEVARD DU CANIGOU, 66240 SAINT-ESTEVE
Adresse : 6 - 8 6 RUE ARAGO, 66270 LE SOLER
Création : 28/02/2013
Activité : Services des traiteurs (56.21Z)
Adresse : 15 AVENUE DU LYCEE, 66000 PERPIGNAN
Création : 01/08/2009
Activité : Services des traiteurs (56.21Z)
Enseigne : LE COQ GOURMAND
Adresse : 74 RUE LOUIS-JACQUES THENARD, 66000 PERPIGNAN
Création : 09/07/2009
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Finances
Finances de
A.M.
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 825 k € | 558 k € | 469 k € | 461 k € | 479 k € |
| Marge brute (€) | 0 € | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 91 k € | 38 k € | 29 k € | 12 k € | 8 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 91 k € | 38 k € | 29 k € | 12 k € | 8 k € |
| Résultat net (€) | 27 k € | 74 k € | 33 k € | 29 k € | 12 k € | 7 k € |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -100.0 | +47.7 | +19.0 | +1.8 | -3.9 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | 11.0 | 6.8 | 6.1 | 2.6 | 1.7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | 11.0 | 6.8 | 6.1 | 2.6 | 1.7 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | 17 k € | -55 k € | -69 k € | -103 k € | -122 k € |
| BFR exploitation (€) | — | -35 k € | -47 k € | -32 k € | -38 k € | -48 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | 52 k € | -8 k € | -37 k € | -64 k € | -74 k € |
| BFR (j de CA) | — | 7.4 | -35.6 | -52.7 | -80.1 | -91.9 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | -15.3 | -30.6 | -24.2 | -29.9 | -36.0 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | 22.7 | -5.0 | -28.5 | -50.2 | -55.9 |
| Délai paiement clients (j) | — | 12.2 | 9.5 | 9.9 | 22.7 | 16.1 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 31.2 | 45.1 | 39.9 | 58.6 | 57.0 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 3.6 | 5.1 | 5.8 | 6.0 | 4.9 |
| Trésorerie (€) | — | 128 k € | 34 k € | 13 k € | 3 k € | 5 k € |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 145 k € | -21 k € | -56 k € | -100 k € | -118 k € |
| Couverture du BFR | — | 8.6 | 0.4 | 0.8 | 1.0 | 1.0 |
| Trésorerie (€) | — | 128 k € | 34 k € | 13 k € | 3 k € | 5 k € |
| Dettes financières (€) | — | 106 k € | 119 k € | 25 k € | 51 k € | 71 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.8 | 2.1 | 1.0 | -11.4 | -4.3 |
| Autonomie financière (%) | — | 36.2 | 20.3 | 18.1 | -3.1 | -10.7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | -0.2 | 2.2 | 0.4 | 4.1 | 7.9 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 3.4 | 2.4 | 5.3 | 2.9 | 2.1 |
| Fonds propres (€) | — | 131 k € | 57 k € | 24 k € | -4 k € | -16 k € |
| Rentabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | 8.9 | 5.9 | 6.1 | 2.6 | 1.6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 56.3 | 57.6 | 118.4 | -264.7 | -46.2 |
| Rentabilité économique (%) | — | 25.2 | 13.6 | 21.4 | 8.1 | 5.5 |
| Structure d'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | — | 5 |
| Salaires et charges sociales (€) | — | 131 k € | 99 k € | 84 k € | 85 k € | 81 k € |
| Salaires / CA (%) | — | 15.9 | 17.8 | 18.0 | 18.5 | 17.0 |
| Impôts et taxes (€) | — | 2 k € | 4 k € | 3 k € | 3 k € | 2 k € |
| Capital social (€) | 120 k € | 2 k € | 2 k € | 2 k € | 2 k € | 2 k € |
| Charges financières (€) | — | 2 k € | 684 € | 400 € | 651 € | 781 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 825 k € | 558 k € | 469 k € | 461 k € | 479 k € |
| Marge brute (€) | 0 € | 333 k € | 235 k € | 188 k € | 176 k € | 162 k € |
| EBE (€) | 0 € | 108 k € | 41 k € | 31 k € | 22 k € | 20 k € |
| Résultat net (€) | 27 k € | 74 k € | 33 k € | 29 k € | 12 k € | 7 k € |
| Marge EBE (%) | — | 13.09 | 7.29 | 6.68 | 4.71 | 4.14 |
| Autonomie financière (%) | 44.3 | 30.7 | 44.4 | 30.4 | 38.4 | 47.8 |
| Taux d'endettement (%) | 52.7 | 85.0 | 218.2 | 168.3 | -1256.0 | -445.1 |
| Ratio de liquidité (%) | 149.2 | 134.5 | 69.1 | 45.2 | 44.2 | 38.1 |
| CAF / CA (%) | — | 11.28 | 7.38 | 7.40 | 4.93 | 3.94 |
| Capacité de remboursement | — | 1.1 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | 3.7 |
| BFR (j de CA) | — | -36.9 | -40.4 | -44.3 | -45.4 | -47.1 |
| Rotation stocks (j) | — | 3.6 | 5.1 | 5.8 | 6.0 | 4.9 |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (6)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Partiellement confidentiel · RN 27 k €
Comptes simplifiés 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 825 k € · RN 74 k €
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 558 k € · RN 33 k €
Comptes simplifiés 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 469 k € · RN 29 k €
Comptes simplifiés 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 461 k € · RN 12 k €
Comptes simplifiés 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 479 k € · RN 7 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 6 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
61/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « services des traiteurs », basée à LE SOLER, créée en 2009, employant 3-5 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
11 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de perpignan
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
Greffe du Tribunal de Commerce de Perpignan
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Perpignan
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de perpignan
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de perpignan
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de perpignan
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de perpignan
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PERPIGNAN
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PERPIGNAN
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PERPIGNAN
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (5)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
11
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 12/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 12/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 01/02/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
6 exercices, dernière clôture 31/12/2021
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
11 annonces, dernière publication 20/09/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.21Z · Services des traiteurs) — 39 407 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
195 k€
sur 2 490 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 77 k€
Bas du marché
≤ 195 k€
Médiane
≤ 462 k€
Q3
> 462 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 56.21Z · Services des traiteurs) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 12/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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