MANON
Transformation et conservation de pommes de terre
En bref
MANON fabrique, conditionne et distribue des produits alimentaires, avec une activité de transformation et de conservation de pommes de terre.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Chiffre d'affaires 2021 : 24,3 M €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 850 959 586
- SIRET siège
- 850 959 586 00023
- Dénomination
- MANON
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR81850959586Format valide
- Date de création
- 16/05/2019
- Code NAF / APE
- 10.31Z(Transformation et conservation de pommes de terre)
- Effectif
- Unité non employeuse selon le dernier état INSEE disponible
- Capital social
- 6 816 184,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2021
- Numéro RCS
- 850 959 586R.C.S.Marseille
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 16/05/2019)
Adresse du siège
13 — Bouches-du-Rhône · Provence-Alpes-Côte d'Azur
Activité déclarée au registre
Fabrication, conditionnement, distribution, négoce de tous produits alimentaires ou dérivés
- Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisédu 16/05/2019 au 30/04/2020 · établissement secondaire · APE 4639B
Mentions du greffe au RCS (3)
- 01/01/2026Ordonnance du Président du tribunal des activités économiques de Marseille rendue le 01/01/2026 nommant SCP J.P Louis & A.Lageat, Mandat Conduit Par Me Adrien Joly 30 Cours Lieutaud 13001 Marseille liquidateur en remplacement du liquidateur précédemment désigné.
- 06/07/2022Jugement du tribunal de commerce de Marseille en date du 06/07/2022 a prononcé la liquidation judiciaire, sous le numéro 2022J00305 désigne liquidateur SCP J.P Louis & A.Lageat, Mandat Conduit Par Me J.P Louis 30 Rue Cours Lieutaud 13001 Marseille
- 28/04/2022Jugement du tribunal de commerce de Marseille, prononce en date du 28/04/2022, l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro 2022J00305, date de cessation des paiements le 26/04/2022 désigne Administrateur SCP Avazeri-Bonetto, Mission Conduite Par Me F.Avazeri 23/29 Rue Haxo 13001 Marseille avec pour mission : assister le débiteur pour tous les actes de gestion, Mandataire judiciaire SCP J.P Louis & A.Lageat, Mandat Conduit Par Me J.P Louis 30 Rue Cours Lieutaud 13001 Marseille, et ouvre une période d'observation expirant le 28/10/2022 Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au Bodacc Nature de la procédure d'insolvabilité : Non concernée .
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2021 · Clôture 31/12/2021 · 5 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+10.0%24,3 M €
Exercice 2021
Résultat net
+2.8%-6,2 M €
Exercice 2021
Capital social
6,8 M €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction · 1 commissaire
MARBOUR
SIREN : 310863493
JONATHAN LEYS
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 3
Établissements
3 référencés dans notre base · 2 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : ZI LES PALUDS 70 AVENUE DU MARIN BLANC, 13400 AUBAGNE
Création : 29/10/2019
Activité : Transformation et conservation de pommes de terre (10.31Z)
Adresse : QUARTIER DE LA TOURTELLE-LD L'ABATTOIR 290 TRAVERSE DE LA VALLEE, 13400 AUBAGNE
Création : 15/10/2019
Activité : Transformation et conservation de pommes de terre (10.31Z)
Adresse : 2 BOULEVARD FAIDHERBE, 13012 MARSEILLE
Création : 16/05/2019
Activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé (46.39B)
Sociétés liées
4 entreprises partagent un dirigeant commun
Contrôle présuméDérivé OpenBase
6 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
DENIS CLAUDE MARCELLIN GASQUET
Dirigeant·e de MARBOUR
GILLES MICHEL
Dirigeant·e de MARBOUR
JEAN BOURDILLON
Dirigeant·e de MARBOUR
SEBASTIEN BOURDILLON
Dirigeant·e de MARBOUR
SIMON WILLIAM LEWIS
Dirigeant·e de MARBOUR
STEPHANIE BOURDILLON
Dirigeant·e de MARBOUR
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
MANON
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 24,3 M € | 22,1 M € | 13,7 M € |
| EBITDA / EBE (€) | -6,3 M € | -6,6 M € | -3,5 M € |
| Résultat d'exploitation (€) | -6,3 M € | -6,6 M € | -3,5 M € |
| Résultat net (€) | -6,2 M € | -6,3 M € | -3,5 M € |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +10.0 | +61.6 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -26.0 | -30.1 | -25.3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -26.0 | -30.1 | -25.3 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| BFR exploitation (€) | 413 k € | 443 k € | 1,7 M € |
| BFR exploitation (j de CA) | 6.1 | 7.2 | 44.4 |
| Délai paiement clients (j) | 6.6 | 4.0 | 63.4 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 41.4 | 33.7 | 70.5 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 40.9 | 36.9 | 51.5 |
| Trésorerie (€) | 345 k € | 2,5 M € | 223 € |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 175 k € | 1,8 M € | 500 k € |
| Trésorerie (€) | 345 k € | 2,5 M € | 223 € |
| Dettes financières (€) | 6,5 M € | 6,2 M € | 161 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 1.1 | 0.8 | 0.0 |
| Autonomie financière (%) | 35.5 | 41.3 | 45.7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1.0 | -0.6 | -0.0 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 2.6 | 2.9 | 65.4 |
| Fonds propres (€) | 6,1 M € | 7,4 M € | 4,8 M € |
| Rentabilité | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -25.4 | -28.7 | -25.3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -100.5 | -85.7 | -72.0 |
| Rentabilité économique (%) | -36.6 | -37.2 | -32.9 |
| Structure d'activité | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Effectif | — | 193 | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 5,8 M € | 5,5 M € | 3,2 M € |
| Salaires / CA (%) | 24.0 | 25.0 | 23.4 |
| Impôts et taxes (€) | 221 k € | 207 k € | 61 k € |
| Capital social (€) | 6,8 M € | 8,3 M € | 8,3 M € |
| Charges financières (€) | 94 k € | 38 k € | 6 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 24,3 M € | 22,1 M € | 13,7 M € |
| Marge brute (€) | 10,9 M € | 9,2 M € | 6,0 M € |
| EBE (€) | -5,2 M € | -6,4 M € | -3,3 M € |
| Résultat net (€) | -6,2 M € | -6,3 M € | -3,5 M € |
| Marge EBE (%) | -21.34 | -28.93 | -24.11 |
| Autonomie financière (%) | 35.5 | 41.3 | 45.7 |
| Taux d'endettement (%) | 106.7 | 84.0 | 3.4 |
| Ratio de liquidité (%) | 97.9 | 139.9 | 107.4 |
| CAF / CA (%) | -21.29 | -27.60 | -24.99 |
| Capacité de remboursement | -1.3 | -1.0 | -0.0 |
| BFR (j de CA) | 39.7 | 23.0 | 85.1 |
| Rotation stocks (j) | 43.2 | 38.5 | 53.6 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (3)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 24,3 M € · RN -6,2 M €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 22,1 M € · RN -6,3 M €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 13,7 M € · RN -3,5 M €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Index Égalité F/H
Obligatoire > 50 salariés · Source : Egapro (Ministère du Travail)
Note de l'exercice 2021. Parmi les meilleures notes déclarées.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 3 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
50/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « transformation et conservation de pommes de terre », basée à AUBAGNE, créée en 2019, pour un CA de 24,3 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
20 publications officielles
annonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Marseille
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
La liste des créances de l'article L 622-17 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Marseille
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Marseille
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Marseille
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L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Marseille
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SCP J.P Louis & A.Lageat, Mandat Conduit Par Me J.P Louis 30 Rue Cours Lieutaud 13001 Marseille.
Greffe du Tribunal de Commerce de Marseille
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Marseille
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de marseille
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 26 avril 2022 désignant administrateur SCP Avazeri-Bonetto, Mission Conduite Par Me F.Avazeri 23/29 Rue Haxo 13001 Marseille avec les pouvoirs : assister le débiteur pour tous les actes de gestion, mandataire judiciaire SCP J.P Louis & A.Lageat, Mandat Conduit Par Me J.P Louis 30 Rue Cours Lieutaud 13001 Marseille Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.Nature de la procédure d'insolvabilité : Non concernée.
Greffe du Tribunal de Commerce de Marseille
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Marseille
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
20
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 14/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 14/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 19/12/2024
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
3 exercices, dernière clôture 31/12/2021
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
20 annonces, dernière publication 04/06/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.31Z · Transformation et conservation de pommes de terre) — 167 sociétés actives.
Position CA
79%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
2 M€
sur 42 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 219 k€
Bas du marché
≤ 2 M€
Médiane
≤ 24 M€
Q3
> 24 M€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 14/10/2026
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