ERHARD LES DESSERTS
Commerce de détail de produits surgelés
En bref
ERHARD LES DESSERTS est un commerce qui vend au détail des glaces et des pâtisseries surgelées.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 1,8 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 830 631 784
- SIRET siège
- 830 631 784 00014
- Dénomination
- ERHARD LES DESSERTS
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR90830631784Format valide
- Date de création
- 18/06/2017
- Code NAF / APE
- 47.11A(Commerce de détail de produits surgelés)
- Convention collective
- IDCC 573— Commerces de grosLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 100 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 830 631 784R.C.S.Colmar
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 18/06/2017)
Activité déclarée au registre
Vente de glaces et pâtisseries surgelées
- Commerce de détail de produits surgelés (ape 4711a)depuis le 15/10/2022 · établissement secondaire · APE 4711A
- Vente de glaces et de pâtisseries surgeléesdepuis le 15/10/2018 · établissement secondaire · APE 4711A
- Vente de glaces pâtisseries beignets Donuts et la consommation sur place de tous ces produitsdepuis le 01/05/2018 · établissement secondaire · APE 4711A
- Vente de glaces, pâtisseries, beignets, donuts et à la consommation sur place de tous ces produitsdepuis le 01/10/2017 · établissement secondaire · APE 4711A
- Vente de glaces et pâtisseries beignets et Donuts et la consommation sur place de ces produitsdepuis le 01/07/2017 · établissement secondaire · APE 4711A
Mentions du greffe au RCS (2)
- 07/02/2022Radiation du RCS de Besançon le 31/12/2021
- 13/11/2019N° de gestion au Tribunal d'instance de Mulhouse : 2017B610
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-9.2%1,8 M €
Exercice 2024
Résultat net
-2.0%133 k €
Exercice 2024
Capital social
100 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
95/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
6 référencés dans notre base · 5 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 7 RUE DU STADE, 68290 MASEVAUX-NIEDERBRUCK
Création : 18/06/2017
Activité : Commerce de détail de produits surgelés (47.11A)
Adresse : 81 RUE DE VESOUL, 25000 BESANCON
Création : 15/10/2022
Activité : Commerce de détail de produits surgelés (47.11A)
Enseigne : ERHARD LES DESSERTS
Adresse : 108 ROUTE DE ROUFFACH, 68000 COLMAR
Création : 15/10/2018
Activité : Commerce de détail de produits surgelés (47.11A)
Enseigne : GLACES ERHARD
Adresse : 12 ROUTE DE MONTBELIARD, 90400 ANDELNANS
Création : 01/10/2017
Activité : Commerce de détail de produits surgelés (47.11A)
Adresse : 99 RUE DE GUEBWILLER, 68260 KINGERSHEIM
Création : 01/07/2017
Activité : Commerce de détail de produits surgelés (47.11A)
Enseigne : EHRARD LES DESSERTS
Contrôle présuméDérivé OpenBase
5 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
DENIS ERHARD
Dirigeant·e de GLACES ERHARD DEVELOPPEMENT
Elise ERHARD
Dirigeant·e de GLACES ERHARD DEVELOPPEMENT
FRANCOIS LALLEMAND
Dirigeant·e de GLACES ERHARD DEVELOPPEMENT
ISABELLE SCHMITT
Dirigeant·e de GLACES ERHARD DEVELOPPEMENT
Justine ERHARD
Dirigeant·e de GLACES ERHARD DEVELOPPEMENT
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
ERHARD LES DESSERTS
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,8 M € | 1,9 M € | 1,6 M € | 1,3 M € | 1,2 M € | 1,6 M € | 1,8 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 164 k € | 176 k € | 194 k € | 31 k € | -20 k € | 36 k € | 178 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 164 k € | 176 k € | 194 k € | 31 k € | -20 k € | 36 k € | 178 k € |
| Résultat net (€) | 133 k € | 136 k € | 181 k € | -108 k € | -14 k € | 22 k € | 134 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9.2 | +18.2 | +25.2 | +5.9 | -21.3 | -13.5 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 9.4 | 9.1 | 11.9 | 2.4 | -1.7 | 2.3 | 9.8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9.4 | 9.1 | 11.9 | 2.4 | -1.7 | 2.3 | 9.8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 117 k € | -80 k € | -198 k € | -190 k € | -217 k € | -216 k € | -323 k € |
| BFR exploitation (€) | -191 k € | -220 k € | -296 k € | -190 k € | — | -271 k € | -376 k € |
| BFR hors exploitation (€) | 308 k € | 139 k € | 98 k € | 546 € | — | 55 k € | 52 k € |
| BFR (j de CA) | 24.1 | -15.0 | -43.7 | -52.3 | -63.5 | -49.6 | -64.3 |
| BFR exploitation (j de CA) | -39.3 | -41.0 | -65.2 | -52.5 | — | -62.2 | -74.8 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | 63.4 | 26.0 | 21.5 | 0.2 | — | 12.6 | 10.4 |
| Délai paiement clients (j) | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.1 | — | 0.1 | 0.1 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 47.1 | 46.5 | 71.2 | 55.4 | 58.3 | 65.1 | 78.4 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7.7 | 5.2 | 5.7 | 2.9 | 3.7 | 2.8 | 3.5 |
| Trésorerie (€) | 426 k € | 393 k € | 381 k € | 255 k € | 183 k € | 262 k € | 215 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 543 k € | 312 k € | 183 k € | 66 k € | -34 k € | 46 k € | -109 k € |
| Couverture du BFR | 4.6 | -3.9 | -0.9 | -0.3 | 0.2 | -0.2 | 0.3 |
| Trésorerie (€) | 426 k € | 393 k € | 381 k € | 255 k € | 183 k € | 262 k € | 215 k € |
| Dettes financières (€) | 101 k € | 307 k € | 519 k € | 729 k € | 938 k € | 1,1 M € | 1,3 M € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.2 | 0.7 | 1.6 | 5.5 | 3.8 | 4.4 | 5.3 |
| Autonomie financière (%) | 58.2 | 39.8 | 23.9 | 11.6 | 16.8 | 14.5 | 11.7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2.0 | -0.5 | 0.7 | 15.3 | -37.0 | 24.3 | 5.9 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 10.0 | 3.7 | 2.5 | 1.6 | 1.6 | 1.6 | 1.6 |
| Fonds propres (€) | 584 k € | 451 k € | 316 k € | 134 k € | 246 k € | 259 k € | 236 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 7.6 | 7.0 | 11.1 | -8.3 | -1.2 | 1.4 | 7.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 22.7 | 30.0 | 57.4 | -80.8 | -5.9 | 8.5 | 56.8 |
| Rentabilité économique (%) | 16.4 | 15.5 | 14.7 | 2.7 | -1.4 | 2.0 | 8.8 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | 8 | — | — | — | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 285 k € | 284 k € | 223 k € | 177 k € | 170 k € | 282 k € | 291 k € |
| Salaires / CA (%) | 16.3 | 14.8 | 13.7 | 13.6 | 13.8 | 18.0 | 16.1 |
| Impôts et taxes (€) | 23 k € | 32 k € | 25 k € | 28 k € | 33 k € | 19 k € | 32 k € |
| Capital social (€) | 100 k € | 100 k € | 100 k € | 100 k € | 100 k € | 100 k € | 100 k € |
| Charges financières (€) | 1 k € | 3 k € | 4 k € | 6 k € | 8 k € | 9 k € | 6 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,8 M € | 1,9 M € | 1,6 M € | 1,3 M € | 1,2 M € | 1,6 M € | 1,8 M € |
| Marge brute (€) | 1,1 M € | 1,2 M € | 1,1 M € | 841 k € | 803 k € | 1,0 M € | 1,2 M € |
| EBE (€) | 332 k € | 352 k € | 376 k € | 247 k € | 198 k € | 266 k € | 360 k € |
| Résultat net (€) | 133 k € | 136 k € | 181 k € | -108 k € | -14 k € | 22 k € | 134 k € |
| Marge EBE (%) | 18.97 | 18.23 | 23.07 | 18.97 | 16.05 | 17.02 | 19.93 |
| Autonomie financière (%) | 58.2 | 39.8 | 23.9 | 11.6 | 16.8 | 14.5 | 11.7 |
| Taux d'endettement (%) | 17.2 | 68.1 | 164.6 | 545.4 | 381.8 | 442.4 | 533.4 |
| Ratio de liquidité (%) | 157.5 | 125.2 | 96.5 | 101.3 | 85.5 | 90.0 | 72.1 |
| CAF / CA (%) | 17.16 | 16.17 | 22.31 | 18.34 | 16.63 | 16.16 | 17.59 |
| Capacité de remboursement | 0.3 | 1.0 | 1.4 | 3.1 | 4.6 | 4.5 | 4.0 |
| BFR (j de CA) | 4.2 | -3.2 | -9.4 | -8.7 | 1.8 | 3.2 | 12.2 |
| Rotation stocks (j) | 7.7 | 5.2 | 5.7 | 2.9 | 3.7 | 2.8 | 3.5 |
| Crédit clients (j) | 0.2 | 0.3 | 0.2 | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 67.8 | 65.2 | 104.8 | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (7)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 1,8 M € · RN 133 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 1,9 M € · RN 136 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 1,6 M € · RN 181 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 1,3 M € · RN -108 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 1,2 M € · RN -14 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 1,6 M € · RN 22 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 1,8 M € · RN 134 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
1 décision publique citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_SOCIALE
N° 52100028
Cassation partielle
TRAVAIL REGLEMENTATION, DUREE - Convention de forfait - Convention de forfait sur l'année - Convention de forfait en jours sur l'année - Convention privée d'effet - Période de suspension - Demande de remboursement des jours de réduction du temps de travail - Employeur - Possibilité Lorsqu'une convention de forfait est privée d'effet, l'employeur peut, pour la période de suspension, réclamer le remboursement des jours de réduction du temps de travail dont le paiement est devenu indu
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
64/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « commerce de détail de produits surgelés », basée à MASEVAUX-NIEDERBRUCK, créée en 2017, employant 10-19 personnes, pour un CA de 1,8 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal Judiciaire de mulhouse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal Judiciaire de mulhouse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal Judiciaire de mulhouse
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal Judiciaire de Mulhouse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal Judiciaire de mulhouse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal d'Instance de mulhouse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE MULHOUSE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE MULHOUSE
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
35M29/06/2023· N° J00077930659
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 18/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 18/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 29/06/2023
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
7 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 09/10/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 47.11A · Commerce de détail de produits surgelés) — 318 sociétés actives.
Position CA
75%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
951 k€
sur 100 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 486 k€
Bas du marché
≤ 951 k€
Médiane
≤ 2 M€
Q3
> 2 M€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 47.11A · Commerce de détail de produits surgelés) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Sélection locale · dept 68
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 18/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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