LE FROMAGER DES HALLES
Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles
En bref
LE FROMAGER DES HALLES achète et vend en gros, demi-gros et détail des produits laitiers, des œufs et d'autres produits alimentaires, et fait du courtage.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 554,0 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 805 320 926
- SIRET siège
- 805 320 926 00035
- Dénomination
- LE FROMAGER DES HALLES
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- GE
- N° TVA
- FR86805320926Format valide
- Date de création
- 20/10/2014
- Code NAF / APE
- 46.33Z(Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles)
- Domaine d'activité
- Commerce ; réparation d'automobiles et de motocycles
- Description d’activité (complément non certifié)
- Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers, oeufs, huiles et matières grasses comestibles
- Convention collective
- IDCC 573— Commerces de grosLégifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 100 000,00 €
- Clôture exercice
- 30/09/2024
- Numéro RCS
- 805 320 926R.C.S.Lyon
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 20/10/2014)
Activité déclarée au registre
Exploitation tous fonds de commerce, tous produits alimentaires, achat, vente en gros, demi-gros, détail et courtage tous produits laitiers, ovo produits.
- Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisédu 10/09/2014 au 23/10/2014 · établissement secondaire · APE 4729Z
- Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestiblesdu 10/09/2014 au 01/10/2017 · établissement secondaire · APE 4633Z
Mentions du greffe au RCS (1)
- 16/11/2017Radiation : entreprise désormais immatriculée au Rcs de LYON (69) Sous le numéro 2017 B 07259
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 30/09/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+20.1%554,0 M €
Exercice 2024
Résultat net
+1.8%6,4 M €
Exercice 2024
Capital social
100 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
90/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction · 1 commissaire
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 2
Sociétés dans lesquelles cette entité a un mandat — 1
Établissements
3 référencés dans notre base · 1 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : CS, 39014 75 RUE MARCEL MERIEUX 69960 CORBAS
Création : 01/10/2017
Activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles (46.33Z)
Adresse : 39 RUE SALVADOR ALLENDE, 42350 LA TALAUDIERE
Création : 23/10/2014
Activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles (46.33Z)
Adresse : ZAC DU CHAPOTIN 205 RUE DES FRERES LUMIERE, 69970 CHAPONNAY
Création : 10/09/2014
Activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé (47.29Z)
Contrôle présuméDérivé OpenBase
5 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
JEAN-PAUL PATRICK MOCHET
Dirigeant·e de ZF INVEST
Alexander Thomas van Hoek
Membre du conseil de surveillance de ZF INVEST←Helia BidCo (président de sas)
Morgan Elena Cecile Staub
Dirigeant·e de ZF INVEST←Helia BidCo (président de sas)
Jérôme GUILLARME
Directeur général de ZF INVEST←Helia BidCo (président de sas)←Helia TopCo (président de sas)
Pierre-Henri Michel David MAISONNAT
Directeur général de ZF INVEST←Helia BidCo (président de sas)←Helia TopCo (président de sas)
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
LE FROMAGER DES HALLES
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 554,0 M € | 461,4 M € | 382,8 M € | 345,9 M € | 272,7 M € | 231,6 M € | 203,4 M € | 130,1 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 8,8 M € | 8,4 M € | 4,0 M € | 6,4 M € | 4,0 M € | 4,5 M € | 1,4 M € | 638 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 8,8 M € | 8,4 M € | 4,0 M € | 6,4 M € | 4,0 M € | 4,5 M € | 1,4 M € | 638 k € |
| Résultat net (€) | 6,4 M € | 6,3 M € | 3,1 M € | 4,3 M € | 2,8 M € | 3,4 M € | -627 k € | 415 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +20.1 | +20.5 | +10.7 | +26.8 | +17.7 | +13.9 | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 1.6 | 1.8 | 1.0 | 1.8 | 1.5 | 2.0 | 0.7 | 0.5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1.6 | 1.8 | 1.0 | 1.8 | 1.5 | 2.0 | 0.7 | 0.5 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | -211 k € | 2,4 M € | 3,7 M € | — | — | 2,6 M € |
| BFR exploitation (€) | -26,2 M € | -21,8 M € | -23,4 M € | -22,0 M € | -2,8 M € | -581 k € | -3,7 M € | -4,8 M € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | 23,2 M € | 24,3 M € | 6,5 M € | — | — | 7,4 M € |
| BFR (j de CA) | — | — | -0.2 | 2.4 | 4.9 | — | — | 7.1 |
| BFR exploitation (j de CA) | -17.0 | -17.0 | -22.0 | -22.9 | -3.7 | -0.9 | -6.5 | -13.4 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | 21.8 | 25.3 | 8.6 | — | — | 20.5 |
| Délai paiement clients (j) | 8.6 | 14.9 | 14.9 | 9.2 | 33.7 | 30.8 | 31.7 | 34.0 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 32.0 | 37.2 | 43.0 | 36.8 | 42.2 | 36.8 | 42.6 | 52.8 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6.3 | 5.3 | 6.1 | 4.7 | 4.8 | 5.1 | 4.4 | 5.4 |
| Trésorerie (€) | 6,0 M € | 9,3 M € | — | 1,5 M € | 17 k € | 5 k € | 860 € | 7 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -20,2 M € | -12,9 M € | -222 k € | 3,9 M € | 3,7 M € | 7,5 M € | -806 k € | 2,6 M € |
| Couverture du BFR | — | — | 1.1 | 1.6 | 1.0 | — | — | 1.0 |
| Trésorerie (€) | 6,0 M € | 9,3 M € | — | 1,5 M € | 17 k € | 5 k € | 860 € | 7 k € |
| Dettes financières (€) | 2 k € | 930 € | 4 k € | — | — | 3,7 M € | 11 k € | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | — | — | 0.6 | 0.0 | — |
| Autonomie financière (%) | 11.8 | 11.8 | 10.4 | 15.6 | 14.3 | 16.5 | 9.9 | 15.5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0.7 | -1.1 | — | — | — | 0.8 | 0.0 | — |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 27972.4 | 61383.9 | 14540.7 | — | — | 9.8 | 2525.8 | — |
| Fonds propres (€) | 6,9 M € | 6,7 M € | 5,4 M € | 6,8 M € | 5,4 M € | 5,9 M € | 2,7 M € | 3,6 M € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 1.2 | 1.4 | 0.8 | 1.3 | 1.0 | 1.5 | -0.3 | 0.3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 93.5 | 93.4 | 56.5 | 63.5 | 50.7 | 57.4 | -23.2 | 11.5 |
| Rentabilité économique (%) | 15.1 | 14.7 | 7.6 | 14.6 | 10.6 | 12.7 | 5.2 | 2.7 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | 32 | — | — | 33 | — | 21 | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 3,0 M € | 2,1 M € | 1,8 M € | 2,9 M € | 1,8 M € | 1,6 M € | 1,4 M € | 499 k € |
| Salaires / CA (%) | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.8 | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 0.4 |
| Impôts et taxes (€) | 973 k € | 1,2 M € | 694 k € | 661 k € | 555 k € | 441 k € | 355 k € | 189 k € |
| Capital social (€) | 100 k € | 100 k € | 100 k € | 100 k € | 100 k € | 100 k € | 100 k € | 100 k € |
| Charges financières (€) | 14 k € | 87 € | 34 k € | 322 k € | 109 k € | 82 k € | 170 k € | 44 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 554,0 M € | 461,4 M € | 382,8 M € | 345,9 M € | 272,7 M € | 231,6 M € | 203,4 M € | 130,1 M € |
| Marge brute (€) | 51,4 M € | 42,3 M € | 34,2 M € | 34,5 M € | 27,5 M € | 25,1 M € | 21,2 M € | 13,0 M € |
| EBE (€) | 9,7 M € | 9,5 M € | 4,2 M € | 6,1 M € | 4,3 M € | 4,7 M € | 1,4 M € | 688 k € |
| Résultat net (€) | 6,4 M € | 6,3 M € | 3,1 M € | 4,3 M € | 2,8 M € | 3,4 M € | -627 k € | 415 k € |
| Marge EBE (%) | 1.74 | 2.05 | 1.10 | 1.77 | 1.59 | 2.04 | 0.70 | 0.53 |
| Autonomie financière (%) | 11.8 | 11.8 | 10.4 | 15.6 | 14.3 | 16.5 | 9.9 | 15.5 |
| Taux d'endettement (%) | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 62.1 | 0.4 | 0.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 61.1 | 74.7 | 99.5 | 106.3 | 111.3 | 128.4 | 96.6 | 112.5 |
| CAF / CA (%) | 1.32 | 1.56 | 0.81 | 1.18 | 1.04 | 1.46 | -0.09 | 0.36 |
| Capacité de remboursement | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1.1 | -0.1 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | 15.3 | 20.1 | 42.8 | 37.5 | 46.7 | 47.5 | 39.8 | 60.0 |
| Rotation stocks (j) | 6.3 | 5.3 | 6.1 | 4.7 | 4.8 | 5.1 | 4.4 | 5.4 |
| Crédit clients (j) | 7.2 | 12.5 | 12.4 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 32.2 | 37.8 | 42.9 | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (8)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 30/09/2024 · Public · CA 554,0 M € · RN 6,4 M €
Comptes complets 2023
Clôture le 30/09/2023 · Public · CA 461,4 M € · RN 6,3 M €
Comptes complets 2022
Clôture le 30/09/2022 · Public · CA 382,8 M € · RN 3,1 M €
Comptes complets 2021
Clôture le 30/09/2021 · Public · CA 345,9 M € · RN 4,3 M €
Comptes complets 2020
Clôture le 30/09/2020 · Public · CA 272,7 M € · RN 2,8 M €
Comptes complets 2019
Clôture le 30/09/2019 · Public · CA 231,6 M € · RN 3,4 M €
Comptes complets 2018
Clôture le 30/09/2018 · Public · CA 203,4 M € · RN -627 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 30/09/2016 · Public · CA 130,1 M € · RN 415 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
1 décision publique citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Versailles · 12e chambre
N° 14/03339
Infirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
12ème chambre, 5 janvier 2016, RG n° 14/03339 CONCURRENCE DÉLOYALE OU ILLICITE - Concurrence déloyale. - Faute. - Confusion créée. - Reproduction sans nécessité de la forme, de l'emballage et de la vente par lot de trois, d'un fromage n'ayant pas d'équivalent. Traduit un comportement déloyal le fait de reprendre, sans nécessité, de multiples caractéristiques d'un produit concurrent qui, malgré les différences, donnent une même impression d'ensemble de nature à créer une confusion. Ainsi enga
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 8 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
60/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesGrande entreprise, dans le secteur « commerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles », basée à CORBAS, créée en 2014, employant 20-49 personnes, pour un CA de 554,0 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
17 publications officielles
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de lyon
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Greffe du Tribunal de Commerce de lyon
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Greffe du Tribunal de Commerce de Lyon
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Immatriculations
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT ETIENNE
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
38F27/04/2017· N° J00122987811
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
17
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 22/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 22/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
8 exercices, dernière clôture 30/09/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
17 annonces, dernière publication 19/06/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 46.33Z · Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles) — 1 101 sociétés actives.
Position CA
100%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
18 M€
sur 390 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 3 M€
Bas du marché
≤ 18 M€
Médiane
≤ 51 M€
Q3
> 51 M€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 4633Z · Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
GROUPE LACTALIS
3,7 Md€
CA 2024
EURIAL LAIT
1,7 Md€
CA 2024
LACTALIS FROMAGES
1,3 Md€
CA 2024
LACTALIS INGREDIENTS
1,1 Md€
CA 2024
SOC CAVES PRODUCTEURS REUNIS ROQUEFORT
694 M€
CA 2024
LACTALIS BEURRES & CREMES
689 M€
CA 2024
COMPAGNIE DES ASSOCIES NORD EST LAIT INDUSTRIE ALIMENTAIRE DENOMINATION SOCIALE ABREGEE : S.A.S CANELIA
689 M€
CA 2024
YOPLAIT FRANCE
682 M€
CA 2024
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 22/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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