3M RESTAURATION
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de 3M RESTAURATION est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 1-2 salariés.
- Chiffre d'affaires 2019 : 0 €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 539 394 056
- SIRET siège
- 539 394 056 00037
- Dénomination
- 3M RESTAURATION
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR50539394056Format valide
- Date de création
- 23/01/2012
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Effectif
- 1-2 salariés
- Capital social
- 1 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2019
- Numéro RCS
- 539 394 056R.C.S.Colmar
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 23/01/2012)
Activité déclarée au registre
Restauration de type traditionnel (sans licence IV) ; import de boeuf Wagyu japonais ainsi que tous autres produits alimentaires.
- Restauration traditionnelledu 10/02/2012 au 14/06/2021 · établissement secondaire · APE 5610A
- Activités des sièges sociauxdu 23/01/2012 au 01/10/2013 · établissement secondaire · APE 7010Z
Mentions du greffe au RCS (3)
- 30/12/2025Jugement de la Chambre Commerciale du Tribunal Judiciaire de Colmar ayant, en date du 16 décembre 2025 : prononcé à l'encontre de Monsieur Philippe AUBRON né le 21 mars 1960 à SAINT NAZAIRE (44616), demeurant 7b rue Rosacker 68150 HUNAWIHR ayant été gérant de la SAS 3 M RESTAURATION une mesure de faillite personnelle qui emporte interdiction de diriger, gérer, administrer ou contrôler directement ou indirectement soit toute entreprise commerciale ou artisanale, toute exploitation agricole et toute personne morale, soit une ou plusieurs de celles-ci, fixé à 7 ans à compter de ce jour la durée de cette sanction, ordonné l'exécution provisoire du présent jugement.
- 30/12/2025Mention d'office sur le fondement de l'article R.123-124 alinéa 1 du code de commerce. Mesure Juridictionnelle par décision définitive du 16/12/2025
- 19/12/2023Jugement de la Chambre Commerciale du Tribunal Judiciaire de Colmar ayant, en date du 5 décembre 2023 : - déclaré ouverte la procédure de liquidation judiciaire - fixé provisoirement la date de cessation des paiements au31 juillet 2023 - désigné en qualité de juge commissaire M. Michel STOCKY - désigné en qualité de juge commissaire suppléant Mme Lara WEILL - désigné en qualité de liquidateur la SAS KOCH & Associés prise en la personne de Me David KOCH, 11 avenue de Fribourg à Colmar - ordonné la cessation immédiate de l'activité.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2019 · Clôture 31/12/2019 · 7 exercices de recul
Chiffre d'affaires
—0 €
Exercice 2019
Résultat net
+239%30 k €
Exercice 2019
Capital social
1 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
3 référencés dans notre base · 1 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 7 B RUE ROSACKER, 68150 HUNAWIHR
Création : 14/06/2021
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 9 RUE DES JUIFS, 68340 RIQUEWIHR
Création : 10/02/2012
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LE TROTTHUS
Adresse : 30 GRAND'RUE, 68150 HUNAWIHR
Création : 23/01/2012
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Sociétés liées
3 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
3M RESTAURATION
| Performance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | -1 k € | -1 k € | -3 k € | -4 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -1 k € | -1 k € | -3 k € | -4 k € |
| Résultat net (€) | 30 k € | 9 k € | 7 k € | 4 k € |
| Croissance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|
| Gestion BFR | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 29 k € | 7 k € | — | 4 k € |
| Trésorerie (€) | 28 € | 132 € | 339 € | 1 € |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 29 k € | 7 k € | 46 k € | 4 k € |
| Couverture du BFR | 1.0 | 1.0 | — | 1.0 |
| Trésorerie (€) | 28 € | 132 € | 339 € | 1 € |
| Dettes financières (€) | 61 k € | 59 k € | 57 k € | 58 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 1.3 | 3.5 | 7.0 | 62.7 |
| Autonomie financière (%) | 43.8 | 22.4 | 12.5 | 1.5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -51.5 | -48.2 | -17.6 | -12.9 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 1.8 | 1.3 | 1.1 | 1.1 |
| Fonds propres (€) | 48 k € | 17 k € | 8 k € | 918 € |
| Rentabilité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 63.9 | 52.1 | 88.8 | 465.3 |
| Rentabilité économique (%) | -1.1 | -1.6 | -4.9 | -7.4 |
| Structure d'activité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Impôts et taxes (€) | 593 € | 572 € | 526 € | 561 € |
| Capital social (€) | 1 k € | 1 k € | 1 k € | 1 k € |
| Charges financières (€) | 469 € | 818 € | 940 € | 1 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | -2 k € |
| EBE (€) | -1 k € | -1 k € | -1 k € | -3 k € |
| Résultat net (€) | 30 k € | 9 k € | 7 k € | 4 k € |
| Autonomie financière (%) | 43.8 | 22.4 | 12.5 | 1.5 |
| Taux d'endettement (%) | 128.5 | 346.1 | 697.9 | 6265.0 |
| Ratio de liquidité (%) | — | 94436.7 | 17636.9 | 1899.5 |
| Capacité de remboursement | 2.0 | 6.6 | 6.1 | 8.6 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (4)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · RN 30 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · RN 9 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · RN 7 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · RN 4 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à HUNAWIHR, créée en 2012, employant 1-2 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· collective
Fait droit à l'ensemble des demandes du ou des demandeurs sans accorder de délais d'exécution au défendeur - Jugement prononçant la faillite personnelle pour une durée de 7 ans - N° RG : 25/00946
Greffe du Tribunal Judiciaire de Colmar
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Avis de dépôt de l’état des créances au tribunal judiciaire de Colmar, où les réclamations seront recevables dans un délai de trente jours à compter de la date de la présente publication. N° de RG : 23/00742.
Greffe du Tribunal Judiciaire de Colmar
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Date de cessation des paiements : 31 juillet 2023. Mandataire judiciaire : SAS KOCH & ASSOCIES, représentée par Me Davide KOCH, 11 avenue de Fribourg, 68000 Colmar. Les déclarations de créances sont à déposer dans un délai de deux mois suivant la présente publication auprès du mandataire judiciaire. RG 23/00742
Greffe du Tribunal Judiciaire de Colmar
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal Judiciaire de colmar
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal d'Instance de colmar
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE COLMAR
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE COLMAR
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE COLMAR
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 09/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
4 exercices, dernière clôture 31/12/2019
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 22/01/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 09/10/2026
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