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SAINTGILREST · CRESCENDO

Cafétérias et autres libres-services

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SIREN520 311 671TVAFR64520311671
CENTRE COMMERCIAL LECLERC RPT DE L'EUROPE, 85800 SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE
Rapports

En bref

SAINTGILREST est une entreprise qui exploite un restaurant proposant une restauration traditionnelle.

Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Effectif : 20-49 salariés.
  • Chiffre d'affaires 2024 : 2,4 M €.
  • 2 dirigeants déclarés au registre.

Identité· SAS, société par actions simplifiée

SIREN
520 311 671
SIRET siège
520 311 671 00017
Dénomination
SAINTGILREST
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Catégorie
ETI
N° TVA
FR64520311671Format valide
Date de création
16/12/2009
Code NAF / APE
56.10B(Cafétérias et autres libres-services)
Convention collective
IDCC 2060— Chaînes de cafétérias et assimilésLégifrance ↗
Effectif
20-49 salariés
Capital social
75 000,00 €
Clôture exercice
31/12/2024
Numéro RCS
520 311 671R.C.S.La Roche-sur-Yon
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 16/12/2009)

Adresse du siège

CENTRE COMMERCIAL LECLERC RPT DE L'EUROPE, 85800 SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE

85 — Vendée · Pays de la Loire

Ouvrir OpenStreetMap

Activité déclarée au registre

exploitation d'un restaurant crescendo restauration traditionnelle

  • Restauration, restauration rapide, café, bar, traiteur, vente à emporterdu 20/09/2016 au 06/01/2023 · établissement secondaire · APE 5610C

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email
Analyses spécialisées

Analyser les finances, préparer un rendez-vous, estimer la valeur, comprendre le marché

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

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Chiffres clés

Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul

Chiffre d'affaires

+4.7%

2,4 M €

Exercice 2024

Résultat net

-3.0%

362 k €

Exercice 2024

Capital social

75 k €

Au jour de la publication

Score OpenBase

100/100

très solide

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Dirigeants

2 mandats de direction · 2 commissaires

CRESCENDO RESTAURATION

Président de SAS

FRANCK MICHEL CHRISTOPHE GUILBAUD

Directeur général
Naissance : 1976

Commissaires aux comptes et aux apports

KPMG AUDIT SUD EST

Commissaire aux comptes suppléant

KPMG AUDIT SUD OUEST

Commissaire aux comptes titulaire

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Établissements

2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
520 311 671 00017

Adresse : CENTRE COMMERCIAL LECLERC RPT DE L'EUROPE, 85800 SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE

Création : 16/12/2009

Activité : Cafétérias et autres libres-services (56.10B)

Enseigne : CRESCENDO

SecondaireFermé
520 311 671 00025

Adresse : CENTRE CCIAL OCEANIS LOT 18 RPT DE L'EUROPE, 85800 SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE

Création : 20/09/2016

Activité : Restauration de type rapide (56.10C)

Enseigne : JULES & JOHN

Sociétés liées

1 entreprise partage un dirigeant commun

Finances

Finances de

SAINTGILREST

2.1 M€20162.5 M€20172.5 M€20182.7 M€20191.6 M€20212.2 M€20222.3 M€20232.4 M€2024
Performance20242023202220212019201820172016
Chiffre d'affaires (€)2,4 M €2,3 M €2,2 M €1,6 M €2,7 M €2,5 M €2,5 M €2,1 M €
Marge brute (€)1,8 M €———————
EBITDA / EBE (€)555 k €513 k €385 k €235 k €410 k €371 k €383 k €293 k €
Résultat d'exploitation (€)482 k €513 k €385 k €235 k €410 k €371 k €383 k €293 k €
Résultat net (€)362 k €374 k €369 k €175 k €298 k €277 k €283 k €195 k €
Croissance20242023202220212019201820172016
Taux de croissance du CA (%)+4.7+7.6+35.0—+5.8+0.6+19.6—
Taux de marge brute (%)72.9———————
Taux de marge d'EBITDA (%)22.922.117.914.715.214.615.113.9
Taux de marge opérationnelle (%)19.822.117.914.715.214.615.113.9
Gestion BFR20242023202220212019201820172016
BFR (€)—376 k €378 k €90 k €84 k €-42 k €-143 k €-315 k €
BFR exploitation (€)—-125 k €-113 k €-116 k €-156 k €-192 k €-199 k €-171 k €
BFR hors exploitation (€)—501 k €491 k €206 k €240 k €150 k €56 k €-144 k €
BFR (j de CA)—58.463.120.211.2-6.0-20.4-53.5
BFR exploitation (j de CA)—-19.4-18.8-26.2-20.8-27.1-28.3-29.0
BFR hors exploitation (j de CA)—77.881.946.432.021.27.9-24.5
Délai paiement clients (j)—1.24.22.71.83.02.32.7
Délai paiement fournisseurs (j)—23.025.033.425.532.332.934.1
Ratio des stocks / CA (j)—2.52.04.62.82.22.32.4
Trésorerie (€)—24 k €21 k €26 k €28 k €19 k €72 k €90 k €
Autonomie financière20242023202220212019201820172016
Fonds de roulement estimé (€)—400 k €399 k €116 k €112 k €-23 k €-72 k €-225 k €
Couverture du BFR—1.11.11.31.30.60.50.7
Trésorerie (€)—24 k €21 k €26 k €28 k €19 k €72 k €90 k €
Dettes financières (€)—66 k €56 k €59 k €29 k €5 k €48 k €273 k €
Ratio d'endettement (Gearing)—0.10.10.20.10.00.11.0
Autonomie financière (%)—56.754.242.850.448.846.231.8
Taux de levier (DFN/EBITDA)—0.10.10.10.0-0.0-0.10.6
Solvabilité20242023202220212019201820172016
Couverture des dettes—12.315.010.226.0134.616.43.2
Fonds propres (€)—456 k €452 k €257 k €380 k €359 k €366 k €278 k €
Rentabilité20242023202220212019201820172016
Marge nette (%)14.916.117.110.911.110.911.29.2
Rentabilité sur fonds propres (%)—81.981.767.978.377.077.470.3
Rentabilité économique (%)—63.746.239.154.450.548.433.6
Structure d'activité20242023202220212019201820172016
Effectif—22—2632293133
Salaires et charges sociales (€)—745 k €748 k €553 k €916 k €855 k €874 k €747 k €
Salaires / CA (%)—32.134.734.634.033.634.535.3
Impôts et taxes (€)—22 k €21 k €16 k €23 k €26 k €26 k €22 k €
Capital social (€)75 k €75 k €75 k €75 k €75 k €75 k €75 k €75 k €
Charges financières (€)———51 €—239 €2 k €900 €

Ratios financiers

Indicateur20242023202220212019201820172016
Chiffre d'affaires (€)2,4 M €2,3 M €2,2 M €1,6 M €2,7 M €2,5 M €2,5 M €2,1 M €
Marge brute (€)1,8 M €1,7 M €1,6 M €1,2 M €2,0 M €1,9 M €1,9 M €1,6 M €
EBE (€)555 k €573 k €443 k €319 k €601 k €562 k €575 k €432 k €
Résultat net (€)362 k €374 k €369 k €175 k €298 k €277 k €283 k €195 k €
Marge EBE (%)22.8524.3020.4419.1522.2122.0022.4720.23
Autonomie financière (%)49.756.754.242.850.448.846.231.8
Taux d'endettement (%)18.114.412.323.07.61.513.298.4
Ratio de liquidité (%)179.0206.3197.9116.1110.778.562.985.8
CAF / CA (%)14.9415.9312.8213.7515.3115.6915.9513.31
Capacité de remboursement0.00.00.00.00.00.00.11.0
BFR (j de CA)90.587.894.061.136.823.68.311.5
Rotation stocks (j)2.42.52.04.62.82.22.32.4
Crédit clients (j)0.91.13.5—————
Crédit fournisseurs (j)58.346.752.8—————

Comptes publics · Type : complets

Comptes annuels (8)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Comptes complets 2024

Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 2,4 M € · RN 362 k €

PDF officiel

Comptes complets 2023

Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 2,3 M € · RN 374 k €

PDF officiel

Comptes complets 2022

Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 2,2 M € · RN 369 k €

PDF officiel

Comptes complets 2021

Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 1,6 M € · RN 175 k €

PDF officiel

Comptes complets 2019

Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 2,7 M € · RN 298 k €

PDF officiel

Comptes complets 2018

Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 2,5 M € · RN 277 k €

PDF officiel

Comptes complets 2017

Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 2,5 M € · RN 283 k €

PDF officiel

Comptes complets 2016

Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 2,1 M € · RN 195 k €

PDF officiel

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 8 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

74/100

Sur 8 exercices : → stable
201659
201769
201859
201967
202140
202285
202370
202467

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

ETI, dans le secteur « cafétérias et autres libres-services », basée à SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE, créée en 2009, employant 20-49 personnes, pour un CA de 2,4 M€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

6 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

Documents officiels

Sources publiques

Avis de situation INSEE

Document officiel · PDF · Source : INSEE SIRENE

SIRET 520 311 671 00017

Annonces BODACC

DILA · Publications légales

Rapports OpenBase

Solvabilité, dossier, contact, extrait — voir l'offre ↑

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

6

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 30/07/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 30/07/2026

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    8 exercices, dernière clôture 31/12/2024

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    6 annonces, dernière publication 23/06/2026

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

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Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10B · Cafétérias et autres libres-services) — 474 sociétés actives.

Position CA

86%

ont un CA inférieur

Top 25 %

CA médian secteur

1 M€

sur 163 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 253 k€

Bas du marché

≤ 1 M€

Médiane

≤ 2 M€

Q3

> 2 M€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

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