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ACSENT DE PROVENCE

Autres services de restauration n.c.a.

SIREN503 606 931TVAFR21503606931
IMMEUBLE LE PROTIS 70 AVENUE DE HAMBOURG, 13008 MARSEILLE
Rapports

En bref

ACSENT DE PROVENCE est une entreprise de restauration collective, qui prépare et sert des repas en collectivité.

Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Effectif : 250-499 salariés.
  • Chiffre d'affaires 2025 : 23,5 M €.
  • 1 dirigeant déclaré au registre.

Identité· SAS, société par actions simplifiée

SIREN
503 606 931
SIRET siège
503 606 931 00759
Dénomination
ACSENT DE PROVENCE
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Catégorie
ETI
N° TVA
FR21503606931Format valide
Date de création
01/05/2008
Code NAF / APE
56.29B(Autres services de restauration n.c.a.)
Convention collective
IDCC 1266— Restauration de collectivitésLégifrance ↗
Effectif
250-499 salariés
Capital social
40 000,00 €
Clôture exercice
30/06/2025
Numéro RCS
503 606 931R.C.S.Marseille
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 01/05/2008)

Adresse du siège

13 — Bouches-du-Rhône · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Activité déclarée au registre

Restauration collective - Autres services de restauration n.c.a.

  • Restauration collectivedepuis le 01/03/2026 · établissement secondaire · APE 5629B
  • Autres services de restauration n.c.a.depuis le 25/07/2024 · établissement secondaire · APE 5629B
  • Restauration collective sans vente de boissons alcooliquesdepuis le 01/12/2019 · établissement secondaire · APE 5629B
  • Restauration de collectivitédepuis le 01/09/2017 · établissement secondaire · APE 5629B
  • Restauration collective et hôtellerie en prestation chez le client.depuis le 01/11/2014 · établissement secondaire · APE 5629B
  • Restauration collective en prestation chez le clientdepuis le 01/02/2014 · établissement secondaire · APE 5629B
  • Restauration collective en prestation chez le client surveillance de nuit nettoyage de locauxdepuis le 26/09/2013 · établissement secondaire · APE 5629B
  • Restauration collective et services hôtelliersdepuis le 01/07/2012 · établissement secondaire · APE 5629B
  • Gestion de la restauration et du nettoyage des locaux au sein d'un établissement accueillant des personnes handicapéesdepuis le 01/04/2011 · établissement secondaire · APE 5629B
  • Gestion des services de restauration et d'hötellerie au sein d'un complexe d'établissements d'accueil de personnes handicapées.depuis le 01/04/2010 · établissement secondaire · APE 5629B
  • Restauration collective à destination des résidents accueillis au sein de la résidence, nettoyage des locauxdepuis le 01/05/2009 · établissement secondaire · APE 5629B
  • Restauration collective (Contrat de prestation de service).du 01/09/2018 au 30/08/2020 · établissement secondaire · APE 5629A
  • Hôtels et hébergement similairedu 01/09/2017 au 25/04/2019 · établissement secondaire · APE 5510Z
  • Gestion de la restauration et du nettoyage des locaux et de la blanchisserie au sein d'un établissement accueillant des personnes handicapéesdu 01/04/2011 au 15/09/2024 · établissement secondaire · APE 5629B
  • Restauration collective à destination des résidents (personnes handicapées mentales) nettoyage des locaux et parties communes nettoyage du linge en forme des résidents.du 01/06/2009 au 09/03/2026 · établissement secondaire · APE 5629B
  • Restauration collective et nettoyagedu 01/11/2008 au 31/10/2021 · établissement secondaire · APE 5629B
  • Activités des sièges sociauxdu 08/04/2008 au 01/10/2009 · établissement secondaire · APE 7010Z

Mentions du greffe au RCS (3)

  • 15/06/2022Radiation du RCS Montpellier le 15/06/2022 avec effet au 30/06/2022
  • 11/01/2022Radiation du RCS de Saintes le 31/10/2021
  • 14/08/2020Radiation en date du 14/08/2020 par suite de cessation complète d'activité, dans le ressort du Tribunal où la société est immatriculée à titre secondaire, à compter du 30/08/2020

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email
Analyses spécialisées

Analyser les finances, préparer un rendez-vous, estimer la valeur, comprendre le marché

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

Chiffres clés

Exercice 2025 · Clôture 30/06/2025

Chiffre d'affaires

+19.6%

23,5 M €

Exercice 2025

Résultat net

+42.3%

1,4 M €

Exercice 2025

Capital social

40 k €

Au jour de la publication

Score OpenBase

97/100

très solide

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Dirigeants

1 mandat de direction · 2 commissaires

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Relations entre personnes morales

Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.

Établissements

108 référencés dans notre base · 64 en activité · 44 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
503 606 931 00759

Adresse : IMMEUBLE LE PROTIS 70 AVENUE DE HAMBOURG, 13008 MARSEILLE

Création : 08/06/2023

Activité : Autres services de restauration n.c.a. (56.29B)

SecondaireEn activité
503 606 931 01021

Adresse : FOYER D'ACCUEIL MEDICALISE GEORGES FLA 94 CHEMIN DE NOTRE DAME DE CONSOLATION, 13013 MARSEILLE

Création : 01/03/2026

Activité : Autres services de restauration n.c.a. (56.29B)

Enseigne : FAM GEORGES FLANDRE

SecondaireEn activité
503 606 931 00965

Adresse : EHPAD KALLISTE BOULEVARD MICHELET, 13600 LA CIOTAT

Création : 01/02/2026

Activité : Autres services de restauration n.c.a. (56.29B)

Enseigne : JCMS - KALLISTE

SecondaireEn activité
503 606 931 00973

Adresse : EHPAD VERTE COLLINE 685 CHEMIN DES SOURCES, 13400 AUBAGNE

Création : 01/02/2026

Activité : Autres services de restauration n.c.a. (56.29B)

Enseigne : JCMS - VERT COLLINE

SecondaireEn activité
503 606 931 00981

Adresse : EHPAD LES JARDINS D'ENEE 26 BOULEVARD FERNAND BONNEFOY, 13010 MARSEILLE

Création : 01/02/2026

Activité : Autres services de restauration n.c.a. (56.29B)

Enseigne : JCMS - LES JARDINS D'ENEE

Contrôle présuméDérivé OpenBase

1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux

SERGE LACERENZA

Dirigeant·e de ACSENT SERVICES

Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.

Finances

Finances de

ACSENT DE PROVENCE

10.0 M€201610.1 M€201711.7 M€201813.2 M€201913.1 M€202014.5 M€202114.7 M€202217.1 M€202319.7 M€202423.5 M€2025
Performance2025202420232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)23,5 M €19,7 M €17,1 M €14,7 M €14,5 M €13,1 M €13,2 M €11,7 M €10,1 M €10,0 M €
Marge brute (€)15,0 M €—————————
EBITDA / EBE (€)1,8 M €1,6 M €1,3 M €1,3 M €1,0 M €799 k €1,0 M €1,1 M €1,2 M €1,3 M €
Résultat d'exploitation (€)2,2 M €1,6 M €1,3 M €1,3 M €1,0 M €799 k €1,0 M €1,1 M €1,2 M €1,3 M €
Résultat net (€)1,4 M €1,0 M €795 k €762 k €557 k €458 k €754 k €702 k €1,2 M €901 k €
Croissance2025202420232022202120202019201820172016
Taux de croissance du CA (%)+19.6+15.0+16.1+1.4+11.1-1.0+12.9+15.6+1.5—
Taux de marge brute (%)64.0—————————
Taux de marge d'EBITDA (%)7.88.07.88.77.16.17.89.311.912.6
Taux de marge opérationnelle (%)9.48.07.88.77.16.17.89.311.912.6
Gestion BFR2025202420232022202120202019201820172016
BFR (€)————1,1 M €—————
BFR exploitation (€)—-372 k €341 k €121 k €-88 k €46 k €151 k €276 k €486 k €963 k €
BFR hors exploitation (€)————1,2 M €—————
BFR (j de CA)————28.4—————
BFR exploitation (j de CA)—-6.87.22.9-2.21.34.18.517.334.8
BFR hors exploitation (j de CA)————30.6—————
Délai paiement clients (j)—26.034.328.026.321.425.426.629.446.9
Délai paiement fournisseurs (j)—36.932.229.733.024.625.622.316.715.9
Ratio des stocks / CA (j)—4.25.14.74.54.54.34.14.73.8
Trésorerie (€)—4,5 M €2,8 M €2,6 M €2,0 M €1,4 M €1,3 M €938 k €1,9 M €1,2 M €
Autonomie financière2025202420232022202120202019201820172016
Fonds de roulement estimé (€)—3,6 M €2,6 M €1,7 M €3,2 M €742 k €982 k €1,0 M €1,5 M €2,2 M €
Couverture du BFR————2.8—————
Trésorerie (€)—4,5 M €2,8 M €2,6 M €2,0 M €1,4 M €1,3 M €938 k €1,9 M €1,2 M €
Dettes financières (€)—414 k €420 k €363 k €417 k €367 k €339 k €315 k €292 k €285 k €
Ratio d'endettement (Gearing)—0.10.20.20.50.50.40.40.20.1
Autonomie financière (%)—42.437.129.618.118.023.924.938.346.6
Taux de levier (DFN/EBITDA)—-2.6-1.8-1.7-1.6-1.2-0.9-0.6-1.3-0.8
Solvabilité2025202420232022202120202019201820172016
Couverture des dettes—19.415.314.911.010.211.311.012.216.8
Fonds propres (€)—3,4 M €2,4 M €1,6 M €831 k €674 k €915 k €863 k €1,4 M €2,2 M €
Rentabilité2025202420232022202120202019201820172016
Marge nette (%)6.15.24.65.23.83.55.76.012.09.0
Rentabilité sur fonds propres (%)—29.833.347.967.068.082.481.388.540.4
Rentabilité économique (%)—19.620.723.822.721.426.831.333.826.2
Structure d'activité2025202420232022202120202019201820172016
Effectif—290——225———131—
Salaires et charges sociales (€)—8,6 M €7,5 M €6,4 M €6,4 M €5,9 M €5,7 M €5,1 M €4,4 M €5,1 M €
Salaires / CA (%)—43.544.143.544.145.343.043.343.250.7
Impôts et taxes (€)—122 k €182 k €171 k €171 k €171 k €205 k €186 k €196 k €177 k €
Capital social (€)40 k €40 k €40 k €40 k €40 k €40 k €40 k €40 k €40 k €10 k €
Charges financières (€)—————————2 k €

Ratios financiers

Indicateur2025202420232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)23,5 M €19,7 M €17,1 M €14,7 M €14,5 M €13,1 M €13,2 M €11,7 M €10,1 M €10,0 M €
Marge brute (€)15,0 M €12,5 M €10,8 M €9,5 M €9,2 M €8,3 M €8,1 M €7,4 M €6,5 M €6,8 M €
EBE (€)1,8 M €1,3 M €1,1 M €1,1 M €750 k €730 k €956 k €1,1 M €1,2 M €1,1 M €
Résultat net (€)1,4 M €1,0 M €795 k €762 k €557 k €458 k €754 k €702 k €1,2 M €901 k €
Marge EBE (%)7.796.836.607.525.165.587.239.0811.5610.97
Autonomie financière (%)46.542.437.129.618.118.023.924.938.346.6
Taux d'endettement (%)12.012.217.622.850.254.537.036.521.312.8
Ratio de liquidité (%)211.1192.6178.4155.6135.9138.5146.1155.9193.7218.1
CAF / CA (%)4.554.003.483.981.862.975.175.806.527.42
Capacité de remboursement0.50.50.70.61.50.90.50.50.40.4
BFR (j de CA)27.922.431.110.610.914.121.930.18.059.9
Rotation stocks (j)3.84.25.14.74.54.54.34.14.73.8
Crédit clients (j)26.021.628.523.3——————
Crédit fournisseurs (j)65.471.663.258.8——————

Comptes partiellement confidentiels · Type : complets

Comptes annuels (10)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Marchés publics

1 marchés affichés sur 1 référencés dans notre base · Source : DECP (Bercy)

Graphiques calculés sur les 1 lignes affichées, les plus récentes disponibles (100 maximum). Montants déclarés des contrats, éventuellement pluriannuels ou partagés entre titulaires : ils ne représentent pas le chiffre d’affaires encaissé chaque année. Les rapprochements peuvent concerner le titulaire ou l’acheteur.

Top 5 acheteurs

  • UNION GEST ETS CAIS ASS MAL PACA CORSE400 k€
    1 marché

Détail des marchés

Marché n°2020.01-Service d élaboration et de livraison de repas en liaison froide pour les patients de l IUR Valmante Sud à Marseille

ACCORD-CADRE21/07/2020
400 k €

Index Égalité F/H

Obligatoire > 50 salariés · Source : Egapro (Ministère du Travail)

89/ 100
Excellent

Note de l'exercice 2025. Parmi les meilleures notes déclarées.

2021 · —2022 · —2023 · —2024 · 892025 · 89

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

64/100

Sur 10 exercices : → stable
201659
201763
201864
201962
202053
202159
202256
202363
202463
202566

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

ETI, dans le secteur « autres services de restauration n.c.a. », basée à MARSEILLE, créée en 2008, employant 250-499 personnes, pour un CA de 23,5 M€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

29 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

Formalités et actes RNE (26)

Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible. · 10 affichés

  1. Formalité RNE

    80M
    09/03/2026· N° J00230270712
    Consulter
  2. Formalité RNE

    54M
    01/03/2026· N° J00216123596
    Consulter
  3. Formalité RNE

    IN_40
    02/02/2026· N° J00214438905
    Consulter
  4. Formalité RNE

    IN_40
    01/02/2026· N° J00214031163
    Consulter
  5. Formalité RNE

    54M
    01/02/2026· N° J00205916182
    Consulter
  6. Formalité RNE

    54M
    01/02/2026· N° J00205916125
    Consulter
  7. Formalité RNE

    54M
    01/02/2026· N° J00205916299
    Consulter
  8. Formalité RNE

    54M
    01/02/2026· N° J00205916067
    Consulter
  9. Formalité RNE

    54M
    01/02/2026· N° J00205916240
    Consulter
  10. Formalité RNE

    54M
    01/02/2026· N° J00205916307
    Consulter

Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.

Documents officiels

Sources publiques

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

29

Annonces BODACC

—

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 31/07/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 31/07/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 08/06/2023

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    10 exercices, dernière clôture 30/06/2025

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    29 annonces, dernière publication 14/06/2026

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.

Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a.) — 4 568 sociétés actives.

Position CA

79%

ont un CA inférieur

Top 25 %

CA médian secteur

2 M€

sur 132 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 638 k€

Bas du marché

≤ 2 M€

Médiane

≤ 12 M€

Q3

> 12 M€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

Dernière collecte de l’identité enregistrée le 31/07/2026

Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)