MOULIN DES GAULTS
Meunerie
En bref
MOULIN DES GAULTS collecte des céréales et les transforme en farines, notamment pour la boulangerie et la pâtisserie.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 22,9 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 428 746 010
- SIRET siège
- 428 746 010 00019
- Dénomination
- MOULIN DES GAULTS
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR00428746010Format valide
- Date de création
- 01/01/2000
- Code NAF / APE
- 10.61A(Meunerie)
- Convention collective
- IDCC 1930— Métiers de la transformation des grains (ex meunerie)Légifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 1 138 500,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 428 746 010R.C.S.Orléans
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/01/2000)
Activité déclarée au registre
En France et à l'étranger, directement ou indirectement : La collecte de céréales tant pour les revendre en l'état qu'en vue de leur propre transformation acquisition et exploitation de tous biens immobiliers, mobiliers, fonds de commerce de toutes minoteries, notamment le moulin des Gaults, de laboratoires d'essais en matière de panification et de fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, confiserie et activités connexes. Prise de participations de toute nature, directe ou indirecte, majoritaire ou non, de toutes sociétés. Toutes opérations se rapportant à la conception, fabrication, commercialisation, négoce, distribution, exploitation, importation, exportation, en gros, demi gros, détail de tous produits et notamment de farines et tous autres produits pour la boulangerie, pâtisserie, de tout type de secteur d'activités, notamment artisanal, industriel, grandes et moyennes surfaces
Mentions du greffe au RCS (2)
- 29/09/2011Fin de la location-gérance du fonds principal situé 45500 Poilly lez Gien à compter du 01/08/2011 suite à la Transmission Universelle du Patrimoine de la société MOULIN DES GAULTS (Rcs Orléans 837 050 558)
- 01/01/2009En application du décret n° 2008-146 en date du 15 février 2008, modifiant le siège et le ressort des tribunaux de commerce, l'ensemble des dossiers inscrits au registre du commerce et des sociétés du greffe du tribunal de commerce de Montargis ainsi que les dossiers d'inscriptions de sûretés et privilèges ont été transférés au greffe du tribunal de commerce d'Orléans. Cette modification prend effet au 1er janvier 2009. Le greffe d'Orléans décline toute responsabilité sur toute mention ou inscription erronée ou omise par le fait du greffe précédemment compétent.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
-1.9%22,9 M €
Exercice 2025
Résultat net
-49.8%241 k €
Exercice 2025
Capital social
1,1 M €
Au jour de la publication
Score OpenBase
87/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction · 1 commissaire
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 2
Sociétés dans lesquelles cette entité a un mandat — 2
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : MOULIN DES GAULTS, 45500 POILLY-LEZ-GIEN
Création : 01/01/2000
Activité : Meunerie (10.61A)
Contrôle présuméDérivé OpenBase
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
Yvon Louis Marie FORICHER
Dirigeant·e de SOCIETE FORICHER
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
MOULIN DES GAULTS
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 22,9 M € | 23,3 M € | 21,3 M € | 19,1 M € | 17,8 M € | 14,8 M € | 13,5 M € | 12,2 M € | 14,1 M € | 13,8 M € |
| Marge brute (€) | 9,0 M € | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 937 k € | 835 k € | 403 k € | 251 k € | 437 k € | 333 k € | 151 k € | -42 k € | 15 k € | 335 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 455 k € | 835 k € | 403 k € | 251 k € | 437 k € | 333 k € | 151 k € | -42 k € | 15 k € | 335 k € |
| Résultat net (€) | 241 k € | 479 k € | 2,6 M € | 203 k € | 292 k € | 253 k € | 132 k € | -37 k € | 12 k € | 228 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1.9 | +9.7 | +11.4 | +7.4 | +20.0 | +10.0 | +10.2 | -13.1 | +1.5 | — |
| Taux de marge brute (%) | 39.5 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 4.1 | 3.6 | 1.9 | 1.3 | 2.5 | 2.3 | 1.1 | -0.3 | 0.1 | 2.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2.0 | 3.6 | 1.9 | 1.3 | 2.5 | 2.3 | 1.1 | -0.3 | 0.1 | 2.4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | 2,8 M € | 1,9 M € | 285 k € | 321 k € | 230 k € | -531 k € | -383 k € | — | — |
| BFR exploitation (€) | — | 3,0 M € | 2,3 M € | 1,9 M € | 1,7 M € | 1,6 M € | 1,1 M € | 1,5 M € | 1,4 M € | 1,0 M € |
| BFR hors exploitation (€) | — | -185 k € | -413 k € | -1,6 M € | -1,3 M € | -1,4 M € | -1,6 M € | -1,9 M € | — | — |
| BFR (j de CA) | — | 43.0 | 32.6 | 5.4 | 6.5 | 5.6 | -14.2 | -11.3 | — | — |
| BFR exploitation (j de CA) | — | 45.8 | 39.6 | 35.0 | 33.9 | 38.5 | 28.8 | 43.3 | 36.1 | 26.4 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | -2.9 | -7.0 | -29.6 | -27.4 | -32.9 | -43.0 | -54.6 | — | — |
| Délai paiement clients (j) | — | 56.9 | 58.0 | 53.7 | 53.7 | 65.0 | 71.0 | 67.5 | 64.0 | 60.8 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 36.0 | 47.2 | 48.1 | 38.2 | 46.7 | 64.4 | 40.6 | 44.8 | 51.3 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 24.9 | 28.8 | 29.4 | 18.4 | 20.2 | 22.3 | 16.3 | 16.8 | 17.0 |
| Trésorerie (€) | — | 204 k € | 109 k € | 384 k € | 85 k € | 196 k € | 89 k € | 92 k € | 62 k € | 106 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 3,0 M € | 2,0 M € | 669 k € | 405 k € | 426 k € | -441 k € | -291 k € | 1,4 M € | 1,1 M € |
| Couverture du BFR | — | 1.1 | 1.1 | 2.3 | 1.3 | 1.9 | 0.8 | 0.8 | — | — |
| Trésorerie (€) | — | 204 k € | 109 k € | 384 k € | 85 k € | 196 k € | 89 k € | 92 k € | 62 k € | 106 k € |
| Dettes financières (€) | — | 4,6 M € | 2,8 M € | 4,2 M € | 3,9 M € | 4,3 M € | 3,2 M € | 2,7 M € | 2,1 M € | 1,9 M € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.6 | 0.4 | 1.0 | 1.0 | 1.1 | 0.9 | 0.8 | 0.6 | 0.6 |
| Autonomie financière (%) | — | 49.1 | 51.9 | 36.8 | 38.6 | 35.6 | 36.0 | 41.9 | 43.1 | 43.9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | 5.3 | 6.6 | 15.2 | 8.8 | 12.2 | 20.6 | -62.1 | 140.1 | 5.3 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 3.2 | 4.8 | 2.7 | 2.6 | 2.5 | 3.0 | 2.9 | 3.7 | 4.1 |
| Fonds propres (€) | — | 7,4 M € | 6,9 M € | 4,2 M € | 4,0 M € | 3,7 M € | 3,5 M € | 3,3 M € | 3,4 M € | 3,4 M € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 1.1 | 2.1 | 12.4 | 1.1 | 1.6 | 1.7 | 1.0 | -0.3 | 0.1 | 1.6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 6.5 | 38.5 | 4.8 | 7.3 | 6.8 | 3.8 | -1.1 | 0.4 | 6.8 |
| Rentabilité économique (%) | — | 5.5 | 3.1 | 2.2 | 4.2 | 3.2 | 1.6 | -0.5 | 0.2 | 4.4 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | 30 | 31 | — | — | 29 | 33 | 38 | — |
| Salaires et charges sociales (€) | — | 2,2 M € | 1,9 M € | 1,9 M € | 2,0 M € | 1,9 M € | 1,8 M € | 1,9 M € | 1,9 M € | 1,9 M € |
| Salaires / CA (%) | — | 9.4 | 9.2 | 10.1 | 11.0 | 12.7 | 13.5 | 15.3 | 13.6 | 13.6 |
| Impôts et taxes (€) | — | 76 k € | 65 k € | 63 k € | 67 k € | 84 k € | 82 k € | 280 k € | 309 k € | 347 k € |
| Capital social (€) | 1,1 M € | 1,1 M € | 1,1 M € | 1,1 M € | 1,1 M € | 1,1 M € | 1,1 M € | 1,1 M € | 1,1 M € | 1,1 M € |
| Charges financières (€) | — | 139 k € | 115 k € | 94 k € | 87 k € | 82 k € | 53 k € | 38 k € | 38 k € | 31 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 22,9 M € | 23,3 M € | 21,3 M € | 19,1 M € | 17,8 M € | 14,8 M € | 13,5 M € | 12,2 M € | 14,1 M € | 13,8 M € |
| Marge brute (€) | 9,0 M € | 9,0 M € | 7,5 M € | 6,6 M € | 6,5 M € | 6,0 M € | 5,0 M € | 4,8 M € | 5,1 M € | 5,1 M € |
| EBE (€) | 937 k € | 1,3 M € | 814 k € | 600 k € | 754 k € | 617 k € | 461 k € | 302 k € | 334 k € | 501 k € |
| Résultat net (€) | 241 k € | 479 k € | 2,6 M € | 203 k € | 292 k € | 253 k € | 132 k € | -37 k € | 12 k € | 228 k € |
| Marge EBE (%) | 4.09 | 5.40 | 3.81 | 3.14 | 4.24 | 4.16 | 3.43 | 2.47 | 2.37 | 3.62 |
| Autonomie financière (%) | 47.0 | 49.1 | 51.9 | 36.8 | 38.6 | 35.6 | 36.0 | 41.9 | 43.1 | 43.9 |
| Taux d'endettement (%) | 64.5 | 62.7 | 40.2 | 99.7 | 98.2 | 114.6 | 92.5 | 81.6 | 63.1 | 55.5 |
| Ratio de liquidité (%) | 213.5 | 211.3 | 176.3 | 139.6 | 138.9 | 134.3 | 106.0 | 115.4 | 115.5 | 144.2 |
| CAF / CA (%) | 3.23 | 3.46 | 2.20 | 2.94 | 3.42 | 3.43 | 2.91 | 1.96 | 1.45 | 2.56 |
| Capacité de remboursement | 6.7 | 5.0 | 5.6 | 6.2 | 5.3 | 7.1 | 6.2 | 7.7 | 6.3 | 5.3 |
| BFR (j de CA) | 114.6 | 105.9 | 97.1 | 83.8 | 78.8 | 85.9 | 92.3 | 80.0 | 80.3 | 78.1 |
| Rotation stocks (j) | 22.1 | 24.9 | 28.8 | 29.4 | 18.4 | 20.2 | 22.3 | 16.3 | 16.8 | 17.0 |
| Crédit clients (j) | 51.6 | 48.7 | 49.8 | 46.1 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 57.2 | 40.2 | 51.1 | 50.8 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (10)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 22,9 M € · RN 241 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 23,3 M € · RN 479 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 21,3 M € · RN 2,6 M €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 19,1 M € · RN 203 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 17,8 M € · RN 292 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 14,8 M € · RN 253 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 13,5 M € · RN 132 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 12,2 M € · RN -37 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 14,1 M € · RN 12 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 13,8 M € · RN 228 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
1 décision publique citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_SOCIALE
N° 03-44486
Rejet.
CONTRAT DE TRAVAIL, RUPTURE - Licenciement - Cause - Défaut - Cas - Avis d'inaptitude physique du salarié annulé par la juridiction administrative. CONTRAT DE TRAVAIL, EXECUTION - Maladie du salarié - Maladie ou accident non professionnel - Inaptitude au travail - Inaptitude consécutive à la maladie - Constat d'inaptitude du médecin du travail - Contestation - Saisine de l'inspecteur du travail - Décision d'inaptitude - Annulation par la juridiction administrative - Portée CONTRAT DE TRAVAIL
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
58/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « meunerie », basée à POILLY-LEZ-GIEN, créée en 2000, employant 20-49 personnes, pour un CA de 22,9 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
23 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'orléans
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce d'Orléans
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Greffe du Tribunal de Commerce d'orléans
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Greffe du Tribunal de Commerce d'orléans
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Greffe du Tribunal de Commerce d'orléans
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ORLÉANS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ORLÉANS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ORLÉANS
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ORLÉANS
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
23
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 04/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 04/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 27/06/2025
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
23 annonces, dernière publication 26/07/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.61A · Meunerie) — 453 sociétés actives.
Position CA
79%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
7 M€
sur 237 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 407 k€
Bas du marché
≤ 7 M€
Médiane
≤ 19 M€
Q3
> 19 M€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 10.61A · Meunerie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
SOCIETE BOURGEOIS FRERES
50 M€
CA 2018
MOULINS JOSEPH NICOT
44 M€
CA 2023
LES MOULINS DU BION
43 M€
CA 2024
MINOTERIE FOREST
40 M€
CA 2025
MINOTERIE SUIRE
39 M€
CA 2025
MINOTERIE PLANCHOT
39 M€
CA 2022
MOULINS DU SUD
39 M€
CA 2025
PERIGORD FARINES MINOTERIE ALLAFORT
36 M€
CA 2024
Sélection locale · dept 45
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 04/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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