AUX SALAISONS SAVOYARDES
Charcuterie
En bref
AUX SALAISONS SAVOYARDES transforme la viande en charcuterie et salaisons, et propose aussi plats cuisinés, traiteur et pâtisserie.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 4,9 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
- Site officiel : salaisons-savoyardes.fr.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 423 690 874
- SIRET siège
- 423 690 874 00015
- Dénomination
- AUX SALAISONS SAVOYARDES
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR57423690874Format valide
- Date de création
- 24/06/1999
- Code NAF / APE
- 10.13B(Charcuterie)
- Domaine d'activité
- Industrie manufacturière
- Convention collective
- IDCC 1586— Industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandesLégifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 30 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 423 690 874R.C.S.Chambéry
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 24/06/1999)
Contact
Le téléphone de cette entreprise est disponible dans l’Extrait PDF complet, après achat.
Sur son site
Lecture automatique des pages collectées par OpenBase. La date propre de ces signaux est indisponible ; une page recrutement ne prouve pas qu’une offre est actuellement ouverte.
Activité déclarée au registre
Charcuterie salaisons, fabrication, achat, vente, de tous produits alimentaires dans le domaine de la transformation des viandes et produits carnés, charcuterie pâtissière, plats cuisinés, traiteur, rôtisserie, pâtisserie, surgelés, sous-traitance dans le domaine du séchage, saumurage, fumage et affinage.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+11.0%4,9 M €
Exercice 2024
Résultat net
-4.3%444 k €
Exercice 2024
Capital social
30 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
96/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : PONT SAINT CHARLES, 73160 COGNIN
Création : 24/06/1999
Activité : Charcuterie (10.13B)
Contrôle présuméDérivé OpenBase
3 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
Loïc Claude Dominique PERRAUD
Dirigeant·e de SOLEXIA AGRO
Eric Jean Louis VERSINI
Dirigeant·e de SOLEXIA AGRO←SOLEXIA (président de sas)
Hervé Claude KRATIROFF
Dirigeant·e de SOLEXIA AGRO←SOLEXIA (président de sas)
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
AUX SALAISONS SAVOYARDES
| Performance | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 4,9 M € | 4,4 M € | 4,8 M € | 3,4 M € | 4,3 M € | 3,0 M € | 2,8 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 609 k € | 627 k € | 862 k € | 324 k € | 355 k € | 221 k € | 229 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 609 k € | 627 k € | 862 k € | 324 k € | 355 k € | 221 k € | 229 k € |
| Résultat net (€) | 444 k € | 464 k € | 550 k € | 224 k € | 258 k € | 161 k € | 173 k € |
| Croissance | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | -7.5 | +39.7 | -20.1 | +43.1 | +4.7 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 12.5 | 14.3 | 18.1 | 9.5 | 8.3 | 7.4 | 8.1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12.5 | 14.3 | 18.1 | 9.5 | 8.3 | 7.4 | 8.1 |
| Gestion BFR | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 203 k € | 514 k € | 659 k € | 504 k € | 307 k € | 378 k € | — |
| BFR exploitation (€) | 438 k € | 478 k € | 548 k € | 387 k € | 346 k € | 227 k € | 246 k € |
| BFR hors exploitation (€) | -236 k € | 36 k € | 111 k € | 116 k € | -39 k € | 151 k € | — |
| BFR (j de CA) | 15.0 | 42.1 | 49.9 | 53.3 | 25.9 | 45.7 | — |
| BFR exploitation (j de CA) | 32.4 | 39.2 | 41.5 | 41.0 | 29.2 | 27.4 | 31.2 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -17.4 | 2.9 | 8.4 | 12.3 | -3.3 | 18.3 | — |
| Délai paiement clients (j) | 51.2 | 44.2 | 47.4 | 38.2 | 26.4 | 25.8 | 30.5 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 41.9 | 30.8 | 26.3 | 25.1 | 16.4 | 25.9 | 26.6 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 23.1 | 25.9 | 20.4 | 27.9 | 19.2 | 27.6 | 27.3 |
| Trésorerie (€) | 229 k € | 236 k € | 506 k € | 652 k € | 236 k € | 393 k € | 279 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 431 k € | 750 k € | 1,2 M € | 1,2 M € | 542 k € | 771 k € | 407 k € |
| Couverture du BFR | 2.1 | 1.5 | 1.8 | 2.3 | 1.8 | 2.0 | — |
| Trésorerie (€) | 229 k € | 236 k € | 506 k € | 652 k € | 236 k € | 393 k € | 279 k € |
| Dettes financières (€) | 359 k € | 595 k € | 773 k € | 713 k € | 438 k € | 438 k € | 128 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.3 | 0.5 | 0.6 | 1.1 | 0.9 | 0.9 | 0.3 |
| Autonomie financière (%) | 51.8 | 49.2 | 47.0 | 35.6 | 38.0 | 37.0 | 48.1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0.2 | 0.6 | 0.3 | 0.2 | 0.6 | 0.2 | -0.7 |
| Solvabilité | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 6.1 | 3.7 | 3.3 | 2.6 | 2.9 | 3.1 | 7.9 |
| Fonds propres (€) | 1,1 M € | 1,1 M € | 1,2 M € | 655 k € | 490 k € | 498 k € | 487 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 9.1 | 10.6 | 11.6 | 6.6 | 6.1 | 5.4 | 6.1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 39.1 | 42.3 | 46.2 | 34.3 | 52.6 | 32.4 | 35.5 |
| Rentabilité économique (%) | 27.8 | 28.1 | 34.0 | 17.7 | 27.6 | 16.4 | 22.6 |
| Structure d'activité | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | 16 | 15 | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 804 k € | 807 k € | 938 k € | 861 k € | 969 k € | 681 k € | 661 k € |
| Salaires / CA (%) | 16.5 | 18.4 | 19.7 | 25.3 | 22.8 | 22.9 | 23.2 |
| Impôts et taxes (€) | 27 k € | 35 k € | 53 k € | 33 k € | 35 k € | 20 k € | 14 k € |
| Capital social (€) | 30 k € | 30 k € | 30 k € | 30 k € | 30 k € | 30 k € | 30 k € |
| Charges financières (€) | 6 k € | 9 k € | 83 k € | 3 k € | 6 k € | 5 k € | 2 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 4,9 M € | 4,4 M € | 4,8 M € | 3,4 M € | 4,3 M € | 3,0 M € | 2,8 M € |
| Marge brute (€) | 2,3 M € | 2,2 M € | 2,7 M € | 1,9 M € | 2,4 M € | 1,7 M € | 1,6 M € |
| EBE (€) | 737 k € | 754 k € | 989 k € | 381 k € | 454 k € | 267 k € | 260 k € |
| Résultat net (€) | 444 k € | 464 k € | 550 k € | 224 k € | 258 k € | 161 k € | 173 k € |
| Marge EBE (%) | 15.09 | 17.11 | 20.75 | 11.18 | 10.66 | 8.95 | 9.13 |
| Autonomie financière (%) | 51.8 | 49.2 | 47.0 | 35.6 | 38.0 | 37.0 | 48.1 |
| Taux d'endettement (%) | 31.7 | 54.3 | 64.9 | 109.0 | 89.4 | 88.0 | 26.4 |
| Ratio de liquidité (%) | 180.5 | 216.4 | 247.3 | 276.2 | 228.9 | 213.9 | 209.9 |
| CAF / CA (%) | 11.63 | 13.13 | 13.82 | 8.08 | 7.80 | 6.27 | 7.00 |
| Capacité de remboursement | 0.6 | 1.0 | 1.2 | 2.6 | 1.3 | 2.3 | 0.6 |
| BFR (j de CA) | 66.5 | 62.9 | 51.8 | 43.7 | 34.7 | 34.6 | 44.7 |
| Rotation stocks (j) | 23.1 | 25.9 | 20.4 | 27.9 | 19.2 | 27.6 | 27.3 |
| Crédit clients (j) | 42.9 | 37.2 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 60.3 | 45.2 | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (7)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 4,9 M € · RN 444 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 4,4 M € · RN 464 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 4,8 M € · RN 550 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/08/2020 · Public · CA 3,4 M € · RN 224 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/08/2019 · Public · CA 4,3 M € · RN 258 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 30/04/2018 · Public · CA 3,0 M € · RN 161 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 30/04/2017 · Public · CA 2,8 M € · RN 173 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
68/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « charcuterie », basée à COGNIN, créée en 1999, employant 20-49 personnes, pour un CA de 4,9 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de chambéry
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de chambéry
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Greffe du Tribunal de Commerce de chambéry
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de chambéry
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAMBÉRY
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAMBÉRY
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAMBÉRY
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAMBÉRY
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
01Y11/02/2025· N° Y00123243503
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 03/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 03/11/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
7 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 29/09/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.13B · Charcuterie) — 3 056 sociétés actives.
Position CA
96%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
505 k€
sur 757 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 261 k€
Bas du marché
≤ 505 k€
Médiane
≤ 995 k€
Q3
> 995 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 10.13B · Charcuterie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 03/11/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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