PIERRE TRAITEUR
Charcuterie
En bref
Pierre Traiteur prépare et vend des plats cuisinés chauds et froids ainsi que des produits frais. Elle assure aussi la promotion et la représentation commerciale de produits alimentaires.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 3,4 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 410 564 587
- SIRET siège
- 410 564 587 00021
- Dénomination
- PIERRE TRAITEUR
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR92410564587Format valide
- Date de création
- 10/01/1997
- Code NAF / APE
- 10.13B(Charcuterie)
- Convention collective
- IDCC 953— Charcuterie de détailLégifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 7 622,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 410 564 587R.C.S.Bastia
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 10/01/1997)
Adresse du siège
2B — Haute-Corse · Corse
Activité déclarée au registre
La fabrication et la vente de plats cuisines chauds et froids, ainsi que de produits frais. L'animation, la promotion commerciale, la représentation, l'agence commerciale de tous produits alimentaires.
- FABRICATION ET VENTE DE PLATS CUISINES CHAUDS ET FROIDS AINSI QUE LES PRODUITS FRAISdepuis le 10/01/1997 · APE 1013B
- FABRICATION ET VENTE DE PLATS CUISINES CHAUDS ET FROIDS AINSI QUE LES PRODUITS FRAIS ANIMATION PROMOTION COMMERCIALE REPdu 10/01/1997 au 01/07/2004 · établissement secondaire · APE 555D
Mentions du greffe au RCS (1)
- 22/10/2020LA CONVERSION DU MONTANT DU CAPITAL DES FRANCS EN EUROS A ETE EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFE EN APPLICATION DU DECRET No 2001-474 DU 30 MAI 2001 : ANCIEN MONTANT : 50 000.00 FRF NOUVEAU MONTANT : 7 622.45 EUR
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
-50.7%3,4 M €
Exercice 2025
Résultat net
-28.1%246 k €
Exercice 2025
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
40/100
fragile · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : LOT 1 LD CAPANULE, 20620 BIGUGLIA
Création : 01/07/2004
Activité : Charcuterie (10.13B)
Adresse : PAESE NOVU FALCONAJA, 20200 BASTIA
Création : 10/01/1997
Activité : Traiteurs, organisation de réceptions (55.5D)
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
PIERRE TRAITEUR
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 3,4 M € | 6,9 M € | 3,4 M € | 3,3 M € | 3,0 M € | 2,6 M € | 3,1 M € | 3,2 M € | 3,2 M € | 3,0 M € |
| Marge brute (€) | 2,4 M € | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 388 k € | 235 k € | 130 k € | 172 k € | 494 k € | 385 k € | 312 k € | 329 k € | 243 k € | 202 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 291 k € | 235 k € | 130 k € | 172 k € | 494 k € | 385 k € | 312 k € | 329 k € | 243 k € | 202 k € |
| Résultat net (€) | 246 k € | 343 k € | -22 k € | 33 k € | 364 k € | 299 k € | 218 k € | 250 k € | 217 k € | 166 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -50.7 | +106.0 | +3.0 | +7.6 | +15.9 | -16.6 | -0.3 | -0.5 | +4.4 | — |
| Taux de marge brute (%) | 68.9 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 11.3 | 3.4 | 3.9 | 5.3 | 16.3 | 14.7 | 9.9 | 10.4 | 7.7 | 6.7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8.5 | 3.4 | 3.9 | 5.3 | 16.3 | 14.7 | 9.9 | 10.4 | 7.7 | 6.7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | 1,7 M € | 1,5 M € | 1,6 M € | 1,9 M € | 1,8 M € | 1,6 M € | 1,3 M € | 1,1 M € | 926 k € |
| BFR exploitation (€) | — | 498 k € | 375 k € | 383 k € | 335 k € | 334 k € | 283 k € | 276 k € | 256 k € | 258 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | 1,2 M € | 1,1 M € | 1,2 M € | 1,5 M € | 1,5 M € | 1,3 M € | 1,0 M € | 821 k € | 668 k € |
| BFR (j de CA) | — | 85.9 | 160.1 | 174.1 | 222.0 | 246.2 | 180.9 | 151.1 | 122.2 | 109.8 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | 25.8 | 40.1 | 42.1 | 39.7 | 45.8 | 32.4 | 31.5 | 29.0 | 30.6 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | 60.1 | 120.0 | 132.0 | 182.3 | 200.4 | 148.5 | 119.5 | 93.1 | 79.2 |
| Délai paiement clients (j) | — | 23.3 | 44.6 | 45.2 | 45.6 | 51.0 | 43.9 | 42.4 | 38.3 | 45.0 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 6.6 | 18.7 | 15.9 | 16.0 | 20.7 | 16.6 | 14.1 | 14.1 | 17.7 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 9.1 | 14.2 | 12.9 | 10.1 | 15.5 | 5.1 | 3.2 | 4.8 | 3.3 |
| Trésorerie (€) | — | 1,6 M € | 1,4 M € | 1,4 M € | 1,8 M € | 1,7 M € | 1,6 M € | 1,4 M € | 1,0 M € | 894 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 3,2 M € | 2,9 M € | 3,0 M € | 3,6 M € | 3,5 M € | 3,2 M € | 2,7 M € | 2,1 M € | 1,8 M € |
| Couverture du BFR | — | 1.9 | 1.9 | 1.9 | 1.9 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 |
| Trésorerie (€) | — | 1,6 M € | 1,4 M € | 1,4 M € | 1,8 M € | 1,7 M € | 1,6 M € | 1,4 M € | 1,0 M € | 894 k € |
| Dettes financières (€) | — | 186 k € | 234 k € | 5 k € | 4 k € | 3 k € | 790 € | 1 k € | 1 k € | 2 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Autonomie financière (%) | — | 75.7 | 72.2 | 78.1 | 82.6 | 82.2 | 79.2 | 75.1 | 73.9 | 70.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | -5.8 | -8.8 | -8.2 | -3.5 | -4.4 | -5.1 | -4.1 | -4.2 | -4.4 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 15.5 | 11.8 | 567.9 | 631.1 | 815.9 | 3314.1 | 1731.9 | 1523.6 | 1083.4 |
| Fonds propres (€) | — | 2,2 M € | 2,0 M € | 2,1 M € | 2,3 M € | 2,2 M € | 2,1 M € | 1,9 M € | 1,6 M € | 1,4 M € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 7.2 | 4.9 | -0.6 | 1.0 | 12.0 | 11.4 | 6.9 | 7.9 | 6.8 | 5.5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 15.7 | -1.1 | 1.5 | 15.7 | 13.4 | 10.5 | 13.5 | 13.5 | 11.9 |
| Rentabilité économique (%) | — | 8.2 | 4.7 | 6.2 | 17.6 | 14.2 | 11.9 | 13.3 | 11.2 | 10.3 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | 34 | — | 29 | 30 | — | — | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | — | 1,6 M € | 1,6 M € | 1,4 M € | 1,1 M € | 932 k € | 1,3 M € | 1,3 M € | 1,6 M € | 1,5 M € |
| Salaires / CA (%) | — | 23.1 | 46.7 | 42.6 | 35.1 | 35.5 | 41.1 | 42.1 | 49.0 | 49.8 |
| Impôts et taxes (€) | — | 5 k € | 5 k € | 8 k € | 19 k € | 24 k € | 31 k € | 43 k € | 38 k € | 35 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | — | 8 k € | 7 k € | — | — | — | — | — | — | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 3,4 M € | 6,9 M € | 3,4 M € | 3,3 M € | 3,0 M € | 2,6 M € | 3,1 M € | 3,2 M € | 3,2 M € | 3,0 M € |
| Marge brute (€) | 2,4 M € | 4,7 M € | 2,2 M € | 2,2 M € | 2,1 M € | 1,9 M € | 2,3 M € | 2,3 M € | 2,3 M € | 2,2 M € |
| EBE (€) | 388 k € | 264 k € | 11 k € | 268 k € | 578 k € | 481 k € | 405 k € | 418 k € | 176 k € | 153 k € |
| Résultat net (€) | 246 k € | 343 k € | -22 k € | 33 k € | 364 k € | 299 k € | 218 k € | 250 k € | 217 k € | 166 k € |
| Marge EBE (%) | 11.32 | 3.80 | 0.33 | 8.16 | 18.97 | 18.33 | 12.88 | 13.24 | 5.54 | 5.02 |
| Autonomie financière (%) | 79.1 | 75.7 | 72.2 | 78.1 | 82.6 | 82.2 | 79.2 | 75.1 | 73.9 | 70.6 |
| Taux d'endettement (%) | 5.5 | 8.5 | 11.8 | 0.2 | 0.2 | 0.1 | 0.0 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| Ratio de liquidité (%) | 474.1 | 431.9 | 390.3 | 363.8 | 488.3 | 474.4 | 385.3 | 309.2 | 285.2 | 252.2 |
| CAF / CA (%) | 10.13 | 1.67 | -4.13 | 3.83 | 14.79 | 14.90 | 9.82 | 10.51 | 3.42 | 3.34 |
| Capacité de remboursement | 0.4 | 3.2 | -1.7 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | 26.9 | 29.9 | 37.0 | 35.1 | 30.5 | 31.8 | 15.4 | 10.8 | 19.3 | 21.7 |
| Rotation stocks (j) | 14.3 | 18.1 | 14.2 | 12.9 | 10.1 | 15.5 | 5.1 | 3.2 | 4.8 | 3.3 |
| Crédit clients (j) | 37.7 | 38.8 | 43.7 | 37.6 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 23.3 | 24.0 | 32.7 | 29.7 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (10)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 3,4 M € · RN 246 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 6,9 M € · RN 343 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 3,4 M € · RN -22 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 3,3 M € · RN 33 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 3,0 M € · RN 364 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 2,6 M € · RN 299 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 3,1 M € · RN 218 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 3,2 M € · RN 250 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 3,2 M € · RN 217 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 3,0 M € · RN 166 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
58/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « charcuterie », basée à BIGUGLIA, créée en 1997, employant 20-49 personnes, pour un CA de 3,4 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Aides publiques (1)
Source : ADEME · Total 43 k € depuis 2010
Tremplin TPE - Photovoltaïque en autoconsommation - Pierre Traiteur
43 k €
ADEMEADEME · 28/06/2022 · Tremplin pour la transition écologique des PME
Source : data.gouv.fr — décret 2017-779 transparence des aides publiques. Les aides régionales et FEDER seront ajoutées progressivement.
Historique BODACC
21 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de bastia
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de bastia
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de bastia
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Greffe du Tribunal de Commerce de bastia
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Greffe du Tribunal de Commerce de bastia
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Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BASTIA
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BASTIA
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BASTIA
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
38F06/01/2025· N° J00181592833
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
21
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 06/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 06/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
21 annonces, dernière publication 26/07/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.13B · Charcuterie) — 3 056 sociétés actives.
Position CA
93%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
505 k€
sur 757 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 261 k€
Bas du marché
≤ 505 k€
Médiane
≤ 995 k€
Q3
> 995 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 06/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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