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LES DELICES DU VALPLESSIS

Fabrication de glaces et sorbets

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SIREN326 055 845TVAFR50326055845
ZI DE PLAGUE 5 RUE DE PLAGUE, 35500 VITRE
Rapports

En bref

LES DELICES DU VALPLESSIS fabrique des glaces et sorbets, ainsi que des produits traiteur surgelés qu'elle distribue.

Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Effectif : 100-199 salariés.
  • Chiffre d'affaires 2025 : 79,5 M €.
  • 2 dirigeants déclarés au registre.

Identité· SAS, société par actions simplifiée

SIREN
326 055 845
SIRET siège
326 055 845 00019
Dénomination
LES DELICES DU VALPLESSIS
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Catégorie
GE
N° TVA
FR50326055845Format valide
Date de création
01/12/1982
Code NAF / APE
10.52Z(Fabrication de glaces et sorbets)
Convention collective
IDCC 3109— 5 branches industries alimentaires diversesLégifrance ↗
Effectif
100-199 salariés
Capital social
48 000,00 €
Clôture exercice
31/12/2025
Numéro RCS
326 055 845R.C.S.Rennes
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 01/12/1982)

Adresse du siège

ZI DE PLAGUE 5 RUE DE PLAGUE, 35500 VITRE

35 — Ille-et-Vilaine · Bretagne

Ouvrir OpenStreetMap

Activité déclarée au registre

produits glaces et de tous produits traiteur surgelés (fabrication et distribution de tous)

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email
Analyses spécialisées

Analyser les finances, préparer un rendez-vous, estimer la valeur, comprendre le marché

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

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Chiffres clés

Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025

Chiffre d'affaires

+14.9%

79,5 M €

Exercice 2025

Résultat net

-35.2%

729 k €

Exercice 2025

Capital social

48 k €

Au jour de la publication

Score OpenBase

90/100

très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Dirigeants

2 mandats de direction · 1 commissaire

Guillaume André Jacques CRIBIER

Président de SAS
Naissance : 1974

CEDRIC PAUL ANDRE LOTTIAUX

Directeur général
Naissance : 1972

Commissaires aux comptes et aux apports

RSM FRANCE

Commissaire aux comptes titulaireDepuis le 02/04/2025

SIREN : 800709891

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Relations entre personnes morales

Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.

Établissements

1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
326 055 845 00019

Adresse : ZI DE PLAGUE 5 RUE DE PLAGUE, 35500 VITRE

Création : 01/12/1982

Activité : Fabrication de glaces et sorbets (10.52Z)

Finances

Finances de

LES DELICES DU VALPLESSIS

45.4 M€201648.6 M€201751.0 M€201849.5 M€201950.1 M€202040.1 M€202156.4 M€202268.5 M€202369.2 M€202479.5 M€2025
Performance2025202420232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)79,5 M €69,2 M €68,5 M €56,4 M €40,1 M €50,1 M €49,5 M €51,0 M €48,6 M €45,4 M €
Marge brute (€)27,6 M €—————————
EBITDA / EBE (€)1,7 M €689 k €309 k €9,1 M €-10,0 M €1,0 M €3,2 M €2,8 M €2,2 M €3,1 M €
Résultat d'exploitation (€)-88 k €689 k €309 k €9,1 M €-10,0 M €1,0 M €3,2 M €2,8 M €2,2 M €3,1 M €
Résultat net (€)729 k €1,1 M €596 k €7,6 M €-10,6 M €684 k €2,2 M €2,1 M €1,7 M €2,3 M €
Croissance2025202420232022202120202019201820172016
Taux de croissance du CA (%)+14.9+1.0+21.4+40.6-19.8+1.2-3.1+5.1+6.9—
Taux de marge brute (%)34.8—————————
Taux de marge d'EBITDA (%)2.11.00.516.2-24.92.06.55.54.66.8
Taux de marge opérationnelle (%)-0.11.00.516.2-24.92.06.55.54.66.8
Gestion BFR2025202420232022202120202019201820172016
BFR (€)—9,1 M €7,5 M €2,6 M €-474 k €7,4 M €6,1 M €—5,8 M €3,9 M €
BFR exploitation (€)—11,2 M €8,7 M €8,6 M €6,7 M €7,0 M €6,8 M €4,9 M €5,9 M €4,4 M €
BFR hors exploitation (€)—-2,1 M €-1,2 M €-6,0 M €-7,2 M €379 k €-650 k €—-145 k €-511 k €
BFR (j de CA)—47.339.216.7-4.252.944.6—42.830.7
BFR exploitation (j de CA)—58.245.555.160.350.249.334.843.934.7
BFR hors exploitation (j de CA)—-10.9-6.2-38.3-64.62.7-4.7—-1.1-4.1
Délai paiement clients (j)—14.417.118.515.712.524.826.223.714.3
Délai paiement fournisseurs (j)—38.940.835.447.824.723.933.128.126.6
Ratio des stocks / CA (j)—82.769.271.992.462.448.441.748.347.0
Trésorerie (€)———15 k €—94 €81 €—228 k €152 k €
Autonomie financière2025202420232022202120202019201820172016
Fonds de roulement estimé (€)—9,0 M €7,3 M €2,6 M €1,9 M €7,4 M €6,1 M €3,4 M €6,0 M €4,0 M €
Couverture du BFR—1.01.01.0-3.91.01.0—1.01.0
Trésorerie (€)———15 k €—94 €81 €—228 k €152 k €
Dettes financières (€)—141 k €87 k €46 k €3,6 M €1 k €2 k €1 k €2 €—
Ratio d'endettement (Gearing)—0.00.00.00.40.00.00.00.0—
Autonomie financière (%)—61.159.455.536.078.880.474.278.680.4
Taux de levier (DFN/EBITDA)———0.0—0.00.0—-0.1—
Solvabilité2025202420232022202120202019201820172016
Couverture des dettes—205.5332.5651.87.125183.915000.128997.013530923.0—
Fonds propres (€)—17,7 M €17,1 M €16,8 M €9,1 M €20,2 M €21,6 M €21,5 M €21,3 M €21,9 M €
Rentabilité2025202420232022202120202019201820172016
Marge nette (%)0.91.60.913.4-26.51.44.44.13.65.0
Rentabilité sur fonds propres (%)—6.43.545.0-116.93.410.19.88.210.4
Rentabilité économique (%)—2.41.130.2-39.63.912.09.78.211.4
Structure d'activité2025202420232022202120202019201820172016
Effectif—174155—174161—197189180
Salaires et charges sociales (€)—8,5 M €8,2 M €7,0 M €7,0 M €7,0 M €6,4 M €7,0 M €6,8 M €6,7 M €
Salaires / CA (%)—12.311.912.517.514.113.013.814.114.8
Impôts et taxes (€)—469 k €470 k €545 k €346 k €723 k €888 k €921 k €734 k €758 k €
Capital social (€)48 k €48 k €48 k €48 k €48 k €48 k €48 k €48 k €48 k €48 k €
Charges financières (€)—141 k €51 k €46 k €11 k €—2 €—22 €53 €

Ratios financiers

Indicateur2025202420232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)79,5 M €69,2 M €68,5 M €56,4 M €40,1 M €50,1 M €49,5 M €51,0 M €48,6 M €45,4 M €
Marge brute (€)27,6 M €26,1 M €24,3 M €21,2 M €11,9 M €22,4 M €23,4 M €24,4 M €22,9 M €22,4 M €
EBE (€)1,7 M €2,1 M €1,9 M €-784 k €-5,9 M €3,3 M €4,9 M €4,5 M €4,0 M €4,7 M €
Résultat net (€)729 k €1,1 M €596 k €7,6 M €-10,6 M €684 k €2,2 M €2,1 M €1,7 M €2,3 M €
Marge EBE (%)2.123.002.81-1.39-14.706.589.978.868.1810.24
Autonomie financière (%)60.661.159.455.536.078.880.474.278.680.4
Taux d'endettement (%)10.30.80.50.339.30.00.00.00.00.0
Ratio de liquidité (%)224.1184.1165.6120.2125.9234.2215.4144.8198.3169.6
CAF / CA (%)2.262.793.7114.00-15.696.017.766.826.668.34
Capacité de remboursement1.00.10.00.0-0.60.00.00.00.00.0
BFR (j de CA)65.567.257.522.835.347.138.327.637.120.7
Rotation stocks (j)76.784.271.074.7103.064.949.742.849.447.0
Crédit clients (j)12.912.216.018.1——————
Crédit fournisseurs (j)26.141.944.438.0——————

Comptes publics · Type : complets

Comptes annuels (10)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Comptes complets 2025

Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 79,5 M € · RN 729 k €

PDF officiel

Comptes complets 2024

Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 69,2 M € · RN 1,1 M €

PDF officiel

Comptes complets 2023

Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 68,5 M € · RN 596 k €

PDF officiel

Comptes complets 2022

Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 56,4 M € · RN 7,6 M €

PDF officiel

Comptes complets 2021

Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 40,1 M € · RN -10,6 M €

PDF officiel

Comptes complets 2020

Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 50,1 M € · RN 684 k €

PDF officiel

Comptes complets 2019

Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 49,5 M € · RN 2,2 M €

PDF officiel

Comptes complets 2018

Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 51,0 M € · RN 2,1 M €

PDF officiel

Comptes complets 2017

Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 48,6 M € · RN 1,7 M €

PDF officiel

Comptes complets 2016

Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 45,4 M € · RN 2,3 M €

PDF officiel

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Activité, logistique & projets européens

Déclarations obligatoires et registres officiels rattachés à ce SIREN. Un site ou une licence absents peuvent être portés par une filiale.

Installations recensées par l'inspection (Géorisques) · 1

1 en exploitation · 1 entrepôt logistique (rubrique 1510) · 1 IED

  • Vitré · Autorisation · entrepôt 1510 · En exploitation avec titre

Sources : Géorisques (installations classées, Licence Ouverte), base ITE 3000 du ministère des Transports, registre national des transporteurs (DGITM), CORDIS (Publications Office de l’UE, CC BY 4.0, SIREN identifié par le numéro de TVA). Une participation à un projet est une relation documentée, pas un flux commercial. Faire étudier l’activité internationale de cette entreprise.

Index Égalité F/H

Obligatoire > 50 salariés · Source : Egapro (Ministère du Travail)

89/ 100
Excellent

Note de l'exercice 2025. Parmi les meilleures notes déclarées.

2021 · 912022 · 972023 · 892024 · 882025 · 89

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

59/100

Sur 10 exercices : → stable
201655
201759
201858
201953
202052
202133
202284
202362
202456
202558

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

Grande entreprise, dans le secteur « fabrication de glaces et sorbets », basée à VITRE, créée en 1982, employant 100-199 personnes, pour un CA de 79,5 M€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Ancienneté 30+ ans

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

27 publications officielles

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Formalités et actes RNE (2)

Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.

  1. Formalité RNE

    35M
    02/04/2025· N° J00183219880
    Consulter

  2. Formalité RNE

    35M
    02/04/2025· N° J00151381928
    Consulter

Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.

Documents officiels

Sources publiques

Avis de situation INSEE

Document officiel · PDF · Source : INSEE SIRENE

SIRET 326 055 845 00019

Formalités & actes (2)

Voir la liste des actes plus haut dans la fiche

Annonces BODACC

DILA · Publications légales

Rapports OpenBase

Solvabilité, dossier, contact, extrait — voir l'offre ↑

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

27

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 28/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 28/09/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 02/04/2025

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    10 exercices, dernière clôture 31/12/2025

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    27 annonces, dernière publication 02/08/2026

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

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Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.52Z · Fabrication de glaces et sorbets) — 897 sociétés actives.

Position CA

98%

ont un CA inférieur

Top 25 %

CA médian secteur

324 k€

sur 228 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 108 k€

Bas du marché

≤ 324 k€

Médiane

≤ 2 M€

Q3

> 2 M€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 28/09/2026

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