MELFOR
Fabrication de condiments et assaisonnements
En bref
MELFOR est une SAS établie à Mulhouse depuis 1981, qui fabrique et commercialise vinaigres, condiments et boissons gazeuses, et achète et vend des bières spéciales.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 19,0 M €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 322 612 250
- SIRET siège
- 322 612 250 00033
- Dénomination
- MELFOR
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR56322612250Format valide
- Date de création
- 17/03/1981
- Code NAF / APE
- 10.84Z(Fabrication de condiments et assaisonnements)
- Convention collective
- IDCC 3109— 5 branches industries alimentaires diversesLégifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 200 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 322 612 250R.C.S.Colmar
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 17/03/1981)
Activité déclarée au registre
La fabrication et la commercialisation sous toutes ses formes de vinaigre, produits à base de vinaigres, condiments, et tous autres produits alimentaires, boissons gazeuses sucrées, limonades, soda, ainsi que l'achat et la vente sous toutes ses formes de bières spéciales.
- FABRICATION ET VENTE DE CONDIMENTS, DE VINAIGRE ET DE TOUS AUTRES PRODUITS ALIMENTAIRES COMMERCIALISES CONNU SOUS LA MARQUE MELFORdepuis le 17/03/1981 · établissement secondaire · APE 1084Z
Mentions du greffe au RCS (1)
- 26/06/2009Modification autre Le capital a été porté de 100 000 euros à 200 000 euros dans le cadre d'une scission - Personne morale ayant participé à l'opération : ETABLISSEMENTS FERNAND HIGY SA au 36 rue de l'Ill 68100 Mulhouse, Rcs de Mulhouse siren n°945 650 471 fait apport de sa branche complète d'activité de fabrication et de distribution de condiments et d'assaisonnements. Date d'effet : 26/06/2009
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+9.5%19,0 M €
Exercice 2024
Résultat net
-0.7%1,3 M €
Exercice 2024
Capital social
200 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
97/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction · 2 commissaires
FIKNO
SIREN : 492915327
ETABLISSEMENTS FERNAND HIGY
SIREN : 945650471
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 5
ETABLISSEMENTS FERNAND HIGY
1,1 M €
FIKNO
517 k €
COGEST AUDIT
radiéeRadiation publiée au BODACCCOGEST AUDIT
radiéeSociété radiéeBINGLER
Établissements
2 référencés dans notre base · 2 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 36 RUE DE L'ILL, 68100 MULHOUSE
Création : 26/06/2009
Activité : Fabrication de condiments et assaisonnements (10.84Z)
Adresse : ZONE INDUSTRIELLE 12 RUE DE L'ENERGIE, 67720 HŒRDT
Création : 01/08/1990
Activité : Fabrication de condiments et assaisonnements (10.84Z)
Contrôle présuméDérivé OpenBase
6 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
BERNARD FERNAND JOSEPH HIGY
Dirigeant·e de ETABLISSEMENTS FERNAND HIGY
CHRISTOPHE KNOBLOCH
Dirigeant·e de FIKNO
DANIEL HIGY
Dirigeant·e de ETABLISSEMENTS FERNAND HIGY
LAURENT KNOBLOCH
Dirigeant·e de FIKNO
PHILIPPE HIGY
Dirigeant·e de ETABLISSEMENTS FERNAND HIGY
ROGER BLOSER
Dirigeant·e de ETABLISSEMENTS FERNAND HIGY
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
MELFOR
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 19,0 M € | 17,3 M € | 14,1 M € | 10,1 M € | 11,2 M € | 10,0 M € | 9,8 M € | 8,9 M € | 8,1 M € | 7,5 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 1,9 M € | 1,4 M € | 1,2 M € | 1,0 M € | 1,7 M € | 1,2 M € | 1,3 M € | 1,3 M € | 1,0 M € | 1,3 M € |
| Résultat d'exploitation (€) | 1,9 M € | 1,4 M € | 1,2 M € | 1,0 M € | 1,7 M € | 1,2 M € | 1,3 M € | 1,3 M € | 1,0 M € | 1,3 M € |
| Résultat net (€) | 1,3 M € | 1,3 M € | 708 k € | 849 k € | 1,1 M € | 903 k € | 963 k € | 1,0 M € | 1,1 M € | 871 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +9.5 | +23.0 | +39.5 | -10.0 | +11.9 | +1.8 | +11.1 | +9.0 | +8.6 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 9.9 | 8.2 | 8.5 | 10.2 | 15.2 | 12.3 | 12.7 | 14.1 | 12.8 | 17.3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9.9 | 8.2 | 8.5 | 10.2 | 15.2 | 12.3 | 12.7 | 14.1 | 12.8 | 17.3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 3,0 M € | 2,8 M € | 2,2 M € | 1,8 M € | 2,1 M € | 2,6 M € | 1,7 M € | 2,0 M € | 1,8 M € | 1,5 M € |
| BFR exploitation (€) | 2,8 M € | 2,2 M € | 2,7 M € | 2,4 M € | 2,6 M € | 2,3 M € | 1,6 M € | 1,5 M € | 1,2 M € | 1,2 M € |
| BFR hors exploitation (€) | 146 k € | 588 k € | -541 k € | -648 k € | -502 k € | 294 k € | 71 k € | 477 k € | 614 k € | 234 k € |
| BFR (j de CA) | 56.5 | 57.8 | 55.9 | 62.7 | 66.0 | 94.6 | 60.8 | 81.1 | 79.4 | 69.9 |
| BFR exploitation (j de CA) | 53.7 | 45.5 | 69.7 | 85.8 | 82.1 | 84.0 | 58.2 | 61.8 | 52.2 | 58.6 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | 2.8 | 12.2 | -13.8 | -23.1 | -16.1 | 10.6 | 2.6 | 19.4 | 27.2 | 11.3 |
| Délai paiement clients (j) | 42.6 | 42.1 | 50.1 | 48.5 | 44.6 | 49.9 | 48.0 | 44.5 | 45.4 | 49.8 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 39.9 | 52.5 | 50.0 | 35.6 | 31.5 | 23.7 | 32.6 | 27.0 | 34.7 | 31.5 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 51.1 | 56.0 | 69.6 | 72.8 | 69.0 | 57.9 | 42.7 | 44.3 | 41.6 | 40.3 |
| Trésorerie (€) | 826 k € | 726 k € | 151 k € | 317 k € | 315 k € | 481 k € | 116 k € | 722 k € | 663 k € | 583 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 3,8 M € | 3,5 M € | 2,3 M € | 2,1 M € | 2,4 M € | 3,1 M € | 1,8 M € | 2,7 M € | 2,5 M € | 2,0 M € |
| Couverture du BFR | 1.3 | 1.3 | 1.1 | 1.2 | 1.2 | 1.2 | 1.1 | 1.4 | 1.4 | 1.4 |
| Trésorerie (€) | 826 k € | 726 k € | 151 k € | 317 k € | 315 k € | 481 k € | 116 k € | 722 k € | 663 k € | 583 k € |
| Dettes financières (€) | 1,1 M € | 1,0 M € | 1,6 M € | 1,1 M € | 505 k € | — | — | 189 k € | 444 k € | 696 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.2 | 0.2 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | — | — | 0.0 | 0.1 | 0.2 |
| Autonomie financière (%) | 63.3 | 61.2 | 58.7 | 70.0 | 73.2 | 84.8 | 81.7 | 82.9 | 77.7 | 73.0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0.2 | 0.2 | 1.2 | 0.8 | 0.1 | — | — | -0.4 | -0.2 | 0.1 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 9.2 | 10.0 | 6.2 | 7.4 | 16.1 | — | — | 35.5 | 14.7 | 8.9 |
| Fonds propres (€) | 6,5 M € | 6,3 M € | 5,7 M € | 5,7 M € | 6,0 M € | 6,6 M € | 6,0 M € | 5,6 M € | 5,1 M € | 4,5 M € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 6.6 | 7.3 | 5.0 | 8.4 | 10.2 | 9.0 | 9.8 | 11.4 | 13.0 | 11.6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 19.2 | 20.0 | 12.4 | 14.8 | 19.1 | 13.8 | 16.0 | 18.1 | 20.9 | 19.2 |
| Rentabilité économique (%) | 18.1 | 13.7 | 12.3 | 12.5 | 21.0 | 16.0 | 17.1 | 18.7 | 15.9 | 20.8 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 2,0 M € | 1,8 M € | 1,8 M € | 1,6 M € | 1,4 M € | 1,4 M € | 1,2 M € | 1,0 M € | 1,1 M € | 1,0 M € |
| Salaires / CA (%) | 10.4 | 10.2 | 12.6 | 15.7 | 12.9 | 13.5 | 12.2 | 11.6 | 13.1 | 13.7 |
| Impôts et taxes (€) | 101 k € | 97 k € | 137 k € | 107 k € | 183 k € | 178 k € | 158 k € | 149 k € | 154 k € | 130 k € |
| Capital social (€) | 200 k € | 200 k € | 200 k € | 200 k € | 200 k € | 200 k € | 200 k € | 200 k € | 200 k € | 200 k € |
| Charges financières (€) | 190 k € | 36 k € | 285 k € | 7 k € | 124 k € | 5 k € | 6 k € | 13 k € | 17 k € | 24 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 19,0 M € | 17,3 M € | 14,1 M € | 10,1 M € | 11,2 M € | 10,0 M € | 9,8 M € | 8,9 M € | 8,1 M € | 7,5 M € |
| Marge brute (€) | 9,4 M € | 8,6 M € | 8,0 M € | 7,1 M € | 7,6 M € | 6,8 M € | 6,5 M € | 6,0 M € | 5,6 M € | 5,3 M € |
| EBE (€) | 2,7 M € | 2,2 M € | 1,9 M € | 1,5 M € | 2,3 M € | 1,8 M € | 1,8 M € | 1,7 M € | 1,5 M € | 1,7 M € |
| Résultat net (€) | 1,3 M € | 1,3 M € | 708 k € | 849 k € | 1,1 M € | 903 k € | 963 k € | 1,0 M € | 1,1 M € | 871 k € |
| Marge EBE (%) | 14.10 | 12.54 | 13.80 | 15.22 | 20.85 | 18.36 | 18.21 | 19.29 | 17.90 | 22.30 |
| Autonomie financière (%) | 63.3 | 61.2 | 58.7 | 70.0 | 73.2 | 84.8 | 81.7 | 82.9 | 77.7 | 73.0 |
| Taux d'endettement (%) | 17.1 | 16.4 | 27.3 | 19.3 | 8.5 | 0.0 | 0.0 | 3.4 | 8.7 | 15.3 |
| Ratio de liquidité (%) | 227.0 | 199.5 | 211.9 | 310.0 | 251.9 | 323.4 | 215.8 | 327.1 | 299.5 | 272.9 |
| CAF / CA (%) | 8.83 | 8.15 | 8.66 | 8.97 | 12.97 | 10.38 | 11.06 | 11.96 | 13.41 | 11.77 |
| Capacité de remboursement | 0.7 | 0.7 | 1.3 | 1.2 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0.4 | 0.8 |
| BFR (j de CA) | 86.7 | 96.9 | 113.5 | 122.3 | 99.8 | 96.8 | 86.1 | 81.7 | 90.8 | 80.2 |
| Rotation stocks (j) | 52.0 | 57.1 | 71.6 | 74.4 | 70.2 | 59.1 | 43.8 | 45.4 | 42.7 | 41.4 |
| Crédit clients (j) | 36.2 | 35.7 | 42.4 | — | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 49.8 | 63.9 | 59.6 | — | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (10)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 19,0 M € · RN 1,3 M €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 17,3 M € · RN 1,3 M €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 14,1 M € · RN 708 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 10,1 M € · RN 849 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 11,2 M € · RN 1,1 M €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 10,0 M € · RN 903 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 9,8 M € · RN 963 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 8,9 M € · RN 1,0 M €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 8,1 M € · RN 1,1 M €
Comptes complets 2015
Clôture le 31/12/2015 · Public · CA 7,5 M € · RN 871 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
68/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « fabrication de condiments et assaisonnements », basée à MULHOUSE, créée en 1981, employant 20-49 personnes, pour un CA de 19,0 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
20 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal Judiciaire de Mulhouse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal Judiciaire de mulhouse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal Judiciaire de mulhouse
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Greffe du Tribunal Judiciaire de mulhouse
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal Judiciaire de Mulhouse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Grande Instance de mulhouse
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
Greffe du Tribunal d'Instance de Mulhouse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE MULHOUSE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE MULHOUSE
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE MULHOUSE
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
20
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 28/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 28/09/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 26/06/2025
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
20 annonces, dernière publication 02/02/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.84Z · Fabrication de condiments et assaisonnements) — 551 sociétés actives.
Position CA
73%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
4 M€
sur 103 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 253 k€
Bas du marché
≤ 4 M€
Médiane
≤ 25 M€
Q3
> 25 M€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 28/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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